Yumurtalı pankek ve sosisli salata: malzemeler, tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok ev hanımı, hafif yumurtalı krep gibi bir yemeği bilmiyor. Bu bağımsız bir yemek değil, ana menülerini çeşitlendirmek ve yemek kitabına bazı ilginç fikirler eklemek isteyenler için gerçek bir keşif. Örneğin, deneyimli ev hanımları arasında yumurtalı krep ve sosisli bir salata çok popülerdir. Ayrıca, çeşitli diğer atıştırmalıklara yumurtalı krepler eklenebilir, meyve, sebze, et veya balık dolması ile doldurulabilirler. Çok çabuk pişerler ama her yemeğe inanılmaz bir tat ve besleyicilik katarlar.

Bugün size yumurtalı pankek ve sosisli bir salatanın nasıl yapılacağına dair bazı ipuçları vereceğiz ve ayrıca bunları hangi yiyeceklerle eşleştirmek için en iyi olduğunu söyleyeceğiz. Yemeklerin hazırlanması kolay, hızlı ve kolay olacaktır. Mutfak işinde yeterli deneyime sahip olmayan acemi bir hostes bile böyle bir salata hazırlayabilir.

Yumurtakrep, sosis ve mantar

Yumurta krep ve sosisli salatanın bu versiyonu, Rus ev kadınlarının şenlikli masalarında en popüler ve sıklıkla görünenlerden biridir. Basit ve ucuz bir dizi malzemeden yapılmıştır. Herhangi bir sosis alabilirsiniz: çiğ tütsülenmiş, kuru kürlenmiş, doktor gibi haşlanmış, vb. Böyle bir yemekte "av" sosisleri bile harika görünecek.

Yumurtalı Krep ve Sosisli Salata Malzemeleri

Aşağıdaki malzemeler yaklaşık altı porsiyon salata yapar. Toplam pişirme süresi otuz dakika olacaktır.

Malzemeler:

• 160g tütsülenmiş sosis;
• dört yemek kaşığı (yemek kaşığı) yoğurt;
• bir tutam tuz;
• bir yemek kaşığı (yemek kaşığı) patates nişastası;
• 170 gr taze mantar;
• karabiber;
• üç yumurta;
• bir demet yeşil soğan;
• 60g peynir (sert peynir);
• mayonez;
• 280g konserve mısır;
• marul - servis için.

Yumurtalı krep nasıl pişirilir

Tabii ki yumurtalı pankek ve sosisli salata nasıl yapılır hikayesi, yumurtalı pankek yapımıyla ilgili bir hikaye ile başlamalıdır. Bunlar bu salatadaki ana bileşenlerdir ve diğer tüm bileşenler sadece bir ektir. Lezzetli, ince, neredeyse şeffaf yumurta krepleri yapmak için karıştırmaya uygun büyük bir kase almanız gerekir. Oraya üç yumurta ve bir tutam tuz gönderiyoruz. Bir ev mikseri ile iyice çırpın veyael blenderi. Unutmayın: Yumurtaları ne kadar iyi ve uzun süre çırparsanız, krepler o kadar muhteşem ve havadar olur.

Yumurtaları tuzla karıştırdıktan birkaç dakika sonra nişastayı kütleye ekleyin. Tekrar iyice çırpın. Şimdi az miktarda yumurta hamurunu iyi ısıtılmış bir tavaya dökün. Birkaç saniye boyunca her iki tarafta krep pişirin. Tava yeterince sıcaksa, hamur iyi çırpılırsa, gaz doğru seviyedeyse, birkaç dakika içinde tüm krep yığını hazır olacaktır. Onları bir tabağa koyun, biraz soğumaya bırakın.

Salatayı pişirmek

Şimdi yumurtalı pankek ve sucuklu salata için diğer malzemeleri hazırlayalım. Yeşil soğan tüylerini aynı boyutta küçük parçalar halinde kesin. Mantarları yıkar, tüm kir ve tozu temizleriz. Sapın kapağı ve ucu kesilebilir. Mantarları küçük eşit küpler halinde kesin.

Sosisleri daireler halinde kesin, ardından her daireyi uzun şeritler halinde doğrayın. Orta rende üzerine üç peynir. Bir kutu mısır açın, sıvıyı boş altın ve kutunun içindekileri bir salata kasesine aktarın. Diğer tüm malzemeleri oraya ekliyoruz. Sadece soğutulmuş yumurtalı gözlemeyi ince çubuklar halinde kesmek ve diğer ürünlere göndermek için kalır. Çanağı mayonezle baharatlayın, tadına karabiber ve tuz ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar önceden kızartılabilir veya yemeğe çiğ eklenebilir.

Boş zaman varsa, hostes her zaman yumurta krepli bir salata görünümünü deneyebilir vesosis. Haşlanmış yumurta ve maydanoz sapı ile süslenmiş sıradan bir salata slaydı olabilir. Ve bir puf salatası pişirebilirsiniz: petrol, yumurtalı gözleme, mısır, yeşil soğan, sosis, peynir. Sıraları mayonez ile katmanlamayı unutmayın.

Yumurtalı krep, sosis ve turşu

Krep ve füme sosisli bu salata seçeneği, akşam yemeğinde soğuk kış toplantıları için idealdir. Vücudumuzun ek vitaminlere ihtiyacı olduğu için kışın doyurucu ve kalorisi yüksek yemekler hazırlamak tercih edilir.

Ürünler

Yumurtalı krep ve turşulu sosisli basit bir salata tarifinde ustalaşmak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:

• iki tavuk yumurtası;
• biraz ayçiçek yağı;
• 220g jambon veya tütsülenmiş sosis;
• yeşil bezelye;
• bir tutam tuz;
• salatalık turşusu (taze alabilirsiniz ama yemeğin tadı değişir) - 2 adet;
• mayonez.

Yemek pişirmenin özellikleri

Küçük bir kapta yumurtaları çatal veya blender ile çırpın. Onlara tuz ve nişasta ekleyin (isteğe bağlı). Krep için havadar köpük hamur alıyoruz. Kalın tabanlı bir tavada krep pişiriyoruz. Çıtır, kırmızı ama ince olmalılar. Krepler soğuyunca uzun şeritler halinde kesin. Aynı şeyi salatalıklarla da yapıyoruz. Ayrıca bir sopa yığınına dönüşerek ezilmelidirler.

Jambonu veya çiğ tütsülenmiş sosisi daireler halinde kesin ve ardından her bir parçayı doğrayın.zaten tanıdık barlar tepesi. Tüm salata malzemelerini birleştiriyoruz, mayonez veya başka bir sos ekliyoruz. karıştırıyoruz. Bir dal yeşillik ile süsleyerek masaya servis yapın.

Yumurtalı krep, füme tavuk ve zeytin

Yumurtalı gözleme ile yapılan olağan salata tarifi zeytin ve füme tavuk eti ile çeşitlendirilirse ortaya çok sıra dışı ve baharatlı bir tat çıkacaktır.

Ürünler:

• 320g füme tavuk eti;
• bir ampul;
• bir tutam tuz;
• kaşık (yemek kaşığı) nişasta;
• üç yumurta;
• 70g zeytin veya siyah zeytin;
• yeşil soğan;
• mayonez.

Yemek yapmak için füme tavuk göğsü veya but alabilirsin. Eti ince uzun parçalar halinde kesin. Aynı şekilde salatanın diğer bileşenlerini de doğramanız gerekecek. Zeytinleri ortadan ikiye kesin. Nişasta-yumurta hamurundan ince krepler yapıyoruz. Daha hızlı soğutmak için üst üste koymayın, bir masaya veya tepsiye yayın. Krepler soğuyunca salatayı hazırlayabilirsiniz.

Daha fazla baharat için yemeğe kırmızı soğan veya yeşil soğan tüyü ekleyebilirsiniz. Sıradan soğan kullanıyorsanız, yemeğe eklemeden önce biraz sirke (%6 veya %9) ile marine etmenizi öneririz. Soğan halkalarını 7-10 dakika sirke çözeltisinde tutmak yeterlidir ve tüm acılık gidecek, sadece keskin bir hoş tat ve hafif aroma kalacaktır.

Yumurta hamurundan krep, sosisve turuncu

Sıra dışı bir kombinasyon gibi görünebilir, ancak mutfak deneyleri, füme et ve çırpılmış yumurtaların narenciye ile iyi gittiğini göstermiştir. Turuncu bir istisna değildir. Hazırlanması için minimum miktarda malzeme gerekir, bu da salatası hazırlamayı kolay ve ucuz hale getirir:

• 220 g füme jambon veya çiğ tütsülenmiş sosis (sosis veya av sosisleri);
• 180g soğan;
• iki yemek kaşığı (yemek kaşığı) mayonez;
• bir sürü maydanoz veya dereotu;
• üç yumurta;
• nişasta;
• bir tutam tuz;
• karabiber;
• iki portakal;
• üç (masa) kaşık yoğurt.

Portakallı ve yumurtalı salata nasıl pişirilir

Kefiri karıştırma kabına dökün. Yumurtaları orada kırın. Toz biber, bir tutam tuz ve nişastayı ekleyin. Krep için hamur karıştırma. Onları pişiriyoruz, bitmiş ürünleri doğrudan masanın üzerine koyuyoruz, böylece soğutma işlemi daha hızlı ilerliyor. Salata için soğuk yumurtaları uzun ince çubuklar halinde kesin.

Şimdi yemeğin et bileşenine geçelim. Sosis (sosis, füme et) aynı ince şeritler halinde kesilir. Tüm bileşenlerin (mümkünse) aynı boyut ve kalınlıkta olması önemlidir. Yeşillikleri ince ince kıyıyoruz. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve on dakika boyunca limon suyu veya yüzde üç sirke çözeltisi ile marine edin. Ardından sıvıyı boş altın, soğanı bir kağıt havlu üzerinde hafifçe kurulayın ve salata kasesine ekleyin.

Portakalım, sonra kabuğunu ondan çıkarın. Ayrıca tüm bölümleri, beyaz çizgileri kaldırıyoruz. Portakal hamurunu küpler halinde kesin. Salatanın tüm bileşenlerini karıştırıyoruz, mayonezle tatlandırıyoruz.

Varyasyonlar ve seçenekler

Ve birçoğu var:

• Krep, sosis, taze salatalık, sarımsak.
• Yumurtalı krep, füme jambon, ekşi elma, havuç.
• Yumurta çubukları, füme sosis, konserve kırmızı fasulye, sarımsak.
• Yumurtalı gözleme, sosis veya jambon dilimleri, kızarmış mantar, konserve bezelye.

Yumurtalı krep ve sosislerden çok sayıda salata ve atıştırmalık pişirebilirsiniz. Böyle bir salata için sadece birkaç sık kullanılan ürün kombinasyonunu sunduk. Her hostes, kendi takdirine bağlı olarak yemeğin bileşimini tamamlayabilir veya değiştirebilir. Ana şey hayal kurmaktan korkmamaktır.