Közlenmiş karpuz: tarifler ve pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hiç kızarmış karpuz denediniz mi? Bu formda kullanılabileceği ortaya çıktı. En büyük meyveden salata, ana yemek ve tatlı yapmayı öğrenmek ister misiniz? Makale gerekli bilgileri sağlar. Mutfakta iyi şanslar!

Pil kızarmış karpuz - orijinal tatlı

Gerekli malzemeler:

• iki yumurta akı;
• rafine yağ;
• birkaç böğürtlen veya ahududu;
• 4 yemek kaşığı. ben. un ve nişasta;
• karpuz posası;
• orta şeftali - 1 adet;
• pudra şekeri - ½ su bardağı yeterlidir.

Pişirme işlemi

1. Karpuzun çekirdeklerini çıkarıyoruz. Onlara ihtiyacımız olmayacak. Hamuru orta parçalar halinde kesin. Her birini un içinde yuvarlayın.
2. Yani kızarmış karpuz yapıyoruz. Tarif, meyilli kullanımını gerektirir. Bunu yapmak için, bir kapta nişastayı suyla (1/2 su bardağı) birleştirin. Onlara yumurta akı ekleyin. Karıştır.
3. Karpuz parçaları elde edilen hamura indirilir. Hamurla eşit şekilde kaplanmalarını sağlıyoruz.
4. Sıcak bir tavaya koyunmeyilli karpuz parçaları. Yağ kullanarak kızartın.
5. Kızarmış karpuzu bir tabağa yayın. Her parçayı tozla serpin. Böğürtlen (ahududu) ve şeftali yarısı dekorasyon olarak uygundur. Ailenin tek bir üyesi bile böyle bir tatlıyı reddedemez.

Izgara tarifi

Piknikte ve yürüyüşte, genellikle bir kazanda şiş kebabı kızartmak ve balık çorbası pişirmek gelenekseldir. Ancak arkadaşlarınızı ve akrabalarınızı şaşırtabilirsiniz. Onlar için ızgara karpuz hazırlayın. Bunun nasıl yapılacağı aşağıda açıklanmıştır.

Ürün Listesi:

• deniz tuzu;
• her türlü bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• karpuz dilimleri - 8 adet;
• karabiber (isteğe bağlı).

Pratik kısım

1. Olgun bir karpuz alıyoruz. Parçalanmış dilimler halinde kesin (kabukla birlikte). Tohumları çıkardığınızdan emin olun. Dilimleri tuzla serpin. Derin bir kapta yarım saat bekletin. Bu süre zarfında meyve suyu boş altılmalıdır.
2. Karpuz dilimlerini suyla durulayın. Fazla nemi gidermek için kağıt havluya aktarın.
3. Her dilimi balla kaplayın. Izgarayı ısıtıyoruz. İçine karpuz dilimleri gönderiyoruz. 5 dakika kızartın (her iki tarafta 2,5 dakika).
4. Kızarmış karpuzu ızgaradan çıkarın. Plakalara düzenleyin. Deniz tuzu (zevkinize göre) ve karabiber serpin. Şimdi tatmaya başlayabilirsiniz. Bu sıra dışı yemeği beğeneceğinizi umuyoruz.

Yoğurt ve fındık ile kavrulmuş karpuz

Malzemeler:

• pudra şekeri;
• orta boy karpuz;
• Yunan yoğurdu - 0,4-0,5 kg;
• zeytinyağı.

Fındık karamelize etmek için:

• 15 gram tereyağı;
• sıvı bal - 65 gr yeterlidir;
• ceviz (kabuğu çıkarın) - 100 gr.

Ayrıntılı talimatlar

Adım numarası 1. Fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Şimdilik bir kenara koyuyorum.

Adım 2. Kalın tabanlı bir tencerede bal ile bir parça tereyağını birleştirin. Bu malzemeleri orta ateşte koyuyoruz. 2-3 dakika ısıtın. Tereyağı tamamen eritilmelidir. Cevizleri ekleyin (ezilmeleri gerekmez). 4 dakika daha ısıtın. Karışım kararmaya ve köpürmeye başladığında, ısıyı kapatın. Karışımı parşömenle kaplı bir fırın tepsisine dökün. 1-2 saatliğine ayrılıyoruz. Karışım sertleştiğinde dikkatlice küçük parçalara ayırın.

Adım numarası 3. Tatlıyı servis etmeden önce posayı kareler (4x4 cm) halinde kesin. Yapışmaz bir kızartma tavası ısıtın. Yağ ekliyoruz. Karpuz dilimlerini (her iki tarafı 1-1,5 dakika) pudra şekeri serperek kızartın.

Adım numarası 4. Sıcak bir tabak alın. İçine kızarmış dilimleri koyuyoruz. Her birinin üzerine büyük bir kaşık yoğurt koyuyoruz. Karamelize fındık "bileşimi" tamamlar. Hemen masaya servis yapın. Böyle bir tatlı, en iyi restoranların menüsünde nadiren bulunur. Ve kendimiz pişirdik.

Karpuz kızarmış patates

Bu, TV sunucusu ve model Victoria Lopyreva'nın en sevdiği yaz yemeklerinden biridir. O Rostov-on-Don'dan. Güneyde karpuz genelliklebeyaz ekmekle yenir. Ve kız, kızarmış patates ile kombinasyonunu daha çok seviyor. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda şekil için de iyidir (kilo vermeyi teşvik eder).

Tarif çok basit: Patatesleri zeytinyağı kullanarak bir tavada kızartın. Hazırlanmadan 5 dakika önce karpuz küspesi ekleyin. karıştırıyoruz. Sonra tabaklara koyup ev halkımıza ikram ediyoruz.

Kızarmış karpuz kabuğu

Ürünler:

• rafine yağ - bir bardak yeterlidir;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• 1/3 bardak buğday ve mısır unu;
• 2 su bardağı doğranmış karpuz kabuğu.

Pişirme işlemi

1. Masaya olgun bir karpuz koy. Elimize bir bıçak alıp meyveyi uzunlamasına kesiyoruz. 2 parçaya bölüyoruz. Sıradaki ne? Tekrar ikiye, sonra şeritler halinde kesin.
2. Parçaları bir kesme tahtasına aktarın. Eti kesin, bir kenara koyun. Ondan yukarıda açıklanan yemekleri pişirebilirsiniz. Şimdi kabuklarla ilgileniyoruz. Onlar da kızarmış.
3. Kabuklar parçalar halinde kesilir (2-5 cm). Bir kaseye aktarın.
4. Breading yapmamız gerekiyor. Ayrı bir kapta iki tür un - mısır ve buğdayı birleştirin. Tuz. Biber serpin.
5. Doğru miktarda yağ ekleyerek bir kızartma tavasını veya fritözü ısıtın.
6. Karpuz kabuğunun her bir parçasını galeta ununa batırın. Kaynayan yağın içine koyun. 8-10 dakika kızartın. Parçaların yüzeyi kızardığında, diğer tarafa çevirin. 4-5 dakika daha tespit ediyoruz.
7. Hazır dilimlerTavadan kağıt havluya yavaşça aktarın. Fazla yağın boşalmasına izin verin. Bir tabağa koyarak masaya servis yapın. Şiş kullanabilirsiniz.

Kızarmış karpuzlu meze salatası

Malzeme listesi:

• taze nane yaprağı - bir avuç;
• beyaz peynir - 100 gr (5 dilim);
• zeytinyağı - yeterli 2 yemek kaşığı. l.;
• kavrulmuş kabak çekirdeği;
• yeşillikler (su teresi, marul ve roka) - 3 bardak;
• tuz, karabiber - tatmak;
• karpuz dilimleri (bir iskambil destesi boyutunda) - 8 adet.;
• lime suyu - 5 çay kaşığı

Yemek

Izgarayı ısıtmak. Fazla suyu boş altmak için karpuz dilimlerini (çukursuz) bir kağıt havlu üzerine koyun. Sonra onları ızgaraya gönderiyoruz. 2 dakika kızartın. Diğer tarafa çevirmenize gerek yok. Yeşilleri 2 çay kaşığı ile karıştırın. limon suyu ve yağ. Bir tutam tuz (tercihen deniz tuzu) ekleyin. Bütün bu kütleyi büyük bir tabağa koyduk. Üzerinde karpuz dilimleri olmalıdır (kızarmış tarafı yukarı). Beyaz peynir dilimleri ekleyin. Kalan 3 çay kaşığı limon suyu ile doldurun. Tuz ve karabiber serpin (isteğe bağlı). Tabağı nane dalları ve hafifçe kavrulmuş kabak çekirdeği (kabuksuz) ile süslüyoruz. Harika bir başlangıç salatası aldık.

Başka bir ilginç tarif

Gerekli ürünler:

• kireç meyveleri - 4 adet. (ikiden lezzet ve ikiden - meyve suyu alıyoruz);
• normal şeker - ¾ fincan;
• tazenane - yarım demet yeterlidir;
• soğutulmuş karpuz (orta boy) - 1 adet

Pratik kısım

1. Nereden başlıyoruz? Bir karpuz alıyoruz. Dikkatlice 4 parçaya kesin. Hepsi bu değil. Her parçayı dilimler halinde kesin (önerilen kalınlık - 5 cm).
2. Nane yapraklarını akan suda yıkayın. Onları öğütürüz. Bir kaseye koyun.
3. İki limonun kabuğunu çıkarın. Rendeden geçiyoruz. Toplamda, yaklaşık 2 yemek kaşığı almalısınız. ben. lezzet. Nane ile birlikte kaseye ekleyin. Şeker serpin. Bu malzemeleri karıştırın.
4. Önceden kestiğiniz karpuz dilimlerini düz tabanlı geniş bir tabağa koyun. Doğrudan üzerlerine kalan iki limon meyvesinin suyunu sıkıyoruz. Son dokunuş kalır. Şeker, limon kabuğu rendesi ve şekerden oluşan bir karışımla bir tabak alıyoruz. Karpuz dilimlerinin üzerine serpin. Hazırlanan atıştırmalık hemen masaya servis edilir. Afiyet olsun dileriz. Ve figürün için endişelenmene gerek yok.

Öneriler

• Karpuz dilimlerini pudra şekeri serpin, en iyisi süzgeçten geçirin.
• Çekirdeksiz bir meyve bulamadıysanız, ancak onları manuel olarak almanız gerekiyorsa. Bu, belirli bir azim ve önemli bir zaman yatırımı anlamına gelir. Hamurun içinde birkaç tohum kalırsa, korkunç bir şey olmaz. Vücuduna zarar vermezler.
• Közlenmiş karpuz (veya kızarmış kabuklu) ekşi krema, salsa veya krema sos ile servis edilebilir. Bu kombinasyonları mutlaka deneyin.
• Kızarmış karpuz yemeyi kötüye kullanmayın. Gerçekten de, ısıl işlem sırasında bu büyük meyve, bazı yararlı özelliklerini kaybeder. Ayrıca herhangi bir kızarmış yiyecek mide-bağırsak sisteminde sorunlara neden olabilir.
• Deneyler iyidir. Ancak, özellikle yemek hala sıcaksa, çocuklara kızarmış karpuz servis etmenizi önermiyoruz. Hamile kadınlar da bunları kullanmaktan kaçınmalıdır.

İncelemeler

Kızarmış karpuz nasıl pişirilir hakkında haber yaptık. Ama zaman ve çabaya değer mi? Hadi birlikte çözelim.

Birçoğumuz günlük yemeklerden (çorbalar, pilav, patates püresi vb.) sıkılırız. Alışılmadık bir şey pişirmek istiyorum, örneğin kızarmış karpuz. Bu yemeği deneyen kişilerin yorumları karışık. Birçoğu beğendi. Ünlü TV sunucusu Larisa Guzeeva, düzenli olarak kızarmış karpuz bazlı bir tatlı hazırlar. Ve herkese denemesini tavsiye ediyor.

Ancak karpuzu bu haliyle kesinlikle sevmeyenler var. Ama bu insanları yargılamayın. Sonuçta herkesin kendi zevk tercihleri vardır.

Kapanışta

Artık evde kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen kızarmış karpuzlu yemekleri biliyorsunuz. Günlük diyetinize taze bir dokunuş ve çeşitlilik getirecekler. Uzmanlar, yaz aylarında karpuzdan yemek yapmayı tavsiye ediyor, çünkü bu süre zarfında dut maksimum miktarda vitamin içeriyor. En büyük meyveden kaç lezzetli şey hazırlanabilir. Bunlar içecekler, jöle, dondurma ve şerbettir. Sağlığınız üzerinde deney yapın!