Abhaz mandalinaları: hasat mevsimi. Abhaz mandalinaları: yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-02 16:29

Hangi yemek çok popülerdir ve her zaman Yılbaşı masasında bulunur? Doğru cevap mandalina. Artık bu lezzetli meyveler herkesin kullanımına açık ve tüm yıl boyunca marketlerde satılıyor. Fas, İspanya, Arjantin ve Sicilya, güneşle özdeşleşen, aroması ve portakal rengiyle ruh halimizi güzelleştiren bu turunçgillerin soframızın ana tedarikçileri. Son yıllarda Türkiye'den ithal edilen Abhaz mandalinaları ülkemizde de yaygınlaşmaya başlamıştır. Şimdi onlardan bahsedeceğiz.

Biraz tarihçe: Mandalinaların Abhazya'da nasıl ortaya çıktığı

Aslında bu turunçgillerin tarihi anavatanı Hindistan'dır. Birkaç bin yıl önce burada yetiştirildiler. Şu anki isimlerini, getirildikleri Çin'de aldılar. Çağımızın başında, mandalina, yüz yıl sonra sadece imparator için - aynı zamanda en yüksek devlet adamları için - mevcuttu. elit sayılırlardımeyveler ve yaygınlaştı, sadece Orta Çağ'da herkes için mevcuttu. Birkaç haçlı seferinden sonra, on altıncı yüzyılda Avrupa'da mandalina ortaya çıktı.

Tohumları şövalyeler tarafından getirildi ve zenginlerin evlerinde seralar ortaya çıkmaya başladı. Yakında bu meyveler İspanya, Yunanistan, Türkiye ve İtalya'da ortaya çıktı. Çok tuhaf olmadıkları ve normal olarak farklı bir iklimde kök saldıkları ortaya çıktı. Ayrıca, Çin'den gelen turunçgiller Japonya'ya, İspanya'dan komşu Fas'a taşındı. Abhaz mandalinaları, daha önce belirtildiği gibi Türkiye'den geldi.

Mandalinaların popülerliği

Birçok insan, kısa bir süre önce bu meyvelerin çok kıt bir mal olduğunu ve çocukların onları yalnızca Yılbaşı tatillerinde yiyebildiğini hatırlar. Neyse ki o günler geride kaldı ve şimdi istediğimiz anda satın alıyoruz. Ancak mandalina o zamandan beri çocukluk ve Noel tatilleriyle ilişkilendirilmeye devam etti. Lezzetlidirler ve birçok kullanım alanı vardır.

Abhaz mandalinaları alkollü içeceklerde, meyve sularında, meyve sularında, reçellerde, kompostolarda, tatlı ve marmelat yapımında kullanılır. İlaçların, tentürlerin, şurupların ve ekstraktların üretiminde portakal kabuğu yerine mandalina kabuğu kullanılır.

Abhaz mandalinaları, özellikleri ve faydaları

Turunçgillerimizin en temel özelliği nedir? Bu, sonbahar ve kış mevsimlerinde kaybedilen vitaminleri yenileme yeteneğidir. Çok fazla olduğu için beyaz bir ağ ile birlikte yenmesi tavsiye edilir.insan kardiyovasküler sistemini güçlendirmek için yararlıdır. Meyve suyu, meyvenin kendisi gibi mükemmel bir antidepresandır ve antimikrobiyal etkiye sahiptir.

Bilinen özelliği yüksek C vitamini içeriğidir. Ayrıca mineral tuzlar, pektinler, vitaminler B₁, B_{2 vardır., D ve K, uçucu yağ, kolin, lutein ve zeaksantin. Abhaz mandalinalarına bakın. Bu meyvenin fotoğrafları, faydalarının, tüketimin etkisinin küçük bir kısmını bile aktarmaz. Ama bu ayrı bir makalenin konusu, o yüzden daha önce söylenenlere odaklanalım.}

Abhaz mandalinalarının diğerlerine göre avantajları

En faydalı ve lezzetli olarak kabul edilirler. Mağazalarda ve piyasada çoğu Rus alıcı, Türkiye veya Fas yerine Abhazya'dan gelen narenciye meyvelerini tercih ediyor. Tabii ki, güney ülkelerinden mumlananlar kadar fotojenik değiller, ancak yararlı ve iyileştirici özellikler açısından onlardan daha düşük değiller. Ayrıca kabukları herhangi bir kimyasal işleme tabi tutulmadığından daha fazla kullanılabilir.

Ayrıca, Abhazya'da mandalina mevsimi Kasım ayının ikinci yarısında başlar ve meyveler hemen mağaza raflarında görünür, ancak Fas ve Türkiye'den gelen sonbahar hasadı birkaç ay boyunca depolarda kalabilir ve bu süre zarfında önemli miktarda kaybedebilir. kullanışlı özelliklerinin bir parçası.

Mandalinalar Abhazya'da olgunlaştığında

Bu yerlerde lezzetli bir hasatın yaygın hasadı, daha önce de belirtildiği gibi 15 Kasım'dan sonra başlıyor. Ancakturunçgillerin birkaç çeşidi vardır ve erkenci olanlardan ilkinin tadı bir ay önce alınabilir. Artık Abhaz mandalinası gibi bir meyve hakkında yeterince bilgi sahibisiniz: olgunlaştıklarında, faydalı özellikleri vb.

Hepsinin aynı adla ihraç edildiğini bilmelisiniz - Abhazca, ancak burada birkaç düzine çeşidi ve çeşidi var. Ülkenin nispeten küçük bir bölgesinde, köşelerinden birinde, ekşi bir tada sahip küçük boyutlu, ince kabuklu meyveler büyüyebilir. Ve bu yerden 50-60 kilometre - kalın tenli, büyük, zengin, tatlı bir tada sahip. Bu, plantasyonların bulunduğu yerin mikro ikliminden etkilenir: nem, deniz havası ve hatta dağlar.

Mandalina nasıl hasat edilir

Meyve toplama mevsiminde birçok tatilci Abhazya'ya gelir. Bu dönemde, en taze meyve hasadı olan kışın tadını mükemmel bir şekilde çıkarabilirsiniz: portakal, mandalina, kivi, hurma, feijoa. Bu keyif Ocak ayı sonuna kadar sürer. Böylece Yeni Yıl bu güzel yerlerde kutlanabilir. Dahil olmak üzere meyve toplamayı izleyin, hatta kendiniz aktif bir rol alın. Abhazya'da mandalina toplamak, yerel sakinlerin ve hatta ziyaretçilerin altı ay önceden para kazandığı ana çalışma mevsimlerinden biridir. Bu yerlerdeki hemen hemen her çiftliğin mandalina bahçeleri var. Onları hasat etme görevi, örneğin elmaları hasat etmekten belirgin şekilde daha zordur.

Hasat edilen meyveyi iki veya üç hafta değil, mümkün olduğu kadar uzun süre saklamak istiyorsanız, o zamanbu konuda çok dikkatli olmalısınız. Her şeyden önce, birbirini çizmemeleri için sapları dikkatlice kesmek gerekir. Hiçbir durumda kabaca koparılamaz, ancak bir budayıcı kullanmanız gerekir. Her şeyi doğru yaparsanız, en az birkaç aylık başarılı depolama sağlanacaktır. Mahsulün çoğu ihraç edilmekte ve neredeyse tüm turunçgiller Rusya'ya gönderilmektedir. Neredeyse hiç evde kalmıyorlar. Burada uzun süre saklanmazlar, ulusal mutfakta mandalinalı yemek yoktur. Çoğunlukla taze yenir, bazen suyu sıkılır veya meyve salatası yapılır.

Mandalinaları nasıl kurtarabilirsin

Mandalinaların Abhazya'da ne zaman hasat edildiğini biliyoruz. Ayrıca hasat etmeyi de biliyoruz. Ve bu meyveleri bir mağazadan satın alarak veya bir güney ülkesine yapılan bir geziden getirerek nasıl daha uzun süre saklayabilirsiniz? İşte size bazı ipuçları:

1. En iyi yollardan biri mandalinaları buzdolabına, tercihen sebze ve meyveler için özel olarak tasarlanmış ayrı bir bölmeye koymaktır. Bir ay sorunsuz kalacaklar.
2. Bu saklama seçeneği ile turunçgillerin çürümesinden korkmanıza gerek yok. Kurumamaları çok daha önemlidir. Bu nedenle buzdolabında yüksek nem ve +6 derece sıcaklık koşullarına uyulmalıdır.
3. Meyveleri bitkisel yağla ovup buzdolabına gönderirseniz raf ömrü biraz artar.



4. Meyvelerimizi asla plastik poşette saklamayın çünkü bu gibi durumlarda daha çabuk bozulurlar. Bunun nedeni, torbanın oksijenin geçmesine izin vermemesi, artan nem buharlaşmasının başlaması ve mandalinaların “boğulması”.
5. En iyi seçenek meyveyi fileye koymaktır. Geçmişten gelenleri hatırlıyor musun?
6. Narenciye meyvelerinin ısıl işleminden sonra en az bir yıl boyunca yiyebilirsiniz. Reçel, reçel, jöle, jöle veya pasta dolgusu hazırlayın.

Abhazya mandalinaları hakkında yorumlar

Abhaz mandalinası gibi meyveleri ele alırken başka nelerle ilgilenebiliriz? Ne zaman olgunlaşırlar? Bunu zaten biliyoruz. Sadece, hava koşullarına bağlı olarak hasat mevsiminin birkaç hafta önce veya daha sonra başlayabileceğini belirtmek gerekir. Isı veya tersine şiddetli yağmurlar bunun üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Peki, narenciye severler bu meyve hakkındaki izlenimleri hakkında ne diyor? Her iki kelime bir araya geliyor: mandalina - Abhazya. Lezzet incelemeleri çoğunlukla olumlu.

Pekala, kimse bu meyvelerin faydaları hakkında tek bir kötü söz söylemedi. Burada, en önemlisi, bir koşula uyulmalıdır - hiçbir durumda aşırı yememelisiniz. Bu durumda sağlık sorunları da ortaya çıkabilir. Bu özellikle çocuklar için geçerlidir. Bazı insanlara göre, mandalina diyeti biraz kilo vermelerine ve sağlıklarını gözle görülür şekilde iyileştirmelerine yardımcı oldu. Üstelik mandalina harika bir antidepresandır ve onunla kilo vermek gerçek bir zevktir. Bu yüzden en sevdiğiniz narenciye meyvelerini düzenli olarak yiyin ve her zaman neşeli, sağlıklı ve aktif olacaksınız!