Sorbitol: yararları ve zararları, uygulama

Sorbitol: yararları ve zararları, uygulama
Sorbitol: yararları ve zararları, uygulama
Anonim

Yararları ve zararları bu yazıda tartışılacak olan sorbitol, glusit olarak da adlandırılır. Tatlımsı bir tat bırakan bu 6 atomlu alkol, gıda katkı maddesi E420 olarak tescil edilmiştir. Beyaz kristal bir katıdır, kokusuzdur.

Sorbitol: yararları ve zararları, özellikleri

Maddenin hoş bir tadı ve mükemmel çözünürlüğü vardır. Sorbitol üvezde büyük miktarlarda bulunur.

sorbitol yarar ve zarar
sorbitol yarar ve zarar

Bu arada Latince adını bu bitkiden almış. Ancak genellikle endüstriyel olarak mısır nişastasından üretilir.

Gıda sorbitolü: yararları ve zararları

Bu madde doğal bir tatlandırıcı, kompleks yapıcı, emülgatör, nemlendirici, tekstüre edici, renk sabitleyici ve dağıtıcıdır. İnsan vücudu tarafından neredeyse yüzde yüz emilir ve sentetik maddelerden avantajlı farklılıkları nedeniyle tüm tatlandırıcılar arasında en besleyici olarak kabul edilir.

Sorbitol: yararları ve zararları, besin değeri

Tatlandırıcı 4 kcal kalori içeriğine sahiptir. Bu diyet takviyesi almanınvücudun metabolik süreçlerini normalleştirmeye yardımcı olur. Sorbitol belirgin bir tatlılığa sahip olmasına rağmen, karbonhidratlara ait değildir, bu nedenle diyabet hastaları güvenle tüketebilir. Bu madde, ısıl işlemden sonra bile özelliklerini koruyabilir, bu nedenle her türlü yemeğin imalatında sıklıkla başarıyla kullanılır.

Sorbitol. Kullanım talimatları

sorbitol uygulaması
sorbitol uygulaması

Madde genellikle diyet ürünlerinin, sakızların, çeşitli tatlıların hazırlanmasında kullanılır. Havadan nem çekme (higroskopiklik) özelliğine sahip olduğu için ürünlerin erken kurumasını ve sertleşmesini önleyebilir. Farmasötiklerde sorbitol, jelatin kapsüller, kremler, macunlar, merhemler, vitamin preparatları, öksürük şuruplarının imalatında dolgu maddesi ve yapı oluşturucu bir maddedir. Askorbik asit üretiminde de kullanılır. Ayrıca, kullanımı çeşitli olan sorbitol, kozmetik endüstrisinde (diş macunları, kremler, tozlar, maskeler, losyonlar, deodorantlar, duş jelleri, şampuanların üretimi için) ve ayrıca deride higroskopik bir madde olarak kullanılmaktadır., tekstil, kağıt, tütün ve kimya endüstrileri.

Sorbitol kullanım talimatları
Sorbitol kullanım talimatları

Sorbitol müshil olarak adlandırılabilir. 50 g'dan fazla madde kullanıldığında, şişkinlik belirtileri görünebilir ve müshil etkisi ortaya çıkar. Bu nedenle tıpta bu madde kabızlık için güçlü bir ilaçtır. Ayrıca sorbitol özelliğinden dolayızehirsiz alkol zehirlenmesini tedavi etmek için kullanılır. Ancak norm fazlası tüketildiğinde gaz oluşumunda artış, ishal, mide ağrısı, irritabl bağırsak sendromunun alevlenmesi ve fruktoz emiliminde bozulma meydana gelebilir. Sorbitolün fazlası vücuda zararlıdır: nöropatiye ve diyabetik retinopatiye neden olabilir.

Önerilen: