Bira "Qingdao": açıklama, tat, yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çin halkı kendi köpüklü içeceğine çok düşkündür ve ana bitkilerinin tarihiyle içtenlikle gurur duyarlar. Ancak en ilginç olan şey, Tsingtao birasının görünüşünü Almanlara borçlu olması, ancak adını Japonlar vermesidir.

Biraz tarih

Birinci Dünya Savaşı sırasında Almanların bira yapmak için zamanları yoktu, bu nedenle Ağustos 1916'da Çin işletmesini satmaya karar verildi. Alıcılar kendilerini bekletmediler. Ve üretimin Japonlar tarafından satın alınmasında şaşırtıcı bir şey yok. 1914'ten bu yana, düşman birlikleri, tesisin bulunduğu Qingdao şehri yakınlarında konuşlandırıldı.

Japonya Almanya ile savaşta olduğundan, Almanların Shandong civarında sahip olduğu her şeyi iki ay içinde ele geçirdiler. Bu nedenle, büyük olasılıkla, Almanlar bira fabrikasını satmaya karar vermeseydi, yakın gelecekte Japonlar onu ücretsiz olarak ele geçirecekti. 1921'de Asyalılar hisselerin tamamını ellerinde tuttular ve ardından şimdi ünlü Tsingtao birasının üretimine başladılar.

Bira fabrikası Çinlilerin elinde

Japonya uzun süre işin sahibi olmadı,otuzlu yıllarda eyalet işgalcilerden kurtarılır kurtulmaz şirketin yönetimi Çinli Tsui ailesinin eline geçti. Daha sonra, 1949'da ÇHC ortaya çıktığında, bira fabrikası zorla kamulaştırıldı ve devlet malı oldu. Ama bu son değil. 1993 yılında fabrika yeniden özelleştirildi. Şimdi asıl hisse Çinli endişeli Qingdao Brewery tarafından tutuluyor.

Doğru, bir şekilde hisselerin bir kısmı hala Japonları endişelendiriyor, ancak bu durumu hiç değiştirmiyor. Qingdao birasının Çin olduğundan kimsenin şüphesi yok.

Alternatif paketleme

Bu köpüklü içecek yüz yıldan daha eski, bu süre zarfında şehrin sakinleri bir bira kültü yaratmayı başardılar. Artık sarhoşluk, kasaba halkının günlük yaşamının ayrılmaz bir parçasıdır. Örneğin sadece bu ülkede “paket bira” anlamına gelen “paket bira” diye bir şey var.

Yani hemen hemen her markette plastik poşette köpüklü bir içecek satın alabilirsiniz. Bu oldukça sıra dışı. Sadece Çinlilerin şehrin sokaklarında dolaşıp Qingdao birasıyla dolu plastik bir poşeti neşeyle sallamasına izin veriliyor. Evde, köpüklü içecek bir sürahiye dökülür ve genellikle deniz ürünleri yemekleri olmak üzere iyi bir atıştırmalıkla içilir. Böyle bir paketteki köpük çok daha ucuzdur, ancak her zaman tazedir. Popülarite açısından, “gitmek için bira”, şişelenmiş içecekleri bile çok geride bırakıyor. Bu tür ambalajların birçok avantajı vardır.

Qingdao birası nasıl böyle kaplarda satıldı? HakkındaÇinliler bile kesin olarak söyleyemezler. Versiyonlardan biri, çok yakın zamana kadar fabrika işçilerinin ücretlerinin bir kısmının birayla ödendiği ve daha sonra içeceği şehrin sokaklarında sattıklarıdır. Ve poşetlere koydular. O ilginç zamanlar geçti ve şimdi herkese yuan cinsinden bir maaş çeki verildi ve sarhoş edici içeceği şişelemek için bu tür kaplar şirket tarafından bir pazarlama hilesi olarak kullanıldı.

Qingdaofest

Bira fabrikasının modern pazarlama departmanı, Qingdao birasının sadece Çin'de değil, yurtdışında da popülaritesini artırma hedefini belirledi. Bunun için pek çok çalışma yapılmıştır. Özellikle bunun için Qingdao Uluslararası Bira Festivali icat edildi. Böyle bir tatil yirmi yıl boyunca her yıl yaz sonunda yapılır.

Sadece Çinli üreticilere değil, yabancı şirketlere de katılabilirsiniz. Böylece, artan sayıda yabancı Qingdao birasını öğrenecek. Yani bu hedef festivalin organizatörleri tarafından takip edilmektedir. Gittikçe daha fazla insan bu tatili öğreniyor ve ardından bu sarhoş edici içeceğin tadını çıkarmak ve tarihi hakkında bilgi edinmek için festival sırasında kesinlikle Çin'e gitmeye çalışıyor.

Bira tarihiyle ilgilenenler için

Tarih meraklıları için Qingdao şehrinde özel bir yer var. Bu, 2003 yılında açılan bir bira müzesidir. Tesisin atölyelerinden birinde yer almaktadır. Bu oda yüz yıldan daha eski, Almanlar burada köpük üretti. Aryanlar endüstriyel binalarını genellikle Gotik tarzda inşa ettiler, ancak böylemimari Çin için çok sıra dışı.

Müze, Qingdao'daki bira fabrikasının tarihini anlatan birçok materyal içeriyor. En meraklı turistler için tesisin bir turu var. İsteyenler Qingdao birasının nasıl demlendiğini kendi gözleriyle görebilirler. Tur yaklaşık bir saat sürer. Ama erzak stoklamayın, burası hala Çin birası müzesi. Burada susuzluktan ya da açlıktan henüz tek bir ziyaretçi ölmedi. Turistler, yerel ürünleri denemenin teklif edildiği kısa duraklar yaptıklarından emin olurlar. Bu tadımlar bir kuruşa mal olmaz. Belki de Çin birasının tadını daha da güzel yapan da budur.

"Qingdao" birasının açıklaması

İçeceğin temel özelliklerini ele alalım:

1. Gücü nispeten düşüktür. Bazı marka konumları yüzde üçe bile ulaşmıyor. Limonata gibi içimi kolaydır. Bazı uzmanlar, böyle bir içkiden sarhoş olmanın çok zor olduğuna inanıyor. Ancak burada Asyalıların kendine özgü özelliklerini hesaba katmak gerekiyor. Ne de olsa, bu ulus hızla sarhoş oluyor ve alkol bağımlılığına oldukça yatkın. Çinlilerin böyle bir kalesi yeter.
2. Bu köpüklü içeceğin kendine has bir tatlı tadı vardır. Belki de bu yüzden limonataya benzetilmiştir. Bu, standart olmayan bileşim ile açıklanabilir. Sonuçta ana malzemelere ek olarak pirinç m altı var.
3. Bira "Qingdao", Göksel İmparatorluğun diğer tüm sarhoş edici içecekleri gibi, zayıf bir köpüğe sahiptir. Bir kepon beş saniyeden uzun sürmez. Suçlu pirinç m altı - bu onun özel kalitesi.

Üretim Özellikleri

Tesisin teknoloji uzmanlarına göre, üretim için kullanılan benzersiz su nedeniyle biraları mükemmel bir tada ve mükemmel kaliteye sahip. Bu su, Laoshan dağlarında akan kaynaklardan alınır. Bu nedenle, tüm teknolojiyi sıkı sıkıya takip etseniz bile, aynı içeceği başka bir alanda hazırlamak temelde imkansızdır. Bu yüzden hatta Qingdao Laoshan birası bile var. Köpüklü içecek eşsiz su, bira mayası, pirinç, Kanada, Avustralya ve Fransız m altlarından oluşur.

Şirket, geniş bir bira sever kitlesini hedeflemeye çalışıyor, bu nedenle ürün yelpazesinde lager, tüzük ve pilsner gibi neredeyse tüm bilinen içecek çeşitlerini içeriyor.

İncelemeler

İnsanlar bu içeceği çok övüyor. Özellikle kadınlar arasında popülerdir. Birçoğu, bu tür biranın ideal olarak ısıdaki susuzluğu giderdiğini not eder. İncelemelere göre, bira için en iyi atıştırmalıklar deniz ürünleri ve hafif atıştırmalıklardır.