Marshmallow kreması: fotoğraflı çeşitli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İnanması zor, ancak herhangi bir şekerleme tatlısı için lezzetli bir krema, fazla çaba harcamadan sıradan şekerlemelerden yapılabilir. Kremin pul pul dökülmesi, çok sıvı olması veya tersine kalınlaşması ve onu ısırmanız gerekme riski yoktur. Çok uzun bir krema tarifi ezberlemenize, internette bir sürü video izlemenize, mağazada her zaman net olmayan ürünler satın almanıza ve ardından bunları hangi sırayla birleştirmenin daha iyi olduğunu bilmemenize gerek yok. Ve bir mutfak gurusundan öğrenmeye değmez. Evde kendin yapabilirsin.

Sevdiklerinizi büyük bir yatırım veya masraf olmadan şaşırtmak için bu çok uygun fiyatlı ve kolay bir seçenek.

Yağlı krema

Marshmallow ve tereyağı kreması şeker ilave edilmeden kolayca hazırlanabilir. Sadece tereyağına (bir paket) ve marshmallow'a ihtiyacınız var - 8 dilim. Kişisel tercihlerinize göre herhangi bir hatmi seçebilirsiniz. Kremin içine çeşitli aromalar, vanilin, boyalar ve diğer aromaları da koyabilirsiniz.

Yöntemyemek pişirme.

Marshmallow kreması yapmanın sırrı birkaç hızlı adımı takip etmektir:

1. Önce tereyağını alıp küçük parçalara ayırmanız gerekiyor.
2. Ardından marshmallowları bir kaba koyun ve mikrodalgada yaklaşık yarım dakika bekletin (mikrodalganın gücüne bağlı olarak). Ürün boyutu iki katına çıkmalı.
3. Marshmallowları mikserle yoğurup üzerine bir parça tereyağ koymanız gerekiyor.
4. Tereyağının yarısı marshmallow ile çırpıldığında, kaseyi soğuk su dolu bir kaba alın ve yavaş yavaş tereyağını ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin.
5. Bütün tereyağı eklendikten sonra bir süre kütleyi çırpmaya devam edin.
6. İşte bu. Marshmallow kreması hazır. Dilerseniz bir hamur torbasına aktarın ve hamur işlerini bununla dikkatlice süsleyin.

Marshmallow Kek

Marshmallow Kremalı Kek tarifini bulmak ve yapmanın ne kadar kolay olduğunu görmek için okumaya devam edin.

Gerekli malzemeler:

1. Marshmallow (buzlanma olmadan, serpme olmadan) - 800 gram.
2. Yoğunlaştırılmış süt - 350 ml.
3. Tereyağı - 350 gram.
4. Tatlandırıcı - fındık, marmelat, ekşi meyveler veya çilek.

Pişirme yöntemi.

Tereyağı çatalla yumuşatılmalı veya mikrodalgada hafifçe ısıtılmalıdır. Dolguyu hazırlayın: fındıkları kızartın ve doğrayın, meyve, marmelat veya meyveleri kesin, suyunu boş altmak için bekletin. Doldurma sulu olmamalıdır. Bir mikser ile çırpıntereyağı ve yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Durmadan çırpın. Lezzet için konyak (bir veya iki çay kaşığı) ekleyebilirsiniz. Marshmallowları ortadan ikiye bölüyoruz, kapakları aşağı gelecek şekilde bir tabağa koyuyoruz. Boşlukların oluştuğu yerlerde, marshmallowları parçalayıp boşlukları onlarla dolduruyoruz. Daha sonra her şeyi krema ile sürmek, üstüne ince bir meyve veya meyve dolgusu koymak gerekir. Ekşi meyveler ve meyveler portakal, kırmızı veya siyah frenk üzümü, kivi, kızılcık olabilir. Kalan marshmallow parçalarını üstüne koyun ve fındıkla süsleyebilirsiniz.

Her şey. Pasta hazır!

Muzlu kek

Eşsiz lezzeti ile sevdiklerinizi, hazırlanış kolaylığı ile hostesleri şaşırtacak bir tarif aşağıdadır. Burada da pasta için lokum kreması kullanılıyor.

Krema için marshmallow, krema, süt, tereyağı ve jelatin almanız gerekiyor. Marshmallow ve kremadan krema hazırlamak için önce marshmallowları ve 270 gram tereyağını kesin ve kremalı bir kaba koyun (%35 daha yağlı alınması tavsiye edilir). 30 dakika bekletin.

Bu arada 3-4 yaprak jelatin alın ve 150 ml sütte (%3,5 yağ) ıslatın. Jelatin şişmeye başladığında (bu yaklaşık 15 dakika sonra), tavayı ateşe yeniden ayarlamalı ve tamamen eriyene kadar yavaş yavaş karıştırmaya başlamalısınız. Ardından sıcak kabı soğuk su dolu bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.

Ardından 100 gram sıvıya yakın tereyağını (%82) alıp hızlıca bir mikser ile karıştırmaya başlamalısınız. eklerkenküçük porsiyonlar hatmi kısmı. Tüm şekerlemeler yağın içine döküldükten sonra soğutulmuş jelatini ekleyin. Ardından kabı, içinde soğutulmuş su bulunan soğuk bir tavaya yeniden yerleştirin ve birkaç dakika daha çırpmaya devam edin. Bu hatmi kreması hazır.

Hazır olduğunda, yaklaşık bir litre krema almalısın.

Muzlu keki birleştirmeye başlayabilirsiniz.

Bunu yapmak için, çıkarılabilir yuvarlak şeklin altına bir bisküvi keki koyun. Mağazada hazır olarak satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz.

Bisküvili kek

Bisküvili kek elde etmek için 2 tavuk yumurtasını 150 gram şekerle çırpın, elenmiş unu (150 gram) yavaş yavaş ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba koyun. Fırını 170-180 dereceye ısıtın. Pastayı 15 dakika fırına koyun. Kekin hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilebilir. Pastayı monte etmeden önce pasta katmanları serin olmalıdır.

Şeker şurubu ile konyak ile ıslatabilirsiniz. Ancak kekler çok ıslanırsa çok ıslanacaklarını ve parçalanacaklarını anlamakta fayda var. İlk pastayı marshmallow kremasıyla iyice ıslatıyoruz ve ikinci bisküvi pastasını yerleştiriyoruz, üzerine doğranmış muzlu halkalar koyuyoruz. Unutulmamalıdır ki muzlar çok erken kesilirse kararacaklardır. Orijinal görünümlerini kaybetmemeleri için dilimleri limon suyuyla serpebilirsiniz. Muzları ikinci kata serdiğinizde üzerlerini krema ile kaplayın. Sonra tekrar bir kat bisküvi, ardından krema ve muzlu kupalar. Pasta üç kat muzdan oluşuyor.

Marshmallow'un kendi içinde tatlı olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle bisküvi pişirirken çok fazla şeker eklememelisiniz. Muz da başlı başına tatlı meyvelerdir, bu nedenle keke kivi veya çilek şeklinde ekşilik ekleyebilirsiniz.

Kremanın yoğunluğu kalın bir tabaka halinde uygulamanıza olanak sağlar, jelatin içerdiğinden yani sertleşeceğinden sızacağından korkmayın. Ve kremanın küçük bir kısmı "kaçsa" bile güzel lekeler gibi görünecektir.

Pastayı birleştirdikten sonra emprenye için karanlık ve serin bir yere koymaya değer. Bir gecede ayrılmak daha iyi. Saklama yeri buzdolabı ise, keki yabancı kokuları çekmemesi için folyo ile kaplamak daha iyidir.

Pastanın üstü hatmi kreması ile süslenebilir ve üzerine herhangi bir sprinkles eklenebilir. Meyve eklenebilir.

Pasta hazır!

Çörekler için krema

Marshmallow kreması tarifi sadece kekler için değil, örneğin muffinler için de rahatlıkla kullanılabilir. Böyle tatlı ve zengin bir krema, limonlu kekler için kolayca uygundur. Cupcakes için hamur, tereyağı (100 gram), birinci sınıf un (150 gram), bir yumurta - 1 adet, pudra şekeri (25 gram) ve ince bir rende üzerine rendelenmiş limon kabuğu rendesi - 1 limondan hazırlanabilir. Tüm bileşenler bir kapta karıştırıldıktan sonra özel tek kullanımlık kağıt veya tekrar kullanılabilir silikon kalıplara dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece önceden ısıtılmış fırında 17 dakika bekletilir. Piştikten sonra soğumaya bırakın ve üzerlerine krema ile güzelce süsleyin. harika tatlıhazır!

Çerezlerin üzerine krema

Marshmallow kreması, un (250 gram), kaynar su ile söndürülmüş soda (1 çay kaşığı), tereyağı (250 gram), öğütülmüş zencefil (2 çay kaşığı) ve bir çay kaşığı ile yapılması kolay olan zencefilli kurabiyelerde kullanılabilir. yumurta sarısı. Tüm bileşenler özel kalıplarda (erkekler, Noel ağaçları, yıldızlar) karıştırılarak pişirilir veya zevkinize göre şekillendirilir. Daha sonra en az 170 derecelik fırında 10 veya 15 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra krema kaşıkla kurabiyelerin üzerine serilir. Kurabiyeler yemeye hazır. Hatmi kreması iyidir çünkü üzerine özel mutfak boyaları ile bile boyayabilirsiniz. Çocukları sevindirecek ve meşgul edecek. Ve sonra lezzetli kreasyonlarını mutlu bir şekilde yiyecekler. Fotoğrafı makalede sunulan hatmi kremalı harika kurabiyeler ortaya çıkıyor.

Kremalı kekler

Leziz olabilirler.

Veya çikolata.

Kremalı kek

Marshmallow kreması yapmayı denemekten korkmamanız gerektiği artık çok açık. Çok zaman almaz ve deneyimsiz bir hostes bile onunla kolayca başa çıkabilir. Böyle bir krem, pahalı beze bileşenleri için bir bütçe ikamesidir. Bu krem bir sanat eseri gibi görünüyor. Misafirler, hostesin becerisi karşısında hoş bir şekilde şaşıracaklar ve ona birçok iltifatta bulunacaklar.