Şampanya Mumm: tarihçe, açıklama, yapımcı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mumm Şampanya en ünlü ve en popüler içeceklerden biridir. Her köpüklü şarap uzmanı onu tanır. Rafine tadı en titiz tadımcıların dikkatini çekiyor; Mumm şaraphanesinin neredeyse iki yüz yıldır yüksek kaliteli ve mükemmel üretimiyle ünlü olması boşuna değil. İçecek, dünyanın en iyi şarapları listesinde yer alır ve farklı ülkelerde saygı görür.

Tarih

Ünlü şarap evinin tarihi, 1827'de Mumm kardeşlerin Reims'te kurduğu zaman başladı. Adamlar, şampanya üretimi ve satışı için bir şirketin zengin bir sahibi olan babalarının işini sürdürdüler, böylece üretim deneyimli şarap üreticilerinin rehberliğinde yapıldı. İçecekler hemen tanındı ve soylular arasında yüksek talep görmeye başladı. O zaman bile, maliyetleri yüksekti ve yalnızca dar bir uzmanlar çevresi tarafından erişilebilirdi. Mahkemenin torunları başarıyı geliştirebildiler ve kısa süre sonra Mumm şampanyası dünyanın birçok ülkesinde tanındı. Birkaç on yıl sonra şirket resmi bir şirket haline geldi. Büyük Britanya Kraliyet Mahkemesi'nin tedarikçisi.

On dokuzuncu yüzyılın sonundan beri Mumm şampanyası sadece Fransa'da değil, en iyi içeceklerden biri olarak kabul ediliyor. Diğer birçok ülkede de takdir edildi. İsveç, Belçika, İngiltere kraliyet mahkemelerinde bu şampanya servis edildi. G. H. Mumm - bugüne kadar hayatta kalan sahiplerden birinin onuruna şirketin yeni adı. Kurucuların tek varisi olan Georges Hermann Mumm, şirketi 1853'te devraldı.

Açıklama

Şampanya Mumm'u kaçırmak zor. Tasarım o kadar dikkat çekici ki, üst düzey içki mağazalarının raflarında kolayca tanınabilir. Her şişe ölçülü bir tarzda dekore edilmiş ve zarif bir karton kutuya yerleştirilmiştir, bu da içeceğe özel, ciddi bir görünüm kazandırır. Şarap, Legion of Honor'u simgeleyen çapraz kırmızı bir kurdele ile süslenmiştir. 1875'te Georges Hermann Mumm, içeceğin prestijini ve üretiminin gerçek kalitesini vurgulayarak, içeceği böyle ayırt edici bir işaretle belirledi.

İçeceğin, sofistike ve değişken bir içeceğin her yudumunun tadını çıkarmanızı sağlayan benzersiz ve ilginç bir aroması vardır. Herhangi bir uzman, tadın gölgesinin yavaş yavaş değiştiğini not edecektir. Bir sonraki yudumda hangi aroma notalarının ortaya çıkacağını kesin olarak tahmin etmek neredeyse imkansızdır. Gizemli, dolgun ve inanılmaz lezzetli - tüm dünyada popüler olan Mumm Champagne işte böyle.

Üretim

Yalnızca gerekli koşulların birleşimi sayesinde gerçekten eşsiz ve kaliteli bir Mumm şampanyası elde edilir. Üretici her şeyi yaparevin sahip olduğu üzümlerin teruarının (yetiştirme koşullarının) mükemmelliği. Hammaddelerin yetiştirildiği alanların çoğu, üzüm bağlarının niteliklerinde en yüksek ölçekte derecelendirilmiştir.

Bir içeceğin üretimi, en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş hassas ve uzun bir süreçtir. Her aşama önemli bir rol oynar ve üretim boyunca kalite kontrol yapılır. Şampanya elle hasat edilir. Her bağdan üzümler ayrı ayrı depolanır, bu sayede içeceklere karmaşık bir tat ve aroma yapısı verilir.

Hasattan sonraki beş ay içinde, şarap üreticisi içeceğin bileşenlerini tadarak gelecekteki çeşitleri belirler. Ardından, taze hammaddeler, 2-4 yıl boyunca fıçılarda demlenen rezerv şaraplarla karıştırılır (birleştirilir). Son adım, şeker içeriği seviyesini belirleyen bir dozaj likörü eklemektir. Bundan sonra içecek bir şişeye konur ve birkaç yıl dinlendirilir.

Çeşitler

Champagne Mumm Cordon Rouge zarif, ölçülü ve kusursuz bir şaraptır. Yüz yılı aşkın süredir değişmeyen stiliyle gerçek bir klasik. Şampanya kuru olmasına rağmen, tadı hoş, tatlı bir bal ve karamel ipucuna sahiptir. Meyveli aroma yavaş yavaş gelişir: önce içeceğin tazeliği ortaya çıkar ve ancak birkaç yudumdan sonra üzüm ve turunçgillerin tadı hissedilir.

Mumm Demi-Sec - Bu çeşidin yüksek şeker içeriği, içeceğe inanılmaz derecede pürüzsüz bir tat verir. onun kokusumeyveli tonlamalarla doygun ve zengin, benzersiz bir parlak stil yaratıyor. Şampanya, içeceğin olgunluğunu, çekiciliğini ve inceliğini sağlayan olgun rezerv şaraplara dayanır.

Mumm Rose, ünlü şarap evinden bir başka başyapıt. Şarap, büyüleyici bir bakır pembesi tonuna ve büyüleyici, zengin bir tada sahiptir. Zengin bir çilek ve vanilya aromasına sahiptir ve ağızda uzun bir karamel tadı bırakır.

Maliyet

Mumm, alkol satışları açısından marka liderleri arasında üçüncü sırada yer alıyor. Dünyanın yüzden fazla ülkesinde yılda yaklaşık sekiz milyon şişe elit şampanya satın alınıyor, bunların neredeyse yarısı evde kalıyor ve Fransa'da satılıyor.

Bugün, kusursuz bir içeceğin ince aromalarının ve tatlarının bolluğunun tadını çıkarma fırsatına sahip olan Rus alıcılar için markalı şarap mevcuttur. Alkol sayacı olan tüm mağazalarda bulunan çok çeşitli köpüklü şaraplara göre maliyeti yüksektir. Ancak, fiyat elit rakipler arasında rekabetçi. Bir şişe sek şarabın (hacim 0,75 l) ortalama maliyeti üç bin ruble arasında değişmektedir.

Zaferin tadı

Mumm, atılımların, zaferlerin ve zaferlerin şarabı olarak kabul edilir. Varlığının başlangıcından itibaren, kaliteli içeceklerin hayranlarına hemen aşık oldu ve dünyanın birçok ülkesinde hızla popülerlik kazandı. Ayrıca şirket, neredeyse kurulduğu andan itibaren açılışlar ve spor müsabakaları ile ilgili etkinlikler için sponsorluk desteği vermeye başladı.

İlk program on dokuzuncu yüzyılın başında, ünlü kaptan Jean-Baptiste Charcot'un bir sonraki yolculuğuna çıkarken yeni gemisini GH Mumm brut'u (Cordon Rouge) kırarak “vaftiz ettiği” zaman gerçekleştirildi. yanlarında şampanya. Charcot, Bastille Günü'nü ekibiyle birlikte bir bardak ünlü içkiyle kutladı.

Artık şirket yarışın resmi sponsoru. Mumm ayrıca kendi koleksiyonuna sahiptir - Formula 1 şampanyası. Yarışmalara adanmış sınırlı sayıda şarap içerir. Bu arada yarışların galiplerine de bu içki, dünyaca ünlü adrenalin, zafer, keşif tadında şampanya içiriliyor.