Böbrek taşlarını çıkardıktan sonra diyet: özellikler, tarifler, izin verilen ve yasaklanan yiyecekler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ürolityazis hem erkeklerde hem de kadınlarda görülen yaygın bir patolojidir. Tedavi yapılmaması ve belirli beslenme kurallarına uyulmaması durumunda taşların boyutu artar. Sonuç olarak oluşumlar ezilip kendi kendine çıkamaz, cerrahi müdahale gerekir. Taşlar cerrahi olarak çıkarıldıktan sonra belli bir diyet uygulanmalıdır. Böbreklerden taşları çıkardıktan sonra, organın gövdesinde enfeksiyöz süreçler, kist oluşumu riski yüksektir. Nefroloğun tüm randevularına kesinlikle uymak gerekir, aksi takdirde hastanın durumu kötüleşebilir.

Böbrek taşlarının nedenleri

Bugün böbrek taşı çıkarma operasyonu çok zor değil. Bununla birlikte, hasta ameliyat sonrası davranış kurallarına uymazsa, sonuçlar kronik böbrek yetmezliği gelişimine kadar çok ciddi olabilir. Bugüne kadar, taşları çıkarınböbrek lazeri hızlı ve güvenli olabilir, ancak bu ameliyat sonrası diyet ihtiyacını ortadan kaldırmaz.

Ürolitiyazis hangi nedenlerle gelişir, böbrek dokularında neden kum ve taşlar oluşur? Taş hastalığının oluşum nedenleri hem su-tuz dengesinin değişmesi hem de kanın kimyasal bileşiminin değişmesi olabilir. Fakat bu değişikliklerin sebepleri nelerdir? İşte en yaygın olanların listesi:

• endokrin hastalıkları;
• genetik yatkınlık;
• kronik böbrek hastalığının varlığı;
• yetersiz beslenme, alkol kötüye kullanımı;
• gastrointestinal sistemin bazı hastalıkları - gastrit, ülser, erozyon;
• vücuttaki tuz dengesinin ihlali;
• Açlık, susuzluk eşliğinde ekstrem koşullarda kalmak;
• Bir nedenden dolayı düzenli dehidrasyon;
• diyetteki fazla mineraller;
• tuzlu su içmek.

Dikkat edilmesi gereken belirtiler

Kendinizde aşağıdaki belirtileri fark ederseniz nefroloğa gitmeli veya en azından biyokimyasal kan testi yaptırmalısınız (kreatinin ve üre seviyelerine özellikle dikkat edilmelidir):

• idrarda kan bulunması, idrar miktarında veya kıvamında değişiklik;
• bel bölgesinde periyodik donuk ağrı, genellikle sadece bir tarafta;
• idrarda tortu varlığı;
• ateş altı vücut ısısı yaklaşık 37 derece;
• artan şişkinlikuzuvlar, yüz;
• rezi alt karnın bir tarafına idrar yaparken (daha az sıklıkla - aynı anda her iki tarafta).

Böbrekler, dokularında birkaç sinir ucu bulunan eşleştirilmiş bir organdır. Bu nedenle, nadiren kendi başlarına hastalanırlar. Ağrı yine de ortaya çıktıysa, dokulardaki (piyelonefrit, glomerülonefrit) iltihaplanma süreci hakkında konuşabiliriz. Küçük taşlar kendiliğinden çıkarsa, hasta üreterlerde (alt karın) keskin bir ağrı hisseder, idrar ağrılı ve küçük porsiyonlarda atılır. Bir taşın çıktığına dair bir şüphe varsa, ambulans çağırmak daha iyidir - taşların bağımsız olarak çıkarılması her zaman güvenli bir şekilde bitmez.

Yaş, yaşam tarzı ve cinsiyete bağlı olarak böbrek taşı belirtileri biraz değişebilir. Kadınlar ve erkekler için tedavi aynıdır. Bir hasta ne kadar kötü alışkanlıklara sahip olursa, işyerinde fiziksel olarak ne kadar yorulursa, yeni başlayan bir patolojinin belirtilerinin o kadar belirgin olabileceği dikkate alınmalıdır. Bazı durumlarda tek tedavi cerrahidir. Kadınlarda böbrek taşı belirtileri adet öncesi sendromu döneminde şiddetlenebilir (şişlik artar, bel ağrısı ağrı kesici almaya zorlanır). Erkeklerde bu sorun yok.

Tıbbi tablo: böbrek taşlarının çıkarılmasından sonra diyet

Ameliyattan hemen sonra diyeti dikkatlice izlemeniz gerekir. Ameliyattan sonraki ilk günlerde, böbreklerden taşların çıkarılmasından sonra diyete sıkı sıkıya bağlılık tıbbi personel tarafından izlenirse, o zamanhastaneden taburcu olduktan sonra, sağlıklarının sorumluluğu hastanın omuzlarına düşer.

1. Ameliyattan sonraki ilk üç gün için diyet 150 gr karbonhidrat, 15-20 gr yağ ve 5 gr protein olmak üzere 700-800 kcal üzerinden hesaplanır. Yemekler tıbbi tablonun kurallarına göre düzenlenmelidir - diyet No. 0a. Bu tür beslenmenin amacı, sindirim sistemi üzerindeki yükü en aza indirmektir, vücut dinlenmelidir. Hastanın aktif olarak hareket etmesine izin verilmez. Ameliyattan sonraki ilk günlerde diyet oldukça katıdır. Yiyeceklerden, her biri 100-150 ml olmak üzere iki saatte bir hafif et ve sebze suları, kaynatma ve çayların kullanılmasına izin verilir. Yulaf lapası benzeri yemekler, çeşitli patates püresi, soda, yağlı süt ürünleri yasaktır.
2. Ameliyattan sonraki 3-4. günde hastanın beslenmesi kademeli olarak çeşitlendirilmelidir. 1 numaralı tıbbi cerrahi tedavi diyetinin ilkelerine göre beslenmeye geçer. İyi haşlanmış tahıllar ve sebzeler içeren çorbalar yemeye izin verilir. Yağlı et ve balık suları yasaktır. Etten haşlanmış hindi veya tavuk fileto yiyebilir, az yağlı balık çeşitlerini yiyebilirsiniz. Sebzelerden - patates, havuç, pancar, karnabahar en haşlanmış halde. Çiğ meyve en iyisi henüz yenilmemektir, ancak bazı hastalar bu aşamada günde bir tatlı elma yiyor.
3. 5-6. günde hasta 11 numaralı medikal diyetin diyetine geçebilir. Beslenme neredeyse tamamlandı, ancak oldukça belirgin sınırlamalarla. Bu diyet, böbrek taşlarını çıkardıktan sonra, küçük porsiyonlarda sık öğünler (her üç saatte bir) sağlar. Tüketilen protein miktarı kesilmemeli, miktarı hastanın vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 1 gr olmalıdır. Tahılları (karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi) az yağlı sütte pişirebilir, diyet pirzolaları kızartmadan pişirebilir, düşük oranda yağ içeren fermente süt ürünleri kullanabilirsiniz. Diyet süzme peynir, çiğ sebze ve meyveler, buğday ve çavdar ekmeği içermelidir. Gıda, vücudun belirli bir ürüne tepkisini izleyerek kademeli olarak verilmelidir.

Yasaklanmış yiyecek ve içeceklerin listesi

Hasta böbreklerin düzgün çalışmasını istiyorsa ameliyattan sonra iltihabi süreç gelişmez, taşlar tekrar oluşmaz diye aşağıdaki yiyecek ve içecekleri içmeyi bırakmalısınız:

• sosis, aperatif, jöle, konserve ve yağ içeriği yüksek olan diğer yemekler, koruyucular, baharatlar ve baharatlar bol miktarda eklenirken;
• fast food, patates kızartması, kızarmış köfte ve kızartmayı ve çok fazla yağ eklemeyi içeren diğer yemekler;
• Taşların cinsine bağlı olarak bazı sebze ve meyvelerde kalıcı yasak uygulanabilir;
• Tüketilen kahve ve hindiba miktarını önemli ölçüde sınırlamak zorunda kalacak;
• Şekerli gazlı içecekler yasak;
• herhangi bir ruh, gücü ve kalitesi ne olursa olsun.

Ürat böbrek taşlarının çıkarılmasından sonra beslenme

Ürat böbrek taşı oluşumuaşırı ürik asit tuzları nedeniyle oluşur. Bu bilgilere dayanarak, ürat taşı olan bir hastanın (hem çıkarmadan önce hem de çıkarmadan sonra) yememesi gereken yiyeceklerin bir listesini yapabilirsiniz:

• midye, tarak, istiridye;
• et sakatatı;
• baklagiller;
• ıspanak, kuzukulağı, Brüksel lahanası;
• sığır ve kaz ciğeri;
• içecekler - siyah ve yeşil çay, kahve, hindiba.

Alkali maden sularının kullanılması kabul edilebilir. Menüyü derlerken, vücudu maksimum miktarda vitamin ve mikro element ile doyurma ilkesine rehberlik edilmelidir. Her gün bir kişi gıda ile birlikte yeterli miktarda protein, karbonhidrat, yağ ve lif almalıdır. Ürat taşları, protein veya tabletlenmiş amino asitlerin, minerallerin kullanımını hiçbir şekilde engellemez.

Fosfat taşlarının çıkarılmasından sonra beslenme

Olumluluklar fosfor-kalsiyum metabolizmasının ihlal derecesine bağlıdır, idrar ise daha alkali bir karaktere sahiptir. Fosfat taşı olan bir hasta için beslenme şu kısıtlamalara sahiptir:

• fermente süt ürünleri (az yağlı ekşi krema hariç);
• konserve formda her türlü balık ve deniz ürünleri;
• tavuk yumurtası sarısı da yasak;
• fındık, tohum.

Minimum miktarda fosfor içeren ve sadece haşlanmış, haşlanmış halde bulunan balık çeşitlerinin kullanılmasına izin verilir. Vitamin-mineral komplekslerini seçerken, tamamen içinde olana tercih verilmelidir.fosfor yok veya miktarı önemsiz.

Oksalat böbrek taşlarının çıkarılmasından sonra diyet

Oksalat tipi taşlar vücuda giren fazla miktarda oksalik asit nedeniyle oluşur. Bu nedenle, bu maddeyi içeren yiyecekleri ve yemekleri terk etmeniz gerekecektir. Bu:

• yapraklı marul;
• kuzukulağı;
• ıspanak ve ravent;
• pancar;
• havuç, kabak;
• meyveler - portakallar, limonlar;
• berry - yaban mersini, ahududu, kuş üzümü, bektaşi üzümü, yaban mersini.

İçecekler minimumla sınırlandırılmalıdır, ancak çay, kahve, hindiba kullanımını tamamen bırakmak daha iyidir. Bakliyat, fındık, çikolata yemek de istenmez.

Sütlü yulaf lapası nasıl pişirilir?

Sütlü yulaf ezmesi ameliyat sonrası hastalar için mükemmel bir kahv altıdır. Taşlar fosfat ise, bitki bileşenlerinden elde edilen süt kullanılmalıdır.

1. 200 ml sütü kısık ateşte ısıtın, 100 gram yulaf lapasını bir bardağa dökün.
2. Karıştırın, bir kaşık bal, bir tutam tuz ekleyin.
3. Kaynadıktan sonra tekrar iyice karıştırın, örtün ve 5-10 dakika demlenmesine izin verin.

Çeşitlilik istiyorsanız sütlü yulaf lapası nasıl pişirilir? Pekala, hayal gücün olmalı. Kurutulmuş meyveler, meyve parçaları (belirli bir taş türü için izin verilen listeden), tarçın, vanilya eklemek, yemeği tat ve aroma açısından alışılmadık hale getirecektir.

Diyet ilk kursları

Çorbalardoyurucu ve sağlıklı yemek. Püresi sebze çorbaları için tarifleri incelerseniz diyetinizi önemli ölçüde çeşitlendirebilirsiniz. Bu, hızla sindirilen ve kronik böbrek hastalığını alevlendirmeyen düşük kalorili ve sağlıklı bir yemektir.

Önemli nokta: Oksalat taşı olan hastalar çorbalara havuç, ıspanak, bakliyat, kabak eklememelidir.

Kolay Sebze Çorbası Tarifi:

1. Üç orta boy patates, 100 gram tavuk fileto, bir soğan, bir havuç soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin (eğer diyette havuç varsa - örneğin oksalat taşı olan hastaların yemesi yasaktır)
2. Sebzeleri ve et parçalarını bir litre kaynar tuzlu suda 20 dakika pişirin.
3. Et suyunu boş altmayın. Kütle soğuduğunda, bir karıştırıcıya dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Orta ateşte hafifçe tekrar ısıtın. Çorbayı sıcak ve taze olarak servis edin, buzdolabından sonra tekrar ısıtıldığında zaten tatsız olacaktır. Tatlandırmak için yeşillikler, buğday ekmeği krutonları, dolmalık biber halkaları ekleyebilirsiniz.

Kabarık bir diyet omleti tarifi

Taş çıkarıldıktan sonra hastalar bir hafta sonra omlet veya yumuşak haşlanmış yumurta şeklinde yumurta yemeye başlayabilirler. Bu kabarık ve yumuşak Fransız omleti tarifini deneyin:

• Üç çiğ yumurtayı bir bardağa kırın (eğer sarısı yenemiyorsa proteinlerden bir omlet hazırlanmalıdır), 50 ml az yağlı süt, hafifçe tuz ekleyin. kadar iyice çırpın.ışık kabarcıklarının görünümü.
• Yapışmaz bir tavayı çok ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın, orta ateşte ısıtın, üzerine yumurta karışımını dökün, üzerine önceden pişirilmiş doğranmış otlar veya peynir püresi serpin, hemen kapağını kapatın ve tencerenin altındaki ateşi kapatın.
• Omleti 10-12 dakika kapalı bırakın. Bu, omletin yükselmesi için yeterlidir, ancak aynı zamanda dibi yanmaz. Çok şey tavaya bağlıdır: kalın duvarlıysa ve alınan ısının maksimumunu tutarsa en uygunudur. ince duvarlı bir tavada yumuşacık yumuşak bir omlet pişirmek neredeyse imkansız - çırpılmış yumurta ile yapmanız gerekecek.

Tatlılar ve tatlılar: Neye izin verilir ve neye izin verilmez?

Birçok insan hayatlarını tatlılar olmadan hayal edemez.

Böbrek taşı ameliyatından sonra hangi tatlıyı yiyebilirim?

1. Fırında bal ve tarçınla pişirilmiş elmalar. Bu tarif diyet, düşük kalorili ve aynı zamanda yemek çok lezzetli. Birkaç büyük elma seçmeli, ikiye kesmeli, bir bıçağın ucuyla çekirdeği çıkarmalısınız. Ortaya çıkan boşluğa yarım çay kaşığı bal koyun. Dilimleri, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine kesilmiş tarafları yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Elmaların üzerine tarçın serpin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
2. Asidik olmayan meyvelerden (kiraz gibi) reçel de taşları çıkardıktan sonra izin verilir. İstisna, oksalat taşı olan hastalardır, neredeyse tüm meyveler onlara yasaktır.
3. Yoğurtlu meyve salataları da hastaların favori tatlısı olabilirböbrek taşlarının çıkarılmasından sonra. Turunçgiller de dahil olmak üzere herhangi bir meyve salata yapmak için malzeme olarak kullanılabilir (hastada oksalat taşı olmaması koşuluyla - portakal ve limon hariç tutulmalıdır).