Moskova'daki ilk McDonald's'ın açılışı: tarih, adres

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu restoranın SSCB'deki görünümü birçok kişi tarafından Sovyet döneminin olağanüstü olaylarından biri olarak kabul ediliyor. Dahası, Moskova'da ilk McDonald's'ın açılması siyasi bir olay olarak kabul ediliyor - uzun süredir Demir Perde'nin arkasında yaşayan bir ülke sonunda kapılarını yabancı ticarete açtı. Onunla birlikte, diğer Batılı değerler Rusya Federasyonu'na döküldü. İlk McDonald's Moskova'da ne zaman ortaya çıktı? Keşfi nasıl oldu? Bu soruları yazımızda cevaplamaya çalışacağız.

McDonald's Moskova'da kaç yaşında?

McDonald's (dünyaca ünlü fast food restoranı), Sovyetler Birliği'nde yirmi beş yıldan fazla bir süre önce ortaya çıktı. Zincirin ilk restoranı 31 Ocak 1990'da Moskova'da açıldı. O günün soğuk sabahına ülke tarihinde önemli bir olay damgasını vurdu. Her şeyin yanı sıra bu etkinliğin benzersizliği, restoranın cadde üzerinde olmasında yatmaktadır. Bolşaya Bronnaya, 29,SSCB'de açılan zincirin sadece ilk kuruluşu değil, aynı zamanda sonuncusu olduğu ortaya çıktı. Onu takip eden restoranlar başka bir ülkede açılıyordu.

Nasıldı?

Görgü tanıklarına göre o gün restoranın girişinde büyük bir kuyruk oluşmuş. McDonald's'ın hızlı servis ve minimum bekleme süreleri felsefesi çöktü. Moskova'daki ilk McDonald's'ta binlerce kişilik bir sıra halinde toplanan Sovyet vatandaşları için bu daha önce hiç görülmemiş bir cazibeydi.

İşletmenin ilk gününde restoran 30 binden fazla ziyaretçiye hizmet verdi. 1 bin kişilik beklenen müşteri akışı 30 kat aşıldı. Mcdonald's'ın Rusya'daki ilk iş günü için sadece bir rekor değil, aynı zamanda zincirin tarihinde bir dünya rekoruydu.

Ayrıntılar hakkında

Kurumun pencereleri henüz yapım aşamasındayken kağıtla mühürlenmişti ve içeride ne olduğu ancak tahmin edilebilirdi. Gelecekteki iç mekanın görüntüleri yoktu. Geleceğin denizaşırı merakının "iç kısımlarının" nasıl olacağı hakkında basından hiçbir şey öğrenilemedi. İnternet henüz duyulmamıştı. Ancak görgü tanıklarının ifade ettiği gibi, Sovyet vatandaşları için, oldukça güçlü bir izlenim elde etmek için gösterişli kırmızı ve sarı bir işaret yeterliydi. Gerçekten de, o günlerde böyle parlak renklerin kombinasyonu son derece sıradışı ve şaşırtıcıydı.

Moskova'daki ilk McDonald's'ın büyük açılışına katılanlar, restorana giden hattın oluşmaya başladığını söylüyorzaten sabahın üçünde. Açılış on için planlandı. O sabah, Ocak 1990'ın son gününde, denizaşırı sandviçlerle toplantıya gelen insanlar, imrenilen kurumun güzelce aydınlatılmış içini zaten görebiliyorlardı. Kamuflaj kâğıdı çıkarıldı, bir plastik diyarı, gerçek olmayan renkler, zemine vidalanmış düzgün mobilyalar ve odanın arkasında plastik bir palyaço ortaya çıktı. İnsanların hepsi geldi, ne zaman açılacağını sordu, yerleşti ve herkesin beklentisiyle dondu.

Saat sekize doğru polis yukarı çıkmaya başladı, sıra için demir bariyerlerle çevrili bir koridor belirdi. Gazeteciler ellerinde diktafonlar ve not defterleri ile geldiler. Açılışa birkaç dakika kala yetimhaneden çocukların olduğu bir otobüs getirildi. Ücretsiz içki ve hamburger alan McDonald's'ın ilk ziyaretçileri olan onlardı. Açılış saatinde, kalabalık zaten binleri buldu. Kırmızı kurdeleyi kesmenin o değerli anını, bulundukları yerden herkes göremezdi. Yetimhane öğrencilerinin denize indirilmesinin ardından kısa bir ara verildi ve çocuklara ikramda bulunuldu. Ardından sıradaki kişilerin restorana girmesine izin verildi. Girişte neşeli bir gülümsemeyle ışıldayan McDonald's'ın Moskova şubesini açan Kanada şubesinin başkanı George Cohan onları selamladı ve el sıkıştı.

İlk İzlenimler

Dünyanın en büyük restoranı o sırada Moskova'nın tam merkezinde açıldı. Onun keşfi sadece başarıya mahkumdu. Eski kafe "Lira" (Bolshaya Bronnaya caddesi, 29) yerinde Yugoslav inşaatçılar 900 kişilik bir kurum kurdularkoltuklar (dış ve iç).

İnsanlar, kendi kabulleriyle ağızları açık bir şekilde ayağa kalktılar. Şaşkınlık ve hayranlıkla, parlak menülere baktılar, Sovyet halkı için yeni olan kelimeleri okudular, ne yazık ki mütevazı bütçelerine ne kadar Amerikan yemeği dayanacağını merak ettiler. Öğrenciler (ve çok sayıda vardı) kulüpte çizburger, Big Mac, patates kızartması, Sprite, Kola satın aldı. Birlikte, ortaklaşa edinilen her şeyi paylaştılar ve yediler. Kesinlikle yemeği beğendim. Sprite'ı tattıktan sonra, içeceğin bizim "Çan Çanımıza" benzediği sonucuna vardık - aynı lezzetli ve şeffaf ama sadece daha pahalı.

İnsanların hatıralarına göre, McDonald's'taki tuvalet Sovyet tüketicisi üzerinde en güçlü etkiyi yaptı. Gelenlerin hepsi, ihtiyacı olsun ya da olmasın, ziyaret etmeye çalıştı. Hikayelere göre, içeri girenlerin ilk izlenimi, bir tür uzay gemisinde olduklarıydı. Birçoğu için ana mucize, (ücretsiz!) Sıvı sabun verme süreciydi.

Denizaşırı bir catering tesisini ilk kez ziyaret eden Sovyet vatandaşları üzerinde, plastik tabaklar (mini kaşıklar, bardaklar,) peçeteler ve diğer özellikler de güçlü bir izlenim bıraktı; McDonald's restoranı. Bu, insanların gözünde gizmoslara belli bir değer kattı.

Fiyatlandırma hakkında

Görgü tanıklarına göre kurumdaki fiyatlar çok pahalıydı. 1990'da McDonald's'taki ürünlerin maliyeti:

• Big Mac - 3ovmak. 75 kopek;
• "File-o-fish" - 3 ruble. 25 kopek;
• "Çifte Çizburger" - 3 ruble;
• "Tek Çizburger" - 1 ovmak. 75 kopek;
• Hamburger - 1 ovmak. 60 kopek

O sırada ortalama maaş yaklaşık 150 rubleydi, aylık geçiş - 3 ruble.

Benzeri görülmemiş heyecanın nedenleri hakkında

Moskova'daki ilk McDonald's'ın açılışı neden başkentin sakinleri arasında bu kadar ses getirdi? Bu konu üzerine düşünüldüğünde, günümüzde ülkenin çeşitli bölgelerinde yeni restoranların açılmasının yerel standartlara göre çok önemli bir olay haline geldiğini belirtmek gerekir. Ve sonra zaman tamamen farklıydı: sonsuz kıtlıklar ve boş mağaza rafları ile ayırt edildi. Ülke değişimin eşiğindeydi. Sokaklarda insanlar açıkça protesto etti. Bir şeyler olmak üzere, bir olay herkesin beklentilerinin taşan bardağını kıracaktı.

Ancak 90'ların başında demokratikleşme süreci oldukça kendinden emin bir hız kazansa da, herkes yönetici seçkinlerin ülkeyi hala ters yöne çevirebileceğini anladı. Bu nedenle, başkentin tam ortasında bir burjuva dünyası adasının ortaya çıktığı haberi vatandaşlar tarafından önemli bir olay olarak algılandı ve geri dönüşün olmayacağını doğruladı.

Proje henüz tartışılırken, çoğu kişi bu konuda şüpheciydi: “yabancıların” Anavatanımızın merkezine bu şekilde girmesine izin vereceklerine inanamadılar. Ancak Lira kafede tadilat başlayınca parlak sarı bir amblem ortaya çıkınca herkes bunların söylenti olmadığını anladı. Birçok Moskovalı özellikle bakmaya geldigeleceğin denizaşırı restoranı. 1990'ların başında, her şeyin düzensiz ve gri olduğu, kıtlıkların ve uzun çizgilerin hüküm sürdüğü Moskova ile her şeyin parlak ve güzel, bol ve erişilebilir olduğu, herkesin size gülümsediği bir denizaşırı yaşam adası arasındaki karşıtlıktı. dikkat çekici. Görgü tanıklarına göre, Moskova'daki ilk McDonald's'ın açılışı patlayan bir bomba etkisi yaptı.

Nasıl başladı

McDonald's ağının SSCB topraklarına yayılması, ünlü şirketin Kanada bölümü tarafından başlatıldı. Sürecin lideri George Cohon'du. Müzakereler 13 yıl sürdü. McDonald's kuruluşlarının Sovyet pazarında görünmesinin bedeli 50 milyon dolarlık bir yatırımdır.

1988'de, ilk restoranın açılışından iki yıl önce şirket, ülkede bir iş geliştirmek için Sovyet hükümetinden ve Sovyetler Birliği Komünist Partisinden izin aldı. Başlangıçta, tüm karlar şirket ve Sovyet hükümeti arasında bölündü. Daha sonra tüm hakları şirket tarafından satın alındı.

Başarının sırları

McDonald's Russia, kendi patates çiftlikleri, işleme tesisleri, hamburger ekmeği, et ve elmalı turta üreten fabrikalar ve restoranlar için diğer ürünlerle tamamen bağımsız bir organizasyon kurdu.

Görünüşe göre, Rusya'da yetiştirilen patatesler şirketin standartlarına uymuyordu, bu yüzden ekim için özel yumru kök stoklamanın yanı sıra uzmanlar getirmemiz gerekti.

McDonald's'ta ödemesadece ülke dışında neredeyse hiçbir maliyeti olmayan ruble olarak kabul edildi. SSCB'deki durum zordu, hızlı karlara güvenilemezdi. Ancak şirket gelecek için çalıştı. Rusya'da ekonomi gelişmeye başladığında maliyetler faiziyle karşılandı.

Zamanımız

O zamandan beri uzun yıllar geçti. "McDonald's" artık kimseyi şaşırtmayacaksınız, her yerdeler. Bugün 2018 yılının ortalarında Rusya Federasyonu'nun çeşitli şehirlerinde 686 zincir işletme açıldı. En az 306'sında "Makzavtrak" satın alabilirsiniz, 292 restoranda ziyaretçilere "Makavto" sistemine göre hizmet verilir, 75 işletmede "MakCafe" vardır, 194 restoran doğum günü partileri için misafirler tarafından seçilir, 229 çocuk matineleri için, 83 gün içinde düzenli olarak açık tutulur. kapılar.

25 yıldır faaliyet gösteren McDonald's, Rusya'da 3 milyardan fazla misafir ağırladı. Kurum bugün en ünlü fast foodlardan biri, modern fast food sembolü. En fazla zincir restoran Moskova ve St. Petersburg'da bulunuyor.

Bugünkü ilk McDonald's hangisi?

İlk McDonald's'ın açılışından bu yana geçen yıllarda, hem başkentte hem de bir bütün olarak ülkede ve Pushkinskaya'daki kurumun kendisinde çok şey değişti. İç tasarım daha özlü ve işlevsel hale geldi. Cephenin hantal renkli tasarımı ortadan kalktı, restoranın ilk ziyaretçileri tarafından hatırlanan banktaki plastik palyaço ortadan kayboldu. Logo değişti. Bir varmış bir yokmuş, 25 yıl önce, gri karanlıkta parıldayan bir Amerikan restoranı.tabela başkentin en dikkat çekici noktasıydı. Bugün, Amerikan lokantası, Las Vegas'ın parıldayan bir bulvarının fonunda gözden kaçabilir.

Ve yine de, aydınlık bir iç mekanın varlığı, güzel çalışan üniformaları, temizlik, yumuşak konforlu kanepeler, sessiz sakin müzik, hızlı servis, kaliteli ve lezzetli yemekler, eve teslim, Moskova'da McDonald's ve ülke genelinde çok popüler.

Bugün restoranın menüsü şunları içeriyor:

• birkaç çeşit "Big Mac" - tavuk, et, balık ve peynirli özel bir sandviç;
• sandviçler (hamburger, çizburger vb.);
• Patates kızartması ve fırınlanmış;
• salatalar;
• her çeşit turta;
• milkshake, meyve suları, kahve, çay;
• tatlılar.

Her zaman bol miktarda alkolsüz içecek ve harika dondurma vardır. Moskova'daki McDonald's restoran zinciri tarafından sağlanan hizmetler: yiyecek ve içeceklerin eve teslimi, Wi-Fi, hazır kahve, McCafe, iş yemeği, kahv altılar, yaz terası, self servis kiosklar, kartla ödeme. Ortalama fatura boyutu: 200-500 ruble. Tüm McDonald's işletmelerinde olduğu gibi, Bolshaya Bronnaya'daki restoran da sigara ve alkolsüzdür.