Muz cipsleri - tatlı bir diş için nasıl bir tedavi yapılır

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patates cipsinin sağlıksız olduğunu herkes duymuştur, ancak atıştırmalık olarak kullanılmaya devam etmektedir (çok miktarda yağ, baharat ve kanserojen bulunmasına rağmen). Aslında, patates aperatifleri daha az kalorili muz cipsi ile değiştirilebilir. Yapması kolay, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği hem sağlıklı hem de lezzetli.

Muz neye iyi gelir?

Patates aperatiflerinin sağlığa hiçbir faydası olmadığı birçok kişi tarafından biliniyor ama o zaman muz cipsinin faydalarından bahsetmek mümkün mü? Sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli. Vücut için faydalı karbonhidratlar, doymamış yağ asitleri ve vücut için gerekli bir amino asit olan triptofan içeren proteinler içerirler. Beynin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve vücudun hücrelerini gençleştirir. Ek olarak, muzlar, A, C, E vitaminleri, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştiren çok miktarda lif içerir.ve B grubu.

Kuru muz dilimleri halinde bulunan potasyum, kalp ve damar sisteminin işleyişini iyileştirir ve kalsiyum, diş, kemik ve eklemlerin oluşumu ve yenilenmesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ek olarak, cipsler, enerji dengesinin ve merkezi sinir sisteminin işleyişinin bağlı olduğu magnezyum ve fosfor açısından zengindir. Küçük miktarlarda eser elementler içerirler: çinko, bakır, manganez, demir, selenyum. Muzlu tatlılar ayrıca vücuttan fazla sıvı, tuz ve toksinlerin atılmasına da katkıda bulunur.

Pişirme Yöntemleri

Sadece evde doğal ürünlerden ve koruyucu, tatlandırıcı ve diğer kimyasallar kullanılmadan hazırlanan cipslerin faydalı özelliklere sahip olduğuna dikkat edilmelidir. Bu bağlamda, birçoğu muz cipsinin nasıl yapılacağıyla ilgileniyor mu? Birkaç şekilde hazırlanabilirler:

• fırında;
• mikrodalga;
• sebze ve meyveler için elektrikli kurutucuda;
• kızarmış tavada;
• güneşte.

Elektrikli kurutucu kullanırken, üreticinin talimatlarını izleyin. Güneşte cips kurutacak olan herkesin bunu kuru güneşli havalarda 27-30 derecelik bir hava sıcaklığında yapması tavsiye edilir. Muz dilimleri olan bir fırın tepsisi güneşe yerleştirilmeli ve üzeri gazlı bez veya cibinlik ile kapatılmalıdır. Periyodik olarak, parçalar ters çevrilmeli ve geceleri odaya getirilmelidir. 3-4 gün sonracipsler hazır. Diğer pişirme yöntemleri hakkında daha fazlasını okuyun.

Fırında muz cipsi nasıl pişirilir?

Bu yöntem için, yoğun posalı ve temiz tenli (ezik veya koyu lekesiz) olgun meyveleri seçin. Ayrıca bir limonun suyuna da ihtiyacınız olacak. Seçilen muzlar suda yıkanır, soyulur, yaklaşık 2-3 mm kalınlığında dilimler halinde kesilir ve bir fırın tepsisine bir parşömen kağıdına serilir. Dairelerin birbirine değmemesine dikkat etmelisiniz. Fırında muz cipsi tarifine göre, hava sirkülasyonunu iyileştirmek için parçalar bir çatalla delinir, kararmaması için limon suyuyla fırçalanır.

Fırın 80-90 dereceye kadar ısıtılır ve oraya bir fırın tepsisi yerleştirilir. Kurutma sırasında fırın kapağı açık olmalıdır, aksi takdirde muzlar pişecektir. Talaşların eşit şekilde kuruması ve altın rengi alması için periyodik olarak döndürülmeleri gerekir. Hazır olduğunda muz dilimleri tabakadan çıkarılır ve soğuduktan sonra bir saklama kabına konur.

Tuzlu mikrodalga atıştırmalık

Mikrodalgada muz cipsi pişirmek için muz ve az miktarda bitkisel yağ gerekir. Kabuğundaki bütün muzlar bir tencereye konur, meyveleri kaplayacak şekilde su dökülür, ocağa konur ve 10 dakika kaynatılır. Soğuyan muzlar soyulur ve eğik şekilde ince dilimler halinde kesilir. Parçaları aynı kalınlıkta tutmaya çalışın. Hazırlanan dilimleri tatmak için zerdeçal ve tuz serpin. Mikrodalga kabı çok ince bulaşmışbir kat tereyağı ve üzerine muz dilimlerini eşit şekilde yayın (bir kat halinde).

Mikrodalgada maksimum güç modunu seçin ve cipsleri iki dakika pişirin. Daha sonra tabak çıkarılır, dilimler ters çevrilir ve iki dakika daha fırına verilir. İşlem 3-4 kez tekrarlanır. Cipsler altın renginde ve çıtır çıtır olduğunda çıkarılır ve sertleşmesine izin verilir.

Kızarmış cips

Fazladan kaloriden korkmayanlar muz dilimlerini derin yağda kızartabilir. Tarif oldukça basit. Bunu yapmak için 2-3 olgun meyveye ihtiyacınız var, çeyrek çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal, kızartma için rafine bitkisel yağ kullanılıyor.

Muz soyulur ve 10 dakika boyunca buzlu soğuk suya batırılır, ardından meyveler uzun şeritler yapmak için çapraz olarak kesilir. Aynı suya zerdeçal eklenir, karıştırılır ve tekrar içine muz parçaları konur. 10 dakika sonra muzlar çıkarılır ve peçete veya kağıt havlu üzerinde kurutulur.

Bir fritöz veya alüminyum tavada, bitkisel yağı kaynatın ve içinde muz dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın. Muz cipslerinin iyi kızarması için küçük porsiyonlarda yağa batırılmaları gerekir. Bitmiş dilimler bir kağıt peçeteye dizilir, böylece yağ istiflenir, istenirse pudra şekeri, tarçın veya diğer baharatlı baharatlar serpilir.

Tatlıyı bilmek için neye ihtiyacın var?

Muz cipsleri yüksek kalorili yiyeceklerdir. AThazırlama yöntemine bağlı olarak, 100 gram bitmiş ürün 519 ila 540 kcal içerir, bu nedenle böyle bir inceliğin kötüye kullanılması rakamı hemen etkileyecektir. Ancak sadece bu faktörün zararlı bir etkisi yoktur. Yüksek miktarda karbonhidrat içermesi nedeniyle muz cipsi diyabet gelişimine katkıda bulunur.

Bu ürünlerin Rusya'ya geldiği Ekvador, Çin ve Vietnam'da hurma veya hindistancevizi yağında pişirildiğini de belirtmek gerekir. Kan damarlarının duvarlarında biriken ve ateroskleroz ve kalp hastalığının gelişmesine neden olan vücuda zararlı çok miktarda yağ ve kolesterol içerir. Bu nedenle marketten veya mağazadan alınan tatlıları kötüye kullanmamalısınız. Ev yapımı muz cipsi sağlıksız katkı maddeleri içermez ve makul miktarlarda sağlıklıdır.