En ilginç ve lezzetli salatalar: tarifler, pişirme özellikleri ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Orijinal salata, herhangi bir tatil masasını süsleyebilen yemektir. Bugüne kadar hem soğuk hem de sıcak salatalar için pek çok sıra dışı tarifler var. Bunların en orijinallerini ve evde hazırlanmalarının temel özelliklerini daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Leylak

Görünüşüyle her bayram sofrasını süsleyebilecek Leylak Salatasını hazırlamak için aşağıdaki malzeme listesini almalısınız:

• havuç;
• 4 patates;
• 200 gr petrol;
• 3 salatalık turşusu;
• 4 haşlanmış yumurta;
• pancar;
• soğan başı;
• 3 yemek kaşığı. ben. mayonez;
• dekorasyon için yeşillikler.

Öncelikle bir tavada mantarları doğranmış soğan ile kızartın, ardından soğutun ve biraz mayonezle karıştırın. Ardından, diğer malzemeleri ayrı ayrı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için patatesleri kaynatın,havuç ve tavuk filetosu ve ardından her bir malzemeyi rendeleyin ve küçük bir parça mayonezle karıştırın. Ayrı ayrı salatalık turşusu kesmeli, yumurtaları sarı ve beyaza ayırmalı ve ardından her bir parçayı rendelemelisiniz.

Tüm malzemeler hazır olduğunda, katmanları aşağıdaki sıraya göre yerleştirip onlardan bir salata oluşturmanız gerekir:

1. Mayonezli patates.
2. Haşlanmış tavuk filetosu.
3. Salatalık.
4. Soğanlı kızarmış mantar.
5. Mayonezli havuç.
6. Yumurta sarısı.

Ayrı bir kapta pişmiş yumurta aklarını üzerlerine çok ince bir şekilde ufalayın ve üzerine pancar suyu gezdirerek ürünün leylak rengi almasını sağlayın.

Salata oluşturulduktan sonra, onu yeşilliklerle süslemek ve pancar suyuyla renklendirilmiş proteinlerden yapılmış "demetler" leylak koymak gerekir.

Somonlu salatalı kek

Parlak görünümü ile kesinlikle tüm davetlilerin dikkatini çekecek, şenlik masasında ilginç ve lezzetli bir salata tarifi düşünelim. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 4g kırmızı biberle pişirilmiş 100g pirinç;
• 5 haşlanmış yumurta;
• 150 gr hafif tuzlu somon;
• 100g yengeç çubukları;
• 10g jelatin;
• 100 gr mascarpone;
• 0, 5 su bardağı tam yağlı ekşi krema;
• dereotu yeşillikleri;
• kırmızı havyar (dekorasyon için).

Salata hazırlamak için jelatini 150 ml saf suda bekletin ve şişmesi için bir saat bekletin. Granüller bir kezhacimli, kütle yavaş ateşe verilmeli ve eritildikten sonra ekşi krema ile rendelenmiş mascarpone peynirinden yapılmış bir kremaya ince bir akıntıya girilmelidir. Kombine malzemeler bir çırpma teli ile tekrar hafifçe dövülmelidir.

Ardından, salatası hazırlamaya başlamalısın. Bunu yapmak için derin bir tabak alın ve altını ince somon dilimleriyle kaplayın. Ardından, krema ile yağlanmalıdır. Bunun üzerine, doğranmış yengeç çubuklarından, proteinlerden ve pişmiş pirinçten bir rendelenmiş yumurta sarısı tabakası koyun. Bu katmanların her biri peynir kreması ile kaplanmalıdır. Sonuçta salata 3-4 saat demlenip ıslanması için buzdolabına gönderilmelidir.

Belirtilen süreden sonra salatayı ters çevirin ve ince kıyılmış dereotu ve kırmızı havyar ile süsleyerek servis yapın.

Menekşe

Menekşe salatası şüphesiz herhangi bir masanın en iyi dekorasyonu olacaktır. Pişirildiğinde, yaprakları yuvarlak ıspanaktan ve çiçekleri turptan yapılan gerçek bir menekşe çalısını andırır.

Böyle eşsiz bir salata hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 300g pişmiş tavuk göğsü;
• 100g kuru erik;
• 300g salatalık;
• 200g Kore usulü havuç;
• 300 gr mantar;
• Dekorasyon için ıspanak yaprakları;
• küçük kraker;
• turp (dekorasyon için).

Söz konusu salata kat kat hazırlanır. Bunu yapmak için belirtilen malzemeleri servis için bir tabağa aşağıdaki sırayla koymanız gerekir:

1. Pişmiş tavuk,küçük küpler halinde kesin.
2. Dilimlenmiş kuru erik.
3. Sote mantar.
4. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş salatalık.
5. Kore usulü havuç.

Katmanları döşerken, her birinin az miktarda mayonez ile yağlanması gerektiğini hatırlamanız gerekir. Her şeyin üzerine ıspanak yapraklarını yerleştirmeniz ve ardından ince turp halkalarından çiçekler oluşturmanız gerekir. Salatanın kenarı krakerle kaplanmalıdır.

Noel Babanın Eldiveni

"Noel Baba Eldiveni", Yeni Yıl, Noel veya başka herhangi bir kış tatili onuruna şenlikli bir şölen süsleyecek ilginç, sıradışı ve lezzetli bir salatadır. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 10g zerdeçal ile pişirilmiş 100g pirinç;
• 200 gr konserve pembe somon;
• 200g yengeç çubukları;
• 5 haşlanmış yumurta;
• soyunma için mayonez;
• 100 gr sert peynir.

Bu çok ilginç, lezzetli ve basit salatayı hazırlamak için pirinç, çatalla ezilmiş pembe somon püresi ve rendelenmiş yumurtaları bir kapta birleştirmeniz gerekiyor. Malzemeleri karıştırdıktan sonra, salatayı mayonezle baharatlayın ve ardından eldiven şeklini tekrarlayarak servis tabağına koyun.

Ardından, yengeç çubuklarından bir dekor yapmalısın. Bunu yapmak için, her birinin genişletilmesi ve beyazın kırmızı kısmından ayrılması gerekir. Kırmızı çizgilerle, eldiveni üstte örtmeniz gerekir, böylece boşluk kalmaz. Bir tarafa, bir eldivenin kürkünü taklit ederek bol rendelenmiş peynir koyun.

Napolyon

İlginç ve lezzetli doğum günü salatası"Napolyon" olacak - mükemmel bir soğuk meze olacak puf ve sulu bir yemek. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 2 haşlanmış yumurta;
• 300 gr marine edilmiş petrol;
• 150g jambon;
• 100g sert peynir;
• 2-3 havuç;
• chive;
• 2 soğan;
• işlenmiş peynir;
• dereotu yeşillikleri;
• mayonez (katmanları yağlamak için);
• 700g puf böreği.

Salatanın şekline önceden karar verdikten sonra, hamurdan aynı şekle sahip ince tabakalar kesmek ve altın kahverengi olana kadar pişirmek gerekir. Soğuduktan sonra, malzemeleri katmanlar halinde sererek, her biri bir hamur kabuğuyla üst üste gelecek şekilde bir salata oluşturmalısınız. Katmanların sırası şöyle olmalıdır:

1. Doğranmış yumurtalı rendelenmiş sert peynir (karışım biraz mayonez ve ezilmiş sarımsak ile tatlandırılmalıdır).
2. doğranmış otlu jambon.
3. Mayonezli marine edilmiş mantarlar.
4. Rendelenmiş havuçla kızartılmış soğan.
5. Mayonezli rendelenmiş işlenmiş peynir.

Doyurucu

Ucuz, lezzetli ve hızlı ilginç bir salata "Kalp" hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 700g domuz kalbi;
• 4 haşlanmış patates;
• havuç;
• bir çift haşlanmış yumurta;
• 3 turşu;
• soğan başı;
• soyunma için mayonez;
• dereotu yeşillikleri.

Salatayı hazırlamak için kalbi tuzlu suda kaynatın. maddeden sonraserin, ince şeritler halinde kesilmelidir. Kalbe doğranmış yumurta, patates, salatalık ve rendelenmiş taze havuç eklemeniz gerekir. Tüm malzemeleri birleştirdikten sonra ortaya çıkan kütle mayonez ile tatlandırılmalı ve doğranmış otlar serpilmeli, karıştırılmalı ve ardından servis edilmelidir.

Tay dili

Bu salatanın yorumları, yeşil görünümüyle herhangi bir ziyafeti özel bir şekilde süslediğini ve ayrıca mükemmel bir tada sahip olduğunu söylüyor. Böyle bir yemek hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 4 taze salatalık;
• bir çift haşlanmış yumurta;
• 50g ince erişte;
• 50g susam;
• 40ml pirinç sirkesi;
• 40ml susam yağı;
• yarım bardak soya sosu;
• 30g şeker;
• kurutulmuş karides (tatmak için).

Salata hazırlamak için susam tohumlarını yağsız bir tavada kızartmanız gerekir. Ayrı ayrı, yumurtaları dövmeli ve sonra onları susamla birleştirmeli ve soğuduktan sonra ince şeritler halinde kesilmesi gereken ortaya çıkan kütleden birkaç krep pişirmelisiniz. Ayrıca erişteyi tuzlu suda kaynatmanız gerekir.

Bütün bu malzemeler soğuduktan sonra, bir araya getirilmeli, kurutulmuş karides, salatalık, rende doğranmış Kore havuçları ve ayrıca soya sosu, pirinç sirkesi ve susam yağı karışımıyla marine edilmiş soğanlar eklenmelidir.

Malzemeleri karıştırarak salata servis edilebilir.

Tay salatası incelemeleri genellikle çok sağlıklı olduğunu ve hazırlanmasının oldukça kolay olduğunu söyler, bu da büyük bir artıdır.

Midye salatası

Herhangi bir tatil için oldukça orijinal bir yemek, değerli bir deniz mahsulü olan midye salatasıdır. Bunu oluşturmak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 300 gr haşlanmış tavuk filetosu;
• 700g pişmiş pirinç;
• biber;
• 200g konserve bezelye;
• bir bardak ceviz içi;
• 300g konserve midye;
• 2 kaşık limon suyu;
• 2 diş sarımsak;
• 40ml şarap sirkesi;
• 40g fesleğen;
• 40ml fındık ezmesi.

Bu ilginç ve çok lezzetli salatayı bir araya getirmek için küçük parçalara ayrılmış midye, haşlanmış pirinç, doğranmış biberleri bir tabakta birleştirmeniz gerekiyor. Burada ayrıca bitkisel yağda kızartılmış ve doğranmış tavuk filetosu ve aynı şekilde işlenmiş fındıkları eklemeniz gerekiyor.

Ayrı olarak midye salatası için sos hazırlamalısınız. Bunu yapmak için, bir tabakta ceviz yağı, ezilmiş sarımsak, sirke, limon suyu ve ince kıyılmış fesleğeni birleştirmeniz gerekir. Malzemeleri doldurduktan sonra karıştırıp servis etmeniz gerekiyor.

Konserve gıdalı salata

Ucuz ve lezzetli salata tarifleri arasına balık konservesi eklenerek hazırlanan bir yemeğe mutlaka yer vermelisiniz. Oluşturmak için minimummalzemeler:

• yağda konserve balık;
• 3 haşlanmış yumurta;
• soğan başı;
• 3 salatalık turşusu;
• 1, 5 kaşık şeker;
• 0, 5 yemek kaşığı. elma sirkesi;
• 10g tuz;
• soyunma için mayonez.

Söz konusu salatanın en başında soğan turşusu yapılır. Bunu yapmak için yarım halkalar halinde kesilmeli, daha sonra şeker, tuzla kaplanmalı ve sirke dökülmelidir. Karıştırdıktan sonra 15-20 dakika soğuk bir yerde bırakılmalıdır.

Soğan turşusu yapıldıktan sonra, marine sosunu boş altın, ardından diğer tüm doğranmış malzemeleri ekleyin. Şimdi salata mayonezle tatlandırılmalı ve karıştırıldıktan sonra servis edilmelidir.

Bu salata hakkındaki yorumlar inanılmaz derecede sulu olduğunu ve patates garnitürleriyle iyi gittiğini söylüyor.

Noel salatası

Aşağıdaki tarife göre Yeni Yıl için ilginç ve lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz. Bu yemek hakkında harika tadı, sululuğu, parlaklığı ve besleyiciliği hakkında konuşan çok sayıda olumlu yorum var.

Yılbaşı salatası hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• 100g yengeç çubukları;
• taze domates;
• soğan başı;
• 3 haşlanmış yumurta;
• birkaç zeytin (dekorasyon için);
• 100g konserve mısır.

İlginç ve lezzetli bir salata için bu tarifherhangi bir ziyafet için, bir tabakta doğranmış yengeç çubukları, doğranmış soğan, mısır, mayonez ve doğranmış yumurta sarısı kombinasyonunu sağlar. Belirtilen malzemeler mayonez, tatmak ve karıştırmak için tuz ile tatlandırılmalıdır.

Ayrı olarak, yumurta aklarını çok ince kesmeniz gerekiyor - servis tabağına yerleştirilmiş salataya serpilmeleri gerekiyor. Bunların üzerine şeritler halinde kesilmiş zeytinleri ve domatesi eşit şekilde yaymak gerekir.

Çilek Meze Salatası

Bu salata, kürk manto altındaki olağan ringa balığının daha güzel bir temsilidir. Yemeği hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• bir ringa balığı karkasından alınan fileto;
• biraz yeşil soğan;
• birkaç dal maydanoz;
• 1 haşlanmış pancar;
• 2 haşlanmış patates;
• haşlanmış yumurta;
• 100g sert peynir;
• biraz tereyağı;
• bir kaşık ekşi krema;
• 2 kaşık kraker.

Patates, yumurta, bir parça tereyağı ve ekşi krema bir karıştırıcıda doğranmalı ve ardından yarım saat buzdolabına konulmalıdır. Belirtilen süre geçtikten sonra, kütle çıkarılmalı ve her birine bir parça ringa balığı sarılarak küçük "çilekler" oluşturulmalıdır. Daha sonra, yapılan her "meyve" rendelenmiş pancarlarda yuvarlanmalı, birkaç susam ile süslenmeli ve ardından rendelenmiş peynir ve otlardan yapılmış bir yastığın üzerine serilmelidir.

Sıcak sebze salatası

En lezzetli ve ilginç salatalardan biri, sıcak servis edilen ve salataları başarıyla tamamlayan sebzedir.garnitür. Yemeği hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• soğan başı;
• 5 diş sarımsak;
• havuç;
• 40g bal;
• biber;
• 20g rendelenmiş zencefil;
• 20g tobasco;
• 2 kaşık soya sosu;
• 200 gr Çin lahanası;

Yukarıdaki tüm sebzeler, Çin lahanası hariç, iri kıyılmış ve bal, tereyağı, soya sosu ve Tabasco karışımıyla marine edilmiş olmalıdır. 15 dakika dekapaj işleminden sonra malzemeler 30-40 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderilmelidir.

Bitmiş salatayı, yayılmış lahana yapraklarının üzerine koyarak sadece sıcak olarak servis edin.

Bu yemeğin incelemeleri, bitmiş salatanın faydaları ve parlak görünümü ile ayırt edildiğini gösteriyor.

Denizin Kraliçesi

Lezzetli ve ilginç salatalar arasında, birçok ev hanımı, hazırlanması için insan vücudu için sağlıklı olan çok miktarda deniz ürününün kullanıldığı soğuk yemek "Deniz Kraliçesi" ni içerir. Bir yemek oluşturmak için şunları yapmanız gerekir:

• 1 kg kalamar;
• 100g somon havyarı;
• 300g sert peynir;
• 4 haşlanmış yumurta;
• 3 haşlanmış patates yumruları;
• 300 gr mayonez.

Salata hazırlamak için yumurtaları kaynatın ve şeritler halinde kesin, aynı işlemi kalamar ile yapın. Soyulmuş patatesler kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Ardından, tüm malzemeleri aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirin:

1. Yarım kalamar.
2. 50 gr kırmızı havyar.
3. Patates.
4. Rendelenmiş peynir.
5. Kalan havyar.
6. Kalamarın geri kalanı.
7. Yumurta.

Her yeni katmanı yerleştirdikten sonra, ince bir mayonez ağı ile kaplanmalıdır. Yukarıdan, taze salatalık veya otlar ile kırmızı havyar kullanılması tavsiye edilen yemek dekore edilmelidir.