Evde çikolata nasıl yapılır?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok ev kadını, evde çikolata yapmanın kesinlikle imkansız olduğuna inanır, çünkü geleneksel tarifte normal bir marketten satın alamayacağınız malzemeler bulunur. Mağazalarda satılmayan, sadece fabrika tarafından doğrudan üreticiden sipariş edilen kakao yağı eklemekten bahsediyoruz.

Ancak, hayal gücünüzü açarak evde çikolata yapmayı öğrenebilir, satın aldığınıza mümkün olduğunca benzer hale getirebilirsiniz. Seçeneğiniz daha çok sıcak çikolataya, yani sıradan eritilmiş kakao tozuna benziyorsa, umutsuzluğa kapılmayın, çünkü yalnızca gerçek bir profesyonel tam kimliğin etkisini elde edebilir. Ancak sıcak tatlı seçeneği bile vücut için çok lezzetli ve sağlıklı olacaktır. En önemli şey arzu, istek ve çikolatayı lezzetli ve hızlı bir şekilde pişirmeyi bilmektir.

Bugün ev yapımı tatlılar yapmak için çeşitli seçeneklere bakacağız. İle başlayalımevde çikolata yapmanın en kolay yolu.

Şu malzemeleri alın: 100 gram kakao tozu, bir çay kaşığı şeker, 50 gram tereyağı ve iki yemek kaşığı süt. Gördüğünüz gibi malzemeler çok basit ve her mağazada kolayca bulunabiliyor. Tarifi de basit.

Küçük bir ateşte sütü ısıtın ve içine şeker ve kakao dökün. Tamamen eriyene kadar her şeyi karıştırın, ancak sütün kaynamasına izin vermeyin. Ayrı olarak, bir su banyosunda tereyağını da pürüzsüz olana kadar eritin.

Malzemeleri karıştırın ve şimdi kaynatın. Ortaya çıkan kütle kaynamaya başlar başlamaz gazı kapatın.

Elde edilen sıcak kütleyi hazırlanmış formlara dökün ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun. Her şey hazır, artık çikolata yapmanın ilk yöntemini biliyorsunuz.

Şimdi daha karmaşık bir tariften bahsedelim. İlk seçenekte normal sütlü çikolata alabilirseniz, ikinci tarifimiz vanilya içerecektir. Dört yemek kaşığı kakao tozu, bir bardak şeker, bir torba vanilin, yarım bardak süt, 200 gram süt tozu, 125 gram tereyağı ve dilerseniz kuru üzüm veya kuru meyve alın. Son malzemeyi eklemek gerekli değildir, ancak yardımı ile daha da lezzetli çikolata elde edebilirsiniz. Şimdi bu malzemeleri kullanarak nasıl çikolata yapılacağından bahsedelim.

Oluşturma süreci

Hazırlığın ilk aşamaları aynıdır:Sütte şeker ve vanilyayı eritin, eritilmiş tereyağı ekleyin. Elde edilen kütleye kakao ve süt tozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kaynatın ve 15 dakika sonra zaten ocaktan alabilirsiniz. Kalıplara dökün ve buzdolabında sertleşmeye bırakın.

Sonuç

Çikolata yapmanın iki yolunu inceledikten sonra, evde tüm aile üyelerini memnun edebilecek lezzetli bir tatlı yapmanın çok kolay ve hızlı olduğu ortaya çıkıyor. Oluşturma işleminin kendisi yaklaşık 20 dakika sürer ve birkaç saat sertleştikten sonra her mağazada satılana benzer lezzetli ve hoş kokulu bir çikolata elde edersiniz.