Klasik Frappe Tarifi: Buzlu Kahve Kokteyli Hazırlama

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Frappe, kırılmış buza dayalı bir kahve içeceğidir. Tabii ki, yazın kullanmak en iyisidir, çünkü ikisi bir arada - canlandırıcı ve aromalı kahve ve sıcak bir günde hoş bir soğutma kombinasyonundan başka bir şey değildir. Klasik frappe tarifi hazırlamak kolaydır, özel ekipmanlardan ihtiyacınız olan tek şey bir mikserdir. Yardımı ile içeceğin çeşitli versiyonlarını da yaparlar - meyveler veya tatlı şuruplar, dondurma ve krema ile. Ana şey daha fazla buz depolamaktır. Bu arada, frappe tarifi oldukça yakın zamanda icat edildi ve 1957'de Yunanistan'da, Selanik'teydi.

Efsaneye göre, uluslararası fuarda bir Nestle çalışanı kendine bir fincan güzel kokulu kahve ısmarlamak istedi ama yakınlarda sıcak su yoktu. Alabildiğini kullanmalıydım, yani kahveyi çok soğuk, neredeyse buz gibi suda küçük buz kristalleri ile eritmek için. Böylece içeceği uzun süre karıştırarak kokteylin en önemli bileşenlerinden biri olan stabil bir kahve köpüğü elde etmeyi başardı. şimdi deneyelimcanlandırıcı bir yaz içeceği hazırlayın.

Frappe Tarifi: Klasik Kahve Kokteyl Varyasyonu

Bunun için kahveye (granül halinde), şekere ve süte ihtiyacınız olacak. İlk önce şeker, birkaç çay kaşığı kahveyi karıştırın ve su ekleyin. Oranı korumak çok önemlidir - 1 çay kaşığı hazır içecek için sadece 5 çay kaşığı suya ihtiyacınız olacaktır. Bir makine kullanıyorsanız, yüksek konsantre bir espresso hazırlamanız gerekir. Bu karışım, düzgün, kalın bir köpük elde etmek için yeterince uzun bir süre bir karıştırıcı ile dövülmelidir. İçeceğin birçok hayranı, uygun şekilde hazırlanmış bir frapenin ana bileşeninin o olduğunu söylüyor. Hazır olduğunda, çok ince kırılmış buzu uzun bir bardağa koyun, ardından tadına süt ekleyin. Köpüğü en üst katmanla yayın, içeriye sızarak içeceğe canlandırıcı ve ferahlatıcı bir kahve tadı verir. Servis yapmadan önce, bir bardağa kokteyller için bir pipet koyun.

Fotoğraflı İtalyan frappe tarifi

Klasik versiyona ek olarak, içeceğin başkaları da var. Örneğin, İtalya'da genellikle süt eklenmeden hazırlanır, ana bileşenler olarak sadece koyu kahve ve kırılmış buz alınır ve ayrıca koyu veya beyaz çikolata ve karamel eklenir. Bu şekilde hazırlamak için yukarıda verilen frappe tarifini baz alın. Bu arada, makinede sadece hazır kahve değil, taze demlenmiş espresso kahve de alabilirsiniz. Soğutulmasına gerek yoktur, birçok barista kullanılmasını tavsiye eder.1-2 dakika önce hazırlanmış taze, "canlı" içecek. Daha önce de belirtildiği gibi, frappe'nin İtalyan versiyonu süt kullanmaz, bunun yerine birkaç yemek kaşığı karamel veya çikolata şurubu veya eritilmiş çikolata alır. Doğal olarak, biraz alkol - votka, viski veya en iyisi likör deneyebilir ve ekleyebilir, ayrıca kokteyli çikolata parçaları, tarçın, vanilya şekeri serpin vb. Yani tarifi ve malzemeleri size uygun olan frappe seçeneğini seçin.