Buzlu kahve tarifi: sıcakta taze bir nefes

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İnsanlar kendileri için belirli klişeler yaratma eğilimindedir. Bazı nedenlerden dolayı kahvenin sıcak olması gereken bir içecek olduğu genel olarak kabul edilir. Hazırlanması ve tüketilmesinin bir ritüeli bile var. Ancak klasik yöntemin pek çok destekçisi, bu ürünün soğutulduğunda mükemmel bir ferahlık verdiğini bilmiyor. Bundan emin olmak için kendinize bir soğuk kahve tarifi seçip onu yapmaya çalışmanız yeterli. Ve tadımdan sonra zaten nihai kararı verebilirsiniz.

Frapuccino Pişirme

Aslında soğuk kahve çeşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlanmış bir kokteyldir. Meyve suyu, bal, reçel, baharat ve hatta çiğ yumurta olabilir. Herhangi bir soğuk kahve tarifi kişiye özeldir ve diğerleri gibi değildir. Çok var.

Öncelikle Frappuccino adlı soğuk kahve tarifini düşünün.

Önceden hazırlanmış bir duble espresso, 200 gram kırılmış buz, ½ fincan soğuksüt ve 25 gram şeker.

Prosedür:

1. Çalışmak için bir karıştırıcıya ihtiyacınız olacak. Tüm bileşenler bir kapta toplanmalıdır.
2. Bir kapakla kapatın ve karışımı buz küçük kırıntılara dönüşene kadar çırpın.
3. Sürahinin içindekileri uzun bir bardağa dökün.

Bu kokteyl en iyi pipetle servis edilir. İstenirse karışıma çikolata şurubu eklenebilir. Bu tadı biraz değiştirecektir. Frappuccino Mocha alırsınız.

Standart olmayan bir yol kullanma

Evde alışılmadık bir soğuk kahve tarifi deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için sıradan bir plastik şişeye, iki kahve filtresine, ipliğe, bir parça keçeye ve makasa ihtiyacınız olacak. Bu seçenek için ürünlerden sadece 170 gram normal çekilmiş kahve gereklidir. İçecek hazırlama teknolojisi aşağıdaki gibidir:

1. Şişenin altını kesmeniz ve baş aşağı takmanız gerekir. Stand olarak sıradan bir kavanoz kullanabilirsiniz.
2. Şişenin boynu keçe ile sıkıca kapatılmalı ve bir kapakla kapatılmalıdır.
3. Kahveyi filtrelere dökün ve her birini bir iplikle bağlayın.
4. Şişeye soğuk su dökün.
5. İçine kahve koy. Bu durumda yapı en az bir gün serin ve karanlık bir yerde durmalıdır.

Ardından içeceği deneyebilirsiniz. Mantarı sökerek boyundan bardaklara dökün. Bu durumda keçe, büyük öğütülmüş kahve parçacıklarını tutan bir filtre görevi görecektir.

Kahve makinesi kullanma

Bir kahve makinesinden soğuk kahve tarifi hayal etmek zor çünküBu cihaz başlangıçta ısıtma için tasarlanmıştır. Bununla birlikte, serinletici kokteyllerin hazırlanması büyük ölçüde basitleştirilmiştir. Örneğin, Kızılderililerden ödünç alınan soğuk aromalı kahvenin bir versiyonunu ele alalım.

Böyle bir içecek için ihtiyacınız olacak:

• 90ml espresso kahve;
• 100 ml yoğurt;
• 4 buz küpü;
• 40 ml 1:1 şeker ve su çözeltisi.

Bu içecek aşamalar halinde hazırlanır:

1. Espresso önce demlenir. Bunu yapmak için kapsülü kahve makinesine yerleştirmeniz yeterlidir.
2. Şu anda bileşenleri tamamen eriyene kadar karıştırarak bir şeker çözeltisi hazırlayabilirsiniz.
3. Artık tüm malzemeleri miksere dökmeniz ve krema kıvamına gelene kadar orada çırpmanız gerekiyor.

İçki genellikle kapasitesi 100 ml'yi geçmeyen küçük bardaklarda servis edilir. Kamışla içmek daha iyidir. Herkesin bu konuda kendi görüşü olmasına rağmen.

Alkol ekle

Yunan buzlu kahve tarifi alışılmadık görünüyor. Bu varyant, alkol içermesi bakımından diğerlerinden farklıdır.

Böyle bir içecek hazırlamanın iki yolu vardır.

İlk durumda, bir porsiyon için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak: 1 fincan sıradan taze demlenmiş sade kahve için 20 mililitre Uzo tentürüne ve ünlü Yunan konyak Metaxa'ya ihtiyacınız var.

İkinci seçenek için eşit miktarlarda almanız gerekir.kahve, Metaxa ve Cointreau likörü.

Her iki durumda da aynı pişirme yöntemi kullanılır:

1. Alkollü ürünler önce karıştırılır.
2. Ortaya çıkan karışım hazırlanan kahvenin üzerine dökülür.

Böyle bir içeceğin sabahları içilmesi pek olası değildir. Alkolik bir bileşenin varlığı kötü bir şaka yapabilir. Akşama kadar saklamak ve sevilen birinin eşliğinde içmek daha iyidir. Alışılmadık tat ve hoş aroma, sohbeti daha rahat yürütmeye yardımcı olacaktır.

Aromatik serinlik

Frappe soğuk kahve tarifini Yunanlıların da bulması ilginç. Bu, ürünün orijinal adının Fransız köklerine sahip olmasına ve "soğutma" olarak çevrilmesine rağmen. Yunanistan'da ve Kıbrıs adasında bu içecek çok popüler.

Görünüşünün hikayesi pek sıradan değil. 60 yıl önce Nestlé şirketinin temsilcisi Yannis Dritsas tarafından icat edildiğini söylüyorlar. Büyük bir panayır sırasında işçilerden biri kendine kahve yapmak istedi. Ama hiçbir yerde sıcak su bulamayınca tüm malzemeleri mikserde çırpmaya karar verdim. Ve girişimci patron alışılmadık bir tarifi hizmete aldı. Ve böylece ilk Frappe Avrupa'da ortaya çıktı. Dondurma, meyve suyu, çikolata veya alkol ilavesiyle hazırlanması için birçok seçenek vardır. Herkes en çok sevdiğini seçebilir. Böyle bir içeceği süslemek için kural olarak kakao, tarçın veya rendelenmiş çikolata kullanılır. En sıra dışı tariflerden biri şeftalili frappe. İş içinihtiyacın olacak:

• 600 gram taze şeftali posası;
• bir bardak buz;
• 0.5 litre inek ve hindistan cevizi sütü;
• 100 gram şeker;
• vanilya çubuğu;
• 8 gram tarçın (dekorasyon için).

İçecek aşamalar halinde hazırlanıyor:

1. Önce meyveyi ince ince doğramalısın.
2. Vanilyalı sütü kaynatın, sonra soğutun.
3. Hazırlanan tüm malzemeleri bir blender ile çırpın.
4. Kütleyi, önceden kırılmış buzun konması gereken bardaklara dökün.

Bitmiş ürün sadece tarçınla süslenebilir. Bundan sonra misafirlere güvenle servis edilebilir.

Sütlü hassasiyet

Dondurmalı buzlu kahve tarifi herkes tarafından "kahve glace" olarak bilinir.

Bunu yapmak için sadece üç malzeme gerekir:

• çırpılmış krema;
• dondurma;
• taze demlenmiş kahve.

Teknoloji basittir:

1. Kahve yapılması gerekiyor. Bunu yapmak için bir Türk veya kahve makinesi kullanabilirsiniz.
2. Bundan sonra ürün yaklaşık 10 dereceye kadar soğutulmalıdır. Serbest zaman krem şanti ile geçirilebilir. Mağazadaki bu tür ürünler kural olarak bitkisel hammaddelerden hazırlandığından, kendiniz yapmak daha iyidir. Genellikle daha az yumuşak ve daha az lezzetlidirler.
3. Bardağın altına dondurma koy.
4. Üstüne kahve dökün.
5. Tabakları kremayla süsleyin. Henüz yerleşmek için zamanları yokken bu hemen yapılmalıdır.

Öyleİçeceği, saplı ve kulplu özel bir cam bardakta servis etmek gelenekseldir. Ve tabağın yanında bir çay kaşığı olmalı. Kamışla içmek daha iyidir.

Meyve aromalı içecekler

Yaz sıcağında kendinize alışılmadık bir şey ısmarlamak çok güzel. Böyle bir durumda, portakal suyu ile soğuk kahve tarifi mükemmeldir. Böyle bir içecek sadece susuzluğunuzu gidermekle kalmaz, aynı zamanda vücudun yararlı A, C, B ve E vitaminlerini canlandırır ve yeniler.

Hazırlamak için masaüstünüzde olması gerekir:

• Yüzde 20 yağ içeren 20 gram krema;
• biraz şeker;
• 50 gram taze espresso kahve;
• 50 gram portakal suyu.

Bütün süreç üç aşamada gerçekleşir:

1. Krema ve şekeri çırpın.
2. Orada meyve suyu ekleyin ve ardından elde edilen kütleyi bir bardağa dökün.
3. Bir bıçağın ucuna nazikçe soğuk kahve dökün. Aşağı inmeli.

Bu yöntem birisi için çok karmaşık görünüyorsa, pişirme işlemini biraz basitleştirebilirsiniz. Bir karıştırıcıda kahve, meyve suyu ve şekeri karıştırmanız gerekir. Bundan sonra, sadece her şeyi bir bardağa dökmek ve ardından çırpılmış krema ile süslemek için kalır. Etkisi hemen hemen aynı olacak.