Kış için karpuz suyu nasıl yapılır: tarifler ve pişirme yöntemleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yaz bize bir sürü hediye hazırlıyor. Bu bir çok meyve, sebze, ot. Ve her biri, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için gerekli olan çok miktarda vitamin ve mineral taşır. Örneğin karpuz tüm aile için sadece tatlı bir ikram değil, aynı zamanda çok şifalı bir ikramdır.

Yararlı meyve

Karpuzların yardımıyla, yıllar içinde biriken iç kirlerden, vücudu toksinlerden arındırabilirsiniz. Özellikle ekolojik krizin durumuna, kötü alışkanlıkların sevgisine, yaşam tarzının tutarsızlığına dikkat ederseniz. Ancak tüm tüketiciler karpuzun ne kadar yararlı olduğunun farkında değildir ve her zaman doğru şekilde yemezler. Kural olarak, aç karnına alınması tavsiye edilir. Daha sonra, onun yardımıyla, birçok hastalıktan kurtulmanın yanı sıra her zaman iyi bir form ve sağlığı koruyabilirsiniz. Karpuzun modern yaşamda çok gerekli bir ürün olduğu ortaya çıktı. Çok kötü, sadece yılın kısa bir döneminde mevcut. Ama yollar olduğu ortaya çıktıkonserve. Örneğin karpuz suyunu soğuk mevsimde tadını çıkarmak için kışa hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması biraz zaman ve emek alacak, aslında bu tarif çok basit.

Lezzetli ve sağlıklı içecek

Peki bunun için ne gerekli ve karpuz suyu nasıl yapılır?

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

• karpuz - 7 kg;
• şeker - 200 g;
• sitrik asit - 6-8g

Bu ürünler üç litrelik bir kavanoz meyve suyu vermelidir.

Karpuzlar önce hazırlanır. Bunu yapmak için orta büyüklükte parçalara bölünmeli, posayı dikkatlice ayırmalı, doğramalı ve ortaya çıkan kütleyi etkili bir şekilde süzmelidir.

Ardından ateşe verin, kaynayana kadar bekleyin ve kalan malzemeleri ekleyin - şeker ve sitrik asit. Elde edilen sıvıyı iyice karıştırmak ve kristaller tamamen eriyene kadar beklemek gerekir. Kısık ateşte 5-10 dakika daha kaynatın. İşte karpuz suyu. Hemen tüketilebilir veya kış için muhafaza edilebilir.

İkinci seçenek seçilirse, kavanozları iyice sterilize etmek ve onlara karpuz suyu dökmek, ardından sıkıca rulo yapmak gerekir. Ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bu şekilde tutun. Soğuk bir yerde sakladığınızdan emin olun, aksi takdirde karpuz suyu bozulabilir ve kavanozlar patlayabilir. Bunu önlemek için ürünü mahzende veya buzdolabında saklayın. Ve gerektiği gibi kullanın. içmeyi unutmaharika sonuçlar için kurslar!

İçeceğin faydaları

Karpuz suyunun faydası, yaş kategorisi ne olursa olsun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olmasıdır. Ayrıca böbrek ve kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler için de faydalıdır. Son çalışmaların sonuçlarına göre, bilim adamları nektar yardımıyla kolesterolü düşürmenin mümkün olduğunu ve bunun da aterosklerozun önlenmesine katkıda bulunduğunu bulmuşlardır. Genel olarak, tüm organizmayı bir bütün olarak düşünürsek, karpuz suyunun durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bu nedenle hem yazın hem de kışın tüketin, sağlığınız iyileşsin!

Başka bir seçenek

Evde farklı bir şekilde karpuz suyu nasıl yapılır? Bunu yapmak için, iyi olgunluğa sahip bir meyve seçmek, iyice durulamak ve parçalara ayırmak gerekir. Kabukları soyun ve elde edilen hamurdan suyu dikkatlice sıkın. Silmek için özel cihazlar kullanabilir veya normal bir elek kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

• 8-10 kg karpuz posası;
• 350g şeker;
• 9-10 g sitrik asit.

Bu ürünler beş litrelik bir kutu karpuz suyu yapmalıdır.

Adım Adım Karpuz Suyu Tarifi

Karpuz hamuru kütlesine şeker ve sitrik asit ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Daha sonra kavanozlar sterilize edilir. Kuruduklarında üzerlerine karpuz suyu dökülür. Bir sonraki adım, kutuların bükülmesidir. OnlaraTamamen soğuyana kadar ılık bir yere baş aşağı koyuyoruz, daha sonra soğuk bir yerde çıkarmalıyız. Ve bu şifalı içeceği mağazadan aldığımız son moda içecekler yerine kullanmaya başlıyoruz. Yaz aylarında da susuzluğunuzu ünlü firmaların limonatasıyla değil, karpuz suyuyla gidermeniz tavsiye edilir.

Damar sertliği olan hastaların yanı sıra eklem hastalıkları olan kişilerde, karpuz suyu bir diyet ilacı olarak reçete edilir ve tedavide en iyilerden biri olarak kabul edilir.

Böbrek hastalığı olan kişiler için günde yaklaşık 2,5 litre içmesi tavsiye edilir. Karpuzun içerdiği maddeler yardımıyla birçok tuz taşı çözülür ve idrar söktürücü özelliğinden dolayı vücudu çok çabuk terk eder. Bazı hastalar için uzmanlar geceleri içmesi için reçete eder.

Karpuz suyu aynı zamanda karaciğer hastalıklarının tedavisinde de kullanılır, bu da eski iç kirliliği ve yenilerini temizlemeye yardımcı olur.

Bir karıştırıcıda

Karpuz suyunu bir karıştırıcıda yapabilirsiniz. Yemek tarifi öncekilerle neredeyse aynı, ancak yine de küçük değişiklikler var.

Gerekli malzemeler:

• karpuz posası - 17 kg;
• şeker - 600 g;
• limon suyu - 50-100g

Karpuz iyice yıkanmalıdır. Daha sonra parçalara ayrılmalı, posayı ayırmalıdır. Daha sonra blenderdan geçirin. Elde edilen karışımı ocağa koyun, kaynatın. 5-6 dakika kaynatın. Bu aşamada kavanozlar sterilize edilir. Ve suyu ateşten çıkardıktan sonra, tencerenin içeriğini üzerlerine dökmek gerekir. toplanormal şekilde ve baş aşağı çevirerek yavaş yavaş soğumaya bırakın. Ardından soğuk bir yere koyun. Harika bir içecek içmeye hazır!

Sıkacağında

Kış için lezzetli ve sağlıklı karpuz suyunu bir meyve sıkacağında da pişirebilirsiniz. Tarif basit, kesinlikle bu cihaza sahip olan herkes halledebilir.

Önce, alt tencereyi yaklaşık 3 litre suyla doldurun, ancak daha az değil. En üstte, önceden büyük parçalar halinde kesilmiş karpuz küspesi olacak. Önce kemikler çıkarılmalıdır. Tercihinize bağlı olarak biraz şeker ekleyebilirsiniz. Ancak bu şekilde hazırlanan karpuz suyunun oldukça tatlı bir tada sahip olduğunu unutmamalıyız. Meyve sıkacağını maksimum ısıtma sıcaklığına getirmek ve şifalı suyun özel bir tüpten çıkmasını beklemek gerekir. Bu şekilde hazırlanan bu içecek pastörize edildiği için buzdolabında saklanabilir veya sizin için standart ve kullanışlı bir şekilde kavanozlara sarılabilir.

Üçüncü seçenek

Bir başka harika pişirme yöntemi daha var: "Kış için karpuz suyu." Tarif diğerlerinden biraz farklı, burada sadece sağlıklı ve besleyici ürünler kullanılıyor.

Gerekli malzemeler:

• karpuz posası - 6 kg;
• şeker - 300 g;
• kızılcık - 1 su bardağı;
• öğütülmüş tarçın - 1-2 gr.

Başlangıçta karpuzları iyice durulayın. Her biri birkaç bölüme ayrılmışparçalar. Hamuru soyun ve olgunlaşmamış kısımla birlikte bir meyve sıkacağından geçirin. Bu, kas dokusunu çeşitli besinlerle zenginleştirmek için gerekli olan çıktıda daha fazla sitrülin elde etmek için gereklidir.

Kızılcıklar ayrıca bir meyve sıkacağından geçirilmeli ve bir karpuz kütlesi ile birleştirilmelidir. Elde edilen karışıma şeker ekleyin ve ateşe verin. Kaynayınca bu sefer not edin, öğütülmüş tarçın ekleyin ve beş dakika daha kaynatın.

Kavanozlar önceden sterilize edilir ve iyice kuruduklarında ortaya çıkan karpuz suyunu içlerine dökmeye başlamak gerekir. Daha sonra işlenmiş kapaklarla kapatılmalıdır - ve yuvarlanmaya başlayabilirsiniz. Gerçekleştirilen adımları tamamladıktan sonra tamamen soğuyana kadar ters çevirin. O zaman serin bir yerde yeniden düzenlemeniz gerekecek! Bu yemek tarifi, kızılcıkların iyileştirici özellikleri de eklendiğinden daha da faydalıdır. Ve çok miktarda vitamin içermesinin yanı sıra kan basıncını da dengeler.

Çorba içeceği

Karpuz kabuklarını da kullanabilirsiniz, ancak yalnızca en önemli bileşen nitratsız kendi sitenizde yetiştirilirse. Bir içecek hazırlamak çok basittir. Bunu yapmak için kabuğu soyun ve bir meyve sıkacağından geçirin. Şekersiz bir tada sahip açık yeşil bir içecek sizi memnun edecektir. Üzerine kereviz suyu, salatalık suyu ekleyebilir veya 1:1 oranında ince kıyılmış karpuz posası ile karıştırabilirsiniz. Seçilenlerden herhangi biriseçenekler harika bir serinletici ve iyileştirici içecek olacaktır.

Kış için ve kozmetik amaçlı karpuz suyu yapabilirsiniz. Onun yardımıyla çeşitli maskeler yapılır, yaraları iyileştirmeye ve alerjilerden kurtulmaya yardımcı olan canlandırıcı banyolar.

Bu harika içeceğin düzenli kullanımı ile uykusuzluğu unutmak, ruh halini önemli ölçüde iyileştirmek mümkündür. Ve erkek vücudu için özellikle yararlıdır.

Sonuç

Artık faydaları ve zararları eski çağlardan beri bilinen karpuz suyunu kışa nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Bu meyvede birçok faydalı özellik var. Ancak kontrendikasyonlara dikkat etmeniz gerekir. Örneğin, diyabetes mellitus, prostat adenomu ve fosfatlı böbrek taşı olan hastalar, ne meyve suyu ne de karpuz tüketmemelidir. Aksi takdirde sağlık sorunları ortaya çıkabilir.