İş yerinde şenlikli bir büfe nasıl organize edilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu formattaki tatiller oldukça uzun bir süredir popülerlik ve dağıtım kazandı. İş yerinde bir büfe, meslektaşlarınızla bir etkinliğe ev sahipliği yapmak için en iyi seçenek olabilir. Bu yazıda, mümkün olan en iyi partiye sahip olmanıza yardımcı olacak en iyi yemek seçeneklerinden bazılarına ve bazı püf noktalarına göz atacağız.

Büfe masası uygun olduğunda

Her zaman ve her yerde bir ziyafet düzenleyemezsiniz. Genellikle bir büfe masasının lehine olan ana argüman “koltuk” eksikliğidir. Hiçbir odaya masa örtüsü ve sandalyelerle dolu bir masa koyamazsınız. Ofisiniz iş arkadaşlarınızı rahatça ağırlayacak kadar büyük değilse, iş yerinde bir doğum günü büfesi düzenleyebilirsiniz.

Ve bayramın bu organizasyonu dans etmeyi ve eğlenmeyi sevenler tarafından da beğeniliyor. Konuklar birbirleriyle özgürce sohbet edebilir ve elinde bardak ve tabaklarla odanın içinde dolaşabilirler.

Neye servis yapılmaz

İş yerinde öğle yemeği için bir büfe düzenlerseniz, alkol kesinlikle kabul edilemez. Hafif şarap ikram etmek bile konukları rahatsız bir duruma sokacaktır.

Kabul edilmeyen birkaç yemek varbüfede servis yapın. Bunlar şunları içerir:

• dondurma;
• kemikli balık;
• ortak salata kaselerinde salatalar;
• çorbalar, kızartmalar, yahniler.

Tabağa konulması ve ayakta yenmesi sakıncalı olan diğer yemekler menüye uygun değildir. Bir yemeği çatal ve bıçakla yemek adetse, onu başka bir fırsata bırakmak da daha iyidir.

Büfe masası için ne pişirilir? Popüler ikramlara daha yakından bakalım.

Sandviçler, kanepeler

Bir büfe sofrası için en iyi ve en uygun tariflerin bu olduğuna inanılıyor. Ana koşul, sandviçlerin küçük olması gerektiğidir. Onları yapmak için bir Fransız bageti satın alabilirsin.

Kanepe, gerçek bir sofra dekorasyonuna dönüşebilecek lezzetli ve muhteşem bir mezedir. Farklı ekmek türleri kullanın ve jambon ve füme sosis, çeşitli peynir türleri, küçük salatalık ve kiraz domates, zeytin ve salamura mantar ana malzemeler olarak uygundur. Şişi tutarak kanepe yerler.

Vol-au-vents, tartlets, profiterol

"Büfe" kelimesinin Fransızca kökleri vardır ve kelimenin tam anlamıyla "çatal" olarak çevrilir. İş yerinde bir büfe için hangi mezelerin hazırlanacağına karar verirken bunu aklınızda bulundurun.

Hazır vol-au-vent veya sepet satın almak pahalı olmayacak. Bugün, bu tür ürünler herhangi bir süpermarkette mevcuttur. Sadece onları doldurmanız gerekecek. Tabanı puf veya choux böreğinden kendiniz yapabilirsiniz. Doldurma ezme, sufle, deniz ürünleri, haşlanmışsoslu et.

Et ve peynir tabakları

Uzun süreli Rus sofra gelenekleri, hemen hemen her tatilde dilimlenmiş etli bir tabağın varlığını düşündürür. Bu mezeyi iş yerinde açık büfede de servis edebilirsiniz.

Sosis, jambon ve sarsıntılı dilimlerin lezzetli ve yemesi kolay görünmesini istiyorsanız bıçağa güvenmeyin. Hazır lazer kesim ürünü satın alın.

Fakat peynirin ince kesilmesi gerekmez. Kırılacak ve onu yemek o kadar uygun değil. Peyniri küpler halinde kesmek daha iyidir. Ne kadar çok çeşit o kadar iyi. Peynir genellikle fındık, üzüm ve bal ile servis edilir.

Tatlılar

Büfe doğum günü için işyerinde tatlılar olmadan hayal etmek imkansızdır. Geleneksel bir pasta servis etmeye karar verirseniz, kesmenin, tabaklara koymanın ve yemenin uygun olup olmayacağını önceden düşünün.

Açık büfe menü için harika bir tatlı seçeneği - jöleli bardaklar. Küçük kekler de uygun olacaktır. Kadife veya muhteşem ayna sırlı günümüzün moda mus tatlılarına dikkat ettiğinizden emin olun. Sofistike ve modern görünüyorlar.

Aynı tarzda dekore edilmiş cupcakeler temalı bir büfe için iyi bir fikir olabilir.

Büfedeki çikolatalar ambalajsız servis edilir. Tatlıları açık bir kutuda servis etmek kabul edilebilir, ancak bunları önceden çok katmanlı özel tabaklara aktarmak daha iyidir.

Meyve

Büfe masasında bütün bir ananas veya bir sepet portakal olması uygun mudur? Cevap açık. büyük meyvelerküçük parçalar halinde kesin. Karpuz ve kavun, üçgen küçük dilimler halinde kesilmiş kabuğu ile birlikte servis edilebilir. Ancak özel bir küresel kaşıkla top yapmak daha uygundur. Meyveler küçük kaplarda servis edilebilir.

Ekmeğe ihtiyacım var mı?

Bu soru oldukça belirsiz. Enfes bir büfe masasında, içinde ekmek parçaları olan bir sepetin organik görünmesi pek olası değildir. Ama bazı insanlar onsuz yaşayamaz.

Ama shu çörekler, tost ve diyet ekmek oldukça uygun olabilir. Farklı ekmek türlerini ortak bir tabağa koyabilirsiniz.

Modaya uygun açık büfe tarifleri

Bugün, klasiklerin yanı sıra pek çok sıra dışı tarif de yaygın. İş yerinde bir büfe planlıyorsanız, bu yeni eklemelere göz atın.

Aperatifler sıradan votka bardaklarında muhteşem görünüyor. Salatalar bu şekilde servis edilebilir. Ve taze sebzeler veya cips için soslar servis edebilirsiniz.

Suşi bugün de popüler. Tabii ki, çubuklara dikkat etmeniz gerekiyor. Rulolar küçük kaselerde soya sosu, wasabi ve zencefil turşusu ile servis edilir.

Domuz pastırmasına sarılmış susamlı ekmek çubukları büfe için iyi bir fikir olabilir. Onları düz bir tabakta veya uzun bardaklarda servis edebilirsiniz.

Büfe sofra takımı

İş yerinde bir büfe düzenlemek zahmetlidir. Belki de tek kullanımlık sofra takımlarını tercih etmelisiniz. Elbette kaliteli ve hepsi aynı tarzda olmalı.

Hoş olmayan durumlardan kaçınmak için, misafir sayısından 2-3 kat daha fazla yemek olduğundan emin olun. Atıştırmalıklardan sonra tabakları durulamak için bir fırsat olması pek olası değildir.

Büfe masasında tatlılar, sıradan tatlı çatallarından farklı olarak özel çatallarla servis edilir. Bu çatallar, biri diğerlerinden daha kalın ve keskin kenarlı olmak üzere 3 tırnağa sahiptir. Bu cihazla parçaları kesmek uygundur. Büfe masasında masa bıçaklarına ihtiyaç yoktur, çünkü bir yandan tabak, diğer yandan çatal tutmak hala mümkün değildir.

Masada yer kazanmak için çok katmanlı özel tabaklar icat edildi. Bu sunum zarif ve şenlikli görünüyor.

Basit ipuçlarımızın iş arkadaşlarınız için harika bir tatil düzenlemenize yardımcı olacağını umuyoruz.