Kahve makinesi için kahve seçmeye yönelik öneriler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sert ve aromalı kahve sevmeyen biriyle tanışmak nadirdir. Bugün, bu içeceğin artan sayıda hayranı ev kahve makineleri satın alıyor. Bu birimin ne kadar süre dayanacağı büyük ölçüde içine dökülen tahılların kalitesine göre belirlenir. Bu makaleyi okuduktan sonra, mağazalarda sunulan çeşitlerden kahve makinesi için hangi kahveyi seçeceğinizi öğreneceksiniz.

En iyi çeşitler hangi ülkelerde yetişir?

Brezilya, kahve çekirdeği tedarikinde kalıcı lider olarak kabul edilir. Bu canlandırıcı içeceğin birçok uzmanı, bir kahve makinesi için bu kahvenin, onu diğer çeşitlerden ayıran özel bir lezzete sahip olmadığına inanmasına rağmen.

Venezuela tahıllarından yapılan içecek, hassas, hafif ekşi bir tada sahiptir. Ve Guatemala'da, hafif meyveli notalarla tamamlanan belirgin çikolata tadıyla hatırlanan kahve yetiştirilir. Hint çeşitleri enfes ekşilik ile karakterizedir. Bu karanfil ve kakule aromalı kahve, özel birbu içeceğin gerçek bilenleri arasında popülerdir.

Kızartma Yöntemleri

Kızartma derecesine bağlı olarak, bir kahve makinesi için kahve birkaç çeşide ayrılabilir. Bugüne kadar,gibi yöntemler özellikle popülerdir.

• yüksek asitli ve yüksek düzeyde kafeinli açık kahverengi fasulye üretmek için hafif kavrulmuş;
• Daha koyu kahve için Viyana usulü rosto. Ondan hazırlanan içeceğin hafif bir acılığı ve narin bir aroması vardır;
• İtalyan rostosu. Bu yöntem bölgemizde pek popüler değil. Koyu kahverengi taneler elde etmenizi sağlar. Onlardan yapılan içeceğin belirgin bir acı tadı ve zengin aroması vardır;
• Göreceli olarak düşük kafein içeriğine sahip parlak kahverengi fasulye üreten Fransız kızartması. Onlardan hazırlanan içeceğin zengin bir tadı ve ince bir acılığı vardır.

Bir kahve makinesi için kahve çekirdekleri nasıl seçilir?

Ev kullanımı için tahılları özel mağazalarda satın almak en iyisidir. Orada çalışan uzmanlar, orada sunulan tüm çeşitler hakkında kapsamlı bilgi sağlayabilecek. Ayrıca kahve makinesi için açık kahveyi tercih etmelisiniz. Sunulan ürünlerin kalitesini değerlendirmenin tek yolu budur. Güzel ambalajların ardında genellikle sahte veya nemli, eski tahılları saklamaya çalışırlar. kullanımdüşük kaliteli hammaddeler, ünitenin bozulmasıyla doludur. Bu nedenle, satın almadan önce, toplam tahıl kütlesinde kirlilik olmadığından emin olmanız gerekir. İyi kahve çekirdekleri altın renginde olmalı ve hoş bir aromaya sahip olmalıdır.

Hangisi daha iyi: Arabica mı Robusta mı?

Üreticilerin ürünlerine göz alıcı akılda kalıcı isimler vermesine rağmen, bir kahve makinesi için herhangi bir kahvenin temeli yaklaşık olarak aynı hammaddelerdir. Tahılların tadı ve biyokimyasal özellikleri bir pazarlama efsanesi tarafından değil, elde edildikleri bitki çeşidi ile belirlenir. Bugün dünyada yaklaşık 90 farklı kahve çeşidi var. Ancak bunlardan sadece birkaçı endüstriyel ölçekte yetiştirilip işleniyor. En popüler çeşitler:

• Arabica, dünyadaki kahve tarlalarının neredeyse %90'ını kaplar. Bu pahalı çekirdekler, yüksek kafein içeriği için değil, özel aroması ve hoş tatları için değerlidir.
• Robusta, çok daha küçük ölçekte yetiştirilen daha ucuz bir fasulyedir. Bu çeşitlilik kafein içeriğinde Arabica'yı geride bırakır, ancak tadı ona kaybeder. Bu tanelerin varlığı içeceğe daha kaba, daha basit ve biraz acı bir tat verir.
• Liberica, en ucuz tahıldır ve şartlı olarak faydalı ve ekili çeşitler arasında bir ara adımı işgal eder. Çoğunlukla, vicdansız üreticiler bu bitkinin yetiştirilmesiyle uğraşırlar ve herhangi bir şekilde kendi ürünlerinin maliyetini düşürmeye çalışırlar.

Kahve makinesi için kahve (kapsül)

Bu kahve yapma yöntemi yaklaşık otuz yıl önce ortaya çıktı, ancak şimdiden belirli bir popülerlik kazanmayı başardı. Genellikle her sabah sobanın başında durmak ve en sevdikleri içeceğin başka bir bölümünü hazırlamak istemeyenler tarafından kullanılır. Bugüne kadar çeşitli kapsül türleri üretilmektedir:

• alüminyum;
• polimer;
• kombine kahve kapsülleri.

Kahve makinesi için kapsüllerin birkaç önemli avantajı vardır. Birincisi ve belki de asıl mesele, bu tür ambalajlar sayesinde tahılların tatlarını ve aromalarını uzun süre koruduğu düşünülebilir. Bu tür kapsüller kullanılarak hazırlanan bir içeceğin kalitesi, onu hazırlayan kişinin becerisine bağlı değildir. Bu kahve herhangi bir hazırlık gerektirmez. Öğütmeye, dozlamaya ve sıkıştırmaya gerek yoktur. Kapsülü kahve makinesinin özel bölmesine yerleştirmeniz yeterlidir ve birkaç dakika içinde en sevdiğiniz içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.