Dondurulmuş meyvelerden komposto nasıl yapılır: lezzetli kombinasyonlar ve pişirme teknolojisi

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:13

Dondurma, hızlı hareket eden sebzeleri, meyveleri ve meyveleri stoklamanın en kolay yollarından biridir. Bu sayede meyvelerde neredeyse tüm vitamin ve mikro element kompleksi korunur ve kışın ortasında sevdiklerinizi lezzetli yemekler ve içecekler ile şımartma fırsatınız olur. Bugünün makalesi size donmuş meyvelerden nasıl komposto yapacağınızı anlatacak.

Genel öneriler

Bu tür içecekleri hazırlamak için sadece emaye kaplar kullanmanız gerekir. Alüminyum kaplar, yapıldıkları malzeme meyvede bulunan asitle reaksiyona girdiğinden kategorik olarak bu amaçlar için uygun değildir. Sonuç olarak, sağlıklı bir komposto yerine sağlığınıza zarar verebilecek tatsız bir sıvı alma riskiniz vardır.

Bulaşıklarla uğraştıktan sonra, içeceğin ana bileşenleri hakkında birkaç söz söylemelisin. Su filtrelenmeli veya en azından kaynatılmalı ve çökeltilmelidir. ATtatlandırıcı olarak en çok şeker, bal veya fruktoz kullanılır. Tadı ve aromayı arttırmak için ortak tavaya narenciye kabuğu rendesi, kakule, hindistan cevizi, karanfil, nane, tarçın veya vanilin eklenir.

Bitkisel hammaddelere gelince, erimesi beklenmeden kaynayan bir sıvıya yüklenir. Dondurulmuş meyvelerden komposto ne kadar pişirilir, kullanılan meyvelerin çeşitliliğine bağlıdır. Ve en lezzetli olanı kiraz, ahududu, çilek, kiraz, deniz topalak, bektaşi üzümü ve kuş üzümü temelinde yapılan içeceklerdir. Üstelik bu meyveler hem tek tek hem de birbirleriyle kombinasyon halinde kullanılabilir.

Kirazlı

Bu vitaminli içecek zengin rengi ve hoş tatlı ve ekşi tadıyla hatırlanır. Sadece üç malzeme ile hazırlanır ve ek tatlandırıcı içermez. Dondurulmuş meyve kompostosu yapmadan önce, ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olun. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 3 litre durgun su.
• 550g donmuş kiraz.
• 250 gr şeker.

Dondurulmuş meyvelerden komposto yapmadan önce, çözülmeleri için oda sıcaklığında tutulmalarına gerek yoktur. Kirazlar basitçe bir tencereye konur, şekerle kaplanır ve su ile dökülür ve daha sonra ocağa gönderilir ve kaynama anından itibaren beş dakika kaynatılır. Ortaya çıkan içecek kapağın altında ısrar edilir ve güzel bardaklarda servis edilir.

kuş üzümü, böğürtlen ve kızılcık ile

Bu çok bileşenli içeceğin zengin bir tadı vardır vearoma. Orta derecede tatlı olduğu ortaya çıktı ve kesinlikle sadece yetişkinlere değil, her çocuğa da hitap edecek. Dondurulmuş meyve kompostosu, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli bileşenlerden oluşur:

• 120g şeker.
• 100 gr frenk üzümü.
• 70 gr böğürtlen.
• 50g ahududu.
• 50 gr kızılcık.
• 3 litre durgun su.

Şurubu hazırlayarak işleme başlamanız gerekiyor. Bunu elde etmek için su şekerle birleştirilir ve kaynatılır. İlk baloncukların ortaya çıkmasından beş dakika sonra, donmuş meyveler yavaşça köpüren sıvıya yüklenir ve bir çeyrek saatten biraz daha az bir süre boyunca hep birlikte pişirilir. Bitmiş içecek kapağın altında kısa bir süre demlenir ve ancak bundan sonra bardaklara dökülür.

Bektaşi üzümü ve limon ile

Sadece lezzetli değil sağlıklı içecekleri de sevenler aşağıdaki tarife dikkat etmeli. Limon dilimleri ile desteklenmiş donmuş bektaşi kompostosu hafif bir ekşiliğe ve belirgin bir narenciye aromasına sahiptir. Evde pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 250 gr normal şeker.
• 500g bektaşi üzümü.
• 1, 8 litre saf su.
• 5 nane yaprağı.
• ½ limon.

Dondurulmuş bektaşi bir tencereye konur, şekerle kaplanır ve su ile dökülür ve ardından ateşe gönderilir ve kaynatılır. İlk baloncukların ortaya çıkmasından hemen sonra, gelecekteki içecek limon dilimleri ve nane yaprakları ile desteklenir. Bütün bunlar on dakika kaynatılır, kapağın altına ısrar edilir ve süzülür.

Ahududu ile

Aşıklaraısınma içecekleri tarifin altında atlanmamalıdır. Kuru nane ile doldurulmuş bir kap donmuş ahududu kompostosu uzun süre tok kalmayacak. Bu nedenle, akrabalarınızın takviye isteyeceklerini önceden ayarlayın. Bu canlı, güçlendirilmiş içeceği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2,5 litre saf su.
• 500g ahududu.
• 100g kuru nane.
• 200 gr şeker.

Önce nane yapmalısın. Bir litre sıcak su ile dökülür ve yarım saat ısrar edilir. Belirtilen süre geçtikten sonra, elde edilen sıvı süzülür, tatlandırılır ve hafifçe çözülmüş meyveler ile desteklenir. Bütün bunlar kalan suyla seyreltilir ve kaynama anından itibaren yedi dakika kaynatılır. Bitmiş içecek kapağın altında ısrar edilir ve bir saat sonra tadına bakılır.

kuş üzümü ve karanfil ile

Tart, hafif ekşi meyveler komposto yapmak için mükemmel bir temel olacaktır. Güzel kokulu bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2,5 litre saf su.
• 1 su bardağı kuş üzümü.
• ½ fincan normal şeker.
• 4 karanfil.

Bu, dondurulmuş meyve kompostosu için en basit seçeneklerden biridir. Bir tencerede gerekli tüm bileşenler bir kerede birleştirilir, su ile doldurulur ve ocağa gönderilir. Kaynama anından iki dakika sonra, kabın altındaki ateş kapatılır ve tabakların kendileri bir kapakla kapatılır.

Üvez ve kızılcık ile

Böğürtlenlerin bu kombinasyonuhoş, hafif ekşimsi bir tada sahiptir ve şekerli-tatlı içecekleri sevmeyenlerin kesinlikle ilgisini çekecektir. Böyle bir komposto pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 litre durgun su.
• 5 yemek kaşığı. ben. normal şeker.
• 1 bardak chokeberry ve yaban mersini.

Dondurulmuş meyvelerden komposto yapmadan önce şurup yapmalısın. Bunu yapmak için şeker suyla bir tencereye dökülür ve kristaller tamamen eriyene kadar her şey ısıtılır. Bir sonraki aşamada, tatlı sıvıya üvez ve yaban mersini yüklenir. Bütün bunlar tekrar kaynatılır ve dört dakika kaynatılır. Bundan sonra tava ocaktan alınır ve içindekiler tamamen soğuyana kadar kapağın altında ısrar edilir.

Kiraz ve kırmızı kuş üzümü ile

Bu müstahkem dut içeceği zengin bir tada ve belirgin bir aromaya sahiptir. Onları evinizde tedavi etmek için ihtiyacınız olacak:

• 2 litre durgun su.
• 150 gr kiraz, kuş üzümü ve çilek.
• Şeker (tatmak için).

Dondurulmuş meyveler büyük bir tencereye dizilir ve üzerine su dökülür. Bütün bunlar sobaya gönderilir, kaynatılır ve yedi dakika kaynatılır. Belirlenen sürenin bitiminden kısa bir süre önce, gelecekteki komposto doğru miktarda şekerle tatlandırılır. Ve servis edilmeden önce içecek kapağın altında ısrar edilir ve süzülür.

Kartopu ile

Bu zengin karışık meyve kompostosu hoş bir baharatlı aromaya sahiptir ve tadı ve rengi kullanılan bitkisel hammaddelere bağlıdır. Kaynak yapmakihtiyacın olacak:

• 50 gr kartopu.
• 190 g herhangi bir çilek.
• 4 limon dilimi.
• 2 çubuk tarçın.
• 2 yıldız anason yıldızı.
• 2 kuru nane yaprağı.
• 4 yemek kaşığı. ben. tatlım.
• 1, 8 litre saf su.

Koposto hazırlamadan önce donmuş meyveler oda sıcaklığında kısa bir süre bırakılır. Hafifçe eriyince tencereye alınır ve limon dilimleri ile desteklenir. Tarçın, yıldız anason, kuru nane ve kartopu da eklenir. Bütün bunlar gerekli miktarda su ile dökülür, kaynatılır ve hemen ateşten çıkarılır. Bitmiş içecek tamamen soğuyana kadar kapağın altında demlenir, balla tatlandırılır ve güzel bardaklarda servis edilir.

Yaban mersini ile

Böğürtlen ve limonun başarılı bir birleşimi olan bu lezzetli komposto, narenciye severlerin dikkatinden kaçmayacak demektir. Kendi mutfağınızda pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 300g yaban mersini.
• 120g şeker.
• 2 litre durgun su.
• 1 limon.

Su uygun herhangi bir tencereye boş altılır ve kaynatılır. Kaynamaya başlar başlamaz içine şeker dökülür ve çözülmesini beklerler. Elde edilen şurup içine donmuş meyveler ve yıkanmış dilimlenmiş limon yüklenir. Bütün bunlar on dakika kaynatılır ve ardından bir kapakla kapatılır ve en az yarım saat ısrar edilir.

Çilek ve nane ile

Bu tatlı kokulu içecekMağazadan satın alınan meyve suları ve gazlı içeceklere harika bir alternatif olacaktır. Kendiniz ve sevdikleriniz için pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 550g çilek.
• 140g nane.
• 260 gr normal şeker.
• 2, 2 litre saf su.
• Öğütülmüş tarçın.

İşlemin nane işleme ile başlatılması tercih edilir. Yıkanır, havanda yoğrulur, kaynar su ile dökülür ve çeyrek saat bekletilir. Bundan sonra donmuş meyveler, şeker ve tarçın eklenir. Bütün bunlar on dakika kaynatılır ve kapağın altına ısrar edilir.