Taze havuç: yararları ve zararları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çok az insan biliyor, ancak havuç Antik Roma sakinleri tarafından büyük saygı görüyordu. "Asil insanlar için bir incelik" olarak anılırdı ve gladyatör dövüşlerine giderken insanlar kuru sebzeyi özel bir torbaya koymayı unutmazlardı.

Günümüzde havuç hakkında çok şey biliniyor. Örneğin, hoş bir aroma, kök mahsulün bileşiminin zengin olduğu ve iyileştirici özelliklerinden yoksun olmadığı bir dizi uçucu yağın değeridir. Vücudu tonlamak için suyunun içilmesi tavsiye edilmesine şaşmamalı. Bununla birlikte, bir sebzenin kullanımına kontrendikasyonlar, olumlu özelliklerinden daha az etkileyici değildir. Ama her şeyden önce…

Yararları ve zararları

Taze havuç aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Görmeyi geliştirir, bağışıklığı artırır ve ayrıca yanıklar, donma, iltihaplı yaralar, cilt ve mukoza zarları hastalıklarıyla iyi baş eder.
2. İlk aşamalarda ülserlerin ve bazen kanserin emilimini destekler.
3. Havuçtaki yüksek vitamin ve fosfor, demir, kob alt, magnezyum ve potasyum gibi değerli maddeler nedeniyle meyve suyunun büyük faydaları elde edilir. Ek olarak, kök mahsulün bileşimi pantotenik ve nikotinik içerir.asitler ve çeşitli eser elementler.
4. Taze meyve suyunun düzenli kullanımı, karaciğerde vücudu temizlemeye ve iyileştirmeye yarayan A vitamininin birikmesine yol açar.
5. Temayı sürdürürken, bileşimde kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olan ve sonuç olarak vasküler kalp hastalığı riskini az altmayı mümkün kılan B ve C vitaminlerinin varlığını belirtmekte fayda var.
6. Taze havuç suyu, çok fazla iyot içerdiğinden, zayıflamış tiroid fonksiyonundan muzdarip olanlar için büyük fayda sağlar.
7. Sebzenin içerdiği antioksidanlar toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Sonuç olarak saç, tırnak ve cildin durumunda bir iyileşme olur.
8. Ancak yine de ürünün en önemli özelliği görme ile ilgili sorunların önlenmesi ve tedavisidir. Beta-karoten varlığı, retinayı güçlendirmeye ve astigmatizma ve katarakt görünümünü önlemeye yardımcı olur.

Ancak, çok fazla taze meyve suyu içmek hoş olmayan sonuçlara yol açabilir.

Yani, günlük havuç suyu normu 0,5 litreyi aşarsa, karaciğerin büyük miktarda beta-karoten emmesi zor olacak ve bu organ hastalığına yol açacaktır. Ayrıca, aşırı miktarda yüz, avuç içi ve ayak derisinin sararmasına neden olabilir. Günlük taze tüketim için en uygun dozun günde 250 ml olduğunu takip eder.

Kontrendikasyonlar

Bu ürün, pankreas, bağırsak, peptik ülser hastalıkları olan ve aynı zamanda artanmide asiditesi. Daha da iyisi, taze meyve suyu içmeyi tamamen bırakırlarsa.

Şeker hastaları da taze havuç suyuna çok dikkat etmeli ve ilgili doktorun talimatlarına kesinlikle uymalıdır.

Sağlıklı bir insan için aşırı dozda A vitamini baş ağrısına, mide bulantısına ve hatta kusmaya neden olur. Bütün bunlar vücudun sarhoş olduğunun açık belirtileridir.

Yani, standart meyve suyu tüketim oranının günde bir bardak olduğunu öğrendik. Sabahları yemeklerden önce içilmesi tavsiye edilir.

Havuç taze kalori içeriği ve kimyasal bileşimi

100 g ürün başına besin değeri:

• karbonhidrat: 12.6g;
• proteinler: 1.1g;
• yağ: 0.1g;
• kalori: 56 kcal.

Meyve suyunun kimyasal bileşimi - işte vücuda girdikten sonra A vitamini ve kalsiyuma dönüşen beta-karoten ve proteinler ve B, PP, E, C, bakır grubu vitaminleri, demir ve daha birçok sağlıklı element.

Ayrıca, taze havuçlar yüksek oranda nikotinik asit içerir. Bu maddenin eksikliği, kas sisteminin atrofisi ve bunama ile birlikte patolojilerin gelişmesine neden olabilir.

Magnezyum da meyve suyunda bulunur. Sebzeler için bunun çok nadir bir element olduğunu belirtmekte fayda var, ancak onun yardımıyla kolesterol atılıyor. Bu arada, doktorların sabahları ana yemekten önce bir bardak içki içmeyi önermeleri boşuna değil - sadece iştahı artırmakla kalmayacak, aynı zamanda mide suyunun salgılanmasını da artıracaktır.

Büyük bir fayda için küçük bir sır

Beslenme uzmanları, kremalı taze havuç suyu veya süt yağına dayalı herhangi bir ürün yemenizi önerir. Gerçek şu ki, A vitamini çözünür olanlardan biridir ve emilimi için bağırsaklarda yağ moleküllerinin bulunması gerekir.

Bu kuralı ihmal etmeyin. Ne de olsa havuç, diğer birçok sebze ve meyve gibi çok miktarda besin içerir. Elbette beden sağlığına giden yolda insan yardımcılarıdırlar. Ancak ürünü kendi durumunuzu da dikkate alarak kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde tazelik dosttan düşmana dönüşecektir.

Sağlıklı tarif: kremalı taze

Pişirmek için, 150 gr saf ürün elde etmek için soyulmuş havuçları rendelemeniz gerekecek. 25 ml su dökün, karıştırın ve tülbentten sıkın. Kullanmadan önce 50 ml krema ekleyin. Sağlıklı bir içecek hazır!

Bazı tariflerde taze havuç suyuna şeker şurubu eklenmesi, tabiri caizse tadı için tavsiye edilir. Ancak bu bileşen olmadan yapmak daha iyidir, çünkü sebzenin kendisi tatlıdır ve içeceğin böyle bir deneyden elde edilen faydaları önemli ölçüde düşebilir. Yine de bir vitamin kokteylini daha keyifli hale getirmek istiyorsanız, içine bir yemek kaşığı limon suyu dökmek daha iyidir.

Olası kombinasyonlar

Uygulamanın gösterdiği gibi, taze sıkılmış havuç suyu diğer meyve suları ile karıştırılabilir ve hatta karıştırılmalıdır. Ardından içecekler vitaminler, mineral tuzlar ve diğer faydalı içeriklerle birbirini tamamlayacak.

Çok sağlıklı yiyiciler ve uzmanlar karıştırmanızı tavsiye ediyor:

• Havuç ve elma. Mevsimsel hastalıklar döneminde en alakalı olan modern meyve suyu terapisi klasiği. Tüm bileşenlerin bağışıklığı artırmaya çalışması için 2:1 oranında bir sebze ve meyve alın.
• Pancar. Bu sayede kan oluşumu süreci, bağırsak fonksiyonu (özellikle bir kişi kabızlığa yatkınsa) normalleşir ve kan basıncında hafif bir düşüş olur. Bir pancarın suyuyla karıştırılmış 10 parça havuç.
• Kabaklı taze havuç. Beta-karoten miktarının içeriğinde mutlak lider. İdeal oran 1: 1'dir. Ortaya çıkan içecek, fazla kilolarla başarılı bir şekilde savaşır, metabolizmayı hızlandırır ve sindirimi iyileştirir.
• Turuncu. Uyandıktan sonra içmek için en iyi enerji sallamalarından biri. Kokulu meyve suyu, oranlara sıkı sıkıya bağlı kalmadan hazırlanabilir, ancak havuçlara odaklanmanızı öneririz. Her durumda, narenciye miktarı %50'yi geçmemelidir.

Tamamlayıcı gıdalarda taze: mümkün mü değil mi

Bir çocuğa havuç suyu verilebileceği yaş 12 aydır. Bu durumda zayıf bir tat alana kadar suyla seyreltmeli ve ayrıca şu kurallara uymalısınız:

1. İçecek doğal ve taze sıkılmış olmalıdır (20 dakika sonra tüm faydalı özellikleri birkaç kez azalır).
2. Kademeli olarak diyete başlayın.
3. 2 yaşına kadar bebeğe 50 ml'den fazla vermeyin.
4. Taze havuç tüketim sıklığı - haftada 1 defadan fazla değil.

Hayırçocuğunuz üzerinde deney yapın. 6 aya kadar bebeklerin sadece anne sütünün tadını bilmesi gerekir ve bundan sonra yavaş yavaş tamamlayıcı gıdalara geçebilirsiniz.

Ve sonunda

Doktorlar, herhangi bir taze meyve suyunun seyreltilmiş olarak içilmesi gerektiğini belirlediler - bu şekilde vücuda maksimum faydayı sağlamış olursunuz. Saf sebze ve meyve içecekleri çok konsantredir ve yüksek asit içeriği nedeniyle bağırsaklara ve mideye zarar verir. Başka bir meyve suyu türü yoksa, normal kaynamış su ile değiştirebilirsiniz.

Gerçek bir vitamin "bombası" havuç ve pancar karışımıdır. Ancak son malzemeyi eklemeden önce içecek iki saat demlenmelidir.

Havuç suyunun maksimum raf ömrünün 30 dakikadan fazla olmadığını unutmayın. Diğer durumlarda, sağlıklı bir içecek yerine renkli su alırsınız.