Sazan havyarı: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sazan havyarı eşsiz bir tada sahip gerçek bir inceliktir. Bu değerli ürünün sahibi olacak kadar şanslıysanız, tariflerimizi kullanın.

Sazan havyarından pirzola

Bu lezzetli yemek hem çocuk hem de yetişkin menüleri için uygundur. Patates püresi, sebze salatası ve hatta bira atıştırması olarak servis edilebilir. Ne yazık ki, zamanımızda sazan havyarı oldukça pahalıdır ve her mağazada bulamazsınız. Ama "doldurulmuş" bir balıkla karşılaşırsanız, pirzola tarifimize göre pişirdiğinizden emin olun.

Malzemeler:

• Havyar - 600 gram.
• İrmik - dört yemek kaşığı.
• Tavuk yumurtası.
• Yarım soğan.
• Tadına göre biber ve tuz.
• Bitkisel yağ - iki veya üç yemek kaşığı.

Yemek tarifi:

• Zarlardan kurtulmak için havyarı kaba bir elekten geçirin.
• İnce doğranmış soğanı ve toz biberi üzerine ekleyin.
• Ardından yumurtayı "kıyılmış et"e kırın ve irmiği tatlandırın. Tahılların çok fazla olmaması gerektiğini unutmayın. Aksi takdirde, bitmiş yemek kreplere benzeyecektir.
• Yarım saat içinde yapabilirsinizpirzola kızartmaya başlayın. Tavayı ısıtıp karışımı kaşıkla karıştırmaya başlayın. Boşluklar güzel bir altın rengi aldığında, onları bir kağıt havluya aktarın.

Bitmiş yemeği, limon dilimleriyle süslenmiş herhangi bir garnitürle masaya servis edin.

Sazan havyarı turşusu nasıl yapılır

Orijinal bir atıştırmalık hazırlamanın birkaç yolu vardır. Size evde kolayca tekrarlayabileceğiniz basit bir tarif sunuyoruz.

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Sazan havyarı - 500 gram.
• Su - dört bardak.
• Tuz - altı yemek kaşığı.
• Ghee - 80 gram.

Tarif:

• Suyu bir tencereye dökün ve içindeki tuzu çözün.
• Tencereyi ateşe koyun ve sıvıyı kaynatın.
• Soyulmuş havyarı bir kevgir içine koyun ve kaynar suya daldırın.
• Bir süre sonra ürünü küçük kavanozlara aktarın ve içini ghee ile doldurun.

Boşlukları 12 saat buzdolabına gönderin. Belirtilen süre geçtiğinde meze servis edilebilir.

Havyar börek

Çay için özgün bir ikram hazırlamak o kadar da zor değil. Özellikle sazan havyarı gibi değerli bir ürünün gururlu sahibi olduysanız. Lezzetli gözleme nasıl pişirilir? Başlamak için bir ürün seti hazırlayın:

• Taze havyar - 200 gram.
• Tavuk yumurtası.
• Buğday unu - iki yemek kaşığı.
• Tuz.
• Bitkisel yağ - beş yemek kaşığı.

Tarif:

• Havyarı durulayın ve temizleyin, bir kaseye koyun.
• Yumurtayı ekleyin ve bir çatalla çırpın.
• Tadına göre un ve tuzla bitirin.

Bitmiş hamuru, önceden yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavaya bir kaşıkla yayın. Kreplerin çok yağlı olmasını önlemek için kağıt havlu veya peçete üzerine koyun. İkramınızı çay veya kahve ile servis edin.

Havyarlı omlet

Bu yemek kahv altınızı süsleyecek ve her zamanki menünüze taze bir dokunuş getirecek. Omlet yapmak hiç de zor değil ve bu işlem biraz zaman alacak.

Malzemeler:

• Sazan havyarı - 150 gram.
• Yumurta - altı parça.
• Süt - 50 ml.
• Buğday unu - bir buçuk yemek kaşığı.
• Kişniş - bir demet.
• Tuz ve beyaz biber - her biri yarım çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - bir yemek kaşığı.

Lezzetli bir kahv altı omleti nasıl yapılır:

• Havyarı işleyip yıkayın ve kişnişi kabaca doğrayın.
• Yiyecekleri yumurta ve unla birleştirin. Süt, tuz ve baharatları ekleyin.
• Karışımı tavaya dökün ve her iki tarafını da kızartın.

Yemekleri siyah ekmek ve tuzlu sebzelerle servis edin.

Balık yumurtaları

Bu alışılmadık yemeğin özel bir tadı ve aroması var. Gerçek şu ki, (garip bir şekilde) havyarla iyi giden lahana turşusu içeriyor.

Malzemeler:

• İki yumurta.
• Kilogram havyar.
• 300 gram lahana turşusu.

Tarif:

• Havyarı hazırlayın ve ince kıyılmış lahana ile karıştırın.
• Yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse doğranmış taze otlar koyabilirsiniz.

Yumurtaları krep gibi bitkisel yağda kızartın.

Havyarlı patates güveç

Bu yemek çoğu Rus'un sofrasında pek görülmez. Ama bizim tarifimize göre pişirirseniz güveçin orijinal lezzetini kesinlikle takdir edeceksiniz.

Ürünler:

• Yumurta.
• 250 gram havyar.
• Çeyrek limon.
• Tuz ve toz biber.
• Maydanoz, yeşil soğan, dereotu.
• 25 gram tereyağı.
• Ekmek kırıntıları.
• 250 gram haşlanmış patates.
• Bitkisel yağ.
• Ekşi krema sosu (isteğe bağlı)

Havyar güveci nasıl pişirilir:

• Havyarı bir çatalla işleyin ve ezin. Çiğ yumurta ile karıştırın.
• Öğütülmüş biber ve limon suyu ekleyin.
• Patatesleri soyun ve yumuşayana kadar kaynatın, ardından püre haline getirin. Patatesleri tereyağı ile karıştırın.
• Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve galeta unu serpin. Altına havyar, üstüne patates koyun.
• Yemeği iyi ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.

Servis etmeden önce tabağı doğranmış otlar ile süsleyin ve üzerine ekşi krema sosu dökün.

Havyarlı tartlets

Tatildeki misafirler için bir sürü güzel vesazan havyarı ile lezzetli mezeler. Ve sizin için deniz ürünleri sevenlerin çok beğeneceği harika bir tarif seçtik. Bu sefer hazır havyar kullanmanız gerekiyor (bir mağazadan satın aldınız veya kendi turşunuzu yaptınız).

Malzemeler:

• Tuzlu havyar - 300 gram.
• Yumurta - üç parça.
• Domates.
• Mayonez.
• Tartlets - on parça.

Nasıl atıştırmalık yapılır:

• Havyarı bir tabağa koyun ve çatalla ezin.
• Yumurtaları kaynatın, kabuğunu çıkarın ve çok ince doğrayın.
• Domatesi doğrayın.
• Ürünleri mayonezle birleştirin ve karıştırın.

İç harcı tartletlerin içine dökün, dereotu ile süsleyin ve mezeyi masaya getirin.

Krem peynirli tartlets

İşte evde kolayca yapabileceğiniz başka bir bayram meze tarifi.

Ürünler:

• Tartlets - 25 adet.
• Havyar - 100 gram.
• Krem peynir - 200 gram.
• Maydanoz - yarım demet.

Yılbaşı atıştırmalıklarının tarifi çok basit. Tartletleri krem peynirle doldurmanız, havyar ve taze yapraklarla süslemeniz yeterli.

Sonuç

Sevdiklerinizle birlikte sazan havyarını beğenirseniz seviniriz. Bu lezzetli ve sağlıklı üründen hazırlanabilecek yemek tarifleri çok çeşitlidir. Bu nedenle sevdiklerinizi her zaman yeni bir ikram veya orijinal bir atıştırmalıkla şaşırtabilirsiniz.