Şenlik masası için sıcak bir yemek seçmek daha iyi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her kadın için tatil, mutfak becerileriyle övünmek için bir fırsattır, bu nedenle, misafirler eve davet edildiğinde, ev sahipleri onları memnun etmek için ellerinden geleni yaparlar. Ve mesele "gösteri yapmak" değil, halkımızın özellikle kutlama sırasında arkadaşlarına cömertçe davranması alışılmış bir şey! Bu nedenle menü özenle derlenir: salatalar, mezeler, sıcak yemek olmazsa olmaz (şenlik masası için özel bir şeye ihtiyacınız var, burada pirzola ile geçemezsiniz).

Kural olarak ikinci olarak et, tavuk veya balık servis edilir. Ve birçok nüans var - misafir sayısı, fırsat, hatta atıştırmalıkların sayısı bile rol oynuyor. Masada beş salata ve altı meze varsa, şenlik masası için sıcak bir yemek fark edilmeyebilir - mevcut olan herkes sadece fazla yemek yiyecektir.

Dar bir arkadaş ve aile çevresine gidiyorsanız, tavuk veya hindi pişirebilirsiniz. En basit şey, tavuğu tuzla pişirmektir, bunun için bir fırın tepsisine veya tavaya bir paket tuz dökeriz, üstüne bir kuş koyarız, üzerine hiçbir şey bulaşmaz, yapmayın.ovuyoruz. 200 derecede fırına veriyoruz, hazır olup olmadığını bir delinerek kontrol ediyoruz. Berrak meyve suyu akarsa, tavuk hazırdır. Genellikle kuşun boyutuna bağlı olarak pişmesi bir buçuk ila iki saat sürer. Gevrek bir kabuk ve sulu etli böyle bir tavuk, "Şenlikli sıcak yemekler" kategorisinde haklı yerini alacaktır. Bir hindi ile bunu biraz farklı yapmalısın. Biraz kuru, bu yüzden birkaç kat halinde folyoya sıkıca sarıyoruz, fırına koyuyoruz, bir buçuk saat değil, bir buçuk saat pişiriyoruz, hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Hazırsa tuz serpin, üzeri kızarana kadar folyosuz fırına koyun.

Büyük bir ziyafet yaklaşıyorsa, şenlik masası için sıcak yemek daha rafine olmalı, ayrıca uygun şekilde porsiyonlara bölünmelidir. Örneğin, kuru erik ile et. Hem domuz hem de sığır eti alabilirsiniz. İlk durumda, et dövülmeli, tuzlanmalı, baharat serpilmeli, hafifçe kızartılmalıdır. Sonra bir fırın tepsisine koyun, üstüne buğulanmış kuru erik koyun, fırında pişirin, göze çarpan suyu üzerine dökün. Kuru erik ile sığır eti pişirmek daha iyidir, daha serttir. Aynı domuz eti porsiyonlar halinde folyo içinde pişirilebilir ve her konuğa ayrı ayrı servis edilebilir.

Ayrıca tatil için iyi sıcak balık yemekleri. Genellikle bütün, içi doldurulmuş veya sebzeli pişirilir. Daha fazla rahatlık için, balıkları porsiyonlar halinde, örneğin çeşitli dolgularla rulolar halinde pişirebilirsiniz. Havuç ve soğan ile kullanılabilir. Bunu yapmak için rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı hafifçe kızartın,uzun bir fileto üzerine rendelenmiş peynir ekleyin, rulo yapın, kürdan ile doğrayın, fırında pişirin. Böyle bir yemeği çeşitli soslarla servis edin, konuklara çeşitli seçenekler sunun ve en çok hangi sosu sevdiklerini seçmelerine izin verin.

Zaten anladığınız gibi, şenlikli bir sofra için sıcak bir yemek her şey olabilir, asıl mesele onu ruhla pişirmek ve güzelce servis etmektir. Her hostesin cephaneliğinde her zaman mükemmel bir şekilde pişirdiği özel bir yemek vardır. Ancak bu, her tatilde aynı şeye hizmet etmeniz gerektiği anlamına gelmez. Sonuçta, beklenmedik bir şekilde yeni bir tarif, her zaman başarılı olan yemeklerinizin hazinesini doldurabilir ve bir başka imza haline gelebilir.