Viskiyle içtikleri: mükemmel kombinasyonlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Rusya'da alkol içme gelenekleri, İngiltere veya İrlanda'dakiyle hiç de aynı değil. Orada akşam yemeğinden önce bir kadeh şarap veya sonra bir kadeh viski içebilirler, ancak ülkemizde tüketilen alkol miktarı sadece misafirlerin yetenekleri ve ev sahiplerinin mali durumu ile belirlenir. Bizimle ve onlarla viskiyle ne içiyorlar? Bu belirsiz bir soru - seçim sadece içeceğin türüne değil, aynı zamanda konukların tercihlerine de bağlı.

Avrupa ve ABD'de viskiyle ne içerler

İrlanda ve İskoçya, "yaşam suyunu" yapma konusundaki uzun gelenekleriyle, asil bir içeceği uygun sıvılarla birleştirme konusunda bazı tercihler edinmeyi başardılar. Amerika Birleşik Devletleri, çok uzun olmayan geçmişine rağmen, birkaç fikir de edindi. Rusya'nın kendi gelenekleri var - bol miktarda yiyecek olmayan ziyafetler, içmeyen konuklar kadar nadirdir.

Viski çoğu zaman aşağıdaki gibi sıvılarla karıştırılır:

• su;
• buz;
• kola;
• çay;
• kahve;
• alkollü ve alkolsüz içeriklerden oluşan kokteyller.

Su

Scotch (viski) tam olarak bununla içilirİskoçların kendileri. Su tadı yumuşatır ve mukavemeti az altır. Katkı maddesi miktarı birkaç damladan 50 ila 50 oranına kadar değişir - burada her şeye bireysel tercihlerin yanı sıra belirli bir içeceğin gücü ve tadı ile karar verilir.

Bu seyreltmenin karşıtları, viski şişelendiğinde zaten suyla seyreltilmiş olduğuna dikkat çekiyor. Servis sırasında ilave sıvı eklenmesi, alıcı ve üreticiden gelen suyun kimyasal bileşimindeki farklılıklar nedeniyle içeceğin tadı ve aromasında bir dengesizliğe neden olur.

Buz

Bu viski, İskoç, İrlandalı ya da her neyse içmek için başka bir seçenek - önemli değil. Bu kombinasyon, aromayı orijinaline mümkün olduğunca yakın verir. İçeceğin tadına varmak için klasik Old Fashion'a iki veya üç buz küpü eklemeli, biraz viski dökmeli ve hoş bir şirkette yumuşak bir sohbet akışı altında yavaş yavaş sonucun tadını çıkarmalısınız.

Sodalı içecekler: kola, pepsi, sodalı su

Viski ve soda, Amerikan aksiyon filmlerinde gangsterlerin ve "sert kuruyemişlerin" favori içeceğidir. "Soda" adı altında, normal soda değil, aynı zamanda sitrik asit ve soda da içerir. Amerika'dan geleneksel viski ve soda bize geldi ve kokteyl tüm dünyada çok popüler. Burbonun yağlı ve ağızda kalan tadını yumuşatmak için tanıtıldığı sanılıyor.

Ancak Amerikalıların viskiyle neler içtiğinin listesi soda ile sınırlı değil. Çok popüler bir kombinasyon viski ve koladır.

Tabii ki, orijinal "Coca-Cola" veya alternatif olarak "Pepsi-Cola" demek istiyorum - çok iyi olmayan alkolün eksikliklerini nötralize etmenizi sağlar. Böyle bir karıştırma ile alkol kan dolaşımına çok daha hızlı emildiğinden, bu tarif hızlı ve ucuza sarhoş olmaya karar verenler için bir nimettir.

Kahve ve çay

İrlanda kahvesini herkes bilir - kahve, viski ve krema içeren popüler bir İrlanda kokteyli. Yalnızca iki bileşenin - "yaşam suyu" ve kahvenin birleşimi de oldukça lezzetlidir.

Viskiyle birlikte içtikleri ikinci şey çaydır. Bu kombinasyon, soğukta bir yürüyüşten sonra hızla ısınmak için harikadır. İrlanda'da popüler bir kokteyl ballı ve viskili sıcak çaydır. Çin'de biraz farklı bir tarif kullanılır - yeşil çay viski ve buzla içilir, ancak tat uğruna değil. Çinlilere göre bu karışım akşamdan kalmalık yapmaz.

Kokteyller

Karışımlar kötü bir zevkin işaretidir. Kendilerine gerçek viski uzmanları diyen insanların düşündüğü şey tam olarak budur. Bununla birlikte, kokteyller var, üstelik oldukça popülerler. Dünya genelinde viski ile içilenlerin kombinasyonları aşağıda sunulmuştur.

Kremalı viski

Bu kokteyl için ihtiyacınız olacak:

• 50 gram viski;
• bir parça bitter çikolata;
• şeker şurubu (yaklaşık 10 ml);
• vanilyalı dondurma - 150 gram veya 4 top (orta boy);
• 15ml %33 krem;
• buz.

İçecek şarap kadehinde veya 250-300 ml kapasiteli herhangi bir bardakta servis edilir. Üstüne buzla doldurulmalıdır. Şurup,bir karıştırıcıya dondurma, krema ve viski ekleyin ve karıştırın. Buzla dolu bir bardağa dökün, bir parça çikolata ile süsleyin ve pipetle için.

Viski Ekşi

Bu kokteyl Amerika'da çok popüler. Bunun için burbon veya tek m alt viski kullanabilirsiniz. Limon suyu yerine portakal suyu da uygundur.

Bileşenler:

• 40 gram viski;
• 20 gram limon suyu veya portakal suyu;
• 20 gram şeker şurubu;
• birkaç buz küpü.

Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıya ekleyin, karıştırın, buz küpleriyle önceden doldurulmuş Eski Moda bir bardağa servis yapın.

Kuru Manhattan Kokteyli

Bu içeceğin klasik tarifi 60 ml çavdar viskisi, 30 ml tatlı kırmızı vermut ve birkaç damla Angostura bitter içerir. Bir bar kaşığı kullanılarak bir karıştırma bardağında bir kokteyl hazırlanır ve daha sonra bir elek (süzgeç) kullanılarak bir kokteyl bardağında (“martinka”) servis edilir.

Karıştırma bardağının yarısı buzla doldurulmalıdır. Listelenen malzemeleri üstüne ekleyin, bir bar kaşığıyla karıştırın, bir martinka'ya süzün. Limon kabuğu rendesi veya maraschino kirazları ile süsleyin. Burbon da çavdar viskisi yerine kullanılabilir, ancak bu durumda oran farklıdır: 75 ml burbon ve 25 ml vermut.

Katkısız viski

Viski içmenin doğru yolu nedir? Uzmanlar şöyle diyecek: "Doğru!" (yani katkı maddesi yok). Bu tam olarak yüksek kaliteli yüksek kaliteli çeşitleri içmeye değer, aksi takdirde asil bir içeceğin hem tadı hem de aroması geçecektir. Uzmanlar, bazı basit önerileri izleyerek değerli viskilerin tadına bakmanızı tavsiye ediyor:

• İçeceğin servis sırasındaki sıcaklığı 18-20 °C olmalıdır - daha yüksekse alkol çok keskin hissedilir, daha düşükse aroma hissedilmez.
• Profesyonel tadımcılar, şarap kadehi şeklinde özel bardaklar kullanır. Evde, aynısını alabilir, sivriltebilir veya geleneğe göre - Eski Moda'da servis yapabilirsiniz.

Doğrudan bardağa soğutmak için viski için özel taşlar kullanılır. Onlar için malzeme olarak steatit, shungit, granit veya çelik kullanılır; Sibirya'da bu amaçla yeşim kullanılır. Taşları bardağa koymadan önce buzdolabında saklarsanız içeceği soğuturlar. Bunu yapmaz ve sıcak çay veya kahveye eklerseniz içeceği sıcak tutacaktır.

Ve viski içeceğin bir diğer bileşeni de mezedir. Hem İrlanda hem de İskoçya ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki gelenekler, içeceğin onunla değil, yemeklerden sonra tüketildiğini öne sürüyor, bu yüzden atıştırma fikri biraz garip görünüyor. Ancak bu, "hayat suyunun" hiçbir şeye uygun olmadığı anlamına gelmez. Japonya sakinleri viskiyi suşi ile başarıyla birleştiriyor. Hafif çeşitler (birçok İrlandalı) füme balıkla servis edilebilir.