Fotoğraflı en iyi sıcak meze tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bayram sofrası ne kadar zengin ve dolu olursa olsun, her zaman sıcak atıştırmalıklar olmalıdır. Özellikle büfeler için iyidirler. Ana sıcak ikramlar zaten yendikten sonra içeceklerin üzerine atıştırmak için iyidirler.

Fırında sandviçler, sıcak dolma pideler, küçük peynirli ve jambonlu turtalar ve fırınlanmış sebzeler sıcak mezeler olarak masaya iyi gelir.

Sıcak mini pizzalı sandviçler

Böylesine sıcak bir meze, tadı ve aroması ile misafirleri memnun edecektir. Pizza severler özellikle sandviçlerin tadını çıkaracak.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 dilimlenmiş beyaz somun;
• 80g kırmızı dolmalık biber;
• 2 tavuk yumurtası;
• 100g sosis;
• 80 gr domates;
• 70g sert peynir;
• 35-45 ml mayonez.

Dolguya taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.

1. Bütün sebzeler derin bir tabakta yıkanmalı, doğranmalı ve karıştırılmalıdır.
2. Peyniri rendeleyin ve sosisleri küçük küpler halinde kesin. Her şeyi sebzelere ekleyin.
3. Somunu az miktarda mayonezle yağlayın ve gerisini dolguya aktarın.
4. Hazırlanan kütle şu şekilde olmalıdır:Ekmek dilimlerinin üzerine ince bir tabaka halinde yayın ve sandviçleri biraz yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
5. Fırını 160 dereceye ısıtın ve iş parçasını içine koyun.

Yemekleri 5-7 dakika pişirin. Bundan sonra, gerekirse, her sandviçin üzerine küçük bir dal seçilmiş yeşillik koymanız önerilir. Böyle bir ikramı hem sıcak hem de soğuk yiyebilirsiniz.

Peynirli ve sarımsaklı domates

Bu sıcak meze özel bir tada sahiptir ve çok çabuk hazırlanır.

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 3 domates;
• 60g peynir (brynza);
• 3 diş sarımsak;
• 15 ml zeytinyağı;
• 5 gr taze maydanoz.

Ayrıca her zamanki tadı vermek için gerekli miktarda tuz ve öğütülmüş karabibere ihtiyacınız olacak.

1. Domatesler yıkanıp 2 yarıya kesilmeli ve ardından kızgın yağda iki tarafı hafifçe kızartılmalıdır.
2. Baharat serpin.
3. Yeşil ve soyulmuş sarımsak karanfil kıyılmış ve bu domates karışımı ile serpilmelidir.
4. Beyaz peyniri rende üzerine doğrayın, domatesleri serpin ve biraz yağ gezdirin.
5. Hazırlanan atıştırmalığın (3-5 dakika) 100 derecelik fırında hazır hale getirilmesi tavsiye edilir.

İkramlar masaya sıcak servis edilmelidir. Üzerini taze marul ve çekirdeksiz zeytinlerle süsleyebilirsiniz.

jambonlu turtalar vepeynir

Şenlik masasındaki sıcak atıştırmalıklar çok çeşitlidir. Hızlıca lezzetli bir ikram hazırlamanız gerekiyorsa, hızlı turtalar harika bir seçenektir.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 ince lavaş;
• 110g peynir;
• 110g jambon.

Gerekirse, tarife taze otlar eklenebilir.

1. Peynir rendelenir.
2. Küçük küpler halinde kesilmiş jambon ve peynirle karıştırılır.
3. Pide ikiye bölünür.
4. Doldurma bir kenara serilir ve ardından pide ekmeği bir "zarf" içine sarılır.

Ardından, bir tavada az miktarda yağı ısıtın ve turtaların her iki yüzünü altın rengi olana kadar kızartın (yaklaşık 2 dakika).

Bu meze sofraya soslarla (sarımsak, krema, domates) servis edilir.

Çaçalı sıcak sandviçler

Bu sıcak tatil mezesi sadece 25 dakikada hazırlanabilir.

Bu şunları gerektirir:

• 1 küçük dilimlenmiş somun (beyaz);
• 1-1, 5 kutu yağda hamsi;
• 130g sert peynir;
• 2 diş sarımsak.

Yemek aşağıdaki adım adım talimatlara göre hazırlanıyor.

1. Ekmek dilimleri, ısıtılmış ayçiçek yağında her iki yüzü altın rengi olana kadar kızartılmalıdır.
2. Sarımsak soyulur ve kavrulmuş parçaların üzerine sürülür.
3. Peynir ince dilimler halinde kesilir ve ekmeğin üzerine serilir.
4. Üzerini takip eder1 veya 2 balık koyun (boyutlarına göre).

Fırın 180 dereceye ısıtılmalı ve 10-15 dakika içinde sandviçler olan bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Süre geçtikten sonra çıkarılır ve taze otlarla süslenir.

Peynirli, tavuklu ve mantarlı mini rulolar

Bu mini rulolar çok lezzetli ve doyurucu. Misafirler tekrar acıkmaya başladığında, ziyafetin ortasında servis edilmelidirler.

Onları pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 lavaş (ince);
• 15 ml mayonez veya sarımsak sosu;
• 150g sert peynir;
• 150 gr haşlanmış mantar;
• 200 gr haşlanmış beyaz tavuk eti.

Gerekirse tuz ve karabiber (öğütülmüş) kullanın.

1. Peynir rendelenir ve derin bir kaba aktarılır.
2. Hazır tavuk eti liflere ayrılıp peynirle karıştırılmalıdır.
3. Haşlanmış mantarlar ezilir ve diğer malzemelerle karıştırılır.
4. Sonunda her şey sos veya mayonez ile tamamlanır ve baharatlarla tatlandırılır.
5. Pide ekmeği düz bir zemine serilir ve hazırlanan iç harcı iyice bulanır ve ardından sıkıca sarılır.
6. Bundan sonra yarı bitmiş ürün rulolar halinde kesilir ve bir fırın tepsisine serilir.

Fırın 160 dereceye ısıtılır ve içine rulolu bir fırın tepsisi 3-5 dakika boyunca yerleştirilir. Bundan sonra bir tabağa dizilebilir ve servis edilebilir.

lavaşta pembe somonlu fırınlanmış rulolar

Tarifpembe somonlu sıcak meze çok basit.

Hazırlanması için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 kutu pembe somon konservesi kendi suyunda;
• 2 lavaş (ince);
• 1 küçük demet dereotu ve maydanoz;
• 50 ml mayonez;
• 100g sert peynir.

Ayrıca tuz, karabiber (öğütülmüş) ve kuru aromatik bitkilere de ihtiyacınız olacak.

1. Kavanozdaki balıklar derin bir tabağa alınmalı ve çatalla iyice kıyılmalıdır.
2. Yeşillikleri akan suda durulayın ve doğrayın ve ardından balığa aktarın.
3. Küçük bir parça mayonez ve biraz pembe somon suyu ekleyin. İyice karıştırın ve baharatlayın.
4. Pideyi masanın üzerine yayın, kalan mayonezle yağlayın ve hazırlanan iç harcı üzerine koyun.
5. Peyniri rendeleyin ve dolgunun üzerine serpin.
6. Pideyi sıkıca sarın ve küçük rulolar halinde kesin.
7. Fırın tepsisine dizilmeli ve fırına konulmalıdır.

Fırında yemek 160 derece sıcaklıkta 10-13 dakika pişirilir. Daha sonra çıkartılır ve sarımsaklı sos ile masaya servis edilir.

Julienne tartlets içinde

Böylesine sıcak bir atıştırmalık hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 6-8 tartlets;
• 50g soğan;
• 100g mantar (shiitake);
• 60 ml %10 yağlı krema;
• 50g sert peynir;
• 10 ml zeytinyağı.

Ayrıca her zamanki tat için gerekli miktarda tuz ve karabibere (yenibahar) ihtiyacınız olacak.

1. Mantar ve soğanlar yıkanmalı, ince kıyılmış ve yağda kızartılmalıdır.
2. Hazırlanan sebzelere krema ve baharatları ekleyin ve ardından karışımı iyice ısıtın.
3. Pişmiş julienne tartletlere dizilir ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir.
4. Fırın 180 dereceye ısıtılmalı ve içinde tartlets olan bir fırın tepsisine 20 dakika boyunca yerleştirilmelidir.

Yemek piştikten sonra çıkarılmalı ve servis için bir tabağa aktarılmalıdır. Jülyen tartlets sıcak yenmelidir.

Şenlik sofrası için sadece tat ve aromaya göre değil, aynı zamanda görünüşe göre de ikramlar seçmek gerekir. Fotoğraflı sıcak meze tarifleri, yemeğin sonunda nasıl görüneceğini önceden görmenizi sağlar.