Muzlu ve ekşi kremalı turta: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muzla pişirme genellikle parlak bir aromaya ve hassas bir tada sahiptir. Dolguda bu meyve kremsi bir doku kazanır. Genellikle muz ve ekşi krema ile pişmiş turtalar, bu bileşenlerin her ikisi de tüm ailenin tadını çıkaracağı yumuşak ve ağız sulandıran hamur işleri elde etmenizi sağlar. Muzları dolgu malzemesi olarak kullanabilir veya hamurun içine dağıtabilirsiniz. Ekşi krema sadece kremanın temeli olamaz. Bu üründeki bisküviler, nemli bir merkez ile lezzetlidir.

Süzme peynir ve ekşi krema ile doldurulmuş kek

Böyle bir tatlı, kısa hamurlu hamur işi katmanının yanı sıra narin ama doyurucu bir dolguya sahiptir. Muzlu ve ekşi kremalı bir kurabiye pastası hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• iki yüz gram un;
• yüz gram tereyağı;
• bir yumurta;
• bir tutam tuz;
• yemek kaşığı şeker;
• biraz vanilya.

Lezzetli bir tepeleme için:

• iki muz;
• 150 gram süzme peynir;
• 150 gram ekşi krema;
• yüz gram şeker;
• bir yumurta;
• birkaç yemek kaşığı un.

Muzlu ve ekşi kremalı bir turta için süzme peynir yumuşak almak daha iyidir. Durum böyle değilse, bir elek ile öğütmeye değer. Daha sonra dolgu gerçekten yumuşak, homojen yapıda olacaktır.

Tatlı hamur işleri yapma süreci

Hamurdan muz ve ekşi krema ile pasta yapmaya başlayın. Bir kaseye bir yumurta kırın, biraz tuz ve vanilin ekleyin, şekeri dökün. Bir çırpma teli kullanarak, şekeri eritmek için malzemeleri iyice çırpın.

Tereyağı önceden buzdolabından çıkarılarak yumuşaması sağlanır. Yumurtaya ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu elemek. Malzemelerin geri kalanına parçalar halinde ekleyin ve hamuru yoğurun. Kaseyi streç filmle kapatın ve iş parçasını bir süre çıkarın.

İç harcı için muzlar soyulur, daireler halinde kesilir. Kalınlıkları pişirme kabının boyutuna bağlıdır. Ana şey, tüm yüzey için yeterli olmasıdır. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın, ardından ekşi krema ekleyin ve tekrar çırpın. Süzme peynir ve unu girin, bir kaşıkla karıştırın. Ana şey, topakların oluşmamasıdır.

Fırın kalıbı sıvı yağ ile kalın bir şekilde yağlanır, hamur dağıtılır, kenarları şekillendirilir. Hazırlanan muzları yığın. Ekşi kremaya dökün.

Muz ve ekşi krema ile jöleli kurabiye kırk dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Servis yapmadan önce tatlı soğutulur ve ancak o zaman kesilir, aksi takdirde kırılır.

İştah açıcı meyveli turta

Ekşi krema, muz ve kivi içeren bu pastaıslak bisküvi hamuru üzerine hazırlanır. Ekşi krema bunu yapar. Kivi ekşiliği ve muz tatlılığı bu tatlıyı çok hoş, orijinal yapıyor. Lezzetli bir tatlı hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• iki kivi;
• bir muz;
• bir yumurta;
• yüz gram şeker;
• 80 gram un;
• 6 gram kabartma tozu;
• birkaç tutam vanilya.

Bir kaseye şeker, vanilin dökün, bir yumurtayı çırpın. Kabarık bir kütle elde edene kadar bir mikser ile çırpın. Ekşi krema ekleyin, tekrar çırpın. Un kabartma tozu ile karıştırılır, bir kaseye elenir, yeterince hamur yoğrulur. Topaklar olmadan homojen olmalıdır.

Meyveler soyulur, daireler halinde kesilir.

Fırın tepsisinin altını parşömenle kaplamak, üzerine kivi koymak ve ardından bir kat muz koymak daha iyidir. Pastayı hamurla doldurun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Hazırlık bir eşleşme ile kontrol edilebilir.

Muzlu ve ekşi kremalı hazır ihale keki, meyveler üstte kalacak şekilde ters çevrilir. Parşömen çıkarın. Tatlı soğuyunca porsiyonlara ayırın.

Lezzetli kremalı turta

Bu gerçekten basit bir muzlu ve ekşi kremalı pasta tarifi. Ve artısı, meyvenin hamurda ve yumuşak bir kremada olmasıdır. Hamuru hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• iki muz;
• yüz gram tereyağı;
• üç yumurta;
• 80 gram ekşi krema;
• yüz gram şeker;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• 250 gram un.

Hafif bir krem için şunları hazırlamanız gerekir:

• bir muz;
• 60 gram ekşi krema;
• 50 gram şeker;
• biraz vanilya.

Pastanın üstünü çikolata parçalarıyla da süsleyebilirsiniz, bu nedenle birkaç parça çikolataya ihtiyacınız olacak.

Tatlı yapma süreci

Hamurla pişirmeye başlayın. Yumurta, ekşi krema ve şeker homojen bir kütle oluşana kadar birlikte dövülür. Tereyağını eritin, ince bir derede yumurtalara dökün. Malzemeleri tekrar karıştırın.

Kabartma tozu ve un karıştırılır ve ardından bir kaba elenir, hamur yoğurulur. Muz soyulur, küpler halinde kesilir, hamura gönderilir. Karıştır.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayıp hafifçe un serpmek daha iyidir. Daha sonra muz ve ekşi krema ile lezzetli ve basit bir pasta kalıba yapışmaz. Hamurun içine dökün. İki yüz dereceye ısıtılmış fırında otuz dakika pişirin. Bir eşleşme ile testin hazır olup olmadığını kontrol edin.

Kremayı hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve kütle homojen hale gelene kadar çırpın. Kek soğuyunca krema ile doldurun. Çikolata parçaları serpin. Servis yapmadan önce, böyle bir turtanın ıslanması için yaklaşık bir saat beklemesine izin verilir.

Jöleli turta

Ekşi krema ile doldurulmuş bu hızlı muzlu turta çok güzel. Bütün sır, bitmiş tatlıyı kaplayacak basit ama muhteşem bir karamelde. Onun için yapmanız gerekenler:

• 150 gram tereyağı;
• 1, 5 bardakun;
• 125 gram ekşi krema;
• dört muz;
• bir yumurta;
• yüz gram şeker;
• bir çay kaşığı kabartma tozu.

Hamur için yüz gram yumuşatılmış tereyağı, birkaç yemek kaşığı şeker ve ekşi kremayı karıştırın, bir çırpma teli ile hafifçe çırpın. Kabartma tozu ve elenmiş un eklenir, hamur dökmek için yoğrulur. Kabı bir kapakla kapatın ve bir süre soğutun.

Kalan tereyağı bir tavada eritilmeli, kalan şekeri ekleyin, karamel oluşana kadar kızartın. Bu yaklaşık beş dakika sürer.

Muz soyulur, dilediğiniz gibi daire veya dilimler halinde kesilir.

Fırın tepsisini parşömenle örtmek, karamel dökmek, içine muz koymak daha iyidir. Her şeyi hamurla doldurun. Otuz dakika fırına gönderildi. Sıcaklık 180 derecede tutulur.

Bitmiş kek bir tabağa ters çevrilir, böylece karamelli muzlar üstte olur.

Ekşi kremalı hamur ve muz dolgusu

Bu pasta çok kokulu! Bunun için meyveler baharatlarla kızartılır, bu da dolguyu çok hassas hale getirir. Bu muzlu ve ekşi kremalı turta tarifi için hem hamuru hem de iç harcı pişirmeniz gerekiyor. İlk önce ihtiyacınız olacak:

• 200 gram un;
• 150 gram şeker;
• En az yüzde 20 yağ içeren 110 gram ekşi krema;
• bir yumurta sarısı;
• bir yumurta;
• yüz gram tereyağı.

Doldurmak için:

• beş muz;
• 50 gram esmer şeker;
• 20 gram tereyağı;
• vanilya tohumları;
• çeyrek çay kaşığı tarçın ve hindistan cevizi.

Ayrıca üstüne pastadan bir kafes örerek bu pastayı güzelleştirmeye çalışmalısınız.

Tatlı hazırlanıyor

Fırın 180 dereceye kadar ısınmak için hemen açılabilir. Hamur için şeker ve yumurtalar birlikte öğütülür, ardından yumuşak tereyağı eklenir, karıştırılır. Ekşi krema ekleyin, hamuru bir çırpma teli ile hafifçe çırpın. Sonunda, elenmiş un kısımlar halinde verilir. Yumuşak ama elastik bir hamur almalısınız. Sıvı çıkıyorsa, daha fazla un ekleyebilirsiniz.

Pastanın üstünü süslemek için yaklaşık beşte biri çıkarılabilir. Kalanı fırın tepsisinin çapına göre açılır. Kabın kendisini parşömenle örtmek daha iyidir. Kenarları oluşturmayı unutmadan hamuru dağıtın. Dolguyu hazırlamaya başlayın.

Tereyağı bir tencereye gönderilir, erimesi beklenir. Baharat ekleyin. Muz soyulur, daireler halinde kesilir, tavaya gönderilir. Karıştırarak, dolguyu orta ateşte yaklaşık üç dakika pişirin. Ocaktan indirildikten sonra meyvelerin şurupla doyurulması için kapağın altında on dakika bekletilir.

Hamurun geri kalanı ince açılır ve şeritler halinde kesilir. Dolguyu hamurla forma yerleştirin, eşit olarak dağıtın. Kafes gibi hamur şeritleri ile üst. Tatlıyı kırk dakika pişirin. Servis yapmadan önce soğutun.

Çok basit tatlı

Basit yemek tatsız demek değildir. Burada minimumbileşenlerin miktarı, ancak bu, bitmiş yemeğin tadını etkilemedi. Böyle bir tarif için şunları almalısınız:

• üç yumurta;
• yüz gram tereyağı;
• üç yüz gram un;
• birer bardak şeker ve ekşi krema;
• üç muz.

Öncelikle proteinler ve yumurta sarısı ayrılır. İkincisi şekerin yarısı ile birlikte dövülür, ardından eritilmiş tereyağı eklenir, karıştırılır. Elenmiş un ekleyin. Sıkı bir hamur yoğurun. Üzerini streç film ile kapatıp bir süre buzdolabına koyun.

Soyulmuş muzlar daireler halinde kesilir. İstenirse lezzet vermesi için üzerine hafifçe vanilya şekeri serpilebilir.

Hamur bir fırın tepsisine serilir. Kekin yapışmaması için ya silikon kalıplar kullanmanız ya da normal kalıpları yağ ile yağlamanız gerekir. Muzları hamurun üzerine yayın. Ekşi krema birkaç yemek kaşığı şekerle karıştırılır ve meyve tabakası krema ile bulaşır. Fırında yirmi dakika gönderildi. Kalan proteinler ve şeker çırpılır. Kütle havadar hale gelene kadar bunu uzun süre yapmanız gerekir. O zaman krema harika olacak.

Pastayı çıkar, üzerini beyazla kapla. Fırında üç dakika daha gönderildi.

Ekşi kremalı iştah açıcı pasta

Bu tatlıyı şenlik masasını süslemek kolaydır. Çok katmanlı hale gelir. Ortadaki muzlar krema ile ıslatılır, kendileri çok hassas hale gelir, erir. Onun için yapmanız gerekenler:

• altı yumurta;
• beş muz;
• bir bardak şeker ve un;
• bir bardak pudra şekeri;
• 800 gramekşi krema;
• bir çay kaşığı kabartma tozu.

Test hazırlamaya başlamak için. Bir mikser kullanarak yumurtaları şekerle çırpın. Oldukça kalın bir köpük almalısınız. Un ve kabartma tozunu karıştırın, eleyin. Parçalar yumurtalara tanıtılır. Yavaşça hareket etmeye çalışarak bir spatula ile yoğurun.

Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Pişirme kabını parşömenle örtün, hamuru dökün. Yirmi beş dakikalığına ayrılırlar. Pastanın hazır olup olmadığı bir eşleşme ile kontrol edilir.

Bitmiş kek çıkarılır, soğuyana kadar formda bırakılır. Ardından parşömen çıkarılır. Bunu hemen yaparsanız, sıcak hamur dağılacaktır.

Ekşi krema ve pudra şekeri en az birkaç dakika çırpılır. Muz soyulur, ince halkalar halinde kesilir.

Hamur iki keke bölünür. Her biri krema ile bulaşır, bir muz tabakası ile kaplanır. Pastanın kenarları da krema ile yağlanmalıdır. Kekleri ıslatmak için pastayı iki saat soğuğa gönderin. Bu pastayı zevkinize göre süsleyebilirsiniz. Örneğin, üzerine çikolata parçaları serpebilirsiniz. Ve küçük şekerlemeler düzenleyebilirsiniz.

Muzlu börekler özgün ve lezzetli tatlı seçenekleri! Onunla çok çabuk yenen kekler ve turtalar yaparlar. Genellikle bu meyve ekşi krema ile birlikte hareket eder. Bu bileşenlere dayanan krem, kokulu, yumuşak ve tatlıdır. Hazırlık kolaylığına rağmen, birçok muzlu turta şenliklidir. Sadece çok lezzetli değiller, aynı zamanda masada çok güzel görünüyorlar.