Evde çıtır kruton nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çıtır krakerler salatalara, çorbalara, et sularına ve alkolsüz içeceklere harika bir ektir. Yazımızdan, mis kokulu ev yapımı atıştırmalıkların nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.

Fırında çıtır kraker

Bu tuzlu krakerler, pişirme işleminde kullanılan doğal baharatlar sayesinde özel bir tada sahiptir. Onları tarifimize göre yapmaya çalışın, sonuç tüm beklentileri aşacaktır.

Kruton nasıl pişirilir:

• Bir somun beyaz ekmek alın, küpler halinde kesin ve önceden ısıtılmış fırında on dakika kurumaya gönderin.
• Tavayı ısıtın ve içine üç yemek kaşığı zeytinyağı ve bir yemek kaşığı susam yağı dökün. Oraya bir kaşık sirke, çeyrek ince doğranmış soğan ve üç diş kıyılmış sarımsak gönderin.
• Bir tutam köri, kişniş, zencefil ve öğütülmüş acı biberi ayrı ayrı karıştırın. Onlara bir çay kaşığı tuz ve İtalyan otlarından oluşan bir karışım ekleyin.
• Soğan pembeleşince baharatları tencereye ekleyin, karıştırın ve hemen ocaktan alın.
• Krutonları fırından çıkarın, bir bardağa koyun ve kokulu yağı üzerine dökün. dikkatli olmalılarher parçanın ıslanması için karıştırın.

Ardından krakerleri tekrar fırına gönderin. Birkaç dakika içinde ilk yemeklere veya sebze salatalarına harika bir katkınız olacak.

Çavdar krakerleri

Senden Önce - mantar aromalı orijinal esmer ekmek krutonları için bir tarif. Doğal malzemelerle hazırlanan bu meze, içecekler veya tavuk suyu ile servis edilebilir.

Ev yapımı kraker nasıl yapılır:

• Çavdar ekmeğini şeritler halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
• Herhangi bir orman mantarı (kurutulmuş) toz haline getirilir. Bunun için bir kahve değirmeni kullanın ve bitmiş ürünü bir kavanoza koyun ve kapağı kapatın.
• Kuru sarımsak da kahve değirmeni ile öğütülür.
• Bir somun çavdar ekmeğinin iki yemek kaşığı mantar ve aynı miktarda sarımsak olacağı temelinde gelecekteki krutonları tozla serpin.
• Köfteleri tuzlayın, üzerine bitkisel yağ serpin ve birkaç dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.

İstenirse, tereyağı ekşi krema ile değiştirilebilir - sonucu da beğeneceksiniz.

Mikrodalgada hardallı kraker

Neyse ki, modern mutfak aletleri zor zamanlarda bize her zaman yardımcı olabilir. Böylece, örneğin, beklenmedik misafirler size geldiyse ve yanlarında içecek getirdiyse, onlar için hızlı bir şekilde orijinal bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Tuzlu ekmek krutonları on dakika içinde hazır olacak:

• Beyaz ekmeği küpler halinde kesin ve mikrodalgada bir buçuk dakika kurutun.
• Uygun bir kapta hardal ve bulyon küpünü birleştirin (sade tuz ikame edilebilir). Baharat miktarı ekmek miktarına bağlıdır. Yani, üç dilim için bir küp ve iki yemek kaşığı hardal gerekir.
• Krutonları baharatlarla dolu bir kaseye dökün ve karıştırın. Bundan sonra, atıştırmalık iki dakika daha mikrodalgada pişirilmelidir.

Pişirirken ekmeğin rengindeki değişikliklere dikkat edin, çünkü her an yanabilir.

Peynirli kraker

Bu güzel yumuşak krutonlar her türlü birayla iyi gider ve hemen sofradan kaybolur. Bu yüzden onları planladığınızdan iki kat daha fazla pişirin ve arkadaşlarınızı ziyaret etmeye davet edin.

Peynirli kruton nasıl pişirilir:

• 150 gram tereyağı çatalla ezilir ve 150 gram elenmiş un ile karıştırılır. Yiyecekleri ufalanana kadar karıştırın.
• 150 gram sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve diğer ürünlere ekleyin.
• Dört yemek kaşığı maden suyunu bir kaseye dökün, tuz, birer çay kaşığı dereotu ve biberiye, iki çay kaşığı susam ve yarım yemek kaşığı kırmızı biber ve zencefil ekleyin.
• Sıkı bir hamur yoğurun, top haline getirin, streç filme sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.
• Doğru zaman geçtiğinde, hamur iki milimetre genişliğinde bir tabaka halinde açılmalı ve parçalara ayrılmalıdır. Ne olduğunun farkında olhamur ne kadar ince olursa krutonlar o kadar çıtır olur.
• Boşlukları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.

Çeyrek saat sonra, hamur kabarıp kızardığında, muhallebi çıkarılabilir ve bir tabağa konulabilir.

Balık krutonları

Bugünlerde marketten herhangi bir atıştırmalık satın alabilirsiniz, ancak misafirleriniz ev yapımı gevrek krakerleri çok daha fazla takdir edecek. Ve bu şaşırtıcı değil çünkü ev yapımı atıştırmalıklar çok daha lezzetli.

Balık aromalı çıtır kruton nasıl yapılır:

• 250 gram çavdar ekmeği dilimler halinde kesilir ve fırında kurutulur.
• Bir tuzlanmış ringa balığı alın, içini çıkarın, derisini çıkarın, büyük ve küçük kemikleri çıkarın.
• 150 gram tereyağı ve hazırlanmış balık filetosu parçalar halinde kesilir. Ürünleri blender kasesine aktarın, bir diş sarımsak ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin. Tat vermek için biraz tuz ve karabiber ekleyin.
• Ekmek dilimlerini balık sosuyla fırçalayın ve uzun şeritler halinde kesin.
• 100 gram peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
• Ekmeği fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında on dakika pişirin. Bundan sonra krakerler çıkarılmalı ve üzerine peynir serpilmelidir.

Mezeyi beş veya yedi dakika daha sıcak fırında pişirin.

Kraker "Ev yapımı"

Bu tarif çay için lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanıza yardımcı olacak. Ayrıcaherhangi bir çorba veya et suyu ile servis yapın. Ve çıtır krakerleri şu şekilde pişireceğiz:

• İki tavuk yumurtasını beyazla 200 gram şekerle ezin. Onlara üç yemek kaşığı fermente pişmiş süt ve yarım çay kaşığı soda ekleyin.
• 200 gram donmuş margarin rendesi, 500 gram elenmiş un ile birleştirin ve yiyecekleri kırıntılara kadar öğütün.
• Hazırlanan malzemeleri karıştırın ve elastik hamur yoğurun.
• Bitmiş ürünü birkaç parçaya bölün, böylece her birinden özel bir tada sahip kruton yapabilirsiniz. Yani örneğin haşhaş tohumu, vanilya şekeri, susam tohumu, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler ve daha fazlasını kullanabilirsiniz.
• Hamurdan bir parça açın, iç harcı koyun ve elinizle yoğurun. Aynısını diğer ürünler için de yapın.
• Köfteleri küçük somunlar haline getirin, bir fırın tepsisine koyun ve 20 dakika pişmesi için önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Doğru zaman geçtiğinde ekmeği çıkarın, dilimler halinde kesin ve tekrar fırına gönderin. On dakika sonra ocağı kapatın ve aynı miktarda daha bekleyin. Bundan sonra krakerler çıkarılabilir, bir tabağa konabilir ve çay veya sıcak sütle servis edilebilir.

Kuru üzümlü kraker

Çocukluğundan beri herkesin aşina olduğu bir lezzeti tatmak istiyorsanız aşağıdaki tarifi dikkatlice okuyun. Kuru üzümlü çıtır krutonlar çok basit bir şekilde hazırlanır:

• İki yumurtayı bir bardak şekerle mikserle çırpın.
• 200 gram margarini ocakta eritinveya mikrodalgada, ardından yumurta karışımında karıştırın.
• Birkaç damla sirkeyi yarım çay kaşığı suda seyreltin ve kalan ürünlere ekleyin. Oraya yarım çay kaşığı sönmüş soda gönderin. Malzemeleri bir mikser ile tekrar çırpın.
• Üç bardak unu eleyin ve hamurla birleştirin. Bir bardak da kuru üzüm ekleyin (isteğe göre haşhaş veya kuru kayısı ile değiştirilebilir).
• Hamuru yoğurun, üç parçaya bölün ve her birini bir "sosis" haline getirin. Ekmeği önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Yaklaşık yarım saat sonra "sosisleri" fırından çıkarın, dilimler halinde kesin ve boşlukları on dakika fırına geri gönderin. Çayın yanında ikram etmeyi planlıyorsanız, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Sonuç

Çıtır kruton basit ama çok lezzetli bir inceliktir. Sadece yetişkinler değil, çocuklar da ona kayıtsız değil. Bu nedenle sizler için bu yazımızda derlediğimiz tarifleri okuyun ve birbirinden lezzetli ve kokulu krakerleri farklı tatlarla pişirin. Sevdiklerinizin yeni lezzetleri beğeneceğinden ve kesinlikle daha fazlasını isteyeceğinden eminiz.