Fransa İçecekleri: Calvados nasıl doğru içilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Calvados - Remarque'ın eserlerinde söylenen alkollü bir içki. Anavatanı, elma şarabının damıtılmasıyla elde edildiği Fransa'dır (Normandiya eyaleti). Üreticiler özel elma çeşitleri yetiştirirler - küçük olmaları ve yeterli miktarda tanen (asit) içermeleri gerekir. Birinden sonra, gizli tutulan tariflere göre bu güçlü ve kokulu köpüklü içecek elde edilir. Calvados'ta alkol oranı %40'a kadar çıkıyor. Genellikle, güzel bir kehribar rengi ve zengin aroma elde etmesi için satılmadan önce özel olarak yapılmış meşe fıçılarda birkaç yıl bekletilir. Calvados nasıl içilir, makalemizde daha fazlasını okuyun. Bugüne kadar, içeceğin ana tedarikçisi anavatanı - Fransa. Ve Rusya'da henüz yeterince popülerlik kazanmamış ve oldukça pahalı olmasına rağmen, dünyanın her yerindeki uzmanlar onu bir aperatif olarak kullanıyor - yani yemeklerden önce, tadı ve kalite özellikleri katkıda bulunduğundaniştahı iyileştir.

Calvados'u nasıl içiyorlar?

Bu içecek, tadı ve buna karşılık gelen gücü nedeniyle genellikle elma votkası olarak anılır. Servis yaparken oda sıcaklığına kadar ısıtılmalıdır - buzdolabından veya minibardan önceden çıkarmanız yeterlidir. Yukarıda belirtildiği gibi, yemeklerden önce alınan bu alkolün küçük bir miktarı iştahı artırır, ancak sindirim olarak da kullanılabilir. Çikolata, meyve veya kahve ile iyi gider. Calvados için gözlükler sıradan konyaktır. Geniş yuvarlak şekilleri, içeceğin tüm özelliklerini tam olarak ortaya çıkarmanızı sağlar. İlk yudumdan önce bardağı bir süre elinizde tutun - bu, sonrasında elmanın tam tadını hissetmenizi sağlayacaktır. Bu alkol ne kadar eski, olgun olursa, aromasının o kadar güçlü olduğunu ve daha rafine tadı olduğunu unutmayın. Bu içeceğin en popüler üreticileri Busnel, Boulard, Fiefs Cent-Anne ve M. Dupon'dur. Calvados'u nasıl içtiklerinden bahsetmişken, "Norman fossa" (trou normand) olarak adlandırılan ünlü Fransız geleneğinden de bahsedebiliriz. Öğle veya akşam yemeklerinde öğünler arasında bu alkolün küçük bir miktarını almayı içerir. Bu özellikle tatil yemekleri için uygundur.

Kokteyllerde Calvados'u nasıl içiyorlar?

Birçok alkollü içecek gibi, Calvados da sadece kendi başına değil, karışım olarak da iyidirmeyve suları, vermutlar ve likörler ile. Bazılarını karıştıralım. New York Elma Kokteyli için ihtiyacınız olacak:

- 40 ml. french calvados;

- 20 ml "Baccardi Rosso";- birkaç damla konsantre portakal şurubu veya suyu.

Yukarıdaki tüm malzemeleri bir çalkalayıcıda çalkalayın, buz ekleyin ve bir martini bardağında servis yapın. Pleasant Adventure karışımını yapmak ve çiçek açan bir elma bahçesinin lezzetli aromasının tadını çıkarmak için bir çalkalayıcıda karıştırın buzlu:

- 40 ml Calvados;

- 20-25 ml (tatmak için) herhangi bir cin;- 20-30 ml greyfurt suyu.

Artık saf Calvados'u nasıl içeceğinizi ve ondan ne kadar basit ve lezzetli kokteyller yapabileceğinizi bildiğinize göre, onu evinizin mini barının değerli bir parçası haline getirebilirsiniz. Sadece büyük miktarlarda güçlü alkolün sağlığınıza zarar verebileceğini unutmayın.