Kokteyl "Banana Daiquiri": içeceğin tarihi, tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kokteyller, üç veya daha fazla bileşen içeren içeceklerdir. Alkollü ve alkolsüz olabilirler. Hemen hemen tüm kokteyllerin tarifi şeker içerir. Bu içeceğin çoğu çeşidine buz eklenir. Kokteyller eski zamanlardan beri yapılmaktadır. Örneğin, Çinliler meyve sularını karla karıştırarak susuzluklarını giderdiler. Biraz sonra, soğutma için buz kullanılmaya başlandı. Bu yazımızda en sevilen içeceklerden biri olan ve aynı zamanda bir asırlık geçmişi olan Banana Daiquiri kokteyli tarifine bakacağız.

Görünüş Tarihi

Kokteylin doğum yeri Özgürlük Adası - Küba'dır. Daiquiri adlı lezzetli bir içeceğin kökeninin birkaç versiyonu var. Her birinin var olma hakkı vardır:

• Küba adasında küçük bir Daiquiri yerleşim yeri var. Ve bu kasabanın barlarından birinde cin bitti - bu yerler için geleneksel bir içecek. 20. yüzyılın başlarında gerçekleşti. İleZiyaretçi kaybetmemek için barmen akıllıydı ve rom, limon suyu, şeker ve buzdan oluşan eşsiz bir tada sahip yeni bir kokteyl hazırladı. Birçoğu içeceği sevdi ve o zamandan beri küçük bir Küba kasabasının onuruna "Daiquiri" olarak adlandırıldı.
• 1898'de, Amerika Birleşik Devletleri ile İspanya arasındaki savaş sırasında, Amerikalı mühendis Janing Cox Küba'ya geldi ve şimdiye kadar bilinmeyen bir içeceği tattı. Mucit onu o kadar çok sevdi ki, Santiago şehrinin yakınında bulunan pitoresk bölgenin onuruna "Daiquiri" demeye karar verdi. Savaşın sona ermesinden sonra, kokteyl halk arasında çok popüler oldu. Küba oteli Venüs'te ziyaretçilere sunuldu. Kokteyl, popülaritesini denizcilerin tarihini inceleyen doktor Lucius Johnson'a borçludur. 1909'da kokteyli öğrendiği mühendis Cox ile tanıştı. Lucius içeceğin tarifiyle çok ilgilendi. Bileşiminde bulunan bileşenler, iskorbüte karşı mükemmel bir profilaktikti. Eşsiz bir tarifle bu içecek zamanla en ünlü bar ve restoranların menüsüne taşındı.
• Havana'da bulunan Daiquiri kokteyli ve Floridita bar, Ernest Hemingway sayesinde dünyaca ünlü oldu. Bu kuruluşta Constantin Rubalcaba Werth adında bir barmen yazar için Küba'da ekşi olarak bilinen en sevdiği içecek olan özel bir içecek hazırladı. Artık herkes tarafından klasik "Daiquiri" olarak biliniyor.

Klasik Daiquiri Tarifi

İçeceğin üç bileşeni var:

• beyaz rom (45 ml);
• şeker kamışı şurubu (15 ml);
• taze sıkılmış limon suyu (25 ml).

Pişirme işlemi şuna benzer:

• kireç suyunu çalkalayıcıya sıkın;
• Şurup ekleyin ve bir kaşıkla 10 saniye karıştırın;
• çalkalayıcıyı buz küpleriyle yarıya kadar doldurun ve bir kepçe kırılmış buz ekleyin;
• ardından iyi Küba romunu dökün ve çalkalayıcının içindekileri 30 saniye sallayın;
• içeceği süzgeçten süzün (içinde buz parçası kalmamalıdır).
• kokteyl özel soğutulmuş bardaklara dökülerek servis edilir.

Kokteyl çeşitleri

Klasik tarifin yanı sıra çok çeşitli "Daiquiri" var:

• Bacardi. Bu içeceğe şurup yerine nar şurubu eklenir.
• "Baba Doble". Bu kokteylin ayırt edici bir özelliği, romun iki katıdır. Genellikle Ernest Hemingway tarafından görevlendirilirdi.
• "Daiquiri Frappe". Tarifte rom, şeker şurubu, buz ve limon suyunun yanı sıra Maraschino likörü de bulunuyor.
• Çilek Daiquiri. İçeceğin tüm bileşenleri klasik tariftekiyle aynıdır. Ek bir bileşen ise çilektir.
• "Muzlu Daiquiri". Hoş bir tada ve narin aromaya sahip popüler kokteyllerden biri. Klasik malzemelere ek olarak bir muz içerir.

Muzlu Daiquiri'nin içinde ne var?

Bir içecek yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekecek:

• muz - 1parça;
• şeker kamışı şurubu - 5 ila 30 ml (kokteyli ne kadar tatlı yapmak istediğinize bağlı olarak);
• limon veya limon suyu - 20-30 ml;
• alkollü içecek beyaz rom – 30-45 ml;
• süslemek için limon dilimi ve taze nane yaprağı;
• birkaç buz küpü.

Muzlu Daiquiri nasıl yapılır?

İçecek tarifi çok basit. Yeni başlayanlar bile halledebilir. Muzlu Daiquiri'yi yapmak için tüm malzemeleri (limon dilimi ve nane yaprakları hariç) bir karıştırıcıya koyun ve karıştırın. Bundan sonra içeceği süzün ve ardından bardaklara dökün. Misket limonu ve nane ile süslenmiş Muzlu Daiquiri servis edilir.

İlginç gerçekler

1. Daiquiri'nin birçok çeşidi vardır, ancak tüm tariflerinin üç ana bileşeni vardır: rom, şeker şurubu ve limon suyu.
2. Bu içecek John F. Kennedy (ABD Başkanı) ve Ernest Hemingway (yazar) gibi ünlü kişilikler tarafından sevildi.
3. Daiquiri Günü Amerika Birleşik Devletleri'nde her 19 Temmuz'da kutlanır.

Muzlu alkolsüz kokteyller

Yukarıda belirtildiği gibi, gerçek bir Daiquiri kokteylinin üç ana bileşeni vardır: rom, şeker ve limon suyu. Ancak herkes alkollü içecekleri sevmez. Muz içeren lezzetli, alkolsüz bir smoothie yapabilirsiniz. Elbette böyle bir içeceğin adı artık "Banana Daiquiri" olmayacak, ancak çok sağlıklı olacak.

Birkaç tarife bakalım:

1. Muz ve sütlü kokteyl. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 75 gr yumuşak süzme peynir, 210 ml süt, bir olgun muz ve 50-60 gr şeker. Meyveyi soyun. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya koyun ve kokteyl homojen bir kıvam alana kadar çırpın. İçeceği bardaklara dökün ve soğutun.
2. Muz, dondurma ve sütle iç. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 200 gr kremalı dondurma, iki muz, bir litre süt ve 50 gr sütlü çikolata (gözenekli olan en iyisidir). Muzları soyun ve küçük parçalar halinde kesin, bir karıştırıcıya koyun. Çikolatayı rende üzerinde küçük kırıntılar halinde öğütün ve meyveye ekleyin. Süt önceden soğutulmalı ve soğuk bir karıştırıcıya dökülmelidir. Dondurma hafifçe çözülmeli, daha sonra tüm malzemelere gönderilebilir. Kabarık bir köpük oluşana kadar tüm malzemeleri 10 dakika çırpın. Kokteyller bardaklara dökülür. İçeceği kıyılmış fındıklarla süsleyebilirsiniz.