En basit kekler. Yavaş bir tencerede kekler: basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

En basit kekler, misafirler beklenmedik bir şekilde üzerinize gelip buzdolabında yuvarlandığında her zaman yardımcı olur. Bugün, ev yapımı kekleri nasıl hızlı ve lezzetli hale getirebileceğiniz konusunda birçok farklı seçenek olduğu unutulmamalıdır. Kural olarak, en basit kekler çok fazla malzeme gerektirmez. Onlar için sadece her mağazada satılan basit ürünleri satın almalısınız.

Easy Cupcake'den Daha Kolay: Adım Adım Tarif

Bu tarif birçok kişi tarafından biliniyor. Ne de olsa annelerimiz ve büyükannelerimiz de kullandı. Kural olarak, böyle bir incelik, küçük kabartmalı kalıplar kullanılarak fırında pişirilir. Ancak birçok küçük kek yapmak için çok zamana ihtiyacınız olacak. Bu bağlamda, daha sonra parçalara ayrılabilecek büyük bir tatlı yapmanızı öneririz.

Peki kendi kolay pastanızı yapmak için hangi malzemelere ihtiyacınız var? Bu tatlı tarifi şu malzemeleri çağırır:

• kefiryüksek yağlı kalın - dolu bardak;
• toz şeker orta boy - bir bardak;
• kaliteli margarin (tereyağı olabilir) - 100 gr paket veya 200 gr;
• orta boy tavuk yumurtası - 3 adet;
• orta boy tuz - orta boy tutam;
• vanilya şekeri - tatlı kaşığı (isteğe bağlı kullanın);
• soda + elma sirkesi (söndürme için kullanın) - her biri tatlı kaşığı;
• yüksek dereceli buğday unu - 3-4 su bardağı;
• kuru üzüm veya kuru kayısı şeklinde dolgular - kendi takdirinize bağlı olarak kullanın;
• koku giderilmiş yağ - formu yağlamak için kullanın.

Yapışkan hamur yoğurma

Bu yazıda fotoğrafını görebileceğiniz basit bir kek yapmak için margarini önceden dondurucudan çıkarmanız gerekecek. Eridikten sonra, kaliteli buğday unu ile birlikte ince kırıntılar halinde öğütülmeli ve ardından üzerlerine vanilya şekeri ve orta boy tuz eklenmelidir.

Tabanın ilk kısmını (gevşek) hazırladıktan sonra ikinciye geçmelisiniz. Bunu yapmak için, köy yumurtalarını bir karıştırıcı ile çırpmanız, orta boy toz şeker ve kalın, yüksek yağlı kefir eklemeniz gerekir. Bileşenleri karıştırdıktan sonra, tatlı dökme bileşen eriyene kadar beklemelisiniz. Bundan sonra, sıvı kütle, dökme bileşenlere dökülmelidir. Üzerlerine sodayı da ekleyerek homojen bir hamur elde edene kadar ürünü bir kaşıkla karıştırın. Bu durumda, taban çok kalın olmamalıdır. Aksi takdirde, en basit pasta bayat olacak vetatsız.

İşleme dolgu maddeleri (kuru meyve)

En basit kekleri lezzetli ve tatlı hale getirmek için onlara dolgu maddeleri eklenmelidir. Bunun için kuru üzüm ve kuru kayısı kullanmaya karar verdik. Ayıklanmalı, çürütücü elementlerden temizlenmeli ve daha sonra sıcak su altında bir kevgir içinde yıkanmalıdır. Bundan sonra, kuru meyvelerin kaynar su ile dökülmesi ve 30-40 dakika bir kapta bırakılması gerekir. Bu süre ürünlerin şişmesi ve tüm yapışan kirleri kaybetmesi için yeterlidir. Son olarak kuru üzüm ve kuru kayısı tekrar durulanmalıdır. Bu durumda ikinci bileşen ince ince doğranmalıdır.

Kuru meyveler işlendikten sonra kağıt havlu üzerinde kurutularak suyu alınmalı ve daha sonra tabana dökülerek büyük bir kaşıkla iyice karıştırılmalıdır.

Ürün oluşturma süreci

En basit pastayı pişirmek için kabartmalı alüminyum veya silikon kalıp kullanmanız gerekir. Koku giderilmiş yağ ile yağlanmalıdır. Bu yapılmazsa, ürün tabağın yüzeyine tamamen yapışacak ve tamamını çıkarmak sorunlu olacaktır.

Böylece kalıbı yağladıktan sonra önceden yoğrulan tüm hamurları içine dökün. Ardından güvenle pişirmeye başlayabilirsiniz.

Fırında ısıl işlem

En basit kekler fırında çok uzun süre pişmez. Formu önceden ısıtılmış bir mutfak cihazına yerleştirdikten sonra, ürün 210 derece sıcaklıkta 50-65 dakika pişirilmelidir. Adı geçen sürenin bitiminden sonrakeke bir kürdan sokman gereken zaman. Tahta nesneye hiçbir şey yapışmazsa, hamur tamamen pişmiş demektir.

Ev yapımı kekleri masaya düzgün bir şekilde servis etmek

Gördüğünüz gibi bu ürün çok basit bir şekilde pişirilir. Fırında pişen kuru üzümlü kek ters çevrilerek kalıptan çıkarılmalı ve daha sonra keklik üzerine yerleştirilip hafifçe soğumaya bırakılmalıdır. Çayla servis yapmadan önce ev yapımı bir tatlıya pudra şekeri serpilmeli veya üzerine ev yapımı çikolata sosu dökülmelidir.

Kalıplarda basit kekler yapın

Çok sayıda küçük kek yapmak istiyorsanız, onların hazırlanması için özel kalıplardan stok yapmanız gerekir. Metal veya silikon olabilirler.

Yani, evde böyle bir muamele yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

• yüksek kaliteli buğday unu - yaklaşık 2 su bardağı;
• toz şeker - 2/3 su bardağı;
• doğal tereyağı - ½ paket veya 90 g;
• yüksek yağlı mayonez - 4 büyük kaşık;
• asitsiz az yağlı süzme peynir - 80 g;
• köy orta boy yumurta - yaklaşık 6 adet;
• pudra şekeri - büyük kaşık (toz için);
• soda + elma sirkesi - her biri tatlı kaşığı;
• koku giderilmiş yağ - formu yağlamak için kullanın.

Tabanı pişirmek

Böyle bir hamur yoğurmak oldukça basittir. Ondan kek çok yumuşak, yumuşak ve lezzetli çıkıyor. Bunun içindeemin ol, kendin yapmayı öner.

Yani tabanı yoğurmak için rustik yumurtaları bir çırpma teli ile çırpmanız ve ardından üzerlerine ince şeker ekleyip iyice karıştırmanız gerekiyor. Tatlı ürün biraz çözüldükten sonra, yumuşak doğal tereyağı, yüksek kalorili mayonez ve asitsiz süzme peynir kütleye eklenmelidir. Malzemeleri karıştırarak sıvı bir baz elde etmelisiniz. Kalınlaştırmak için, ona yüksek dereceli buğday unu eklemeniz gerekir. Sonunda, hamura söndürülmüş sofra sodası da eklenmelidir.

Çıkışta çok kalın olmayan fakat sıvı olmayan bir baz almalısınız.

Ürün oluşturma süreci

Kalıplarda basit kekler çok kolay oluşturulur. Başlamak için, bulaşıkların tüm girintileri, bunun için bir mutfak fırçası kullanılarak kokusu giderilmiş yağ ile iyice yağlanmalıdır. Daha sonra kalıplar taban ile 2/3 oranında doldurulmalıdır. Bu durumda ısıl işlem sırasında ürünlerin hacim olarak kesinlikle artacağı akılda tutulmalıdır.

Fırında küçük kekler pişirin

Bütün formlar kıvamlı ve hoş kokulu bir taban ile doldurulduktan sonra hemen ısıtmalı bir dolaba yerleştirilmelidir. Küçük boyutlardaki hızlı ve kolay kekler 205 derece sıcaklıkta 25-30 dakikada pişirilir. Aynı zamanda gür, kırmızı ve çok lezzetli oluyorlar.

Belirtilen süreden sonra kalıplar fırından çıkarılmalı ve kesme tahtası üzerinde keskin bir hareketle ters çevrilmelidir. Cupcake'ler tabaktan çıkmıyorsa çatalla arayarak onlara yardım edebilirsiniz.

Doğruçay için lezzetli ev yapımı kekler servis etmek

Kekler hazır olduktan sonra onları büyük bir kaseye koyun ve tamamen soğumasını bekleyin. Ardından ürünleri pudra şekeri serpip hemen sıcak çayla birlikte eve sunmalısınız.

Yavaş bir tencerede lezzetli bir ev yapımı tatlı pişirme

Yavaş bir tencerede basit bir kek, fırında olduğu kadar hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir. Üstelik böyle bir mutfak cihazı ile ürününüzün yanmadığından emin olmanıza gerek kalmaz. Sonuçta, kaseyi hamurla doldurduktan hemen sonra ayarlanması gereken özel bir modda hazırlanır.

Yavaş bir tencerede lezzetli kekler pişirmek için hangi malzemeler gerekiyor? Basit tarifler aşağıdaki malzemelerin kullanılmasını gerektirir:

• yüksek kaliteli buğday unu - yaklaşık 2,5 su bardağı;
• toz şeker orta boy - bir bardak;
• doğal tereyağı veya iyi margarin - yaklaşık ½ paket veya 90 g;
• koyu kuru üzüm - 1/3 su bardağı;
• limon küçük - 1/2 parça;
• pıhtılaşmış süt, yani ekşi süt - bir bardak dolusu;
• köy orta boy yumurta - 2 adet;
• sofra sodası (önceden söndürme gerekli değildir) - ½ küçük kaşık;
• koku giderilmiş yağ - formu yağlamak için kullanın.

Temel yapmak

Kek kekleri yavaş bir tencerede pişirmeden önce (basit tarifler en ucuz malzemelerin kullanımını içerir), güzel kokulu malzemeleri karıştırmalısınız.temel. Bunu yapmak için ekşi sütü metal bir kaba dökün ve kısık ateşte biraz ısıtın. İçeceği ocaktan çıkardıktan sonra, ona soda eklemek ve büyük bir kaşıkla kuvvetlice karıştırarak dikkatlice söndürmek gerekir. Daha sonra aynı kaseye tavuk yumurtalarını kırmanız, orta boy toz şeker eklemeniz, erimiş ve hafifçe soğuyan sıvı yağın içine dökmeniz ve ayrıca yarım limonun kabuğunu da ekleyip suyunun tamamını sıkmanız gerekiyor.

Ürünleri karıştırarak oldukça sıvı bir kütle elde etmelisiniz. Hafifçe kalınlaştırmak için, kaba yüksek dereceli hafif un dökün. Sonuç olarak krep kıvamında viskoz bir hamur elde etmelisiniz.

Özel bir tada ve aromaya sahip olacak yavaş bir tencerede basit bir kek yapmak istiyorsanız, tabana kesinlikle kuru üzüm eklemelisiniz. 30 dakika kaynar su ile dökülmeli ve daha sonra fazla nemi gidermek için durulanmalı ve iyice çalkalanmalıdır. Sonunda hamurun içine kuru meyveleri dökmeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekiyor.

Yavaş bir tencerede pişirme

Yoğurulan hamur multicooker'e konulmadan önce kasesi kokusu giderilmiş yağ ile iyice yağlanmalıdır. Ardından, tabanın tamamını kabın içine yerleştirin, sıkıca kapatın ve pişirme programını ayarlayın. Bu ürünün hazırlanma süresi yaklaşık bir saattir. Bu süre zarfında kek tamamen pişmezse, zamanlayıcı 15 dakika daha ayarlanmalıdır.

Lezzetli bir ev yapımı pastayı masaya getirmek

Çoklu pişirici pişirme programını tamamladıktan sonra,kuru üzümlü kek bir saatin çeyreği için ısıtılmalıdır. Ardından, bitmiş ürün kek standına yerleştirilmelidir. Bu, plastik bir spatula ile veya cihazın kasesini düz tabakların üzerine keskin bir şekilde devirerek yapılabilir.

Pişmiş tatlı ürünü biraz soğumaya bıraktıktan sonra kesmeye başlamalısınız. Sonunda, üçgen şeklinde lezzetli ev yapımı kek parçalarının tabaklara dağıtılması ve taze demlenmiş siyah çay ile birlikte arkadaşlara veya aile üyelerine sunulması gerekiyor. İstenirse sıcak çikolata (kakao) da böyle bir lezzetle servis edilebilir. Afiyet olsun!