Geleceğe mantar nasıl hazırlanır? Dondurmak

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mantarlar her zaman lezzetli ve besleyicidir. Hem meze hem de ilk yemeğin ana malzemesi ve lezzetli bir sosun bileşeni olabilirler. Sonbahar yağışlı mevsimde, mantar mevsimi başladığında, birçok hostes onları gelecekteki kullanım için çeşitli şekillerde hazırlar: turşu, kuru veya dondurun. Bu yazıda, bu inceliği korumak için son seçeneğe odaklanacağız. Mantarların nasıl dondurulacağını ve ayrıca bu prosedür için onları nasıl uygun şekilde hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Kendinizi bilgiyle donatın ve hasat mevsimine hazırlanın.

Yalnızca bütün genç, haşere içermeyen mantarlar uzun süreli depolama için uygundur. Ormandan geldikten sonra, daha fazla işlem için sadece en güzel örnekleri bir kenara bırakarak sepetin içeriğini dikkatlice ayırın. Onları hemen donduramazsınız. Önce onları toprak ve kalıntılardan temizlemeniz, ardından durulayıp bir havluyla kurutmanız gerekir.

Çiğ mantarlar nasıl doğru şekilde dondurulur?

Kuruduktan sonra, büyüknumuneler 5 milimetreden daha ince olmayan parçalara kesilmeli, küçük olanlar orijinal hallerinde bırakılmalıdır. Ardından mantarları torbalara veya kaplara yerleştirin. Buzu çözüldükten sonra bu ürünün tekrar dondurulmaması gerektiğini bilmek önemlidir. Kötüleşir ve hoş olmayan bir tat ve aroma kazanır. Bu nedenle, gelecekte bir seferde kullanacağınız mantar miktarını bir kaba koyun. İş parçasını bir torbaya koyarsanız, bükerken tüm havayı sıkmaya çalışın. Ambalaj plastik kaplarda yapılıyorsa, bunları en üste koyun. Alternatif olarak, önce mantarları dondurabilir, dondurucudaki bir tahta üzerine yerleştirebilir, ardından zaten katı halde bir torbada toplayabilir ve daha fazla saklama için gönderebilirsiniz. Oda sıcaklığında doğal bir şekilde çözdükten sonra hazırlanan ürünün tadı ve kokusu taze gibi olacaktır.

Haşlanmış mantarlar nasıl uzun süre saklanır? Dondur

Böyle bir boşluğu nasıl düzgün şekilde yapacağınızı unutmayın. Taze mantarları yukarıda anlatılan şekilde hazırlayıp kaynar suya atın. Onları beş ila yedi dakika kaynatın. Bir kevgir içinde boş altın ve tamamen soğumaya bırakın. Ürünü tuzlamanıza gerek olmadığını unutmayın. Ardından mantarları porsiyonlar halinde torbalara veya kaplara koyun ve dondurucuya gönderin. Gelecekte ilk yemeğe böyle bir hazırlık yapmayı planlıyorsanız, et suyu ile birlikte dondurabilirsiniz. Et veya balık gibi yiyeceklerin buzdolabında “yan yana” olmadığından emin olun. buz çözme işleminden sonrabu tür mantarlar kızartılabilir, onlardan çorbalar, soslar, atıştırmalıklar pişirilebilir.

Kızarmış mantarlar nasıl dondurulur?

Bu yemeğin dondurucuda saklanabilmesine şaşırdınız mı? Mümkün, sadece bu yarı mamul ürünü uzun süreli depolama için uygun şekilde hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, mantar dilimlerini açık altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Yine ürüne baharat ve tuz serpmenize gerek yok, bunu yemeğin son halinin doğrudan hazırlanması sırasında buzunu çözdükten sonra yapacaksınız. Kızarttıktan sonra mantarları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını alın ve soğumaya bırakın. Ardından iş parçasını kaplara koyun ve dondurun. Böyle bir yarı bitmiş üründen çeşitli yemekler hazırlanabilir: rosto, çorba, pizza, Julien meze ve diğerleri.

Mantarların sadece taze değil dondurulabileceği ortaya çıktı. Haşlanmış veya kızartılmış bu ürün, çok hızlı bir şekilde lezzetli bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa hostes için iyi bir keşif olabilir.