2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Patates püresi veya makarna için et sosu nasıl yapılır? Aşağıdaki sorunun cevabını bulabilirsiniz. Bu gulaşın taze yağsız domuz etinden daha lezzetli ve daha hızlı hazırlandığını belirtmekte fayda var. Ama istenirse yemek dana eti, kümes hayvanları, kuzu eti, dana etinden yapılabilir.
Etli sos nasıl yapılır: adım adım tarif
Gulaş Malzemeler:
- kemiksiz ve yağsız domuz eti - 400 g;
- kokusuz ayçiçek yağı – 45 ml;
- tatlı soğan - 2 adet;
- domates salçası veya taze domates - 2 büyük kaşık veya 3 büyük parça;
- filtrelenmiş su - 1,3 su bardağı;
- diş sarımsak - 3 küçük parça;
- yeşillikler (dereotu, maydanoz) taze - demet halinde;
- yenibahar, sofra tuzu, ete yönelik baharatlar - tadı ekleyin;
- kalın ekşi krema - 120 g;
- orta havuç - 1-1, 5 adet;
- defne yaprağı - birkaç parça
Domuz eti işleme
Yapmadan önceetli sos, ana bileşen iyi işlenmelidir. Bunu yapmak için az yağlı bir ürün yıkanmalı, gereksiz tüm elementleri kesmeli ve ardından orta küpler halinde kesilmelidir.
Ek bileşenlerin hazırlanması
Et (domuz eti) sosunun daha lezzetli ve doyurucu olması için beyaz soğan ve orta boy havuç gibi sebzelerle birlikte pişirilmesi tavsiye edilir. Bunu yapmak için, malzemeler temizlenmeli ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Böyle bir gulaş hazırlamak için makarna (domates) kullanmak istemiyorsanız, bunun yerine taze domates almanız önerilir. Yıkanmaları ve küçük küpler halinde kesilmeleri gerekir.
Domuz kavurma
Et sosuna ana malzeme kızartılarak başlanmalıdır. Bunu yapmak için, tencereyi ateşe koyun, içine yağ dökün ve işlenmiş tüm domuz eti koyun. Orta ateşte 17 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Bu süre zarfında et kısmen yumuşatılmalı ve kokulu bir kabukla kaplanmalıdır.
Bütün yemeğin ısıl işlemi
Doyurucu, zengin ve kokulu hale getirmek için etli sos nasıl yapılır? Bunu yapmak için kızarmış domuz eti beyaz doğranmış soğan, orta boy havuç ve taze domates gerektirir (domates salçası kullanılmıyorsa). Ardından, malzemelere filtrelenmiş su ekleyin, yenibahar, et baharatları, maydanoz ve sofra tuzu ekleyin. Bu bileşimde bileşenlerin kapalı bir kapak altında 46 dakika kaynatılması tavsiye edilir.
Son aşamagulaş pişirme
Et tamamen yumuşadıktan ve su kısmen buharlaşıp sadece kalın ve zengin bir sos bıraktıktan sonra, bir tencereye salça ve kalın ekşi krema konulmalıdır. Bu bileşenlerle birlikte gulaş üç dakika kaynatılmalı ve ardından ocaktan alınmalı, rendelenmiş sarımsak karanfilleri eklenmeli, iyice karıştırılmalı ve yaklaşık 6 dakika daha kapalı bir kapak altında tutulmalıdır.
Domuz gulaşı masaya nasıl düzgün bir şekilde servis edilir
Etli domates sosu, patates püresi veya makarna ile servis edilir. Bu yemek sıcak olmalı. Üzerine taze otlar, çavdar veya taze buğday ekmeği de sunulması tavsiye edilir.
Önerilen:
Yatakta kahv altı yapmayı hayal ediyor musunuz? Sevdiklerinize yatakta kahv altı hazırlayarak nasıl sürpriz yapılır?
Yatakta kahv altı - daha romantik ne olabilir? Ancak ne yazık ki, birçok insan bunun aristokrat bir lüks olduğuna inanıyor ve yataktan kalkmadan güzelliklerin tadını çıkarmaya izin vermiyor. Unutulmamalıdır ki, biraz çaba sarf ederek ve biraz boş zaman harcayarak, diğer yarınızın ruh halini önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz
Türk kahvesini evde nasıl yapacağınızı biliyor musunuz?
Bugün pek çok kişi sabahlarını bir fincan güçlü, güzel kokulu ve canlandırıcı kahve olmadan hayal edemiyor ve muhtemelen bu içecek için gerçek Türklerin olmadığı bir ev yok. Sonuçta evde yemek yapmak çok kolay. Ancak herkes, dudaklarda eriyen kokulu bir köpük bardağın üstünü kaplayacak şekilde hazırlamayı başaramaz. Evde bir Türk'te kahve nasıl yapılır, bu makaleyi okuyarak öğreneceksiniz
Lahana çorbasında lahana ne kadar pişirilir biliyor musunuz?
Lahana sadece bir vitamin deposudur. Bu sebze A, B ve C vitaminleri ile doyurulur, lahana çok fazla kalsiyum ve potasyum, demir, flor ve fosfor, iyot, bakır, magnezyum ve ayrıca on altı serbest amino asit içerir. Lahanadan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz, ayrıca her biri kendi özel tadında benzersiz olacak ve mutfak kumbaranızda ayrı bir yer tutacaktır. Lahana çorbası hakkında konuşacağız
Fermantasyonun ne olduğunu biliyor musunuz? Bu çok ödüllendirici bir süreç
Bugün sizinle fermantasyonun ne olduğundan bahsetmek istiyoruz. Bu konu hem basit hem de karmaşıktır, ancak kendimizi yalnızca düşünce ve daha fazla araştırma için yiyecek sağlayabilecek ana tezler ve tanımlarla sınırlayacağız
Neyin pişirilip yenmeyeceğini biliyor musunuz?
Elbette, birçok çocuk bilmecesinin doğru cevaplarını biliyorsunuz. Ve bu soruya nasıl cevap verirsiniz: "Ne pişirilebilir, ancak yenemez?"
