Buğulanmış pirinç nasıl pişirilir. Buğulanmış pirinç ufalanan nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mağazada sunulan ürün çeşitliliği karşısında kafanız karışabilir. Alıştığımız pirinç bile farklı: cilalı, buğulanmış, yabani. Kendileri için yeni bir çeşit satın alırken, ev hanımları bu mısır gevreğini nasıl pişireceklerini düşünürler, böylece ufalanır ve lezzetli olur, çünkü pirinç sadece et veya balık için mükemmel bir garnitür olmakla kalmaz, aynı zamanda salata, atıştırmalık ve pilav hazırlamak için de uygundur..

Ürün Özellikleri

Adından da anlaşılacağı gibi, bu tahıl türü öğütmeden önce buharla ısıtılan bir işlemden geçer. Bu prosedür, sıcaklığın etkisi altında kabuktan çekirdeğe geçtikleri için çok daha fazla besin, eser element ve vitamin tasarrufu yapmanızı sağlar. Bunun için tahıllar uzatılır, kuru ürünün rengi beyazdan altın rengine, yarı saydam olur, ancak pişirildikten sonra işlenmiş tahıl normalden ayırt edilemez. Pirinç buharı 50 yıldan daha uzun bir süre önce ABD ordusundapişirme işlemi. Isıl işlemin bir başka avantajı da pişmiş garnitürün ufalanması, tanelerin dağılmaması ve bu özelliklerin birkaç ısıtmadan sonra bile korunmasıdır.

Buğulanmış pirinç nasıl pişirilir

Sağlıklı bir yaşam tarzını bilenler, doğru beslenmeyi destekleyenler ve tüm lezzetli yemek sevenler bu pirinç türüne dikkat etmelidir. Lezzetli ve grenli pişirmek için birkaç tarif vereceğiz. Bunlardan, acemi bir ev sahibi veya ev sahibesi bile buğulanmış pirinci gevrek olarak nasıl pişireceğini anlayacaktır.

En önemli kural, acele etmeden tahılı birkaç adımda durulamadan sonraki su berrak kalana kadar iyice durulamaktır. Oranlara dikkat edilmelidir: 1 su bardağı kuru pirince 2 su bardağı su. Yıkanmış pirinç kaynayan tuzlu suya konur, bu sırada baharatlar eklenmez. Daha sonra ateş az altılır, tava bir kapakla kapatılır ve pişirme işlemi sırasında yükseltilmez.

Buğulanmış pirinç ne kadar pişirilir? Verilen miktar kaynattıktan 12 dakika sonra hazır olacaktır. Aynı süre, pirinci kapalı bir kapak altında demlenmesine izin vererek ocaktan alın. Ancak bundan sonra yemeğe yağ ve baharat eklenmesi tavsiye edilir.

Diğer pot seçenekleri

Standart kurallar yukarıda verildi, çalıştıktan sonra buğulanmış pilav nasıl pişirilir sorusuna cevap vermenin kolay olduğu. Şimdi hazırlanması için başka tarifler veriyoruz:

• Yıkanmış pirinç, soğutulmuş su ile dökülür ve 1 saat bekletilir. Sonra biraz daha su ekleyin ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme sırasında yemeği karıştırmayın.



• Buharda pişirilen pirinç yıkanır ve 15 dakika suda bekletilir. Bir elek üzerine geri atın ve suyun tamamen boşalmasını bekleyin. Bir kızartma tavasını ısıtın ve pişmiş pirinç ekleyin. Tüm nem buharlaşana kadar ısıdan çıkarmadan karıştırın. Sebze suyu önceden kaynatılır, sebzeler çıkarılır, kuru tahıllar serilir. Et suyu kaynayınca ateşi kısın ve kapağın altında 10 dakika pişirin.
• Buğulanmış pirinç "askeri tarzı" nasıl pişirilir: Berrak suya kadar yıkayın, kaynayan bir sıvıya atın ve kaynamasını bekleyin. Bu noktada, tava içeriğini bir elek üzerine atın ve temiz akan su ile durulayın. Daha sonra pirinç soğuk suya konur, ateşe verilir ve rahatsız edilmeden yumuşayana kadar pişirilir.

Yemek pişirmek için kullanılan tabakların (genellikle bir tencere ve bazen bir kızartma tavası) kalın bir tabana sahip olması gerektiğini ayrıca belirtmekte fayda var, böylece mısır gevreği yanmaz.

Yavaş bir tencerede pişirme yöntemi

Birçok işletme sahibi, mutfaklarını, ocakta harcanan zamanı en aza indirmenizi sağlayan kullanışlı ve kullanışlı bir cihazla şimdiden donattı. Bu mucize tencere yemek pişirir, yahni yapar ve pişirir (yerleşik işlevlere bağlı olarak). Yavaş bir tencerede haşlanmış pirinç nasıl pişirilir? Standart yöntem: "Pilav" modunu kullanın ve ardından "Isıtma" olarak değiştirin. Tahılların suya oranı 1:3 oranında değişir ve yükleme ve pişirme süresi miktarı kasenin kapasitesine bağlıdır, bunun için çalışmaya değerekteki talimatlar.

Buğulanmış mısır gevreği yıkanır ve bir saat ıslatılır, ardından yavaş bir tencereye aktarılır, üzerine su eklenir ve istenen mod ayarlanır. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce işlevi değiştirin. Bu cihazla deney yapabilirsiniz: ekmek ve suşi için pirinç pişirmek için uygun olan "Karabuğday" modunu veya "Süt püresi"ni kullanın.

Çift kazanda yemek pişirme

Uzun taneli yarı haşlanmış pirinç nasıl pişirilir? Çift kazanınız varsa, içinde pişirin. Söz konusu ürünün tüm faydalı maddelerini koruyacaktır. Pirinç, berrak suya kadar birkaç kez yıkanır. Daha sonra yarım saat kadar sıcak sıvıda bekletebilirsiniz, bu tahılların tüm besin değerlerini koruyacaktır. Daha sonra tahıl tekrar elek üzerine atılır ve suyun yaklaşık 15-20 dakika süzülmesine izin verilir. 1 su bardağı pirinç için 1,5-2 su bardağı su alın, çıktı 3 su bardağı ufalanan garnitür olacaktır. Hemen masaya hazır pilav servis edilmesi tavsiye edilir. Yemeğin havadar olması ve birbirine yapışmaması için pişirme sırasında limon suyu serpin veya biraz sebze ya da tereyağı ekleyin.

Pirinç, tahılların pişirilmesi için özel bir kaba konur, aynı yere su dökülür. Yulaf lapası pişirme süresi otomatik olarak belirlenmezse, zamanlayıcı 30 dakikaya ayarlanır.

Mikrodalga Özellikleri

Hemen hemen tüm mikrodalga fırın sahipleri, bunun aynı zamanda çok işlevli bir cihaz olduğunu unutarak yalnızca içindeki yiyecekleri ısıtır. içinde defarklı yemekler pişirebilir, kaynatabilir ve pişirebilirsiniz. Pirinç bir istisna değildir ve herhangi bir çeşidi mikrodalgada pişirmek kolaydır. Tahıl, su berraklaşıncaya kadar yıkanır. Daha sonra mikrodalga fırınlara uygun bir cam kaba aktarılır ve bitmiş ürün 2 kat daha büyük olacağı için hacmin yarısından fazlasını işgal etmemelidir. Tahılları suyla dökün, refrakter bir kapakla örtün ve pişirme süresini 15 dakikaya ayarlayın. Programın sona ermesinden sonra, yemeği aynı süre daha mikrodalgada bırakın - böylece pirinç daha yumuşak ve daha hassas hale gelecektir. Konteynırı sadece raptiye kullanarak çıkarmak gerekir. Daha sonra garnitür tahta bir spatula veya kaşıkla karıştırılır ve tereyağı ile tatlandırılır.

Artık buğulanmış pirinci nasıl düzgün bir şekilde pişireceğinizi biliyorsunuz ve kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı bir yemekle kolayca memnun edebilirsiniz!