Yumurta ve domatesli kabaklı doyurucu ve sağlıklı kahv altı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Genç kabak ve domateslerden hazırlanan yemekler sadece doyurucu değil aynı zamanda sağlıklıdır. İçerdikleri C vitamini bağışıklığı artırır, kalsiyum dişleri ve kemikleri güçlendirir, pektinler karaciğer hastalıklarına yardımcı olur.

Kabak suyu sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, cilt hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur. Yaşlılar için, kabak ve domates yemekleri özellikle faydalı olacaktır, çünkü içerdikleri vitaminler damar tıkanıklığı riskini az altır. Domatesli ve yumurtalı kabak, onlarca farklı yemek pişirmek için kullanılabilir, hepsi kişiye bağlıdır. tat tercihleri ve hayal gücü.

Klasik yumurta ve domatesli kabak tarifi

Ürün Listesi:

• kabak - 0,5 kg;
• havuç - 75 gram;
• soğan - 75 gram,
• domates - 1-2 adet;
• yumurta - 1 adet;
• süt (yağ içeriği %1,5) - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 2 karanfil.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri yıkayın ve soyun, soğanı doğrayın, havuçları kaba rendeleyin, yumuşayana kadar kızartın.
2. Kabağın kabuğunu çıkarın, çekirdeklerini çıkarın ve uygun büyüklükte ve şekilde, en az kare olacak şekilde doğrayın.halkalar, diğer sebzelere koyun.
3. Sebzeleri yedi dakika pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Doğranmış domatesleri ve sarımsağı ekleyin, sıvı neredeyse buharlaşana kadar pişirin.
5. Kabak yumuşayınca ve yarı saydam görününce, yumurtayı kırın ve ocakta biraz daha tutun (beş dakikadan fazla değil).

Domatesli ve yumurtalı pişmiş kabak, ince kıyılmış maydanoz veya yeşil soğan ile süslenebilir.

Kabak çok yönlü bir üründür, krema ve ekşi krema ile pişirilebilir. Yemeğin gerçekten lezzetli olması için, bu sebzeler çok fazla meyve suyu verdiğinden, kabakların soyulup az miktarda suda kaynatılması gerekir.

Kabak ve domatesli omlet

Gerekli malzemeler:

• kabak - 1 adet;
• 1. kategorideki yumurtalar - 3 adet;
• domates - 75 gram;
• peynir - 75-100 gram;
• dereotu - küçük bir demet.

Pratik kısım

1. Kabağı temiz suyla durulayın ve ince çubuklar halinde doğrayın.
2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Kabağın iki tarafı da yağda hafifçe kızartın.
4. Dilimlenmiş domatesleri, sebzelerin arkasına tencerenin dibi görünmeyecek şekilde yerleştirin.
5. Üzerine peynir serpin.
6. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü karıştırın, karışımı sebzelerin üzerine dökün.
7. Orta ateşte on dakika pişirin.

Kabak, yumurta ve kabak ile omlet tarifi hazırlamak içinfırında domates 180-200 ° C sıcaklıkta yirmi dakikadan fazla sürmez. Ana şey, eşit şekilde pişmesi için orta rafa koymaktır.

Yumurta, domates ve jambonlu kabak güveç

Her zamanki yumurta ve domatesli kabak güvecini daha lezzetli ve yemeğin kendisini daha doyurucu hale getirmek için standart malzeme listesine füme sosis veya jambon eklenmesi önerilir.

Yani, şunları yapmanız gerekiyor:

• kabak -3 küçük parça;
• 1. kategorideki yumurta - bir;
• domates - 75 gram;
• süt - 250-300 ml;
• irmik - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• jambon veya tütsülenmiş sosis - 100-150 gr;
• peynir - 45-70g;
• sarımsak - bir çift karanfil.

Pişirme işlemi:

1. İnce rendelenmiş kabak tuzu, fazla suyunu sıkın.
2. Rendelenmiş sarımsak, yumurta, irmik ekleyin, iyice karıştırın.
3. Her şeyi bir fırın tepsisine koyun.
4. Üzerine doğranmış domatesleri, otları ve jambonu ekleyin.
5. Süt ve yumurtaları iyice çırpın ve sebzelerin üzerine dökün.
6. Sıcak (180-200°C) fırında yarım saat pişirin.

Bu yemek, sebzelerin taze olduğu, bahçeden yeni toplandığı yaz mevsiminde pişirmek için idealdir, ancak bileşimindeki çok miktarda vitamin nedeniyle kış aylarında faydalı olacaktır. Tüm malzemelerin kalori içeriği çok düşüktür, bu nedenle diyet yapanlar için bu tariflere göre kabak korkmadan yenebilir.