2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
İnsanlar makarnayı daha ilginç bir şey için zaman olmadığında hazırlanan sıradan bir şey olarak algılıyor. Bu arada, doğru tarifleri kullanırsanız ve bunları uygulamak için çok tembel değilseniz, buğday erişteleri egzotik ve çok lezzetli yemeklerin temeli olabilir. Asya ve İtalyan mutfakları en zengin olanlardır. Teklifleri arasında karmaşık malzemeler gerektiren karmaşık yemekler ve nadiren bulunan malzemeleri aramayı gerektirmeyen oldukça basit yemekler var.
Çin usulü sebzeli buğday eriştesi
Bu akşam yemeği vejetaryen versiyonunda da hazırlanabilir, ancak tarifin yazarları etin varlığında ısrar ediyor. Gerçek olması için, bir kilogram domuzun üçte biri uzun, oldukça büyük şeritler halinde kesilir ve üç diş sarımsak ve bir santimetre taze zencefil mümkün olduğunca ince kesilir. çeşnilerbitkisel yağda kızartılır (çok kısa), ardından et şeritleri onlara dökülür. Kızardıklarında iri bir soğanın halkaları ve iki dolmalık biber eklenir. Kızartıldığında rendelenmiş veya ince doğranmış domates ilave edilir. Birkaç dakika sonra üzerine bir kaşık bal konur ve istediğiniz miktarda soya sosu dökülür. Buna paralel olarak, buğday erişteleri pişene kadar pişirilmelidir; tabaklara dizilir, üstüne etli sebzeler konur.
Tagliatelle
İtalyanlar buğday eriştesini çok yaygın olarak kullanırlar. Bireysel yemekler için önerilen makarna çeşitleri gibi tarifler de sayısız ve çeşitlidir. Önerilen geniş erişte gerektirir (İtalya'da buna tam olarak tagliatelle denir, ancak yerli çeşitler de uygundur). Bir kilo makarnanın üçte biri al dente yani biraz çıtır çıtır olacak şekilde haşlanır. Üç diş sarımsak ezilir ve bir kaşık limon kabuğu, karabiber, tuz ve dört yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile karıştırılır. Küçük küpler halinde ton balığı filetosu (yarım kilo) bu karışıma yuvarlanır. Bu şekilde marine edilen balıkların her iki tarafı yarım dakika kızartılır, içine iri kıyılmış roka (dört bardak) ve küçük tuzlu kapari (dört kaşık) dökülür. Söndürme sadece bir dakika gerçekleştirilir, ardından limon suyu (üç kaşık) dökülür ve kap hemen ocaktan alınır. Buğday erişteleri balıkla birleştirilir, biberlenir ve maydanozla tatlandırılır.
Malayca
Bu tarif oldukça geniş bir malzeme listesi gerektirir. Ancak son yemeğin tadı sonsuza kadar hatırlanacak ve onu bir kereden fazla pişirmek isteyeceksiniz. Tavuk sekiz parçaya bölünür (veya kuşun favori "detayları" alınır). Çekirdeksiz beş küçük biber, iki yemek kaşığı zerdeçal, kimyon ve köri tozu, altı diş sarımsak, sekiz arpacık soğanı ve üç yemek kaşığı ayçiçek yağı bir blender ile pürüzsüz hale gelene kadar kırılır. Bu karışım beş dakika sürekli karıştırılarak kızartılır, daha sonra içine tavuk konur: beş dakika deri ile ve diğer tarafı aynı miktarda pişirilir. İki kutu hindistancevizi sütü çalkalanır ve tuz, karabiber ve iki yemek kaşığı şekerle birlikte bir tencereye dökülür. Kaynattıktan sonra, içeriği söndürmek için kap bir saatin üçte biri kadar bırakılır. Sonra altı ince doğranmış domates, kabuksuz serilir, doğranmış kırmızı soğan ve on dakika sonra - bir avuç kişniş. Et suyunda, buğday erişteleri (yaklaşık yarım kilogram) neredeyse pişene kadar kaynatılır, süzülür, bir wok'ta üç dakika kızartılır ve bir tabağa konur. Soslu aromatik tavuk ve biraz taze kişniş ile tepesinde.
Erişte Güveç
Tavuk ile çok lezzetli Japon buğday eriştesi. Kuşun uyluğu ince kesilir, sake (şarap kullanabilirsiniz) ve soya sosu serpilir. Pırasa çapraz olarak ve orta parçalar halinde kesilir. Ispanak (bir avuç dolusu) çabucak kaynatılır, bir dakika soğuk suda ıslatılır, sıkılır ve kesilir. Bir kilo eriştenin üçte biri tam pişmemiş demektir. hazır balıket suyu dört yemek kaşığı soya sosu, tuz ve bir kaşık mirin ile kaynatılır. İçine soğanla birlikte tavuk konur ve neredeyse sonuna kadar pişirilir. Buğday erişteleri ve kümes hayvanları, her birinde doğranmış shiitake mantarı ve bir çiğ yumurta bulunan dört tencereye ayrılır. Kapatılan tabaklar 3-4 dakika çok sıcak olmayan bir fırına yerleştirilir. Yemeğin hemen tencereden çıkarılıp shichimi baharatı serpilerek yenmesi tavsiye edilir.
Önerilen:
Karidesli ve sebzeli pirinç eriştesi: fotoğraflı tarif
Birçok okuyucu sebze ve karidesle pişirilmiş pirinç eriştesi gördü. Doğru, bir kafede nispeten pahalıdır. Neyse ki, pişirme işlemi oldukça basittir ve ev yapımı bir yemeğin tadı, mağazadan satın alınandan daha kötü değildir
Sığır eti ve sebzeli karabuğday eriştesi
Sığır eti ve sebzeli karabuğday erişteleri, Amerika'daki sosisli sandviçler ve Rusya'daki krepler gibi Asya ülkelerinde fast food'dur, ancak en pahalı restoranlarda da servis edilebilirler. Böyle bir yemeği hazırlama sürecinin tamamı, Asya mutfağının harikalarından biri olan nadiren 15 dakikadan fazla sürer
Ekmekli tavuk göğsü: bazı cazip tarifler
Kanatlı fileto, diyet ve uygun fiyatlı bir et türüdür. Ancak, çoğu bunu onaylamayarak görüyor. İlk olarak, meme genellikle oldukça kuru olur. İkincisi, güçlü bir tadı yoktur. Bu yüzden insanlar daha zararlı ama daha sulu bacakları tercih ediyor. Ve sadece panelenmiş tavuk göğsünün ne kadar yumuşak olabileceğini bilmedikleri için! Güvensizliğinizi önyargıyla yenmeye çalışın ve tariflerimizden birine göre bir yemek yapın
Tavuk ve sebzeli Çin eriştesi. yemek tarifi
Tarifi biraz aşağıda tartışılacak olan tavuklu sebzeli Çin eriştesi çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir
Tavuk için doldurma: tavuk, mantar ve patatesli tarifler. tavuk pişirmenin sırları
Kurnik, tarifi çok eski zamanlardan beri bize gelen bir Rus tatil pastasıdır. Adının kökeninin birçok versiyonu var. Bu nedenle, bazı araştırmacılar, buharın çıktığı (duman) “kapak” üzerindeki merkezi delik nedeniyle adını aldığına inanıyor. Tavuk için dolgu çok farklı olabilir. Örneğin domuz eti, patates, tavuk filetosu, mantar, lahana turşusu ve hatta çilek
