Akut dönemde gastrit için diyet. Ne yiyip içebilirsin ve ne yiyemezsin

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Doğru beslenme, uzun yıllar sağlığın anahtarıdır. Ama ortalama bir insanın diyet yapması ne kadar zor! Zaman eksikliği, sık ziyafetler, atıştırmalıklar - tüm bunlar gastrit gibi bir hastalığın ortaya çıkmasına neden olur. Bu nahoş hastalığın tedavisi aynı diyette ve zararlı gıdaların reddedilmesidir. Sadece hangi ürünler iyileşme yolunda yardımcı olacak ve tam tersine hangi ürünler hastanın sağlığının bozulmasına yol açacaktır?

Gastrit için doğru beslenme ilkeleri

Gastrit bir mide hastalığıdır. Akut aşamada yüzeysel gastrit bile epigastrik bölgede ağırlık ve ağrı, geğirme gibi hoş olmayan semptomlara neden olabilir. Hastalığın tedavisi her zaman diyette bir değişiklikle başlamalıdır. Doğru menüyü derlemek için hastalığın şeklini bilmeniz gerekir. Olabilir: düşük gastritasidik, hiperasit, aşındırıcı, antral, kronik, halsiz vb.

Az altılmış asit

Sindirim organının az altılmış asitliği, yetersiz asit salgılanması ve dolayısıyla gıdaların düşük kaliteli sindirimi anlamına gelir. Bu nedenle menü, yiyeceklerin bir yandan sindirim için meyve suyu salınımını teşvik ederken, diğer yandan vücudu tahriş etmeyecek şekilde tasarlanmalıdır.

Böyle bir durumda beslenme ilkeleri şöyle olmalıdır:

• Yağlı ve kızarmış yiyecekleri reddetme.
• Yiyecekler sert olmamalı, bu yüzden çok fazla lif kullanmaktan kaçının.
• Yemeğinizi iyice çiğneyin.

Aşağıdaki yiyecekler ana diyete dahil edilmelidir:

• Yalnızca yağsız et çeşitleri: tavşan, sığır eti, hindi.
• Sebzeler mide duvarlarını tahriş etmemelidir.
• Meyvelerden elma ve armutları diyette bırakabilirsiniz. Bunları ya kabuğunu keserek ya da fırında ya da mikrodalgada pişirerek kullanmanız gerekiyor.
• Ekşi süt ürünleri sindirim üzerinde olumlu etkiye sahiptir, ancak gastritiniz varsa sütten vazgeçmeniz gerekir.

Artan mide asidi

Hastalık aşırı miktarda mide suyu oluşumu ile karakterizedir. Yiyecekler bu özellik dikkate alınarak seçilmelidir. Mide suyunda bir artışa neden olmamalıdırlar.

Beslenme ile ilgili temel bilgiler:

• Ortalama yemek sıcaklığı.
• Yiyecekler kaba olmamalıdır. lif bolluğuhastanın durumunu olumsuz etkileyecektir.
• Tahriş edici katkı maddesi veya kimyasal madde içermez. Soda, kahve, alkol diyetten çıkarılmalıdır.

Ana ürünler:

• Yalnızca yağsız et çeşitleri: derisiz tavuk, hindi, sığır eti, tavşan.
• Yalnızca yumurta beyazını bırakın.
• Balık ve deniz ürünlerinden: az yağlı balık, karides, yengeç.
• Tahıllar: yulaf ezmesi ve karabuğday.
• Önerilen meyve ve sebzelerden: marul, ıspanak, otlar, balkabağı, kabak, bezelye, pancar, domates, havuç, çilek ve herhangi bir yumuşak meyve.

Eroziv gastrit

Mide erozyonu her zaman hastanede ve ilgili doktor ve sağlık personelinin gözetiminde tedavi edilir. Restoratif prosedürlerin kompleksi mutlaka ilaçları ve belirli bir diyete bağlılığı içerir.

Akut dönemde ve erozyon varlığında gastrit için diyetin temel prensipleri:

• Kısmi beslenme ve zaten hasta olan bir vücudu tahriş etmemek için küçük porsiyonlarda yemek yemelisiniz.
• Yağlı ve kızarmış yiyeceklerden uzak durun.
• Hafif yiyecekler. Yiyecekler kaynatılmalı veya buharda pişirilmelidir.
• Sıvı veya yumuşak yiyecekler. Pişirdikten sonra yemeği bir blender ile iyice çırpın.
• Yiyecek orta sıcaklıkta olmalıdır.
• Baharatlı ve salamura yiyeceklerden kaçının.
• Kahve ve güçlü et suları yasaklanmıştır.
• Kendini tatlılar ve hamur işleriyle sınırla.

Akut dönemde eroziv gastrit için diyet şunları içermelidir:

• Sümüksü yulaf lapası.
• Konsantre olmayan çorbalar.
• Yalın etler: sığır eti, dana eti, hindi, tavuk.
• Balık: morina, turna, hake.
• İçecekler: kuru meyvelerin kaynaşması, çok güçlü olmayan çay, jöle.

Atrofik gastrit

Atrofik gastritin akut durumları, tıbbi gözetim altında ve hastalığın seyrinin tüm özellikleri dikkate alınarak tedavi edilir. Bu hastalıkta doğru beslenmenin asıl görevi vücudu dış gıda uyaranlarından korumaktır.

Yönergeler:

• Yumuşak veya püre haline getirilmiş yiyecekler (karıştırılabilir).
• Orta derecede fraksiyonel beslenme. Aşırı yeme.
• Hazır yemeklerin ortalama sıcaklığı.
• Yağlı ve kızarmış yiyecekler yemek yasaktır.
• Yiyecekler pişirilmeli, kaynatılmalı veya buharda pişirilmelidir.

Akut dönemdeki gastrit diyeti aşağıdaki yiyecekleri hariç tutmalıdır:

• Baharatlı, konserve ve salamura yiyecekler.
• Soda ve alkol.
• Soslar.
• Zengin et suları.
• Orta derecede tatlı ve unlu mamul tüketimi.

Atrofik gastritli hastalar için önerilen yemekler:

• Yalın püre et, kıyılmış et.
• Yalın balık.
• Slime yulaf lapası.
• Kıvrılmış süt, kefir, fermente pişmiş süt, süzme peynir gibi fermente süt ürünleri.
• Tatlı meyveler.
• Tatlıdanizin verilen: marmelat, reçel, tatlım.
• İçecekler: çay, kakao, kuru meyvelerin kaynaşması, meyve içecekleri ve tatlı meyve suları.
• Dünün ekmeği, kraker.
• Bitkisel yağ.
• Makarna.
• Tereyağı ve yumuşak haşlanmış yumurta.

Bunlar ana önerilerdir. En doğru ve doğru menü ancak bir doktor tarafından vücudunuzun özellikleri dikkate alınarak derlenebilir.

Antral ve hiperplastik gastrit

Her iki hastalık için de vücut üzerindeki yükü az altmak için tedavi edici bir diyet gereklidir.

Ana öneriler:

• Hafif az yağlı çorbalar.
• Saf balçık lapası. Uygun tahıllar: irmik, pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi.
• Tercih edilen sebzelerden: patates, karnabahar, brokoli, pancar, havuç.
• Fermente süt ürünlerinden: süzme peynir, kefir.
• İçecekler: zayıf çay, kuru meyvelerin kaynaşması, kompostolar, jöle.
• Küçük porsiyonlarda çoklu öğünler.

Hemorajik gastrit

Akut dönemde gastrit için diyet çok önemli bir role sahiptir. Bu hastalığın tedavisinin temeli, uygun şekilde oluşturulmuş bir menüdür. Tıbbi kurumlarda, hastalığın alevlenmesi ile birlikte, 1 numaralı diyete sıkı sıkıya bağlılık reçete edilir. Tek başına demek istediği:

• Baharatlı, yağlı ve kızarmış yiyecekleri reddetme.
• Yumuşak ve püresi yiyecekler tercih edilir.
• Marine edilmiş ve aşırı tuzlu yiyecekler yasaktır.
• Yemekler buharda pişirilir veya pişirilir.
• Tahıllardan şunlara izin verilir: karabuğday,yulaf ezmesi, pirinç.
• Yalın et.
• Süt ürünleri: kefir, süzme peynir, yoğurt.
• Yemekler küçük porsiyonlarda tekrar kullanılabilir.

Reflü gastrit

Gastritin bu formda ortaya çıkması oldukça yaygındır. Hastalık, geğirme, mide ekşimesi, karında ağırlık gibi semptomlarla karakterizedir. Terapötik bir diyetin ilk adımı bir defter oluşturmak olmalıdır. Gün içinde yenen ürünleri ve her yemeğe verilen tepkiyi belirtmesi gerekiyor.

Akut dönemde reflü gastrit için diyet aşağıdaki kuralları ima eder:

• Kesirli beslenme. Vücuttaki yükü az altacak ve küçük porsiyonlar orta düzeyde safra üretimine katkıda bulunacaktır.
• İçecekler yemekten sadece bir saat sonra ve bir saat önce tüketilebilir. Yemek sırasında içki içmek kesinlikle yasaktır.
• Orta sıcaklıkta yemek yiyin.
• Belirli zamanlarda yemeye çalışın.
• Sarımsak ve soğan gibi tahriş edici katkı maddelerini yemeyi bırakın.
• Çikolata bal da yasak.
• Sigara ve içki gibi kötü alışkanlıklar iyileşmeyi engeller.
• Yağsız etleri seçin: hindi, tavşan, dana eti, sığır eti, tavuk. Et yemeklerinin kullanımı sınırlandırılmalıdır. Haftada bir küçük parça et yemeye izin verilir.

Akut dönemde gastrit için beslenme

Herhangi bir gastriti alevlendirirken mide asiditesi önemlidir. Doktor bunu belirleyebilecektir. Bu göstergeye bağlı olarak, tıbbi bir tedavi yapılacaktır.yemek.

Akut dönemde gastrit için diyet aşağıdaki ilkeleri içerir:

• Kesirli çoklu öğünlere uyum.
• Yavaş ye, iyi çiğne.
• Yiyecek parlak tatlara sahip olmamalıdır. Baharat ve soslardan kaçının.
• Yiyecek orta sıcaklıkta olmalıdır. Ağır yağlı yemekler yasaktır.
• Alkollü ve gazlı içeceklerden uzak durun.
• Yemek yerken yemek için.
• Yağsız etleri tercih edin.

Akut dönemde artan asitli kronik gastrit.

Asitliği yüksek kişilerin yumuşak, püre haline getirilmiş yiyecekleri bol baharat içermeyen ılık biçimde yemeleri önerilir. Un ürünlerinden sadece dünkü ekmeklere izin verilir.

Akut dönemde gastrit diyeti aşağıdaki ürünleri içerir:

• Sebzeli, tahıllı veya erişteli mercimek çorbaları. Çorba püresi hazırlamak çok faydalıdır.
• Tahıllar arasında pirinç, karabuğday, yulaf ezmesini tercih edin.
• Et az yağlı çeşitleri seçin. Yumuşak kıvamlı yemekler hazırlayın: (pirzola, köfte, sufle).
• Yemekler buğulanabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir veya haşlanabilir.
• Süt ürünlerine her şekilde izin verilir.
• Omlete yumurta ekleyin.
• Konserve yiyecek, turşu ve turşu yok.
• Tatlılar yasaktır: çikolata, dondurma, soda ve helva.

Düşük mide asiditesi ile beslenme biraz farklıdır. Mukozaya zarar vermeden asit salgısını artırabilecek yiyecekleri seçin. Diyetin temeli şöyle olmalıdır:

• güçlü et suları ve çorbalar;
• az yağlı balık ve et çeşitleri;
• buharda pişirilmiş sebzeler.

Fermantasyona neden olan gıdalardan kaçının. Yasak: lahana, baklagiller, süt, karaciğer. Mideyi tahriş eden yiyecekler de yasaktır (alkol, baharatlar, konserveler, marineler).

Akut dönemde gastrit için diyet: menu

1. İki yumurtadan omlet, kruton, kuşburnu suyu.
2. Süzme peynir, papatya tentürü.
3. Erişteli tavuk çorbası, hindi pirzola, jöle.
4. Şekersiz yoğurt, kuşburnu suyu.
5. Bir parça tereyağlı yulaf ezmesi, bir bardak süt.
6. Bir bardak yoğurt.

Sonuç

Böylece, gastritin alevlenmesi sırasında doğru beslenme ilkelerini bilerek, hastalığın ana semptomlarının tezahürlerini az altabilir, hatta ondan tamamen kurtulabilirsiniz.