Yavaş bir tencerede yağsız çikolatalı kekler: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kilisenin emrettiği perhiz sırasında, küçük bir çocuğa neden tatlılarda keskin bir şekilde sınırlı olduğunu açıklamak bazen çok zordur. Özellikle uzun zamandır beklenen doğum günü bu döneme denk gelirse. Evet ve oruç tutmanın özünü ve anlamını zaten anlayan daha büyük çocuklar, açıkçası güzellikler olmadan sıkılırlar. Bununla birlikte, yetişkinler de bazen kuralları ihlal etmeden kendilerine lezzetli bir şeyler ısmarlamak isterler. Cupcake'lerin işe yaradığı yer burasıdır. Mütevazı veya lüks bir şey içermezler, ancak en hevesli tatlı dişleri memnun edebilirler.

Lenten Elmalı Muffin

Tarifi elma içeren yağsız bir kek yapmanın en kolay ve en hesaplı yolu - kışın her yerde satılırlar. Kuru kayısı ile tamamlayabilirsiniz - o zaman incelik daha da lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Başlangıç olarak bir avuç kuru kayısı haşlanır (çok sert ise) ve ince ince doğranır, ardından bir bardakla karıştırılır.un, yarım su bardağı şeker ve bir buçuk yemek kaşığı kabartma tozu. Biraz tarçın ekleyebilirsiniz. Püre, çekirdeksiz pişmiş elmalardan yapılır - çeyrek kilo alır; dört yemek kaşığı bitkisel yağ buna müdahale eder, ardından kuru karışıma kütle eklenir. Büyük bir form (veya porsiyon kalıpları) yağlanır, üçte ikiden fazla olmayan hamurla doldurulur ve yağsız kekler yarım saat fırına yerleştirilir. Soğuyunca üzerine toz serpebilirsiniz.

Aksiyon için tatlım

Çok lezzetli bal yağsız kekler. Aşağıdaki fotoğraflı tarifler pişirme teknolojisini anlamanıza yardımcı olacaktır.

• 2 yemek kaşığı doğal bal bir bardak ılık (sıcak değil!) suda çözülür. Sıvı homojen hale geldiğinde, derin bir kaseye dökün, yarım bardak şeker dökün ve aynı hacimde bitkisel, kokusuz yağ dökün. Şekeri erittikten sonra bir buçuk su bardağı unu bir kasenin üzerine eleyin, bir torba kabartma tozu ile karıştırın. Özenle yoğrulan hamur kalıplara dökülür ve 20 dakika (delindiğinde kürdana yapışması durana kadar) fırına verilir.
• Hamur işlerini fındık, şekerleme ve kuru meyvelerle çeşitlendirebilirsiniz. Yani aynı işlemleri un, bal ve tereyağı ile yapıyoruz (her şey aynı oranlarda alınıyor). Sadece yoğurma işleminin sonunda, seçilen katkı maddelerini kural olarak küçük miktarlarda - iki veya üç büyük kaşık - sunuyoruz. Tadı harika!

Basit Havuçlu Kek

Bu kök mahsulü, kışın soğukta satın almak elmalar kadar kolay. Bu sıradayağsız havuçlu kek o kadar lezzetli ve kokulu çıkıyor ki, umutsuz kaprisler bile isteyerek emiliyor. Ve ne fayda! Bunu hazırlamanın en temel yolu, kök bitkilerinden bir bardak meyve suyu sıkmaktır (prensipte kullanıma hazır olabilirsiniz, ancak tembel olmamak daha iyidir), bir bardak şeker, iki bardak un ve limon suyu ile söndürülmüş bir kaşık soda. Lezzet için tarçın ve lezzet zenginliği için kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Hamur, kreplerden biraz daha kalın olmalıdır. Yağsız keklerinizin hazır olduğu an geleneksel olarak bir kibrit veya kürdan ile belirlenir.

Brezilya Keki

Meyve suyu yerine bütün kök sebzeyi kullanırsanız, yağsız havuçlu kek parlak, sulu renkli, çok yumuşak ve havadardır. Çeyrek kilo sebze alacak. Soyulmalı, kesilmeli ve bir blenderden geçirilmelidir. Elde edilen püre şeker ve rafine ayçiçek yağı ile çırpılır (bir bardak alın). Daha sonra, sürekli yoğurma ile, bir bardak elenmiş un, vanilya şekeri (tadına göre, genellikle bir torba) ve bir kaşık kabartma tozu içeren bir bardak kütleye dökülür. Hamur kalıplara dökülür (bu yağsız havuçlu keki tek bir turta olarak pişirebilirsiniz - her durumda mükemmel şekilde yükselir, sadece fırında daha fazla zaman harcar). Ana şey, ürünü hemen fırında soğumaya bırakmaktır, aksi takdirde kesilecek ve çok iştah açıcı olmayacaktır.

Brezilyalılar hazır hamur işlerinin üzerine çikolata sosu döker, ancak bizim kekimiz yağsızdır, şekerleme tarifi ise süt ve tereyağı içerir. BöyleSadece pudra şekeri ile yapıştırmanız gerekiyor. Endişelenmeyin, hamur işleriniz böyle bir kısıtlamadan daha az lezzetli olmayacak.

Kakaolu mercimekli kekler

Çoğu kişi için çikolatasız hayat hüzünlü, renksiz ve kasvetlidir. Yağsız bir çikolatalı kek, yoksunluk günlerinde onları rahatlatabilir. Hazırlanması kolaydır: bir kapta, bir bardak un eksik bir bardak şekerle karıştırılır, iki kaşık bir slayt kakao tozu ile ve iki küçük tane eklenir - kabartma tozu. Bir bardak sıcak su dökülür; hamur iyice yoğrulur. Bu eylemin yeterliliğinin bir göstergesi, kütlede şeker tanelerinin olmaması ve hatta hafif çikolata rengi olacaktır. Son olarak bitkisel yağ (üç yemek kaşığı) dökülür ve hamur tekrar karıştırılır. Arzu ederseniz içine marmelat, damla çikolata, çilek (hatta donmuş olanlar), haşhaş tohumu, kuruyemiş veya meyve şekerlemesi koyabilirsiniz. Hamuru küçük kalıplara dökerseniz, yağsız muffinleriniz bir saatin üçte birinde hazır olacaktır. Ancak çıkarmadan önce aynı kibrit yardımıyla piştiklerinden emin olmanızda fayda var.

Kirazlı Çikolatalı Kek

Yukarıda açıklanan tarif biraz karmaşık olabilir ve daha da cazip hamur işleri elde edebilirsiniz. Neredeyse yarım kilo donmuş vişne gerektirecek. Meyvelerin, çözülme sırasında salınan meyve suyunun içinde toplanması için bir kaseye yerleştirilen bir kevgir içine dökülmesi gerekir. Bir bardaktan daha az çıkıyorsa, ılık su ekleyin. İki su bardağı un, iki yemek kaşığı kakao tozu, yarım su bardağı şeker ve bir yemek kaşığı kabartma tozu ile başka bir kaba elenir. Daha sonra bu karışıma iki yemek kaşığı sıvı bal, vişne suyu ve yarım bardak kokusuz ayçiçek yağı dökülür. Vanilya şekeri veya tarçın ekleyebilirsiniz. Kütle pürüzsüz hale geldiğinde, içine meyveler dökülür: bütün olabilir, patates püresi şeklinde olabilir (o zaman önce bir kıyma makinesi veya blender kullanmanız gerekir). Büyük bir formda, kirazlı yağsız çikolatalı kek fırında 50 dakika duracak; küçük olanlarda - yaklaşık 20. Ürünün tamamen soğuduğunda çıkarılması önerilir.

Çikolatalı Mandalinalı Kek

Yavaş bir tencerede yağsız çikolatalı kek, özellikle turunçgillerle desteklendiğinde çok ilginç bir tada sahiptir. İlk olarak mandalinanın kabuğu soyulur ve dilimlere ayrılır (varsa kemikleri çıkarılır). Bu şekilde hazırlanan ürün blendera konularak kakao (iki kaşık), hazır kahve (bir), şeker (iki büyük) ve kabukları soyulmuş lezzet ile çırpılır. Yaklaşık yarım bardak sıvı almalısınız. Bir yığın mandalina suyu, iki yemek kaşığı bitkisel yağ ile karıştırılır - ve bir kaşık soda veya bir torba kabartma tozu eklendiği bir bardak elenmiş una dökülür. Her şey güzelce karışıyor. Bitmiş hamur, çok pişiricinin yağlanmış kasesine dökülür, ardından "Cupcake" modu 50 dakika boyunca açılır. Cihazınızda yoksa, aynı anda "Pişirme"yi ayarlayın.

Yavaş bir tencerede tarih yağsız kek

Bu meyvelerde kıyamayanları sevindirir. Test için önce tereyağı (doğal olarak yağsız, yarısından biraz az)fincan) 150 gram şeker, bir tutam tuz ve vanilya ile birleştirilir. Daha sonra yarım bardak soğuk (gerekli!) Su dökülür, söndürülmüş soda (yarım kaşık) ve üç yemek kaşığı kakao tozu eklenir. Her şey, iki bardak elenmiş un kademeli olarak ilave edilerek bir karıştırıcı ile çırpılır. Kuru hurmalar çekirdekleri çıkarılarak ince ince doğrandıktan sonra bir kaseye boş altılır. Hamur bir kez daha yoğrulur, yağlanmış bir kaseye dökülür ve pişirme modunda bir saat boyunca açılan multicooker yalnız bırakılır. Ürünlerin aroması ve tadı unutulmaz!

Size çeşitli yağsız kekler sunduk. Fotoğraflı tarifler, onları hazırlamayı çok daha kolay hale getirir ve daha iştah açıcı sonuçlar vereni seçmenize olanak tanır. Biraz çabayla, oruç günlerini bile lezzetli ve cesaretiniz kırılmadan geçirebilirsiniz!