2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Mutfak uzmanları arasında popüler olan bu ürünün adı orzhat. Şurubun sadece üç bileşen içermesine rağmen: su, şeker ve badem, mükemmel kalın kıvamı, hoş aroması ve mükemmel tadı için değerlidir. Badem şurubu genellikle tatlılar ve hamur işleri yapmak için kullanılır. Ayrıca birçok kokteyl ve kahve içeceğinin bir parçasıdır.
Bademlerin bileşimi ve özellikleri
Popüler inanışın aksine, badem kelimenin geniş anlamıyla fındık değildir. Kayısı ve şeftaliye yakın çekirdekli bir meyvedir. Dışa doğru, badem çalıları son derece çekicidir ve genellikle dekoratif bahçe dekorasyonu için kullanılır. Meyvenin tadı hem acı hem de tatlıdır, ancak şurup sadece tatlı çeşitlerden yapılır. Bademlerin yararları ve zararları bugüne kadar iyi çalışılmıştır.
Aşağıdaki faydalı bileşenleri içerirler:
- Bol E vitamini.
- B grubu vitaminlerin yanı sıra A ve PP vitaminleri.
- Oleik vestearik asit.
- İz elementler çinko, fosfor ve magnezyum.
Yüz gram ürün 579 kalori içerir. Badem, bol miktarda riboflavin ve folik asit nedeniyle sağlıklı beslenme hayranları tarafından değerlidir. Bu maddeler beyin hücrelerinin aktivitesini arttırır ve sinir sisteminin işleyişini stabilize eder. Bilim adamları tarafından yapılan bir araştırmaya göre, düzenli badem tüketimi Alzheimer hastalığı riskini önemli ölçüde az altır.
Folik asit, kardiyovasküler hastalığın ilk belirtileriyle savaşır. Kandaki kolesterol seviyesini önemli ölçüde az altır, böylece kan damarlarının duvarlarında plak oluşumunu engeller.
Beslenme uzmanları kilo vermek isteyen herkese badem yemesini tavsiye ediyor. Monoenik yağlar açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve vücudu faydalı maddelerle doyurur. Diyet lifi vücudu toksinlerden ve atıklardan arındırır.
Yüksek potasyum içeriği nedeniyle badem kan basıncını düzenler ve kas dokusunu güçlendirir.
Günlük alım - 10 adet. Aksi takdirde alerjik reaksiyon veya hazımsızlık meydana gelebilir. Bademlerin kalorisi oldukça yüksektir, bu nedenle obez insanlar dikkatli olmalıdır.
Kavrulmuş bademler çiğ olanlardan çok daha iyi emilir, ancak bileşiminde faydalı bileşenlerin tutulması çok daha azdır. Ham üründen bir şurup yapılır ve bu daha sonra yemek pişirmede kullanılır.
Şurup hazırlanması
Herhangi bir süpermarkette satın alınabilir, ancak bazı ev kadınları badem pişirmeyi tercih ederşurup kendi başına. Bu, aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:
- Yedi yüz gram taze (kavrulmamış) fındık.
- Üç kilo toz şeker.
- Su.
Önce badem ununu hazırlayın. Bunu yapmak için 400 gram badem fırında altın kahverengi olana kadar kurutulur. Daha sonra un haline getirilir. Kalan bademler bir tencerede birkaç dakika kaynatılır ve yıkanır. Daha sonra, un ve kıyılmış fındık çekirdeklerinin serildiği şeker şurubu kaynatılır. Şurup 15 dakika kısık ateşte kaynatıldıktan sonra demlenmeye bırakılır. Bu işlem 10 ila 15 saat sürebilir. Her şey hazırlanan şurup miktarına bağlı olacaktır. Sıvı gazlı bezden süzülür ve şişelenir. Şurubu serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Nasıl kullanılır?
Bu, birçok güney ülkesinde barmenlerin ve aşçıların favori ürünüdür. Örneğin Endonezya'da et yemeklerine eklenir ve ayrıca sebze ve pilav için sos olarak kullanılır. ABD'de dondurmaya ve diğer tatlı tatlılara şurup eklemek çok popüler. Ayrıca sert kahve ile iyi uyum sağlar. Badem ürünü ekleyerek bu içeceği yapmak için birkaç tarif var.
Ünlü alkollü içki "Mai Tai" şu şekilde hazırlanır:
Kokteyl kayaları kırılmış buzla doldurulur. Daha sonra çalkalayıcıya limon suyu dökülür ve eşit miktarda badem ve şeker şurubu ilave edilir. Bu ürün rom ve portakal likörü içermelidir. Çalkalayıcının içeriği devrilir vekayalara döküldü. Daha sonra kompozisyon buzla karıştırılır ve nane, ananas ve kirazlarla süslenir.
Kahve Arshat
Bu içecek sadece soğuk servis edilir. Kırılmış buz içerir. İçeceğin iki porsiyonunu hazırlamak için aşağıdaki malzemeler kullanılır:
- İki çay kaşığı çekilmiş kahve çekirdeği.
- Bir yemek kaşığı badem şurubu.
- Yarım bardak krema.
- Çay kaşığı pudra şekeri.
Ayrıca 400 gram kırılmış buz kokteyle eklenir.
Badem şurubu, kahvenin acı tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Gurmelere ayrıca tarçın veya vanilya eklemeleri tavsiye edilir. Aromalı içeceğin hayranları arasında en popüler olanı kahve için Monin badem şurubuydu.
Önerilen:
Acı badem: tanımı, özellikleri, yararları ve zararları
Bademlerin kuruyemiş olduğu genel olarak kabul edilir. Ama bu böyle değil, çekirdekli meyvelere atıfta bulunuyor. Ve badem olarak bilinen meyvenin kendisi aslında sıradan bir drupedir
Kavrulmuş badem: yararları ve zararları, kalorileri, kimyasal bileşimi
Yazımızda kavrulmuş bademin yararları ve zararları, kalori içeriği ve bu ürünün günlük alımını ele alacağız. Fındık çeşitlerini, bir kişinin bunları nasıl kullandığını öğreneceksiniz. Bu besleyici kuruyemişin ayrı ayrı kadınlar ve insanlığın erkek yarısı için nasıl faydalı olduğunu ayrıntılı olarak anlatacağız. Bademlerin faydalı nitelikleri, eski atalarımız tarafından takdir edildi. Badem, Avrupa halkları ve Doğu ülkelerinin sakinleri arasında popülerdi
Haşhaşın faydaları ve zararları. Haşhaş tohumları: yararları ve zararları. Haşhaş tohumu ile kurutma: yararları ve zararları
Haşhaş, tartışmalı özellikleri nedeniyle tartışmalı bir üne sahip olan inanılmaz güzel bir çiçektir. Antik Yunanistan'da bile insanlar bu bitkiyi zihni sakinleştirme ve hastalıkları iyileştirme yeteneğinden dolayı sevdi ve saygı duydu. Haşhaşın faydaları ve zararları yüzyıllardır araştırıldığı için bugün hakkında çok fazla bilgi toplanmıştır. Uzak atalarımız da bu gizemli çiçeklerin yardımına başvurdu. Ne yazık ki, bugün çok az insan bu bitkinin insan vücudu üzerindeki iyileştirici etkilerini biliyor
Kahve evleri St. Petersburg: "Kahve Evi", "Kahve Evi Gurme". Petersburg'daki en iyi kahve nerede?
Bu kısa yazımızda, rahatlıkla şehrin en iyisi denilebilecek leziz kahveyi denemek için nereye gelmeniz gerektiğini belirlemek için St. Petersburg'daki en iyi kahvehaneleri detaylıca tartışacağız. Başlayalım
Haşlanmış yumurta: yararları ve zararları. Haşlanmış tavuk ve bıldırcın yumurtasının yararları ve zararları
Beslenme uzmanları sürekli olarak vücuda haşlanmış yumurta veren şeyin ne olduğunu tartışıyorlar. Bu ürünün yararları ve zararları görecelidir: hepsi sağlık durumuna ve tüketilen ürün miktarına bağlıdır. Bugün, sağlığa faydaları, besin değeri ve akılda tutulması gereken diyetisyen uyarılarını detaylandıracağız. Böyle
