Mango nasıl yenir - kabuklu veya kabuksuz? Mango nasıl düzgün yenir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mango, birçok Rus için egzotik olmayı bırakan sulu bir tropikal meyvedir. Bugün, her büyük süpermarkette, neredeyse tüm yıl boyunca kokulu parlak sarı meyveler satın alabilirsiniz. Makalemizde size mangoyu kabuğuyla veya kabuğu olmadan nasıl yeneceğinizi anlatacağız, mangoyu servis etmenin ve servis etmenin birkaç yolunu anlatacağız ve ayrıca diğer faydalı ve ilginç bilgiler sağlayacağız.

Mango ne işe yarar?

Öncelikle bu meyvenin neye iyi geldiğine bir bakalım. Bu nedenle, olgun mango meyveleri B vitaminlerinin yanı sıra C, A ve D, mineraller - kalsiyum, demir, çinko, fosfor ve diğerleri, birçok organik asit içerir. Yemeklerde mango yemek bağışıklığı artırmaya yardımcı olur, soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur. Aynı zamanda, meyvenin kalori içeriği nispeten küçüktür - 100 gramda 67 kcal. Çok az miktarda protein ve yağ içerir, ancak çok fazla karbonhidrat vardır - yaklaşık 12 g100 g ürün başına. Bu nedenle, düşük karbonhidratlı diyet uygulayanlar için mango yememek daha iyidir. Aynı zamanda meyvenin bol miktarda lif içerdiğine dikkat edin. Mangoların büyük miktarlarda hazımsızlığa neden olabileceği belirtilmektedir.

Olgun bir mango nasıl seçilir?

Gerçek şu ki bu sulu meyvenin dünyada yaklaşık 1000 çeşidi var. Böylece hem 500-700 gram ağırlığındaki büyük meyveleri hem de çok küçük mini mangoları görebilirsiniz. Kabukları sarı, turuncu, kırmızı ve hatta yeşil olabilir. Yani meyvenin olgun olup olmadığını rengine göre belirlemek çok zordur.

Ne yapmalı? Kokuya odaklanın. Genel bir kural vardır: meyve ne kadar kokulu olursa, o kadar olgun olur. Bu nedenle, bir mağazada veya pazarda mangoyu koklayın - karakteristik bir tatlı koku hissediyorsanız, meyvenin olgun olduğundan emin olun. Ayrıca olgun meyveler yumuşaktır, ancak oldukça esnektir. Lütfen mangonun ezik, karakteristik koyu lekeler içermemesi gerektiğini unutmayın - hem küçük hem de büyük, ayrıca kabuğunda siyah noktalar. Varsa, bu meyvenin bozulduğunun açık bir işaretidir.

Mango nasıl yenir?

Yemeğe başlamak için meyvenin soyulması gerekir. Başlamak için meyveleri iyice yıkayın - masanıza uzun ve uzun bir yol kat ettiklerini, bu nedenle kabuklarında çok fazla kir ve bakteri biriktiğini unutmayın. Meyveden sonra bir havluyla silin. Dikdörtgen orta boy bir mangoyu soymak çok uygundur (bunlar çoğunluklaRusya'da satılır), bir tabağa dikey olarak yerleştirerek. Doğru, çünkü meyvenin kendisi çok sulu ve bir stand olmadan soymaya başlarsanız, masanın yüzeyini yapışkan meyve suyuyla lekeleme riski yüksektir. Ardından, meyveyi üstten tutarak kabuğu her taraftan bir bıçakla kesin - bitirdiniz. Şimdi mango parçaları küpler (yukarıdaki fotoğrafa bakın) veya dilimler halinde kesilebilir ve servis edilebilir. Ama yine de mango meyvesini nasıl yersiniz? Aslında meyve kendi içinde iyidir - hiçbir katkı maddesi olmadan. Olgun ve tatlı, yetişkinler ve çocuklar için harika bir tatlı olacak. İdeal olarak, parçalar bir tatlı tabağında servis edilir ve çatalla yenir. Mango dilimler halinde kesilirse, bıçakla da servis edilmelidir. Doğru, pek çok ev görgü kurallarının bu inceliklerini gözlemlemez, ancak bir restoranda veya bir partide çatal bıçak yardımıyla meyve yemeye daha alışkınız. Ayrıca dikkatli olun çünkü mangoların çok tatlı ve yapışkan sarı bir suyu vardır. Dikkatsizce yerseniz kıyafetlerinizde, ellerinizde ve yüzünüzde lekelenme riski vardır. Mangoyu kullanmanın başka bir yolu: meyve olduğu gibi - soyulmuş, ancak hiçbir katkı maddesi olmadan - bir karıştırıcıda ezilebilir ve dondurma veya bisküvi için doğal bir püre haline getirilebilir. Ancak Asya'da mangolar sadece tatlı olarak yenmez - aşağıda bu meyvenin başka nelerle servis edilebileceğine dair örnekler verilmiştir.

Mangoyu neyle yerler?

Meyvenin çok yaygın olduğu Asya ve Latin Amerika'da ondan çeşitli soslar yapılır, örneğin mango ünlü "salsa"nın çeşitlerinden biridir. Ayrıca olgunlaşmış bir meyvenin etli kısmı orijinal olabilir.tavuk veya balık için garnitür, pirinç lapası. Salatalara posa parçaları eklenir ve sadece meyveli olanlara değil, meyve deniz ürünleri, özellikle de karides ile de iyi gider. Ayrıca alkollü kokteyllere eklenir, taze hazırlanmış püresi doğal içme yoğurdu ile karıştırılarak krem peynirle yenir. Tabii ki mango lezzetli ve çok hoş kokulu bir reçel için temel olabilir, bir turta veya turta için dolgu olabilir - şefin hayal gücü sınırsızdır.

Soruyu yanıtlama: "Mango nasıl yenir - kabuklu veya kabuksuz?"

Bu meyvenin kabuğu, görünüş olarak çekici ve özellikle büyük sarı-kırmızı meyvelerde güzel olmasına rağmen oldukça yoğun ve tabii ki iştah açıcı değil. Deneyenler acı bir tadı olduğunu söylüyor. Bu nedenle mango kabuğu yiyip yemedikleri sorusunun cevabı kesin bir "hayır" olabilir. Yemeden önce meyve temizlenmelidir. Üstelik, dedikleri gibi, bütün olarak seviyorsanız, kabuğunun çok lifli olduğunu, sindirimi zor olduğunu ve bağırsakları "tıkandığını" unutmayın. Büyük miktarlarda, sindirim sisteminizin sağlığına çok zararlı olabilir. Meyvenin soyulması zor değildir, patates soyucu ile bile yapılabilir, bu yüzden tembel olmayın - sadece meyvenin etinin tadını çıkarın. Aslında burada mango yemeyi öğrendin - kabuklu veya kabuksuz.

Kim mango yiyemez?

Lütfen bu meyvelerden bazılarının kontrendike olduğunu unutmayın. Görünüşe göre bunlar sıradan meyveler - sağlığınıza yiyin! Ama hayır, yapabilirlerbir dizi istenmeyen etkiye neden olur. Bu nedenle, bir seferde ikiden fazla orta boy meyve kullanılması tavsiye edilmez, ancak bu kuralın ihlali, karında kolik, boğazda tahriş ve gastrointestinal sistem ile doludur. Sürekli olarak çok miktarda mango tüketiyorsanız, kabızlığın yanı sıra kızarıklıklara da neden olabilir. Alerjiye yatkın çocuklara dikkatle verilmelidir. Yazımızda mangonun ne kadar faydalı olduğundan, bu meyvenin kabuğunun nasıl soyulacağından bahsettik ve mango - kabuklu veya kabuksuz nasıl yenir sorusunun yanıtını verdik. Umarız okuduktan sonra bu meyveyi daha da seveceksiniz ve diyetinize dahil edeceksiniz, ayrıca meyve parçaları veya kokulu mango püresi ile tatlıları ve belki de garnitürleri çeşitlendireceksiniz.