Funchose eriştesi: yararları ve zararları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Funchoza noodle, Asya mutfağının popülaritesinin gelişmesiyle birlikte Rus mağazalarının raflarında boy gösteren bir üründür. Doğu yemeklerinin hazırlanmasında çok sık kullanılır ve onlara özel tat ve besleyici nitelikler kazandırır. Bu ürünün özü nedir? Olumlu ve olumsuz özellikleri nelerdir? Ve en önemlisi - nasıl doğru pişirilir? Daha sonra.

Bu nedir?

Çin funchose eriştesi, eski doğu efsanelerine göre samurayların kendileri tarafından gönderilen bir üründür. Doğu kültüründe uzun ömür ve sağlığa giden bir yol olarak algılanır. Asyalılar, funchose'un yalnızca faydalı özelliklere sahip olduğundan emindir. Ve bu doğrudur, ancak yalnızca ürün teknolojiyi ihlal etmeden ve doğru, doğal içeriklerden yapılmışsa.

Birçok kişi funchose pirinç eriştesi der, ancak bu ifade tamamen doğru değildir. Mesele şu ki, orijinal ürünün hazırlanması için oryantal şeflercanna rizomları, kinoa, manyok ve ayrıca fasulye ve yüksek nişasta içeriğine sahip diğer bazı bitkilerin bir karışımını kullanın. Bazı üreticiler, ürünü biraz alüminyum ve çinko eklenmiş patates ve pirinçten yaparlar.

Pirinç eriştesi ve funchose: fark nedir?

Çoğu zaman, Rus mağazalarının raflarında funchose kisvesi altında sıradan pirinç eriştesi satmaya çalışırlar. Bu iki ürün arasında nasıl ayrım yapılır? Bu bileşenin neredeyse tüm uzmanları tek bir şekilde cevap veriyor: hiçbir şekilde! Dıştan, bu ürünler birbirine çok benzer ve ana fark pişirme işleminden sonra bulunabilir. Bu nedenle, ısıl işlemden sonra pişmiş erişte şeffaf görünümlerini koruyorsa, bu, müşterinin yanılmadığı ve gerçek bir funchose aldığı anlamına gelir. Ancak sonunda beyaz bir renk alması durumunda bu, paketin gerçek pirinç eriştesi içerdiğini gösterir.

Bu iki ürün arasındaki fark nedir? Yapıldıkları malzemelerde bulunur. Bu nedenle, pirinç erişteleri daha ucuz ve daha az sağlıklı bileşenlerin bir kombinasyonundan yapılır: mısır nişastası ve pirinç. Funchose durumunda, kompozisyonda vücudun normal gelişimine katkıda bulunan ve bazı işlevlerini iyileştiren faydalı bileşenler bulabilirsiniz.

Fayda

Gerçek funchose erişte, vücudunuzun çalışmasını iyileştirebileceğiniz ve bazı hastalıkları önleyebileceğiniz çok faydalı bir üründür. Bu nedenle, genellikle funchoz içeren yemekler yiyen insanlar,nadiren sinir krizi geçirirler, pratikte kötü bir ruh halinin ne olduğunu bilmezler. Bu ürünü oluşturan bileşenler vücut üzerinde antioksidan etkiye sahiptir, yaşlanmasını ve hücrelerin solmasını engeller.

Birçok beslenme uzmanı, glütensiz eriştelerin olumlu bir şey olduğunu düşünüyor. Bu nedenle, ürün alerjiye neden olamaz. Düzenli funchose tüketimi, dolaşım sisteminin aktivitesini normalleştiren, kan damarlarının duvarlarını güçlendiren ve kanı zararlı bileşenlerden temizleyen kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Kahv altıda kullanan bu ürünün hayranları, iş günü boyunca asla bir arıza yaşamazlar. Bunun nedeni, funchose eriştelerini oluşturan bileşenlerin insan vücudunu tüm gün için yeterli olan faydalı enerji ile zenginleştirmesidir.

Üründeki faydalı bileşenler

Erişte, insan vücudu üzerinde faydalı etkisi olan çok sayıda faydalı bileşen içerir. Bu nedenle, yapısında 100 g ürün başına 84 olan yüksek miktarda karbonhidrat vardır. Bileşimdeki proteinler ve yağlar ihmal edilebilir - sırasıyla 0,7 ve 0,5 g. Haşlandığında çok düşük kalorili bir üründür - 100 g'ı sadece 90 kalori içerir.

Karbonhidratlara, yağlara ve proteinlere ek olarak, funchose erişteleri yüksek oranda E ve B vitaminleri ile PP içerir. Günlük gıdalarda nadiren bulunur. İz elementler arasında beslenme uzmanları sıklıkla sodyum, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, selenyum ve ayrıca vücut için faydalı olan manganez ve bakırı ayırt eder.

Ancak, bu ürünün üreticileri, bu kadar faydalı mineral ve vitamin bileşiminin yalnızca kaliteli bir üründe bulunabileceğini ve pirinç eriştesi veya diğer ikamelerde bulunamayacağını iddia ediyor.

Zarar

Üründeki bu kadar çok faydalı bileşenle, zararlı olamaz gibi görünüyor. Ancak, bu pek doğru değil. Orijinal haliyle funchose, büyük miktarlarda yenebilen düşük kalorili bir üründür. Bu nedenle, genellikle pankreas ve bir bütün olarak bağırsak sistemi üzerinde olumsuz bir etkiye neden olan aşırı yeme gerçekleri vardır. Bu fenomeni önlemek için günlük porsiyonu kendinize açıkça dozlamalısınız.

Funchose üreticileri, alıcıları düşük kaliteli erişte satın almamaları konusunda uyarır, çünkü bu durumda müşteri birçok sorunla karşılaşabilir. Çoğu, genellikle bileşenlerin bileşimindeki farklılıktan kaynaklanır.

Erişte nasıl pişirilir

Doğru pişmiş funchose, lezzetli ve besleyici bir yemeğin anahtarıdır. Mutfak uzmanları ürünü fazla pişirmemenizi tavsiye ediyor, çünkü bu durumda sadece çekici görünümünü değil, aynı zamanda bazı yararlı maddelerini de kaybeder.

Erişteleri düzgün şekilde pişirmek için hazırlanma süresini belirlemelisiniz - beş dakikayı geçmemelidir. Erişteleri kaynar suya koyun. SırasındaEriştelerin kaynatıldığında tuzlanması tavsiye edilmez - geleneksel olarak, ona servis edilen soslar ve çeşitli katkı maddeleri yardımıyla lezzet verilir.

Eriştelerin hazır olduğunu nasıl anlarsınız? Kolayca! Güç için tabiri caizse test etmeniz gerekir. Dişlerde hafifçe yaylıysa, ancak artık birbirine yapışmıyorsa, bu, suyu boş altmanın ve funchose'u bir kevgir içine atma zamanının geldiğini gösterir. Pişirdikten sonra erişteleri soğuk suyla durulamanız tavsiye edilir - bu şekilde çekici şeffaf görünümüne kavuşacaktır.

Funchose ve tavuklu salata

Eviniz orijinal funchose pirinç şehriye salatası ile şaşırabilir. Hazırlanması az miktarda zamanın yanı sıra minimum malzeme ve mutfak deneyimi gerektirir.

Erişteleri (500 gr) haşlayıp yıkayarak yemeği pişirmeye başlayın. Hazır olduktan sonra sosu yapmanız gerekir. Üç yemek kaşığı zeytinyağı, 0,5 çay kaşığı şeker, 150 ml şarap sirkesi ve isteğe göre baharatlardan (tuz,karabiber ve kırmızıbiber kullanılabilir) hazırlanır. Listelenen tüm malzemeler karıştırılmalı ve belirli bir süre bir kenara bırakılmalıdır.

250g tavuk göğsü, iyice yıkanır, havluyla kurutulur ve orta büyüklükte küpler halinde kesilir. Bundan sonra, 1 yemek kaşığı ile sulanmış sıcak bir tavada kızartmanız gerekir. ben. fileto altın kahverengi olana kadar zeytinyağı.

Ayrı bir kapta, 4 parçaya kesilmiş beş kiraz domatesi birleştirin, birkaç marul yaprağını yırtın ve soğan başını yarım halkalar halinde kesin. İlebu malzemeler kavrulmuş et, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Erişteleri tüm kütlenin üzerine koyun ve sosu üzerine dökün. Funchose erişte salatası hazır - masaya servis edebilirsiniz!

Sebzeli erişte

Bu ürün çeşitli sebzelerle iyi gider. Aşağıdaki tarife göre funchose erişteleri çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bunu yapmak için kaynatın (300 gr) ve bir süre kenara koyun. Soğurken sebzeleri yapmalısınız. Dolmalık biber ve birkaç salatalık şeritler halinde kesilmeli, ayrıca birkaç domates soyulup küpler halinde doğranmalıdır. 100 gr karnabaharın da doğranmış olması gerekiyor.

Bütün sebzeler hazır olduktan sonra birleştirilmeli, erişte, tuz, karabiber eklenmeli, iyice karıştırılmalı, biraz soya sosu dökülmeli ve susam serpilmelidir. Sebzeli funchose erişteleri hazır - servis edebilirsiniz.

Tavuk ile

Söz konusu ürün farklı et türleri ile iyi gider. Bu yüzden aceleyle pişirilmiş tavuk funchose erişteleri kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Bunu yapmak için 300 gr tavuk filetoyu kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. 300 gr salatalık ve 150 gr havuç şeritler halinde doğranmalı, aynısı 400 gr dolmalık biber ile yapılmalıdır (en iyisi kırmızı almaktır).

Ayrı bir tavada 200 gr erişte pişirin ve bir kevgir içine atarak karıştırın.piliç ile. Bundan sonra, tüm sebzeler bileşenlere eklenmeli ve her şeyi sosla döktükten sonra iyice karıştırın.

Bu yemeğin sosu üç diş ezilmiş sarımsak, ince kıyılmış acı biber, 60 ml soya sosu ve aynı miktarda zeytinyağından hazırlanır. Tüm malzemeler iyice ovalanmalı ve karıştırılmalıdır.

Tavuk ve mantarlı

Ek malzeme olarak mantar ve tavuğu kullanabilirsiniz - bu, funchose erişte pişirmenin başka bir yoludur.

Yemeğin en lezzetli olması için burada belirtilen tüm oranlara uymanız önemlidir. Bir mutfak şaheserinin yaratılması, 100 g'da alınması gereken eriştelerin kaynatılmasıyla başlamalıdır. Bir kevgir içine atıldıktan sonra diğer bileşenleri hazırlamaya başlayabilirsiniz.

200 gr tavuk fileto hafif tuzlu suda kaynatılmalı, ardından soğutulmalı ve küçük dilimler halinde kesilmelidir. 100 gr soğan ince şeritler halinde doğranmalı, aynısı 400 gr dolmalık biber ve 300 gr havuç ile yapılmalıdır. 200 gr mantar ince dilimler halinde kesilmelidir.

Tüm malzemeler hazır olduktan sonra 60 ml zeytinyağı ile sıcak bir tavada mantarları ve soğanları kızartmanız gerekiyor. Malzemelerin hazır olma derecesi, tavada mantar suyunun bulunup bulunmadığına göre belirlenir - bittiğinde, kütleye tavuk eklenebilir. Beş dakikalık ısıl işlemden sonra, sebzelerin geri kalanı bileşenlere eklenmeli ve karıştırılarak bu bileşimde güveç yapılmalıdır.10-15 dakika.

Her şey hazır olduğunda sebzeleri erişte ile karıştırın ve karıştırın.

Karidesli

Bu tarife göre hazırlanan karidesli Funchoza eriştesi kesinlikle hiçbir deniz ürünü severi kayıtsız bırakmayacak.

Böyle bir yemeğin yapımına sebzelerin hazırlanmasıyla başlanmalıdır. Bunu yapmak için bir tavada birkaç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve üzerinde doğranmış sebzeleri kızartın: yarım dolmalık biber ve aynı miktarda havuç. Birkaç dakika sonra, sebzelere 10 adet soyulmuş ve önceden haşlanmış karides eklemeniz, bu bileşimde bir dakika haşlamanız ve ezilmiş sarımsak karanfillerinden, doğranmış yeşil soğanlardan (3-4 tüy) yapılan sosu dökün ve birkaç yemek kaşığı susam yağı. Bundan sonra tavayı ocaktan alın.

Sebzeler soğurken, funchose'u kaynatmak gerekir. Erişte hazır olur olmaz sebzelerle birleştirilmeli, iyice karıştırılmalı ve üstüne 0,5 çay kaşığı serpilmelidir. susam ve ince kıyılmış maydanoz.

Bu orijinal yemek hem soğuk hem de sıcak servis edilebilir.