"Lider Kule", "41. Kat" restoran

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lider Kule - bu, St. Petersburg'daki ilk gökdelenin binasının adıdır. Bu 42 katlı yüksek sınıf bir iş merkezidir ("A"). Tüm cepheleri çeşitli görüntüleri yayınlama yeteneğine sahiptir - böyle bir gösteri ülkemizin sakinleri için yenidir!

Gökdelen kuzey başkentinde, birçok ofis binasının, otelin, banka şubesinin bulunduğu Anayasa Meydanı'nda yer almaktadır. Burası metropolün iş merkezi olarak kabul ediliyor. Buradan havalimanına (Pulkovo), merkeze veya şehirden kolayca gidebilirsiniz.

2015 sonbaharında, Leader Tower gökdeleninin tam çatısı altında Floor 41 restoran açıldı. Pek çok Rus yaklaşık dört aydır sabırsızlıkla açılmasını bekliyor. Bu beklentiler karşılandı mı?

"Lider Kule": çatının altındaki restoran

Bu gastronomik proje bir sebepten dolayı "Kat 41" adını aldı. St. Petersburg'daki en yüksek bina olan "Lider Kule"nin son iki katını işgal eden restoran, yaklaşık 140 metre yükseklikte yer almaktadır. Doğrudan salondan, gözlem güvertesinin bulunduğu çatıya tırmanabilirsiniz. Buradanhayranlık duymamak imkansız olan görkemli şehrin büyülü bir manzarasını sunuyor. Nikolai Alexandrov, Sergei Glazyrin, Natalia Nekrasova - "41. Kat"ın sahipleri - restoranın çalışmaya başlaması için çok çalışmak zorunda kaldılar. Personelin çalışması henüz uygun seviyeye ulaşmadı. Menü de geliştirme aşamasındadır.

Mutfak dünyasında yaygın olarak tanınan İspanyol Daniel Negreira, restorana şef olarak davet edildi ("Lider Kule"). Maestro, yemeklerinde Avrupa, Asya, Rus mutfaklarının geleneklerini ustaca birleştirmesiyle ünlüdür.

Archpoint Design Bureau'dan İç Mekan

Mimarlık bürosundan deneyimli tasarımcılardan oluşan bir ekip, Leader Tower'da harika bir iş çıkardı. Restoranın içi çok yaratıcı bir şekilde dekore edilmiştir. Ustalar iç mekana biraz lezzet katmayı başardı.

Mekanın ana dekorasyonu her yerde tavandan sarkan saksılardı. Bazı kokedamalar, konukların bu tuhaf yapılara dokunması için yeterince alçakta durur. Şimdiye kadar tüm çiçekler yapay, ancak yönetim gelecekte onları gerçek çiçeklerle değiştirmeyi planlıyor.

Kuruluşun duvarlarından biri tamamen yeşil yosunla kaplı (aynı zamanda sahte). Bir orman açıklığında yemek yemek isteyenler yakındaki masalardan birini seçmelidir. Gün ışığında restoran ("Lider Kule") bol doğal ışık alır. İzlenim, altın (masa ayakları, sandalyeler, bar tezgahı, dolaplar) ilavesiyle iç kısımdaki (zemin, tavan, duvarlar, sütunlar, zemin lambaları) beyazın bolluğu ile geliştirilmiştir.

BKoridorda, tüm yemeklerin hazırlandığı ürünlerle soğutma ekipmanı bulunmaktadır. Ziyaretçiler, şarap şişeleri de dahil olmak üzere yemeklerin neredeyse tüm malzemelerini kendi gözleriyle görebilirler.

Bir başka ilginç köşe ise gerçek bir şöminenin etrafındaki alandır. Özel sohbetler için yuvarlak üstleri olan küçük masalar var. Kanepeler bu alanı alanın geri kalanından ayırır.

Menüde ne var

Yeni şef Igor Kornev'in konsepti, yaratıcı bir yaklaşımdan ve yazarın Avrupa, Asya ve Rusya'nın karakteristik ulusal yemeklerindeki değişiminden oluşuyor. Orijinal sunum, yenilik, ürünlerin alışılmadık bir simbiyozu - Etazh 41 kuruluşunun mutfağını ayıran şey budur. Bu nedenle, ona yazarın diyorlar.

Ana menü birkaç bölüm içerir: mezeler, salatalar, çorbalar, josper (kapalı ızgara), sıcak yemekler, makarna ve risotto, garnitürler, tatlılar. Ayrıca pan-Asya (pokey, ceviche, tar-tar, tataki, sashimi) ve bar (şarap, vermut) menüsü var. Listede az sayıda yazarın yemeği var, geri kalan isimler tanıdık geliyor (görene ve deneyene kadar).

Pahalı yiyeceklere harika bir ek, güzel şehrin, gökyüzünün ve gün batımının nefes kesici manzarasıdır. Sonuçta, panoramik bir restoran ("Lider Kule" buna katkıda bulunur) cam duvarlara ve bir çatıya (her yerde değil) sahiptir. Çevre boyunca estetik ve gastronomik zevki aynı anda yaşamanızı sağlayan konforlu kanepelere sahip masalar bulunmaktadır.

"Kat 41" - restoran ("Lider Kule"): yorumlar

Açıldıktan sonraişletmeler, birçok müşteri hizmet ve yemekten hayal kırıklığına uğradı. Ancak, 2016'da işler değişti ve çoğu ziyaretçi hem yemek hem de hizmet konusunda çıldırdı.

İç tasarım kimseyi kayıtsız bırakmadı. Herkes restoranda en sevdiği yeri bulmayı başardı. Tuvaletler özel bir sürpriz. Eşsiz lavabolar (beyaz parke taşlı metal ağlar) ve çöp kutuları (ahşap saplı hasır sepetler) vardır. Kar beyazı, temiz, güzel!

Tatlılar, kokteyller, kahve, ton balığı tataki, yazarın salata sosu, soğan soslu sashimi seti, yabani mantar kremalı çorba, noride ton balığı özellikle yemeklerden övülüyor.

Aileler çocuk oyun odasını çok sevdi. Buradaki tüm duvar çizim için bir sayfa. TV paneli, oyuncaklar, çocuk mobilyaları var. Ve çocuklar sıkılmıyor ve ebeveynler sakin.

Bilmekte fayda var

Adres: St. Petersburg, pl. Anayasa, 3/2, iş merkezi "Lider Kule", restoran "Kat 41". Moskovskaya Metro İstasyonu 960 metre uzaklıktadır. Yakınlarda park yeri var. Telefon: +7-812-937-41-41.

Çalışma saatleri:

- Pazar, Pazartesi, Salı, Çarşamba - 11:30 - 01:00 arası;- Perşembe, Cuma, Cumartesi - 11:30 - 03:00 arası.