Dana dili: düdüklü tencerede ne kadar pişirilir, yavaş tencerede, tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Haşlanmış dana dili, günlük yemekler ve tatil menüleri için harika olan mükemmel bir incelik olarak kabul edilir. Herkes bu yemeği pişirmenin ne kadar sürdüğünü öğrendiğinde hazırlamaz. Ancak her hostesin üstesinden gelebileceği uygun yollar vardır. Dana dilini düdüklü tencerede ne kadar pişirirsiniz? Bu makalede açıklanmıştır.

Zaman

Dana dilini düdüklü tencerede ne kadar pişirirsiniz? Bu yaklaşık 30-45 dakika sürer, geleneksel bir tencerede pişirme 3 saat sürer. Dikkate alınması gereken bazı noktalar olmasına rağmen prosedürün kendisi basittir. Hosteslerin incelemelerine göre, pişirme sırasında ürünün hazır olup olmadığını düzenli olarak kontrol etmeniz önerilir.

Seçim ve hazırlık

Dana dilini sadece düdüklü tencerede ne kadar pişireceğinizi değil, nasıl seçip hazırlayacağınızı da bilmek gerekir. Marketten veya mağazadan satın alırken seçim kriterlerini göz önünde bulundurmalısınız:

1. Koku. Ürünün garip bir aroması varsa, o zaman bayattır. Et kokusu tazeliğin kanıtıdır.
2. Renk. Sığır dili mor veya pembe olmalıdır. Grimsi bir renk tonu bayatlığı gösterir. Ve ürün açık pembe, beyazımsı ise donmuş demektir.
3. Yapı. Yüksek kaliteli et ürünü yoğun bir dokuya, yüksek esnekliğe sahiptir. Tıkladıktan sonra orijinal formuna geri döner. Hamur çok yumuşak olduğunda ürün defalarca donmuştur.
4. Sıvı. Bir kesim ile az meyve suyu üretilir. Çözülmüş et çok fazla sıvı sızdırıyor.
5. Depolama. Paketlenmiş dana dili 0-5 derecede 5 güne kadar saklanır. Süre daha uzunsa, ürün koruyucu içerir.
6. Kurallar ve düzenlemeler. Ürünün sunulduğu koşullara dikkat etmelisiniz. Hijyen standartlarına göre sertifikalandırılmış tüm hayvansal ürünler, kontamine olmadıklarına dair damgalanmıştır.

İncelikle çalışma kuralları

Her ev hanımının kendi yemek pişirme sırları vardır. İlk olarak, bir düdüklü tencerede sığır dilini ne kadar pişireceğinizi öğrenmekle kalmayıp, aynı zamanda bu ürünü kullanmanın temel kurallarını da öğrenmelisiniz. Sonuçta, onların yardımıyla az zaman harcayarak lezzetli bir yemek pişirmek mümkün olacak:

1. Ürünü ilave malzemeler olmadan tavaya koyamazsınız, çünkü hamur yumuşak olacaktır. Havuç, soğan, otlar, tuz aromatik ve tatlandırıcı katkı maddeleri olarak kabul edilir.
2. Ne kadar pişirileceğine dair bazı kurallar olsa dadüdüklü tencerede dana dili, güç ve adaptasyon olasılığı farklıdır. Bu nedenle, hazırlığı belirlemek için 2 yöntem bilmek gerekir. İlk durumda, ürünü çatal veya bıçakla delmeniz gerekir. Cihaz posaya kolayca giriyorsa tüketilebilir. İkinci durumda, deriyi kaldırmanız gerekir: çok kolay hareket etmelidir.
3. Bazı ev hanımları, pişirdikten hemen sonra bitmiş inceliğin derisini soyar, böylece daha sonra bununla ilgili herhangi bir zorluk olmaz. Ancak koruyucu bir tabaka bırakmak ve kullanmadan önce çıkarmak daha iyidir. O zaman etin zengin bir tadı ve aroması olacaktır.
4. Bitmiş ürünün hızlı ve kaliteli temizliği için piştikten sonra 1 dakika çok soğuk suda bekletilmelidir. Cildi çıkardıktan sonra ürünü kapalı bir kaba koymanız gerekir.
5. Düdüklü tencerede dana dilinin ne kadar süre pişirileceği ürünün ağırlığına bağlıdır. 1 kg'a kadar olan bir dana ürünü 25-30 dakikada, 2 kg'dan ise en az 45 dakikada pişer.
6. Ayrıca, tüm nüanslara uyulmasına rağmen, ürünün az pişmiş olduğu ortaya çıkıyor. Daha sonra kaynar suda bir tencerede gerekli duruma getirilmesi arzu edilir. Bu durumda 20 dakika sonra hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir.

İncelemelere göre bu öneriler lezzetli ve sağlıklı bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır. Başka bir önemli nüans daha var - işleme sırasında ürünün hacmi artar, bu nedenle tavada pişirmek için yeterli alan olmalıdır.

Yemek tarifi

Lezzetli bir incelik elde etmek için ihtiyacınız olanBir düdüklü tencerede sığır dilini kaç saat pişireceğinizi düşünün. Birçok yemek tarifi var. Hosteslerden gelen geri bildirimler göz önüne alındığında, şu tarif talep ediliyor:

1. 1.5 kg ürün için soğan ve havuç gereklidir, 2/3 yemek kaşığı. kaşık tuz, kuru otlar ve baharatlar.
2. İyi yıkanmış ve kurutulmuş bir ürün düdüklü tencereye konulmalıdır. Hepsine uymuyorsa, parçalara ayrılmalıdır. Sonra soğanları ve havuçları soymanız gerekir. Soğanlar 2'ye, havuçlar - uzunlamasına 4 parçaya kesilmeli ve ardından iş parçasının üzerine konulmalıdır.
3. Ardından tuz ve otlar eklenir, kütle su ile doldurulmalı ki sakatat tamamen örtülsün.
4. Cihazın kapağını takmanız gerekiyor, vanayı kapatın. Dana dilini düdüklü tencerede pişirmek ne kadar sürer? Pişirme 40-45 dakika sürer.
5. Pişirme işleminin sonuna kadar bekleyin. O zaman buharı bırakmanız gerekir. Ancak bundan sonra kapağı açıp ürünün hazır olup olmadığını kontrol etmek gerekir.
6. Dana dili hazırsa, kabuğunu çıkarabilir veya soğumaya bırakabilirsiniz.

Bitmiş ürün sandviç, salata yapmak için kullanılır, garnitür ile servis edilir. Sığır dili önceden tuzlanırsa daha iyi tadacaktır. Bunu yapmak için ürünü biber, tuz, hardalla ovalayın ve ardından 10 saat marine etmek için bir kaba koyun. Kabı malzeme ile örtmek ve oda sıcaklığında bırakmak gerekir. Ardından bir gün boyunca iş parçasını buzdolabında çıkarmanız gerekir. Sadece normal şekilde kaynatmanız gerekiyor, ancak ek bileşenler kullanmadan.

Yavaş tencerede

Ürünün buzunu çözmek ve yıkamak gereklidir. Sonrabir multicooker kasesine yerleştirilir. Suyu döktükten sonra tuz, defne yaprağı ve karabiberi bezelye şeklinde ekleyin. Ardından kapağı kapatmanız gerekir. Yemek pişirmek için “Söndürme” modu seçilir.

Yavaş bir tencerede dana dili ne kadar pişirilir? Bir düdüklü tencerede bu daha hızlı yapılır. Ve yavaş bir ocakta ürün 6 saat pişirilir. Bip sesi duyulduğunda ürünü çıkarın ve kolay temizlik için soğuk suyla durulayın.

Çift kazanda

Hazırlanan dana dili tuzlanmalı ve baharatlar eklenmelidir. Marine etme bir saat sürmelidir. Daha sonra bir kaba konulmalıdır. Pişirme süresi 3 saattir. O zaman dili de soğuk suyla doldurman gerekiyor.

Ürünü temizlemek ne kadar kolay? Bir kase soğuk suya konulmalı ve daha sonra deriye kesilmelidir. Ürünü tercihen pişirme bitiminden 30 dakika önce tuzlayın. Sığır dilini pişirdikten sonra et suyu kullanılabilir mi? Buna dayalı çorbalar için birçok tarif var, ancak birçoğu çok hoş bir aroması olmadığı için dökmeyi tercih ediyor.

Fayda

Birçok hastalık için faydalı ürün. Doktorlar, çocuklar ve hamile kadınlar için kullanılmasını önermektedir. Çinko varlığından dolayı ürün dermatolojik rahatsızlıklar için kullanışlı hale gelir. Bu bileşen şeker hastalığı için önemli olan insülini doğal yoldan üretmenizi sağlar.

Sığır dilindebirkaç kalori. Bağ dokusu içermediği için vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir. Ürünü mide ülseri, anemi, gastrit varlığında kullanmakta fayda var. Bununla birlikte uykusuzluk ve migreni ortadan kaldırmak mümkün olacak. 100 g ürün, karbonhidrat ve yağ metabolizmasının düzenlenmesi nedeniyle insan vücudu için önemli olan günlük B12 vitamini normunu içerir. Bu yüzden tüm insanlar için faydalıdır.