Sıcak çikolata: kalori, besin değeri, fotoğraflı tarif, malzemeler ve katkı maddeleri

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:13

Çikolata tüm tatlılar tarafından en popüler ve sevilenlerden biridir. Bazı insanlar bir dilim bitter veya sütlü çikolatanın tadını çıkarmayı sever, bazıları ise sıvı çikolatanın tadını çıkarmayı sever.

Makale, sıcak çikolatanın kalori içeriğini, nasıl hazırlanacağını ve sıcak çikolatanın bir çikolata içeceğinden nasıl farklı olduğunu tartışacak.

Sıcak çikolata ve çikolatalı içecekler

19. yüzyılda sıcak çikolata "tanrıların içeceği" olarak kabul edildi, ancak zaman değişiyor ve artık herkes evde yapabilir.

İki tür sıcak çikolata vardır:

• Çikolata içeceği. Herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Örneğin, "Nesquik" veya Macchocolate için. Bir bardağa bu içecekten birkaç çay kaşığı koyun, ılık su veya süt dökün - sıcak çikolata hazır..
• Gerçek sıcak çikolata. Bitter çikolata veya kakaodan yapılır. Bu içeceğin hoş bir aroması ve yoğun bir kıvamı var.

Sıcak çikolatayı bir çikolata içeceğiyle karıştırmayın - bunlar tamamen farklı kavramlardır. Örneğin, aşağıda sıcak çikolata Macchocolate'in bileşimine ve kalori içeriğine bakacağız.

Çikolatalı içecek Macchocolate

Bu içeceğin bileşimi şu şekildedir:

• şeker;
• kakao tozu;
• emülgatörler;
• krem ikamesi;
• tuz;
• m altodekstrin;
• ksantan sakızı;
• tatlandırıcılar;
• tatlar.

Gördüğünüz gibi, bu içeceğin bileşimi sadece herkesin aşina olduğu sıcak çikolatanın basit bileşimini anımsatmıyor.

100 gram (kuru ürün) başına sıcak çikolatanın kalori içeriği - 390 kalori. Bir bardak 200 mililitre yaklaşık 160 kalori olacaktır.

Bu arada, otomatlarda da gerçek sıcak çikolata yok. Oradan içki belli belirsiz kakao tadına benziyor ve çikolatadan sadece bir tadı var. Makineden çıkan sıcak çikolatanın kalori içeriği küçüktür - bitmiş içeceğin 100 gramı başına yaklaşık 83 kalori.

Evde sıcak çikolata yapmak

Gerçek sıcak çikolatayı bir kafede tadabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Evde bir içecek yapmak için, bir kafede olduğu gibi sıcak çikolata yapmak için özel bir makineniz olması gerekmez. Tek yapman gereken süt ve bir paket kakao ya da bir bar iyi bitter çikolata almak.

Kakao tozundan sıcak çikolata hazırlama

Kakao tozu satın alırkenbileşimine dikkat edin - kakao dışında herhangi bir bileşen içermemelidir.

Malzemeler:

• kakao tozu - 15 gram;
• şeker - 10 gram;
• süt - 1,5 su bardağı.

Aşçılık.

1. Sütü mikrodalgada veya set üstü ocakta ısıtın.
2. Şekeri ılık sütte eritin.
3. Kakao tozunu süt ve şekerle dökün.

Bu içeceğin kalori içeriği porsiyon başına 430 kaloridir (200 mililitre).

Biraz sütü suyla değiştirerek veya daha az şeker ekleyerek kalorileri az altabilirsiniz.

Çikolatalardan içecek hazırlamak

Bu içecek için %75'ten kaliteli bitter çikolata seçin.

Malzemeler:

• bitter çikolata - 100 gram bar;
• süt - 2 bardak

Aşçılık.

1. Çikolatayı parçalara ayırın.
2. Çikolata parçalarını derin bir kaba koyun ve bir su banyosunun üzerine koyun.
3. Çikolata tamamen eriyene ve kütle homojen hale gelene kadar bekleyin.
4. Çikolatayı sütün içine dökün ve karıştırın.

Böyle bir içeceğin kalori içeriği, içeceğin 200 mililitresi başına 400 kcal'dir.

Sıcak çikolata sosları

Bu tariflerin ikisi de harika çünkü tercihlerinize bağlı olarak değiştirilebilirler. İşte sıcak çikolataya içeceğe hoş bir aroma verecek bazı olağandışı eklemeler vealışılmadık tadı veya kıvamını değiştirin:

1. Acı ve acı biber. Bu baharatlar içeceğe küçük miktarlarda eklenmelidir - sadece bir tutam yeterlidir. Biberler sıcak çikolataya hazırlığın sonunda veya hazır bir içeceğe eklenir.
2. Tarçın şekerlemelerin vazgeçilmez baharatıdır. İçeceğe hafif bir aroma ve hafif baharatlı bir tat katacaktır.
3. İçeceğin yağlı ve kalın olmasını istiyorsanız, sütün bir kısmını krema ile değiştirin. Sütlü sıcak çikolatanın kalori içeriğinin, krema eklenmiş bir içeceğin kalori içeriğinden çok daha düşük olduğunu unutmayın.
4. Kahve ve çikolata her zaman mükemmel bir uyum olmuştur. İçeceğe biraz taze çekilmiş kahve ekleyebilirsiniz, bu tür sıcak çikolata canlandırır.
5. Güçlü içecekleri sevenler için sıcak çikolataya bir çay kaşığı rom, konyak veya likör ekleyebilirsiniz.

Sıcak çikolata nasıl servis edilir

Evinizi ve misafirlerinizi güzel bir sıvı tatlı porsiyonuyla memnun edin. Sıcak içeceği küçük kalın duvarlı fincanlara dökün ve fincanı küçük bir tabağa koyun. Misafirlerinize sıcak çikolatalarını son damlasına kadar yiyebilmeleri için mutlaka tatlı kaşığı ikram edin.

Her misafirin bir bardak su olduğundan emin olun. Sıcak çikolata bazılarına fazla tatlı gelebilir ve onu içmek isteyeceksiniz.

Tatlıyı havadar marshmallow, krema veya rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin.

Sıcak çikolatanın faydaları

Sıcak çikolatanın faydaları göz ardı edilemez. İçki oluşurDoğal içerik. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından keyifle tüketilebilir.

Sıcak çikolata tıbbi özellikler kazandırılabilir. Çok miktarda kalsiyum ve potasyum içerir ve bu saç, cilt ve tırnakların durumunu olumlu yönde etkiler. İçecek antioksidanlar içerir.

Çikolata, endorfin veya "neşe hormonu" üretimini teşvik eder. Duygusal gerilimi ve stresi az altmaya yardımcı olur. Zor bir gün geçiriyorsanız, bir fincan sıcak çikolata durumu düzeltir - duygusal durumunuz normale döner.

Sıcak çikolatanın zararı

Makul dozlarda sıcak çikolata içmek buna değer. Bir fincan çikolata vücudunuza zarar vermez, ancak iki veya daha fazlası sağlığınızı ve vücudunuzu olumsuz etkileyebilir.

Sıcak çikolatadaki pürinler gut hastalığına neden olabilir. İçecek, obezite, sistit veya piyelonefritten muzdarip kişilerde kontrendikedir.

Kapanışta

Sıcak çikolata hoş bir tada ve aromaya sahip bir içecektir. Bu tatlıyla kendinizi şımartın, stresi sonsuza kadar unutacaksınız.

Sıcak çikolata yapmak sadece biraz çabayla kolaydır. "Tanrıların İçeceği" ni kendiniz yapmak için zamanınız yoksa, hazır sıcak çikolata poşetleri satın alın. Ancak satın aldığınız çikolatanın artık kendi hazırladığınız bir içecek kadar güzel kokulu ve sağlıklı olmadığını unutmayın.