Meyveler - yemeklerden önce ve sonra - görgü kurallarına göre nasıl yenir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Olgun taze meyveler herhangi bir kişinin dengeli beslenmesinde bulunmalıdır. Meyve yemenin ruh halinizi yükselttiği, vücudunuzu toksinlerden arındırmaya yardımcı olduğu ve hatta yaşlanma sürecini yavaşlattığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Sağlık ve ruh hali için meyvelerden en iyi şekilde yararlanmak için meyve yemenin doğru yolu nedir?

Meyvelerin faydaları

Meyveler (özellikle taze mevsimlik olanlar), metabolizmadan ve bağışıklık sisteminin durumundan sorumlu olan vücut için ana lif kaynaklarından biridir. Vitamin ve mineral bakımından zengindirler ve vücudun su ihtiyacını neredeyse tamamen karşılayabilirler.

Turunçgiller gibi çoğu asidik meyveler kolesterolü düşürür ve yağları parçalayarak kilo alımını önler. Kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler için önerilir.

Çok fazla meyve ve sebze yemeyi seven kişilerin her zaman enerjik oldukları, daha az soğuk algınlığına yakalandığı gözlemlenmiştir.cilt ve saçla ilgili neredeyse hiç kozmetik sorunları yoktur.

Günlük Değer

Neredeyse tüm meyveler sağlığa faydalıdır ama bu onların kötüye kullanılması gerektiği anlamına gelmez. Günlük tüketimlerinin belirli bir normu vardır - yaklaşık 300 gram. Gün boyunca meyveleri nasıl yiyeceğinize karar verirken, onları hafif bir kahv altı ve akşam yemeğine dahil etmek en iyisidir. Örneğin sabahları taze meyve dilimleri veya bir bardak taze sıkılmış meyve suyu ile sağlıklı bir yulaf lapası yiyebilirsiniz. Sulu meyvelerin çoğu, sindirim sisteminin "uyanmasına" ve çalışmasına yardımcı olan şeker içerir.

Akşamları ise hafif bir meyve salatası veya smoothie yapabilirsiniz. Fazla kilolardan kurtulma hedefi varsa haftada bir oruç günleri düzenleyebilir ve sadece meyve yiyebilirsiniz. Ancak bu tür deneylerden önce bir doktora danışmalısınız çünkü hepsi eşit derecede faydalı değildir.

Meyveler nasıl yenmelidir?

Biraz ısıl işlemden sonra bile bu lezzetli meyveler faydalı özelliklerinin çoğunu kaybeder. Bu nedenle, meyvelerin nasıl doğru şekilde yenileceğini netleştirmek gerekir. Tabii ki, sadece ham halde. Reçel, reçel veya reçel gibi popüler ürünlerde vitaminler ve mineraller pratik olarak korunmaz ve bunlara eklenen şeker sağlıksızdır.

Kışa meyve hazırlamak istiyorsanız mevsimlik ürünleri dondurmak daha iyidir. Tabii ki donmuş olanlar taze olanlar kadar kullanışlı değil amakonserveden çok daha iyi. Onları da kurutabilirsiniz, kuru meyveler de faydalıdır.

Yemeklerden önce veya sonra

Meyvelerin nasıl düzgün bir şekilde yeneceğine dair hala net bir tanım yok. Prensip olarak, tek bir cevap yoktur, hepsi insan sağlığının durumuna ve meyvelerin kendilerine bağlıdır.

Tam bir yemekten 40 dakika önce tadını çıkarmak en iyisidir. Sonuçta, kelimenin tam anlamıyla yirmi dakika içinde çok hızlı bir şekilde emilirler. Bunun sırrı ise meyvelerin midede değil, bağırsaklarda sindirilmesidir. Bu nedenle, doyurucu bir yemekten hemen sonra yerseniz, midede fermantasyon süreci başlayacak ve rahatsızlığa neden olacaktır. Görünüşe göre, tatlı meyve tatlılarının popülaritesine rağmen, onlardan uzaklaşmamalısınız. Özellikle yemeklerden sonra meyveleri doğru şekilde yemeyi bilmek sindirim sorunu yaşayanlar için faydalı olacaktır.

Beslenme uzmanları meyveleri aç karnına ayrı ayrı yemenizi önerir ve farklı çeşitlerin karıştırılmaması önerilir. İdeal olarak, aynı anda en fazla iki tür.

Sindirim süresi farklı meyveler için farklıdır. Sulu meyveler - şeftali, kivi, üzüm - 20 dakika içinde sindirilir. Ancak etli meyveler (muz, hurma, incir) yaklaşık bir saatte sindirilir.

Ancak bunlar sadece genel kurallardır, her meyve türünün kendi tavsiyeleri vardır ve meyvelerin yemeklerden önce nasıl yenmesi gerektiğini söyler.

Meyvelerin özellikleri

Meyvelerden sadece zevk almak değil, aynı zamanda maksimum faydayı elde etmek için, özellikleriyle ilgili basit kuralları hatırlamanız gerekir. saat kaçbelirli bir meyve türünü doğru şekilde yemek.

Sevgili herkesin elma yemekten önce yenmemesi gerekir. Mide suyunun salgılanmasını artıran çok miktarda asit içerirler. Bu, mukoza zarının tahriş olmasına ve mide ekşimesine neden olabilir. Elmalar en iyi yemekten 30 dakika sonra veya daha sonra yenir. Ancak bu, pişmiş elmalar için geçerli değildir.

Armutlara da dikkatli davranılmalıdır. İştahı uyandırmalarına yardımcı olsalar da midede oldukça ağırdırlar. Sindirim sorunları olan kişiler armutlara kapılmamalı ve günde ikiden fazla meyve yemek de gerekli değildir.

Meyveleri doğru yemeyi öğrenmek için muz ve kavunların kalorilerinin çok yüksek olduğunu bilmelisiniz. Yatmadan önce yenilmemeli ve başka meyvelerle karıştırılmamalıdır. Hafif bir atıştırma için muz kullanmak en uygunudur.

Üzümlerin suyla yıkanmaması gerektiğini çok az insan bilir, bu hazımsızlığa neden olabilir. Yüksek fruktoz içeriği nedeniyle şeker hastalığı olan kişiler tarafından yenmemelidir.

Öğleden sonra karpuz yemeyin - güçlü idrar söktürücü özelliği huzur içinde uyumanıza izin vermez. Şaşırtıcı bir şekilde, sabahları aç karnına karpuzun tadını çıkarmak daha iyidir, o zaman içerdiği polisakkaritler performans üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Sabahları bile narenciye yemek iyidir, toksinleri atmak ve canlandırmak için eşsiz bir yeteneğe sahiptirler. Mide mukozasını tahriş etmemek için narenciye suyunu yaklaşık %20-30 oranında su ile seyreltmek daha iyidir. Ve iyi bir uyku için akşamları birkaç parça limonlu bitki çayı içmek iyidir.

Çayın içindeki C vitamini içeriğininkivi, turunçgillerden çok daha fazladır. Ayrıca balık veya peynir ile kombine edilebilen tek meyvedir. Yemekten sonra oluşan ağırlık ve rahatsızlık hissinden kurtulmanız gerekiyorsa kivi yiyebilirsiniz.

Ekşi mi tatlı mı

Meyveleri doğru yemeyi öğrenmek, farklı meyve türlerinin birbiriyle kombine edilip edilemeyeceğini anlamaya değer.

Tatlı meyveleri birleştirmenin en kolay yolu - muz, elma, hurma, incir. Örneğin, kahv altıda onlardan doğal yoğurt soslu bir meyve salatası yapabilirsiniz. Ayrıca tahıllara, süzme peynire, meyve suları ve meyve püreleri yapmak için eklenmelerine de izin verilir.

Ekşi meyveler (narenciye, mango, kivi, ekşi elma çeşitleri) de birbirleriyle çok uyumludur. Ayrıca ekşi süt ürünleri ve hafif peynirlerle de yenebilirler. Haşlanmış tavuk ve kividen hafif bir salata yapabilir veya mangoyu cevizle karıştırabilirsiniz.

Tatlı ve ekşi meyveler (erik, kayısı, şeftali, nektarin, armut) süt ürünleri ile karıştırılmamalıdır. Birbirleriyle mükemmel uyumlu olmalarına rağmen.

Beslenme uzmanları farklı türdeki meyvelerin karıştırılmasını önermezler. Bu nedenle tatlılar ekşi veya tatlı ve ekşi ile aynı tabakta birleştirilmemelidir.

Sağlıklı meyveleri seçmek

Genellikle mağazaların raflarında, neredeyse aynı boyutta ve dış kusurları olmayan güzel parlak meyveler görebilirsiniz. Bu, özellikle ömrünü uzatmak için özel maddelerle muamele edilen egzotik meyveler için geçerlidir.depolamak. Bu tür ürünlerin hiçbir faydası olmayacaktır.

İlkbahar-yaz mevsiminde, tercihen piyasadaki tanıdık bahçıvanlardan veya güvenilir satıcılardan yerel meyveleri seçmek daha iyidir. Örneğin, çilekler her zaman kuru ve yabancı kokulardan arındırılmış olmalıdır. En lezzetli şeftalilerin şekli genellikle düzensizdir ve pembe veya beyaz etlidir. Olgun üzümlerin meyveleri hafif sarımsı bir renk tonu ile biraz şeffaftır.

Büyük muzları seçmek daha iyidir, onlar çok daha lezzetlidir. Kaliteli bir muzun kabuğu düzgün sarı veya sarı-gri renkte olmalıdır. Bazen olgun meyvelerde siyah noktalar görülebilir - bu, muzun olgunlaştığının ve çok tatlı olacağının bir işaretidir.

Portakal ve mandalina yemek için en iyi zaman kışın ortasıdır. Narenciye meyvelerinin kabuğu tek tip parlak bir renge sahip olmalıdır, ardından tatları mümkün olduğunca doygun olacaktır.

Biraz görgü kuralları

Yemekten sonra meyve yemenin çok sağlıklı olmamasına rağmen, resmi bir etkinlikte onlardan tatlıyı reddetmek imkansızdır. Bazen bir meyve masası sunmak kafa karıştırıcı görünebilir, ancak burada karmaşık bir şey yoktur. Görgü kurallarına göre nasıl meyve yenileceğini bulmaya çalışalım.

Kremalı meyveler ve meyve salataları genellikle ayrı kaselerde servis edilir, bu durumda meyveler tatlı veya çay kaşığı ile yenir.

Misafirden misafire bir kase meyve veriliyorsa, bilmelisiniz ki beğendiğiniz ürün tatlı tabağınıza konup çatal bıçakla yenilmelidir.

Bütün bir üzüm salkımından değiltek tek meyveleri sıkıştırmaya değer, fırçayı kırmanız ve tabağınıza koymanız gerekir. Bütün bir muzu ellerinizle soymak geleneksel değildir, cilt tüm uzunluk boyunca bir meyve bıçağıyla dikkatlice kesilir ve bir tabağa alınır. Muz püresini küçük parçalar halinde kesin ve çatalla yiyin.

Mandarinlerin kabukları meyve bıçağı ile soyulmalıdır, dilimlerini elle almak caizdir. Bütün bir portakal için, üst kısmı dikkatlice kesmeniz, birkaç dikey kesim yapmanız ve kabuğu çıkarmanız gerekir. Dilimler halinde kesin ve onlardan küçük parçalar kesin.

Kokulu greyfurt 2 yarıya bölünebilir ve tart hamurunu bir tatlı kaşığı ile yiyebilirsiniz. Üzerine şeker serpmek kabul edilebilir.

Şeftali, erik veya kayısıları tabağınıza aktarmanız gerekiyor, bir bıçak kullanarak çekirdeklerini ayırın ve eti küçük parçalara ayırın.