Bir kahve molası nasıl düzgün şekilde organize edilir. Standart bir menü örneği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Konferans, sergi, seminer, tur, iş toplantısı, eğitim veya sunum yapmayı planlıyorsanız, kahve molası veremezsiniz. Etkinliğin organizasyonunun tüm detaylarını düşünmek gerekir. Bu makalede, uygulamasının nüanslarını ve çok daha fazlasını öğreneceksiniz.

Kahve molası nedir

İngilizce'de bu olay kulağa kahve arası gibi geliyor ve "kahve molası" olarak çevriliyor. Genellikle kırk dakikadan fazla sürmez. Bu mola sırasında, örneğin bir iş etkinliğinin katılımcıları dinlenebilir, rahatlayabilir, kendilerini yenileyebilir ve rahat bir ortamda sohbet edebilir ve izlenimlerini paylaşabilir.

Bütün bu eylem nasıl gerçekleşiyor? Genellikle masalar özel olarak ayrılmış odalarda kurulur. Etkinliğe katılanlar ayakta yemek yerler. Tablo ayarı çok çeşitli olabilir. Her şey resepsiyon menüsüne bağlıdır. Sıcak ve soğuk atıştırmalıklar ile kahve, kokteyl veya çay masaları düzenleyebilirsiniz.

Olay tarihi

Kahve arası gibi bir olay Amerikalıların fikridir. Bu kesintinin nedeniyeni bir ürünün piyasaya sürülmesiydi - hazır kahve. Bunu dağıtmak için bir Pan-Amerikan bürosu oluşturuldu. Bu ürünün ABD, Kanada ve diğer ülkelerden tedarikçilerinden oluşuyordu.

Kahve talebini ve tüketimini artırma kampanyası 1936'da başladı. Ürünü tanıtmak için bir PR kampanyası oluşturuldu. Reklam sloganı şuydu: "Mola verin, bir canlılık içeceği için ve dinlenin." Bu kampanyadan sonra "kahve molası" kavramı Amerikalıların sözlüğüne girdi. Böyle bir etkinliğin organizasyonu bir gelenek haline geliyor. Artık Amerika'da hiçbir basın toplantısı, iş toplantısı, sunum kahve molası vermeden geçmiyor.

Çeşitler

Aşağıdaki kahve molaları ayırt edilebilir:

• Felsefi. Bir atölye ve kısa bir mola içerir. Bir fincan aromalı çay veya kahve eşliğinde bazı felsefi problemler tartışılır.
• Açık büfe kokteyl. Müzakereler, konferanslar vb. sonrasında küçük bir atıştırmalık eşliğinde kahve-çay molası verilir.
• Açık havada çay partisi. Bir kahve molası için, genellikle bir kafeterya, kantin veya gerekli ekipmana (tabaklar, mobilyalar, servis malzemeleri) sahip bir barın bulunduğu odalar seçilir. Ama bazen olay temiz havada, doğada gerçekleşebilir.

Kahve Molası İpuçları

Bu etkinliği düzenlemeden önce birkaç ipucu okuyun. Umarız size yardımcı olurlar. Yaz aylarında resepsiyon verecekseniz menüde meyve, sebze,alkolsüz içecekler (maden suyu, meyve suları) ve kışın daha yüksek kalorili yemekler (sandviçler, sandviçler, kekler, kurabiyeler) sunmak daha iyidir. Meyve ve sebzeleri önceden yıkayın. Masanın üzerine kağıt peçete koyduğunuzdan emin olun.

Kahve fosforlu kaplarda servis edilmelidir. Stokta birkaç çeşit içecek bulunmalıdır. Sonuçta, bazı davetliler anında içiyor, diğerleri doğal, zemini tercih ediyor. İçeceğin hazırlanmasına bireysel olarak yaklaşmanız önerilir. Kahve yapma konusunda çok şey bilen profesyonelleri davet etmek en iyisidir. Veya modern ekipman satın alın - bir kahve makinesi. Kullanımı kolaydır, bu nedenle hazırlıksız bir kişi bile çeşitli kahve türlerinin hazırlanmasını halledebilir.

Çay siyah veya yeşil olarak servis edilebilir. Etkinlikte bulunanların alerjisi olabileceğinden, egzotik türlere kapılmamalısınız. Sıcak çikolata, kakao ürünleri servis etmek için de uygundur.

Kahve ve çay genellikle şeker, krema, süt, limon ile tüketilir, bu yüzden önceden sofrada bulunmalarına dikkat edin.

Mükemmel ve ustalıkla organize edilmiş bir kahve molası, bir iş toplantısı olan müzakerelerin sonucunu olumlu yönde etkileyebilir.

Katılımcıların etkinliğinizden sonra yalnızca olumlu bir izlenime sahip olmaları için her şeyi en ince ayrıntısına kadar düşünmeniz gerekir. Ayrıca kurallara ve görgü kurallarına kesinlikle uymaya değer.

Bu etkinlikler neden gerekli

İş seminerleri, yaratıcı toplantılar, konferanslar, iş görüşmeleri, sunumlar düzenlerken çok önemlidir,sergiler ve diğer kurumsal toplantılar.

Bu tür etkinliklerde kahve molalarının düzenlenmesi, katılımcıların bir fincan kahve eşliğinde mola verebilmeleri, rahatlayabilmeleri, alınan bilgileri tartışabilmeleri, duydukları ve gördükleriyle ilgili izlenimlerini paylaşabilmeleri için gereklidir.

Böyle bir aradan sonra, kişi genellikle daha önce tartışılan konulara yeni bir şekilde bakmaya ve ardından en doğru kararı vermeye hazırdır.

Yıldönümleri, nişanlar, düğünler, spor müsabakaları ve diğer kutlamalar gibi diğer durumlar için de kahve molaları düzenlenebilir.

Kahve molası menüsü

Kendi menünüzü oluşturabilirsiniz. Ayrıca, hazır yemeklerin veya bunları hazırlamak için ürünlerin teslimatını organize eden ve ayrıca etkinliğin yerinin ayarlanmasına yardımcı olan bir yemek şirketiyle iletişime geçin.

Her konuğun en sofistike damak tadına hitap edebilecek standart bir menü ile tanışın:

• Şekerlemeler (mini kekler, puflar, kruvasanlar, cheesecake'ler).
• Hafif atıştırmalıklar (kanepeler, meyveler, tartlets, sebzeler).
• Alkolsüz içecekler (çeşitli çaylar: siyah, bitkisel, yeşil; çeşitli kahve türleri ve çeşitleri; maden suyu (köpüklü veya gazsız); meyve suları (çeşitli).

Alkollü içecekler içeren bir menü örneği:

• Sandviç (örneğin tavuk göğsü, taze salatalık, hafif mayonez ve marul ile).
• Taze hamur işleri (puf, kek, kruvasan, kurabiye, kek).
• Taze meyveler(yeşil elma, üzüm, armut, ananas, portakal).
• Karpuz (çilek, kiraz, ahududu, yaban mersini).
• Olgun sebzeler (salatalık, domates).
• İçecekler (maden suyu, kırmızı şarap, çeşitli meyve suları, çay ve kahve).

Kahve molaları ciddi bir iştir ve ciddiye alınmalıdır.