Lezzetli salatalar armutları soymak kadar kolaydır: pişirme özellikleri, tarifler ve yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Salata hazırlamak kolaydır - bunlar hem şenlikli bir sofrayı hem de günlük bir yemeği süsleyebilecek yemeklerdir.

Becerikli ellerde en basit ürünlerden oluşan bir set, gerçek bir mutfak şaheserine dönüşebilir. Yazımızda hem günlük hem de tatil için hazırlanabilecek lezzetli ve basit salata tariflerine değinmeye çalışacağız. Unutmayın, buzdolabında minimum ürün setiniz varsa bu sevdiklerinizi yeni bir salata ile şaşırtamayacağınız anlamına gelmez.

Yeni Yıl veya başka bir tatil için salata hazırlamanın armutları soymak kadar kolay olduğunu kendi gözlerinizle göreceksiniz. Ana şey biraz sabır ve hayal gücü.

Öyleyse basit ve lezzetli salatalar pişirmeye başlayalım.

Salata "Güzellik"

Bu, aşağıdakileri birleştiren basit ve lezzetli bir salatadır:

• tatlı elma;
• tavuk yumurtası;
• Pekin lahanası;
• narin peynir;
• çıtır soğan.

Hepsi yağlı mayonez ile tatlandırılmış.

Aileniz meyveli salataları tercih ediyorsa bunu mutlaka evde yapın.

Bu yemekte ürünlerin kesin bir dozu yoktur. Herhangi bir malzemeyi kendi takdirinize bağlı olarak artırmaktan veya az altmaktan çekinmeyin.

Bu tarifte mavi soğan kullanıyoruz ama gerekli değil. Sarı veya beyaz ile değiştirilebilir. Ve yeşillikleri eklemeyi unutmayın, bu yemeğe tazelik katacaktır. Yeşillikleri damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.

Malzemeler dört porsiyon için sayılır. Salata pişirme süresi bir saattir.

Kalori hakkında konuşursak, o zaman tarifimize göre:

• 100 gram marulda 205 kcal vardır;
• dört porsiyon için - 1417 kcal.

Yemek yapmaya başlayın

Basit bir klasik salata hazırlamanın ilk aşamasında "Pretty Woman" tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Yumurtalar sert kaynatılmış olmalıdır. Pişirme sırasında patlamamaları için suyu tuzlayın veya sirke ekleyin.

Bu durumda kırmızı soğan kullanmak daha iyidir. O diğerlerinden çok daha tatlı. Birkaç orta boy soğan alıyoruz, soyuyoruz ve ince yarım halkalar halinde kesiyoruz. Ancak bu elinizde değilse, başka birini kullanabilirsiniz. Acı çekmediğinden emin ol. Bunu yapmak için, kestikten sonra kaynar su ile haşlayın ve ardından üzerine buzlu su dökün.

Ardından soğanı tekrar birkaç dakika ılık suyla ıslatın. Bu sadece fazla nemi almakla kalmayacak, aynı zamanda çıtır çıtır olmasını da sağlayacaktır.

Bu arada peyniri şeritler halinde ovalayın. Mermer kullanmak en iyisidir, ancaksevmiyorsan, o zaman herhangi bir katı alabilirsin. Kırılmaması için önce on beş dakika buzlukta bekletin.

Ardından, elmaların hazırlanmasına geçin. Tatlı ve ekşi çeşitlerden birkaç meyve kullanmak en iyisidir. Elmaları yıkayıp kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz. Peynirle aynı rende üzerine sürüyoruz. Ardından limon suyu serpin, elmanın kararmaması için asitli suda bekletin.

Bu arada yumurtalar pişirilmeli ve soğutulmalıdır. Diğer malzemelerle aynı şekilde ovuyoruz.

Salata servis etmek kolaydır. Bunu yapmanın iki yolu vardır:

1. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin. Bu seçenek her gün bir yemek masası için uygundur.
2. Daha şenlikli bir seçenek. Böyle bir porsiyon için bir mutfak halkasına ihtiyacımız var. Yemeği bir Çin lahanası yaprağı üzerinde oluşturacağız. Çiftlikte şekillendirme halkası yoksa - sorun değil. Plastik bir şişe kullanın. Bir litre kullanmak daha iyidir. İyice durulayın ve her iki tarafı da istediğiniz yükseklikte kesin. Bir kereden fazla kullanabilirsiniz.

Öyleyse şekillendirmeye başlayalım. Her marul tabakasını mayonezle yayın. Birincisi yay. Yaymadan önce fazla sıvıyı sıkın. Ardından mayonez ağı yapmanız gerekiyor.

Bir sonraki katman yumurtadır. Biraz bastırıp tekrar ekliyoruz. Bu, katmanı daha kalın hale getirecektir. Beyaz sosumuzla onları bulaştırdıktan sonra peyniri yayın. Üst katman - çıtır elmaSaman. Düzgün bir şekilde yerleştirebilir veya bir bezelyeye koyabilirsiniz, ayrıca çok güzel çıkacaktır.

Şekillendirme halkasını çıkarın ve salatası süslemeye başlayın. Bu durumda, bu, yemeğin köşesine soğan yarım halkalarını dikkatlice koyduğumuz ve hepsini yeşil dallarla kapladığımız mayonezli bir ağdır.

Bu basit ve lezzetli bir salata tarifi.

Kerevizli elma salatası

Vitamin açısından zengin, basit ve lezzetli bir salata tarifini dikkatinize sunuyoruz. Bu yemek harika bir atıştırmalık olarak hizmet edebilir. Ayrıca et, balık veya kümes hayvanları için garnitür olarak da servis edilebilir.

Sulu gevrek elma dilimleri, ceviz ve kereviz parçalarıyla iyi gider. Kokulu bir sos, aromaların bileşimini tamamlar.

Çiğ kerevizi pek çok insanın sevmediğine katılıyorum, soğan ve havuçla bir tavada kızartmak daha iyidir ya da kök kerevizi kök ile değiştirebilirsiniz. Kaba rende veya Kore havuç rendesi üzerine rendelenebilir.

Yani, ihtiyacımız olan:

• elma çifti;
• bir sap kereviz;
• otuz gram ceviz;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• aynı miktarda limon suyu;
• bir çay kaşığı doğal bal;
• çok hardal;
• tatmak için tuz ekleyin;
• biber karışımı.

Yemek yapmaya başlayın

Basit ve lezzetli bir salata için yeni bir tarif için sadece iki porsiyon hazırlayacağımızı varsayarsak sadece on beş dakikanızı alacaktır.

Bir tabakta712 kcal içerir ve yüz gram - 180.

Yemek yapmaya başlayın. Kereviz kökü soyulmalı ve akan su altında yıkanmalıdır. Kağıt havlu üzerinde çıktıktan sonra. Tamamen kuruduğunda ince dilimler halinde kesin.

Elma temiz ve taneciksiz. Küçük dilimler halinde kesin ve elma küçükse yarım halkalar. Bir kaseye koyun ve limon suyu serpin. Bu, kararmaması için gereklidir. Kereviz ekleyin. Cevizleri temizleyip tavada biraz kavuruyoruz. Daha sonra bıçakla ezin. Hiçbir durumda rendelemeyin, çünkü tabakta kaybolacaktır.

Bitkisel yağı herhangi bir küçük cam kaba dökün, rafine edilmesi daha iyidir. Burada ayrıca bir kaşık hardal, bal ve limon suyu eklemek gerekir. Dilediğiniz kadar tuz ve karabiber. Kabı kapatıyoruz ve tüm içeriği iyice çalkalıyoruz.

Birkaç dakika içinde kokulu ve lezzetli bir salata sosuna sahip olacaksınız. Ekşi ve tatlı dengesini kendiniz ayarlayın.

İşte bu, salata hazır, hemen servis edilebilir.

Salata "Şenlik tazeliği"

Yeni Yıl için basit ve lezzetli bir salata - bu imkansız gibi görünüyor. Ne de olsa hepimiz tatil hazırlıklarının bir gün sürmemesine ve yemek pişirmenin zamanın neredeyse yarısını almasına alışkınız. Ancak yazımızda size basit salatalar için birkaç tarif sunmaya çalışacağız. Yeni Yıl için.

İşte bunlardan ilki - "Festival Tazeliği". Bu, Yeni Yıl için hazırlaması yarım saatten fazla sürmeyecek çok basit bir salata.

Gerekli ürünler:

• üç yüz gram sığır eti;
• iki taze salatalık;
• bir kırmızı dolmalık biber;
• soğan başı;
• birkaç diş sarımsak;
• öğütülmüş kırmızı ve karabiber. Toplamda en fazla bir çay kaşığı;
• iki yemek kaşığı soya sosu;
• bir çay kaşığı sirke;
• yarım çay kaşığı tuz;
• çok şeker;
• rafine bitkisel yağ.

Yemek yapmaya başlayın

İlk aşamada salatalığı yıkayıp soyuyorum. Uzunlamasına dilimler halinde kesiyoruz. Orta büyüklükte olmalıdırlar. Yarım saat bekletip suyunun biraz akması için tuz serpiyoruz.

Etim, filmlerden temizleyin ve uzunlamasına küçük parçalar halinde kesin. Sıcak bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Eti fazla pişirmemeye dikkat edin.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve ete ekleyin. Aynı şeyi biberle yapıyoruz. Temizleyip küçük dilimler halinde kesip ete de gönderiyoruz. Sebzelerin biraz sert kalması için tüm malzemeleri en fazla on dakika pişirin. Eti bir tabağa koyun ve soğuması için bir süre bekletin.

Salatalıklara geri dön. Suyu onlardan boş altın, ince rendelenmiş sarımsak, biber ve şeker ekleyin. Ve et soğuyana kadar bekletin.

Sıradakiaşama, salatalıkları etle karıştırın. Onlara soya sosu ve sirke ekleyin. Sirke yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Bundan sonra, birkaç saat buzdolabına koyun. Servis ederken üzerini zeytinlerle süsleyebilirsiniz.

Hepsi bu, Yeni Yıl için basit ve lezzetli bir salata hazır.

Kar Tepesi

Hafiflik ve tokluğun birleşimiyle sizi şaşırtacak yeni yıl için basit bir salata daha.

Öyleyse ürünleri alın:

• beş kalamar karkası;
• beş tavuk yumurtası;
• bir baş soğan;
• tuz;
• az yağlı mayonez.

Marinatı hazırlamak için gerekli malzemeler:

• yarım bardak su;
• iki yemek kaşığı sirke;
• bir çay kaşığı şeker;
• yarım çay kaşığı tuz;
• çeyrek çay kaşığı toz biber.

Yemek yapmaya başlayın

Yapılacak ilk şey kalamarın buzunu çözmek.

Çoğu zaman, kalamar karkasları soyulmadan satılır, bu yüzden daha iyi korunurlar. Çözüldükten sonra pembe deriyi onlardan çıkarın ve omurgayı dışarı çekin. Temizlenmiş karkaslar beyazdır.

Ardından, kalamar kaynar su ile dökülmeli ve yedi dakika bekletilmelidir. Bunu bir termal kapta yapmak en iyisidir. Bu süre kalamarın hazır duruma gelmesi için yeterlidir. Çiftlikte böyle bir kap yoksa, onları üç dakikadan fazla kaynar suda kaynatmak gerekir. Ana şey daha uzun değil, aksi takdirde lastik gibi olacak ve çiğnenmesi zor olacak.

Kalamarlar hazır olduktan sonraharika.

Bu arada, malzemelerin geri kalanını hazırlamaya başlayın.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve fazla acılığını gidermek için üzerine kaynar su dökün. Şimdi soğanın marine edilmesi gerekiyor. Bir kaba koyuyoruz, suyla dolduruyoruz. Şeker, sirke, öğütülmüş karabiber ve biraz tuz ekleyin. Yarım saatten fazla marine etmeyin. Ardından fazla sıvıyı boş altmak için bir kevgir içine koyun.

Yumurtaları rendeleyin. Zaten soğumuş olan mürekkepler küçük halkalar halinde kesilir. Karkaslar büyükse, yarım halkalar halinde kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ekleyin. Salatayı buzdolabında bir saat demlenmeye gönderiyoruz. Servis yapmadan önce tekrar karıştırın. Çekirdeksiz zeytin yarısı ile süsleyin.

Gördüğümüz gibi bu salatayı hazırlamak armutları soymak kadar kolay. Afiyet olsun!

Yeni Yıl için başka bir salata tarifi "Basit Bir Masal"

Yemeğin adı kendisi için konuşur. Hazırlanması yirmi dakikadan fazla sürmez. Yeni Yıl için basit salata tarifleri serisini tamamlayacak olan odur.

Malzemeler:

• bir tavuk filetosu (ancak çok az zamanınız varsa, onu tamamen reddedebilirsiniz);
• üç yüz gram jambon;
• iki taze salatalık;
• üç haşlanmış tavuk yumurtası;
• yüz elli gram sert peynir;
• yüz elli gram mayonez. Böyle zararlı bir ürünü sevmeyenler için ekşi krema veya yoğurt ile değiştirilebilir;
• bir çift diş sarımsak;
• bir yemek kaşığıhardal.

Pişirme işlemi

Bizim versiyonumuzda basit bir tavuk salatası hazırlıyoruz. Bu nedenle tavuğu ve yumurtayı hemen kaynatmaya başlayın.

Onlar pişerken jambonu ince şeritler halinde kesin. Salatalıklarım ve gerekirse soyun ve şeritler halinde kesin.

Her iki malzeme de bir salata kasesine gönderilir ve rendelenmiş peynir kaba bir rende üzerinde. Ovalamayı kolaylaştırmak için önceden birkaç dakika dondurucuya koyun.

Şimdi pansuman hazırlamaya başlayalım. Yoğurt, ekşi krema veya mayonez sıkın, hardal, soya sosu ekleyin. Homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi karıştırıyoruz.

Salatayı doldurun, karıştırın ve yarım saat buzdolabına koyun.

Yemek derin bir salata kasesinde servis edilebilir veya slayt şeklinde düz bir tabakta servis edilebilir. Rendelenmiş peynirle doldurun.

Havuçlu ve portakallı basit bir salata tarifi

Bu yemek, her gün için basit salata döngüsünü tamamlıyor.

Malzemeler:

• bir havuç;
• bir portakal;
• bir elmanın yarısı;
• elli gram ceviz;
• aynı miktarda kuru üzüm;
• üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir yemek kaşığı bal;
• üç yemek kaşığı limon suyu;
• dörde bir çay kaşığı tarçın.

Ürünler dört kişilik salata yapmak için tasarlanmıştır.

Pişirme işlemi

Portakalı yıkayın ve soyun. dilimler ilefilme çekmek. Bunu kolaylaştırmak için büyük bir meyve seçin. Narenciye küpler halinde kesin. Bunu portakal suyunun toplanacağı derin bir kapta yapın. Daha sonra yakıt ikmali için kullanılabilir. Suyu ayrı bir kaba dökün. Üzerine bitkisel yağ ve sıvı bal ekleyin.

Rafine bitkisel yağ kullanmak en iyisidir. Balı bir su banyosunda eritin.

Tüm malzemeleri koyulaşana kadar karıştırın. Şimdi havuçları temizliyoruz ve rende üzerine sürüyoruz. Aynı işlemi elma ile yapıyoruz. Cevizleri temizleyip tavada kızartıyoruz. Bıçakla ince bir şekilde kesin.

Kuru üzümler birkaç dakika suda bekletilmelidir. Daha sonra çıkarıp kağıt havlu üzerinde kurutuyoruz. Şimdi tüm malzemeleri karıştırın ve sosu ekleyin.

Salata en iyi şeffaf bardakta servis edilir. Portakal dilimleri ve tarçın çubuğuyla süsleyin.

Festival ve sade güzel salatalar hazırlamanın armutları soymak kadar kolay olduğuna ikna olduğunuzu umuyoruz.