Bira fabrikası "Lipetsk Pivo": üretilen bira türleri ve üretim teknolojisi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bira gibi bir içeceği herkes bilir. Bu içeceğin üretiminde yer alan markalardan biri Lipetsk Pivo markasıdır. Bu üretimin bira içeceklerinin kendine has özellikleri ve tadı vardır. Bunları aşağıda bulabilirsiniz.

Hangi türleri üretir?

Lipetsk Pivo şirketi aşağıdaki bira içeceklerini üretir:

• "Çek tarifi yaşıyor". İçecek, hoş bir rafine m alt aromasına, bir Çek tarifine ve unutulmaz bir tada sahiptir.



• "Alman tarifi - filtrelenmemiş". Bira, ince tatlı notalarla parlak bir aromaya sahiptir. Tadı mülayim değil, tam tersine zengin ve hoş.
• "Zhigulevskoe". İncelemelere bakılırsa, Lipetsk birası "Zhigulevskoe" biraz yumuşak, ama aynı zamanda mayasız, iyi bir tada sahip. Ağızda kalan tat biraz acıdır ve ekmek verir. Bu nedenle içeceğe boş ama aynı zamanda temiz denir.
• "Canlı". Bira "Canlı" demlendiği için yumuşaktıryumuşak sudadır. Bu markanın elit olarak sınıflandırılan tek içeceğidir.
• "Süper güçlü". Zaten adından da anlaşılacağı gibi, biranın% 7 olan yüksek bir alkol içeriğine sahip olduğu açıktır. Beyaz köpüğü ve güçlü alkol kokusuyla da ünlüdür.

Tek kelimeyle, herkes kendi zevkine göre bir bira seçebilecek (listede tüm türler listelenmez). Tüm bu içeceklerin yorumları çoğunlukla olumludur. Lipetskpivo markasının sadece bira üretmediğini de belirtmekte fayda var - kvas, su ve diğer içecekler de üretiliyor. Tüketiciler de onlara iyi tepki veriyor.

Üretim teknolojisi

Lipetsk birasının üretim teknolojisi 5 aşamadan oluşur:

1. Asansör. Bira üretiminin ana hammaddeleri m alt ve arpadır. Üretim tesisine demiryolu veya karayolu ile ulaşır. Üretim için kabul edildiğinde, m alt ve arpa, her şeyden önce kalite olduğu için, kirlilik ve kalıntılardan ek temizlikten geçer.
2. Aşçılık bölümü. Bira fabrikasında ezilmiş m alt ve arpa şerbetçiotu ile karıştırılır. İşlem bittikten sonra şıra elde edilir.
3. Fermantasyon bölümü. Wort fermantasyon bölümüne girer - burada gelecekteki bira alkol ve doğru tat ile doyurulur.
4. Filtreleme bölümü. Bu aşamada bira mayadan süzülür, ardından istenilen renk ve parlaklık verilir.
5. Şişeleme. Sonunda, içecek istenen kaplara dökülür. "Lipetsk bira" fabrikasında bunlar cam şişelerdir (hacim 0,45 litre), plastik şişeler (0,92; 1,42 ve 2,5 litre) ve metal fıçılar (50 litre).

Kompozisyon

Lipetsk dahil herhangi bir biranın bileşimi aşağıdaki kimyasalları içerir:

• karbonhidratlar (dekstrinler, glikoz, sakaroz);
• etil alkol;
• azot içeren elementler (amino asitler ve polipep titler).

Bunun yanında bira insan vücuduna zarar verebilecek maddeler de içerir:

• koruyucular;
• çeşitli enzimler;
• boyalar;
• m alt ikameleri (bazı durumlarda);
• şeker.