Muzlu dondurma tarifi. Muzlu dondurma nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mağazadan satın alınan lezzetler sıkıcıysa ve ev yapımı bir tatlı istiyorsanız, ancak yarım gününüzü mutfakta geçirmek istemiyorsanız, muzlu dondurma yapmayı deneyin. Hem şenlikli sofralara hem de günlük kullanıma uygun tatlılık yaparken minimum efor sarf edeceksiniz.

Neden muz

Dondurulduktan sonra muz püresinin tadı krema gibi olur. Lezzetin kıvamı kremsidir, diğer meyvelerden dondurmada sıklıkla bulunan karakteristik buz kristalleri yoktur.

Ve bu dondurma iki yaşından itibaren çocuklara verilebilirken, normal dondurma üç yaşına kadar önerilmez.

Temel tarif

Dondurulmuş muzlardan dondurma hazırlama. Çok olgun veya biraz olgunlaşmış meyvelerin alınması tavsiye edilir. Onları soymanız ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesmeniz gerekir. Küçük parçaların öğütülmesi daha kolaydır.

Muz dilimlerini dondurucuya yerleştirin. Dondurmanın ne kadar süreceği buzdolabınızın kapasitesine bağlıdır. Bu tatlıyı beğendiyseniz stok yapmanızda fayda var.dondurma için her zaman "hammaddeye" sahip olmanız için dondurulmuş meyveler.

Dondurduktan sonra dilimleri alıp blendera koymanız ve maksimum hızda birkaç dakika karıştırmanız yeterli olacaktır. Karıştırıcıyı periyodik olarak durdurun ve karışımı kenarlarından sıyırarak elle karıştırın.

Hemen yiyebilirsiniz, ancak kütleyi kısa bir süre tekrar dondurucuya koyup ardından servis etmek daha iyidir!

Lezzetler

Muzlu dondurma daha zengin bir tada sahip olduğundan, donmuş meyvelerin öğütülmesi önerilir. Ancak aşağıda, birçok başka içerik eklendiğinden, bu kuralın kritik olmadığı tarifler veriyoruz.

Aslında kendi tarifini bulabilirsin. Muz karışımına yemekten hoşlandığınız her şeyi eklemekten çekinmeyin - fındık (badem, antep fıstığı, fındık, ceviz), bal, yoğunlaştırılmış süt, çilek ve meyve parçaları, hindistancevizi gevreği, çikolata parçaları, bal, reçeller, reçel, krem şanti, şuruplar, baharatlar (vanilya, tarçın).

Lezzeti daha da sağlıklı hale getirmek için ona yeşillikler ekleyebilirsiniz. Örneğin, marul veya ıspanak. Tadı bundan bozulmayacak ve hiç değişmeyecek ve dondurma yeşilimsi bir renk alacak ve yeşilliklerin tüm faydalı özelliklerini alacaktır.

Muzlu ve yoğurtlu dondurma

Yoğurt ekleyerek dondurmanın tadını iyileştirebilir ve daha besleyici hale getirebilirsiniz. Bir kavanoz süzme yoğurt, 3-4 muz ve 4 yemek kaşığı şeker alın.baston).

Yoğurt, muz ve şekeri bir karıştırıcıda karıştırın. Karışımı kalıplara dökün ve donana kadar dondurucuya koyun.

Arzu edilirse portakal suyu, tarçın, limon kabuğu rendesi, reçel, yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir çırpma aşamasında muz ve yoğurtlu dondurmaya eklenebilir.

Daha da kolaylaştırabilirsiniz: muz ve yoğurdu şeffaf bir kaba koyun, üzerine şeker serpin ve soğutun. Servis yapmadan önce çilek veya fındık ile süsleyin, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile dökün. Bu elbette tam bir dondurma değil ama aynı zamanda lezzetli.

Sütlü muzlu dondurma

Dondurmayı yalnızca bir sütlü tatlı olarak düşünüyorsanız, o zaman muz ve sütle dondurma yapabilirsiniz.

Yarım bardak şeker alın, tercihen kahverengi. Bir tencereye dökün, 2 yemek kaşığı nişasta ve bir tutam tuz ekleyin. 2 bardak az yağlı sütü dökün, karıştırın, kaynatın ve orta ateşte sadece bir dakika pişirin. Karıştırdığınızdan emin olun.

Ardından karışımı ocaktan alın, birkaç çay kaşığı vanilya ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu karışımın yarısını bir karıştırıcıya dökün, parçalara ayrılmış iki muzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bundan sonra süt karışımının geri kalanını girin ve elde edilen kütleyi dondurun.

Uzun süre oyalanmak istemiyorsanız, tarifi ısıl işlem olmadan yapmanızı sağlayan bir muzlu sütlü dondurma var. Sadece 3 muz ve 3-4 yemek kaşığı sütü bir karıştırıcıda karıştırın. Sonraherhangi bir tatlandırıcı katkı maddesi (baharatlar, meyveler, meyveler, kuruyemişler, yoğunlaştırılmış süt) ekleyin, bir kaşıkla karıştırın - ve dondurucuya gönderin.

Oranlar koşulludur. Muzlu sütlü dondurmayı muzlu sütlü dondurmadan daha çok istiyorsanız üç kaşık süt yerine bir bardak süt ekleyin.

Lord Muzlu Dondurma

Sıradan lor karışımlarını yemekten sıkılanlar için muzlu ve süzme peynirli dondurmanın nasıl yapıldığını anlatacağız. Bir pound homojen süzme peynir, 3 parça olgun, ancak tercihen siyah muz, 100 gram şeker veya pudra şekeri alın. Şeker daha az eklenebilir veya hiç kullanılmayabilir - zevk meselesi. Reçel veya bal ile değiştirilmesinde de suç unsuru görmüyoruz.

Muzları ezin. Bir blender kullanabilirsin, bir çatal kullanabilirsin. Bunu çatalla yaparsanız, meyve parçaları olan dondurmanız varmış gibi görünecektir. Muz kütlesine süzme peynir ve şeker ekleyin, iyice karıştırın ve dondurun.

Bunun bir özelliği var: İlk üç saat için dondurmayı saatte bir çıkarıp karıştırmak daha iyidir, böylece karışım eşit şekilde sertleşir.

Kefir-muzlu dondurma

Dediğimiz gibi bu tatlıyı yaparken hayal gücünüz neredeyse sınırsız. Fermente süt ürünlerini seviyorsanız, dondurma yapmak için neden kefir kullanmıyorsunuz?

Muzları kabaca rendeleyin. %2,5 yağ içeriğine sahip bir bardak kefir ve birkaç yemek kaşığı bal ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın. Herşey. Sadece donmak için kalır.

Böyle bir dondurmada yapabilirsinizbiraz limon suyu (veya limon kabuğu rendesi) ve nane ekleyin. Yaz sıcağında sizi kurtaracak çok ferahlatıcı bir yemek olacak. Tadı biraz "Kartopu" içkisini andırıyor.

Karmaşık muzlu dondurma tarifi

Zaman sınırı yok mu? Daha sonra bu dondurmayı muz, süt, krema ve yumurta ile yapmayı deneyin.

2 litre sütü kısık ateşte kaynatın, ardından soğutun. 6 muzu blender ile püre haline getirin, 2 su bardağı krema ve soğutulmuş sütü ekleyin, iyice karıştırın.

2 yumurtayı çırpın, muzlu süt karışımına dökün ve 4 yemek kaşığı şeker ekleyin. Tekrar iyice karıştırın. İsterseniz meyve ve fındık ekleyin, ardından karışımı dondurun.

Çubukla dondurma nasıl yapılır

Muzlu dondurmayı servis etmenin birkaç yolu vardır. Birincisi özel dondurma kalıpları, küçük bardaklar veya bardaklar kullanmaktır. Muz püresini bir kaseye bölün, tahta dondurma çubuklarını karışıma yapıştırın ve dondurucuya gönderin.

Muhallebiyi çıkarmayı kolaylaştırmak için kalıpları birkaç saniye sıcak suya batırın ve dondurmayı dikkatlice çıkarın. Cam kalıp kullanıyorsanız bunu yapmayın - sıcaklık değişikliklerinden dolayı çatlayabilirler!

İkinci yol daha da kolay. Muzları ikiye bölün, her parçaya çubuğun kesik tarafından bir çubuk yapıştırın ve meyveyi dondurucuya koyun. Bu tatlıyı çok basit göstermemek için krema ile kaplayın. Örneğin, muzları bir çubuğa hızlıca eritilmiş çikolataya batırın, talaş serpin ve doğranmışfındık ve tekrar dondur.

Bu şekilde lezzetli bir ikramla kendinizi hızlı ve kolay bir şekilde memnun edebilir veya konuklara önemsiz bir tatlı sunabilirsiniz. Ayrıca tarifi bütçeye ve boş zaman miktarına bağlı olarak süresiz olarak değişen muzlu dondurma, yemeklerin sayısına kolayca bağlanabilir - cankurtaran. Bu yüzden not alın!