Çilek şarabı - bardağınızda yazın tadı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Şarap tanrıların içeceğidir" - bu sık sık söylenir. Şaraplar farklıdır, ancak en popüler ve yaygın olanları beyaz, kırmızı, roze ve köpüklü şaraplardır. Ayrıca güç bakımından müstahkem, tatlı ve klasik (hafif) olarak ayrılırlar.

Şarabın üzümden yapılması da geleneksel olarak kabul edilir, ancak hazırlanması için örneğin erik, kiraz ve hatta çileklerin kullanılabileceği meyve ve meyve içecekleri de vardır. Bugün konuşacağımız şey çilek şarabının ne olduğu, nasıl yapıldığı hakkında.

Çilek şarabı nedir?

Açıkçası, bu alkollü içeceği yapmak için herkesin en sevdiği çilekler kullanılıyor. Bununla birlikte, bu oldukça nadiren olur, yalnızca bazı üreticiler çileklerden şarap yapmakla uğraşır ve en çok köpüklü hale getirir (ki bu herkesin zevkine uygun değildir). Büyük bir süpermarkette veyaözel mağaza, ancak bu, kendiniz pişiremeyeceğiniz anlamına gelmez. Bu ev yapımı şarabın tadı çok hassas ve sıradışı. Kural olarak, böyle bir içecek kadınlar tarafından tercih edilir, ancak bir erkek bile olgun bir meyvenin aromasına direnmeyecektir.

Çilek şarabı. Yemek tarifi

Tabii ki çilek mevsimi başlayınca sadece taze yemek istersiniz ama bitmesine yakın komposto, reçel ve reçel yapmaya başlarız. İşte burada da arenaya giren çilekli şarap, soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtacak ve güneşli bir yazı anımsatacak. En kolay ve en basit tarifi düşünün.

Ev yapımı çilek şarabı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• çilek - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• 0,5 litre su;
• bir şişe votka (0,5 l).

Önce çilekleri ele alalım: soyulmaları, iyice yıkanmaları ve kağıt havlu üzerinde kurutulmaları gerekir. Daha sonra, meyve bir elek ile ovalanmalı veya şekerli bir karıştırıcıda doğranmış olmalıdır. Öğrenilen bulamacı bir fermantasyon kabına aktarın (normal büyük bir tencere kullanabilirsiniz, ancak özel bir şişe kullanmak daha iyidir), kaynar su (0,5 litre) dökün ve kütlenin uygun şekilde fermente olması için 5 gün boyunca ılık bir yere koyun.. Bu süreden sonra karışımı bir elek veya tülbentten dikkatlice süzün. Elde edilen şaraba votka dökün (ürünün nihai tadı doğrudan votkaya bağlı olacağından kaliteli seçmek daha iyidir). Birkaç gün daha dayançilek şarabı içmeye hazır!

Çilek-çilek şarabı

Çilek şarabına biraz çilek eklerseniz, daha ekşi olur, özel bir acı tat ve tarif edilemez bir aroma kazanır! Yukarıdaki tarife benzeterek pişirebilirsiniz, ancak bir kilogram çilek yerine sadece 600 gram alın, kalan 400 gramı çilek ile değiştirin. Böğürtlen seçerken dikkatli olun: Biraz çürük bile olmamalılar.

Bir önceki tarifte olduğu gibi rendelenmiş meyveyi şekerle karıştırın ve üzerine kaynar su dökün. Süzdükten sonra ortaya çıkan şaraba 0,5 litre votka ekleyin ve bir kaç tane bekletin.

Çilek şarabı, samimi sohbetler için kız arkadaşlarla yapılan toplantılar için harika bir içecektir. Sadece meyvenin aromasını ve tadını değil, aynı zamanda tüm vitaminlerini ve besinlerini de korur. Ama elbette tanrıların içkisinden bahsediyor olsak bile her şeyin ölçülü olduğunu unutmayın! Afiyet olsun ve iyi bir ruh hali!