"Sıcak" doğum günü: ne pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tatil için hazırlanmak her zaman çok zaman ve çaba gerektirir. Evi dekore etmeniz, menüyü düşünmeniz, eksik ürünleri almanız ve kendinizi düzene sokmanız gerekiyor. Şaşırtıcı bir şekilde, çoğu kadın tüm bunlarla kolay ve basit bir şekilde başa çıkıyor. Doğru, bazen en deneyimli ev hanımlarının bile şenlik masası için ne pişirileceği konusunda bir sorusu vardır. Genellikle meze ve tatlı bulmak bir doğum günü için "sıcak" bulmak kadar zor değildir.

Yeni bir şey bulmak zor görünüyor. Ya da tam tersine, başarısız bir deneyle bütün akşamı mahvetme korkusunu ortadan kaldırır. Herhangi bir tatilde sıcak yemek çok önemli bir rol oynar. Herhangi bir hostes bunu anlar. Bu nedenle, bir doğum günü için "sıcak" için uygun tariflerle kafadan ayırma, çoğu kaybolur. Ama umutsuzluğa gerek yok. Sıradan ürünlerden bile güzelce servis ederseniz şenlikli bir menü yapabilirsiniz. Ve en önemlisi, uzun sürmeyecek.

Örneğin, genellikle tatilde et servis edilirFransızca. Ancak aynı malzemelerden tamamen yeni bir yemek pişirebilirsiniz. Bütün bir et parçasında (domuz eti veya dana eti almak en iyisidir), bir bıçakla mümkün olduğunca çok delik açın. Ortaya çıkan deliklere ince doğranmış soğan, havuç, sarımsak, dolmalık biber ve otlar koyun. Ardından, parçayı her taraftan baharat ve tuzla iyice kaplayın. Folyoya sıkıca sarın ve 180°C fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Bitmiş eti parçalara ayırın ve ayrılan meyve suyuyla servis yapın. Bu "sıcak" doğum günü yemeği, haşlanmış patateslere mükemmel bir eşliktir. Kokulu hale getirmek için, hazırlarken suya birkaç diş sarımsak, dereotu ve maydanoz sapı eklemeniz gerekir. Ve tabii ki, tuzlanması gerekiyor. Ve servis yaparken, tereyağı ile tatlandırmak veya etten meyve suyu dökmek, doğranmış peynir ve otlar serpmek iyidir. Büyük bir tabağın ortasına haşlanmış patates, kenarlarına da pişmiş et koyabilirsiniz.

Hem et hem de garnitür yapacak vaktiniz yoksa "ikisi bir arada" prensibiyle doğum gününüz için "sıcak" yapabilirsiniz. Sığır eti ve brokoli ile doldurulmuş biberler bunun için mükemmeldir. 10-12 misafir için ihtiyacınız olacak:

• 6 biber;
• 500g sığır eti;
• 450g brokoli;
• 1-2 ampul;
• 200g peynir;
• biber, tadına göre tuz.

Akıllı et ve biber hariç tüm sebzeler. Ortaya çıkan kıymaya tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Biberleri yıkayın, boyuna ikiye bölün, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Yarımları doldurun, üstüne rendelenmiş peynir serpin ve fırın tepsisini 35-40 dakika fırına koyun. Hazır biberler tamamen kendi kendine yeterlidir ve herhangi bir garnitür gerektirmez.

Akşam için ana yemeği seçmeyi başardıktan sonra, doğum gününüz için sıcak atıştırmalıkları seçmek artık daha kolay. Ana menüye eklenmeli ve daha ağır hale getirmemelidirler. Hawaii sandviçleri bu amaçlar için mükemmeldir. Onlar için sofra somununun ince dilimler halinde kesilmesi ve ardından her birinin 4 parçaya daha bölünmesi gerekir. Jambonu ve peyniri somun büyüklüğünde ince dilimler halinde kesin. Ananas dilimlerini 8 eşit parçaya kesin. Sandviçi aşağıdaki sırayla toplayın. Bir parça somunu tereyağı ile yağlayın, üstüne bir parça jambon koyun, ardından ananas ve peynir. Tüm yapıyı bir kürdan ile sabitleyin. Bitmiş sandviçleri, peynir eriyene kadar 3-5 dakika fırında pişirin.

Tabi ki bayram için yemek seçimine çok dikkatli yaklaşılmalıdır. Özellikle doğum günü için "sıcak" ise. Ancak zamanla her yemeğin sıkılabileceğini unutmayın. Bu nedenle, menünüzü periyodik olarak gözden geçirmeye ve içinde deney yapmak için bir yer bulmaya değer. Son çare olarak, tatilden birkaç gün önce test için her zaman küçük bir porsiyon hazırlayabilirsiniz.