Buğulanmış somon kalorisi: beslenme, besinler, beslenme uzmanı tavsiyesi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Somon, vücudun normal işleyişi için çok gerekli olan omega-3 yağ asitlerinin varlığı ile dünyanın bilinen en popüler balıklarından biridir. Bunun yanı sıra somon, sindirim sistemindeki inflamatuar süreçleri düzenleyen biyoaktif pep titler açısından da zengindir. Somonu pişirmenin ideal yolu buğulamadır, bu durumda yemeğin kalori içeriği minimumdur. Bu sadece kilo vermekle kalmayan, aynı zamanda sağlığına ve beslenmesine dikkat edenler için en uygun besindir.

Taze somon, Atlantik ve Pasifik Okyanuslarının sularında hasat edilen bir balık ürünüdür. Somon türü (somonun kendisine ek olarak) somon, alabalık, chinook somonu, chum ve benzerlerini içerir. Taze somon, hoş bir pembemsi renge ve dağılmaması gereken tek tip bir dokuya sahiptir. Koku hoş, denizci. Artık mağaza raflarında bulunabilen balıkların çoğuçiftliklerde yetiştirilir, vahşi doğada yetiştirilmez. Bunun nedeni, çoğu ülkede yabani somon avcılığının yasak olmasıdır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Somonun faydalarının kendini hissettirebilmesi için düzenli olarak ve en önemlisi sebzelerle birlikte tüketilmesi gerekir. Lif sayesinde balıklar hızlı ve kolay sindirilir. Ve en iyi diyet seçeneği kırmızı balık ve sebze salatasıdır.

Buharda pişirilmiş somon 100 gramda 135.6 kalori içerir, fazla kilolara veda etmek isteyenler için idealdir. Ayrıca somon balığı, günlük B12 ve D vitamini değerinin iki katının yanı sıra günlük B3 vitamini, omega-3 yağ asitleri ve protein değerinin yarısını içerir. B6 vitamini ve biotin için biraz daha düşük oranlar. Kalori çiğ somon filetosu - 100 gram başına 142 kcal. Balık birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Örneğin, ızgara somondaki kcal sayısı 100 gramda 283'tür, bu da haşlanmış veya buğulanmış somonun iki katıdır.

Somon ve sağlıklı yağlar

Omega-3 yağ asitleri iltihapla savaşır ve vücudun yaralanma ve hastalıktan kurtulmasına yardımcı olur. Ve kıskanılacak bir düzenlilikle somon yerseniz, beynin nasıl daha iyi çalışmaya başladığını fark edeceksiniz. Ek olarak, sağlıklı yağlar bir gençlik kaynağıdır, çünkü omega-3'ler hücrelerdeki kromozomları onarır. Bu nedenle 35 yaş sınırını aşmış kadınların haftada en az 3 kez diyetlerine somon balığı eklemeleri önerilir, bu kırışıklıkların oluşmasını önleyecektir.

Kalp hastalığının önlenmesi

Doktorlar, yağ asitleri açısından zengin balığın kardiyovasküler sistemle ilişkili hastalıklara yakalanma riskini az alttığını uzun zamandır fark ettiler. Düzenli olarak buğulanmış somon tüketimi, aritmi, felç ve yüksek tansiyonun önlenmesidir. Her şey vücudun durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan esansiyel amino asitlerin yüksek içeriği ile ilgilidir. Somon, kötü kolesterolle savaşır ve damarlarda ve atardamarlarda skar oluşumunun mükemmel bir şekilde önlenmesidir.

Somonun ruh haline etkisi ve sinir sisteminin güçlendirilmesi

Temel amino asitler ve özellikle omega-3 yağ asitleri, depresyonun yanı sıra beyin hastalıkları geliştirme riskini az altır. Somon ve sebzelerin en iyi antidepresan olduğunu söylemelerine şaşmamalı. Doktorlar özellikle geçiş çağındaki gençler ve 35 yaşından sonra kadınlar için diyete buğulanmış somon eklenmesini tavsiye ediyor. Bilim adamları araştırma yaptı ve düzenli olarak somon yemekleri yiyen öğrencilerin, yemeyenlere göre daha iyi akademik sonuçlar gösterdiğini buldu.

Somon ve eklemler

Somon yemek, biyoaktif pep titler içerdiğinden eklemler üzerinde de faydalı bir etkiye sahiptir - eklemleri destekler. Dikkat, sadece kemiklerdeki kolajen ve mineral dengesini düzenleyen kadınlık hormonu olan kalsitonin'i hak ediyor. Kalsitonin, omega-3 yağ asitleri ile birlikte, eklemler için çok faydalı olan bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir.

Somon ve metabolizma

Somonda bulunan esansiyel amino asitler kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Bu nedenle şeker hastalığı olan kişilerin beslenmesinde ya da şeker hastalığından korunmak için balıklara yer verilmesini öneriyorum. Somon, birlikte insülinin etkisini düzenleyen antioksidan, D vitamini ve omega-3 yağ asitleri içerir. Bu nedenle şeker daha hızlı çözünür ve bu da kan seviyelerini düşürür.

Güzelliği korumak

Kadınlar somon balığına aşık oldu çünkü yağ asitleri cildin, tırnakların ve saçın durumunu olumlu yönde etkiler. Bunun nedeni, balığın eczaneden ayrıca satın alınabilen selenyum içermesidir, ancak onu doğal olarak somondan elde etmek en iyisidir. Somon havyarı da yaşlı kadınlar için bakım prosedürlerinde vazgeçilmez bir unsurdur. Vitamin ve mineraller metabolizmayı harekete geçirirken, kolajen üretimini aktive eder. Ve saçlar daha kalın ve sağlıklı hale gelir.

Somon balığına zarar vermek

Somonun faydaları efsanedir, ancak hazırlanma yöntemine bağlı olarak balıklar zararlı ve hatta fazla kilo olabilir. Toksik maddeler içeren somon füme, zararlı balık kategorisine girer. Bireysel hoşgörüsüzlükle balıkları diyetten çıkardığınızdan emin olun. Solucan larvaları içerebileceğinden çiğ somon yenmemelidir.

Somon pişirme

Somon çok işlevli bir balıktır ve çeşitli varyasyonlarda kullanılır. Yemeğin toplam kalori içeriği yönteme bağlıdır.pişirme ve ilgili ürünlerden. Somon yemekleri genellikle kremalı bir sos ile servis edilir, en çok balık için uygun olduğuna inanılır. Ve figürü ve beslenmeyi takip edenler sosu limon suyuyla değiştirir. Böylece farklı soslar nedeniyle buğulanmış somonun kalori içeriği artmaz.

Buharda Somon Nasıl Pişirilir

Somon pişirmenin en popüler yolu buğulamadır. Bunun nedeni, bu pişirme yönteminin diyet olarak kabul edilmesi ve sigara hakkında söylenemeyen balığın faydalı özelliklerinin kaybolmamasıdır. Yemek pişirmek için 200 gram somon balığı, bir çay kaşığı limon suyu, bir kaşık limon kabuğu rendesi, tadı tuzu, biberiye sapı gerekir. Yemek şu şekilde hazırlanır:

• Balık iyice yıkanmalı, temizlenmeli, içi temizlenmeli ve dilimler halinde kesilmelidir.
• Ardından, parçaları tuzlayın, limon suyu ve kabuğunu ekleyin ve somonu ıslatmak için balığın yaklaşık 10 dakika demlenmesine izin verin.
• Yemek pişirmek için iki bardak su dökmeniz ve içine biraz biberiye atmanız gereken yavaş bir tencereye ihtiyacınız olacak.
• Yavaş pişiricinin üzerine buharda pişirmek için bir kap koyun ve önceden baharat ve limon suyuna batırılmış somon parçalarını kaba koyun.
• Yemek maksimum 10-15 dakika pişirilir, bu kritik durumlarda çok yardımcı olacaktır.

Buğulanmış somon 100 gramda 135.6 kaloriye sahiptir ve ayrıca 17 gram protein, 6 gram yağ ve 2 gram karbonhidrat içerir.

Güzellik Diyeti

Haşlanmış somon balığının düşük kalorili içeriği bunu kullanmanızı sağlar.ürün çeşitli diyetler için bir protein bazı olarak. Günlük diyet, kahv altıda somon parçaları ile yulaf lapası içerebilir, otlar ile konserve balık, atıştırmalık için uygundur. Balık diyetini çeşitlendirmek için öğle yemeğinde elma ve fındıklı bir göğüs pişirmelisiniz. Mükemmel akşam yemeği sebzeli somondur. Ve su olmadan hiçbir yerde! Düşük kalorili somon fileto, fazla kilolardan hızlı ve etkili bir şekilde kurtulmanızı sağlar.