Süzme peynirden kilo vermek için diyet yemekleri: diyet seçenekleri, süzme peynirin kalori içeriği, endikasyonlar, kontrendikasyonlar, öneriler, incelemeler ve sonuçlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-18 01:26

Bazı katı diyetler, yüksek yağlı süzme peynir yeme olasılığını dışlar. Bununla birlikte, bu parametreden bağımsız olarak, bu fermente süt ürünü, bu gruptaki diğerleri gibi, kilo verenlerin vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Süzme peynirin besin değeri yüksektir ve ayrıca mide ve bağırsaklar için faydalı olan çok miktarda element içerir. Bu nedenle onları yemenin zevkinden kendinizi mahrum etmeyin. Ayrıca ana ürün süzme peynir olan özel beslenme sistemleri geliştirilmiştir. Ondan kilo vermek için birçok diyet yemeği var. Bunlar salatalar, tatlılar, kokteyller ve hatta turtalar. Bu nedenle, şu anda kilo vermeyi düşünen herkes, faydalı bulmak için bu makaleyi dikkatlice okumalıdır.bilgi ve lezzetli tarifler.

Süzme peynirin olumlu özellikleri nelerdir?

Birçok diyetin sizi çoğu gıdadan vazgeçmeye zorladığı gerçeğiyle başlayın. Temel olarak, bunlar mono diyetlerdir, çünkü iyileştiremezsiniz, ancak sağlığı kötüleştirir. Ve kaybedilen kilolar yakında geri dönecek. Her gün insan vücudunun belirli bir miktarda 70'den fazla madde alması gerekir. Bunlar vitaminler, makro ve mikro elementlerin yanı sıra proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve minerallerdir. Her sistemin bir bütün olarak ve özellikle bireysel organların doğru çalışmasına, arızaların ve bunun sonucunda fiziksel durumdaki bozulmaların önlenmesine yardımcı olurlar. Bu nedenle, süzme peynir çok miktarda protein, sağlıklı yağlar ve vücut için önemli olan diğer maddeleri içerir. Günlük diyetinize dahil ederseniz bağırsakları ve mideyi dert etmenize gerek kalmaz.

Kilo kaybı için diyet lor yemekleri kolayca sindirilebilir ve rakamı olumlu yönde etkiler. Bu fermente süt ürünü, kardiyovasküler sistem, kemikler ve dişler için faydalı olan kalsiyum ve fosfor içerir. Ayrıca, süzme peynir, vücuttan tehlikeli bileşiklerin - serbest radikallerin çıkarılmasına katkıda bulunan amino asitler - triptofan ve metionin - bakımından zengindir. Ayrıca safra çıkışını, sinir sisteminin işleyişini normalleştirir ve karaciğer hepatozunun gelişmesini engeller.

Süzme peynir vitamin ve mineraller açısından zengindir:

• A;
• P;
• B_6;
• B_12;
• B_2;
• C;
• D;
• E;
• Çinko;
• Sodyum;
• Magnezyum;
• Selenyum;
• Kob alt;
• Demir.

Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle, süzme peynirin çeşitli böbrek ve karaciğer hastalıkları, gastrointestinal sistem, kardiyovasküler sistem yanı sıra metabolik bozukluklar, gut, anemi, ateroskleroz ve osteoporozda kullanılması önerilir.

Kilo verirken süzme peynir yemek mümkün mü ve hangisini seçmek daha iyi?

Yukarıdakilerin hepsine dayanarak, bu fermente süt ürünü sadece mümkün değil, hatta her gün yemek yemeniz gerekiyor! Ancak her şeyin ölçülü olarak iyi olduğunu hatırlamak önemlidir. Süzme peynirin özelliklerine de dikkat etmelisiniz. Yani, yağ içeriğinin yüzdesi. Örneğin, %0-5 arasında değişiyorsa, bu kilo vermek için harika bir seçenektir. Bu arada, sürekli yağsız süzme peynir (%0) yemek tavsiye edilmez. En azından bazen orta düzeyde yağ içeriği almalısınız (%5-9).

Yağlı süzme peynir yani yüzde 18 sporcular için önerilir. Sağlıklı yağlar ve bol miktarda protein içerdiğinden kas kütlesi kazanmak için ideal bir üründür.

Herhangi bir yağ içeriği yüzdesine sahip süzme peynirin günlük diyette kabul edildiğine dikkat edilmelidir. Burada önemli olan kalori içeriği değil, tüketilen ürünün günlük miktarıdır.

Yağsız süzme peynir günümüzün en popüler diyetidir. Kilo verirken, birçok insan 100 g'da yaklaşık 150 kcal olan bir tahıl ürününü tercih eder. Hafif, hoş bir tada ve dokuya sahiptir, bu yüzden popüler olmuştur.

100 g ürün başına farklı yağ yüzdesine sahip süzme peynirin özellikleri:

Şişman, %	BJU, g	Kcal
Yağsız – 0	16, 5/0/1, 3	71
Orta yağlı – 9	16, 7/9/2	159
Yüksek Yağ – 18	15/18/2, 8	236

Faydalı ipuçları

Bu ürün laktoz intoleransı olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Diyeti sadece süzme peynirden oluşan bir diyet yapmanın yanı sıra büyük miktarlarda yemek tavsiye edilmez. Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için doktorunuza danışmanız önerilir. Bir dizi hastalıkla birlikte, kilo vermek için süzme peynir diyeti sadece istenen sonucu vermekle kalmayacak, aynı zamanda sağlığı da olumsuz yönde etkileyecektir.

Ürünün kalitesine özel dikkat gösterilmelidir, çünkü vücuda fayda veya tersine zarar bu faktöre bağlıdır. İyi süzme peynir, bitkisel yağlar ve diğer birçok bilinmeyen katkı maddesi içermemelidir.

Süzme peynir ile ne yiyebilirsiniz?

Hızlı ve kolay hazırlanabilen çok sayıda yemek tarifi vardır: muslar, mezeler, salatalar, güveçler, cheesecake'ler, pudingler, süzme peynir vb. Çeşitliliğe bağlı olarak, ek bileşenler belirlenir. Ayrıca,süzme peynir "saf" bir biçimde tüketilebilir. Bu arada, çoğu ürünün ısıl işlem sırasında faydalı özelliklerini kaybettiğini hatırlamak önemlidir. Lor bir istisna değildir. Bu nedenle, daha az sıklıkla fırında veya tavada tatlılar pişirmeniz önerilir.

Kilo kaybı için diyet lor yemekleri otlar, sebzeler, meyveler, ekşi krema, bal ile hazırlanır. Hem şekil hem de sağlık için faydalı olan lezzetli düşük kalorili mutfak kreasyonları elde edilir. Ayrıca, süzme peynir fındık, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler ile karıştırılabilir - mükemmel bir besleyici kahv altı elde edersiniz. Bulgar biberi süzme peynirle bile doldurulur ve çok ilginç bir yemek ortaya çıkar. Süzme peynire kuru üzüm eklenmesine izin verilir ve başka bir diyet ürünü olan zencefil, ona çok sıra dışı bir tat katar. Genel olarak, çeşitli ve sağlıklı bir diyet oluşturabilmeniz için fazlasıyla yeterli pişirme seçeneği vardır.

Kilo kaybı için süzme peynir diyet yemekleri

Bütün bunların hazırlanması çok basit ve hızlıdır. Bu tür yemekler kahv altı veya atıştırmalık olarak yapılabilir. Uzun süre açlığı giderecek oldukça doyurucu bir yemek ortaya çıkıyor. Lor güveç çok popüler olarak kabul edilir. Ayrıca günlük olarak mis kokulu cheesecake ve puding pişirebilirsiniz.

Bulaşık	Ürün seti	Pişirme yöntemi
Casery	200 gr süzme peynir; elma; 35 gr yulaf kepeği; 60g yoğurt; · yumurta.	Süzme peynir gereklidirbir çatalla ezin, ardından kepeği ekleyin. Ortaya çıkan “hamura” yumurtayı ekleyin, yoğurun ve kalıba koyun. Pişen güvecin üstünü yoğurtla yağlayıp 190°C önceden ısıtılmış fırına 25 dakika gönderin.
Peynirli kek	350 gr süzme peynir; · yumurta; · biraz zeytinyağı; 50g şeker; tatmak için tuz, vanilya, tarçın.	Yumurtaları baharat, şeker ve tuzla karıştırın, ardından süzme peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Kütleden lor oluşturun ve yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun. Orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.
Puding	400 gr süzme peynir; 4 yumurta; 40g şeker; 1,5 yemek kaşığı nişasta; tarçın, vanilya - tatmak için.	Sarıları proteinlerden ayırın ve şekerle karıştırın. Baharat ve süzme peynir ekleyin, karıştırın. Proteinleri soğutun, çırpın, ardından her iki kütleyi karıştırın. Fırında 40-50 dakika pişirin.

Birinci ve ikinci süzme peynir çeşitleri

Günde 2-3 kez tüketilmesi önemli olan ana besin budur. Atıştırmalıklar için tarifleri aşağıda yazılı olan atıştırmalıklar alabilirsiniz. İstenirse, akşam yemeğinde kilo verirken süzme peynir yemek için bu seçenek de düşünülebilir. Örneğin, buğulanmış balık köftesi. Onlar için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• 500g pollock;
• 350 gr süzme peynir (%0);
• 1 büyük soğan;
• 1havuç;
• 1-2 yumurta.

Hazır bir pollock filetosu satın almanız önerilir. Bütün bir balık aldıysanız, eti kemiklerinden ayırarak kesmeniz gerekir. Sebzeleri kesin, pollock ve süzme peynirli bir kıyma makinesinde öğütün. Yumurtaları ekleyin, tuz ve karabiber serpin, iyice karıştırın. Elde edilen kütleden pirzola yapıştırın, çift kazana koyun ve bir saatin yaklaşık üçte biri kadar pişirin.

Kilo verirken süzme peynir yemek mümkün müdür sorusuyla ilgilenenler, bu fermente süt ürününden diyet çorba bile hazırlanabileceğini muhtemelen bilmiyorlar. Alışılmadık bir tada sahiptir ve vücuda birçok yararlı madde ve besin sağlar, böylece açlık hissinden kaçınılabilir. Çorba yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 250g ekşi süt peyniri;
• 250 gr kefir;
• 300g salatalık;
• 150g turp;
• 2 çay kaşığı limon suyu.

Salatalıkları çekirdeklerinden çıkarın, rendeleyin. Turpu mümkün olduğunca ince dilimleyin. Sebzeleri ikiye bölün. Salatalık ve turpların bir kısmını ayırın, diğerini karıştırın. Bunları fermente süt ürünleri içeren bir kaba ekleyin ve bir karıştırıcıda çırpın. Elde edilen püreye salatalık ve turp dilimlerini koyun. Her şeyi karıştırın, tuzlayın, bir tutam şeker ve limon suyu ekleyin.

Süzme peynirin sebze ve otlar ile kombinasyonu: salatalar ve atıştırmalıklar

Bu tür malzemelerle hazırlanan yemek sadece doyurucu ve lezzetli değil, aynı zamanda en faydalısıdır. Çoğu zaman, kilo kaybı için otlar ve sarımsaklı süzme peynir hazırlanır. Kokulu ve çokkimseyi kayıtsız bırakmayacak lezzetli bir atıştırmalık. Bu İtalyan yemeği için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 200g %0 yağlı süzme peynir;
• 5 dal taze fesleğen;
• 100g kiraz domates;
• kekik;
• chive;
• 1 çay kaşığı kaba tuz ve zeytinyağı.

Domatesler ortadan ikiye kesilmeli, her birinin içini bir pişirme fırçası ile zeytinyağı ile fırçalayın. Biraz tuz serpin ve kesik tarafı yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Bu sırada süzme peyniri çatalla ezin, çırpın, salata kasesine koyun. Kıyılmış fesleğen yaprağı, kekik ve sarımsak ekleyin. Kiraz domatesler soğuyunca ekleyin, hepsini iyice karıştırın. Kilo kaybı için otlar ve sarımsaklı bu süzme peynir versiyonu akşam yemeğinde bile yenebilir.

Süzme peynirli atıştırmalıklar için bir başka popüler tarif ise salatalıktır. Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 200 g %0-2 lor;
• 100 gr kırmızı dolmalık biber;
• 150g taze salatalık;
• 2 diş sarımsak;
• bir demet maydanoz;
• çay kaşığı biber karışımı (öğütülmüş).

Salatalık kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve biber ince kıyılmış olmalıdır. Süzme peyniri çatal, karabiber ile ezin ve karıştırın. Üzerine preslenmiş sarımsak ekleyin, karıştırın ve 20 dakika bekletin. Maydanozu ince ince doğrayın, salatalık ve biberle karıştırın ve ardından süzme peyniri ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Kilo kaybı için salatalık ile böyle bir süzme peynir mezemükemmel bir kahv altı seçeneğidir.

Otlar ile daha da basit bir pişirme seçeneği var. Meze, elbette, fesleğen ve kekik ile tarifteki gibi enfes bir tada sahip olmayacak, ancak aynı zamanda çok lezzetli olduğu ve çabuk piştiği ortaya çıkıyor. Şunları gerektirir:

• 200g %5 süzme peynir;
• 50g taze dereotu;
• 50g yumurta akı;
• 1 tutam öğütülmüş biber.

Süzme peynir iyice yoğrulmalı, ardından üzerine doğranmış dereotu ve protein eklenmelidir. Biber, seramik bir kaba aktarın ve yarım saat fırına koyun. Kilo kaybı için bu yeşillikli süzme peynir pişirme seçeneği kahv altı için mükemmeldir.

Bazı zayıf insanlar pancar salatasına bayılacak. Sebze kaynatılmalı, küçük parçalar halinde kesilmeli ve granül süzme peynirle karıştırılmalıdır. Bir kahve değirmeni içine biraz kekik, fesleğen ve kıyılmış veya öğütülmüş ceviz ekleyin. Kütleyi karıştırın, bitkisel yağ, balzamik sirke serpin, tuz ve karabiber serpin. Kokulu salata hazır.

Avokado ile zayıflama diyeti için güzel bir tarif var. Olgun meyve ikiye kesilmeli, her bir “tekneden” bir kemik çıkarılmalı, daha sonra bir miktar posa alınmalı ve ayrı bir kaseye konulmalıdır. Kıyılmış otlar ve süzme peynir, tuz ve karabiber ile biraz karıştırın. Avokado yarısını bu doldurma ile doldurun. Benzer şekilde, dolmalık biberli "tekneler" pişirebilirsiniz. Süzme peynire ekşi krema ve doğranmış yeşillikler, ardından tuz ve karabiber eklenir. Biberin her yarısı bu dolgu ile doldurulur.

Sandviç sevenler içinkullanışlı bir alternatif de var. Bulgar biberi halkalar halinde kesilmeli, her birini bir tost veya dilim üzerine koymalısınız. Fincanları otlarla karıştırılmış ve tuz ve karabiberle tatlandırılmış süzme peynir karışımıyla doldurun.

Lord tatlıları ve hamur işleri

Diyet sırasında da yemek isteyeceğiniz, kendinizi ve ailenizi memnun etmek için her gün pişirebileceğiniz lezzetli bir ikram. Süzme peyniri bir muzla karıştırsanız bile, bu, kilo kaybı ve vücudun normal çalışması için çok faydalı bir tatlı olacaktır. Peki ya da püre haline getirilmiş diğer meyveleri ve meyveleri kütleye ekleyin. Ya da tam teşekküllü bir tatlı veya hamur işi elde etmek için biraz deneyebilir ve yemek pişirmeye biraz daha zaman ayırabilirsiniz.

Kahv altı için lezzetli bisküviler. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 200 gr süzme peynir;
• yumurta;
• 5 yemek kaşığı mısır unu veya hindistan cevizi unu;
• biraz vanilya;
• 1 kaşık bal.

Kabarık bir kütle elde etmek için süzme peyniri bir karıştırıcıda doğrayın. Üzerine bal, yumurta, un ve vanilin ekleyin. Yine, her şeyi bir karıştırıcıdan geçirin, ardından kütleyi bir çorba kaşığı ile silikon bir pişirme matının üzerine yayın. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık yarım saat bekletin.

Atıştırmalık olarak, süzme peynir ve kuru erikli yulaflı barlar idealdir. Bu çok lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Kilo kaybı için böyle bir süzme peynir tabağı oldukça basit bir şekilde hazırlanır. 150 gr kuru erik küçük parçalar halinde kesin, 300 ile karıştırın.g yağsız süzme peynir ve yarım bardak yulaf ezmesi. İyice karıştırın, elde edilen kütleden küçük çubuklar oluşturun ve bunları bir silikon pişirme matının üzerine koyun. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve çeyrek saat pişirin.

Pekala, kim süzme peynirli ve yaban mersini dolgulu lezzetli bir çikolatalı ruloyu reddeder ki? Kilo vermedikleri sürece. Ama bunu da yapmamalılar çünkü böyle bir tatlı tabu değil. Rulo için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 4 yumurta;
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve kakao tozu;
• biraz şeker veya tatlandırıcı;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 yemek kaşığı pirinç unu;
• 200g %9 süzme peynir;
• 150 gr kızılcık (dondurulabilir).

Bu kilo verdiren süzme peynir tarifinde birkaç pişirme adımı vardır:

1. Pastayı hazırlamak için önce sarıları proteinlerden ayırmanız gerekir. Önce nişasta, un, kabartma tozu, kakao ve tatlandırıcı ile karıştırın. Yumurta aklarını bir tutam tuzla iyice çırpın. İkinci karışımı yavaşça birincinin içine katın ve aşağıdan yukarıya doğru özel bir spatula ile karıştırın.
2. Fırını önceden 180 °C'ye ısıtın. Bir silikon mat alın, bir fırın tepsisine koyun, pişmiş kütleyi kalınlığı yaklaşık 1 cm olacak şekilde dökün. Fırının kapağını açmadan 10 dakika fırına koyun. kek düşmesin diye kapıya.
3. İç harcını hazırlamak için yaban mersini bir karıştırıcıda doğramanız ve az miktarda şeker veya ikamesiyle karıştırmanız gerekir. Kabuğu çıkarmak için ovunve kemikler ve lor kütlesine ekleyin. Her şeyi bir blender ile tekrar çırpın.
4. Pastayı soğutun, lor-yabanmersini kütlesi ile yağlayın ve rulo şeklinde yuvarlayın. Birkaç saat buzdolabında bekletin.

Lezzetli ve sağlıklı protein içecekleri

Süzme peynir kokteyllerini zayıflatmak için çok sayıda tarif var ve bunların incelemeleri, etkinliklerini ve sağlığa faydalarını kanıtlıyor. Kilo vermek için değil, kas kütlesi kazanmak için hazırlanıyorlar desek daha doğru olur. Ancak böyle bir ifadeden korkmayın. Protein içecekleri spor yapan tüm insanlar için idealdir. Protein, egzersiz sırasında hasar gören kas dokusunu onarmak için gereklidir. Bu nedenle, yüksek proteinli süzme peynirli içecekler egzersiz sonrası en iyi içecektir.

Onları hazırlamak çok basittir - tüm malzemeleri karıştırmanız ve homojen bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcıda çırpmanız gerekir. Ve işte bazı lezzetli tarifler:

1. 250g süt + 100g süzme peynir + 1 muz.
2. 200 ml süt + 100 gr süzme peynir + 2 muz + biraz çilek.
3. 100 gr süzme peynir + 1 yumurta + 1 yemek kaşığı bal + 1 muz + 1/3 çikolata (rendelenmiş).
4. 100 gr süzme peynir + 200 ml kefir + 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi + 1 tatlı kaşığı bal.
5. 150 gr süzme peynir + 50 gr müsli + 100 ml kefir.
6. 100 gr süzme peynir + 1 yumurta + 150 ml vişne suyu.
7. 200 gr süzme peynir + 1 kivi + 1 muz + 1 bardak su veya meyve suyu.
8. 100 gr süzme peynir + 2çay kaşığı kepek + 200 ml pişmiş süt + 1 yemek kaşığı keten tohumu yağı.

Atıştırmalık için harika bir seçenek olan lezzetli smoothie'ler de yapabilirsiniz. Örneğin, çilek ve kuş üzümü ile süzme peynir iki kat halinde hazırlanır ve aynı zamanda güzel olur. 5 adet donmuş çileği 1 tatlı kaşığı bal ile blenderdan geçirmek gerekiyor. Ardından 1/3 su bardağı yoğurt, bir su bardağı süzme peynir ve bir yemek kaşığı donmuş kuş üzümü ile aynı işlemi yapın. Boş bardağı silikon spatula ile 2 parçaya bölün. Mutfak aletinin bir tarafına çilek karışımını, diğer tarafına - lor-üzümsü karışımını dökün. Bu smoothie porsiyon başına sadece 204 kalori içerir.

Lord diyeti

Birçoğu, kilo verirken geceleri süzme peynir yemenin mümkün olup olmadığı sorusuyla ilgileniyor. Bu konuda endişelenmemelisiniz, çünkü yatmadan önce atıştırmalık olarak yenen fermente bir süt ürünü kasları besler ve sindirim sisteminin stabil çalışmasına katkıda bulunur. Ancak akşamları diyet sırasında yüzde 0-2 oranında süzme peynir kullanılması tavsiye edilir.

3 veya 7 gün sürdürülebilen bir lor diyeti vardır. En iyi seçenek, haftada bir kez düzenlenen oruç günleridir. Kısa sürede olabildiğince fazla kilo vermek isteyenler bu dönemde sadece süzme peynir tüketmelidir. Miktar, kişinin hedeflerine ve yaşam tarzına bağlıdır. Örneğin aktifse, spor yapıyorsa porsiyonları artırmalısınız. Maksimum günlük ödenek 1 kg'dır. Diyete 1 litre kefir de dahil edebilirsiniz. Artık yok, çünkü aksi takdirde daha fazla işlenecekböbreklere yük. Yeşil çaya izin verilir ve tabii ki su - sade veya limonlu. Kahv altı veya akşam yemeği için çilek ekleyebilirsiniz. Olumsuz sonuçlardan ve vücudun yorgunluğundan kaçınmak için diyeti 3 günden fazla uzatmak yasaktır.

Ancak beslenme uzmanları hala vücuda eziyet etmemeye çağırıyor ve kilo verirken süzme peynirde oruç günleri düzenlemek daha iyidir. Örneğin akşam yemeğinde 150 gr süzme peynir yiyebilir ve az miktarda kefir içebilirsiniz. Kahv altıda lor ve meyve kütlesi (200 gram) yapın ve yeşil çay için. Öğle yemeği için 100 gr süzme peynir ve bir parça haşlanmış az yağlı et uygundur.

Bu arada, birçok insan üç günlük lor diyetini ve fermente süt ürünüyle oruç günü seçeneğini övüyor. Kızların yazdığı gibi, bu kısa sürede, istenen şekle (biraz kilo alınmışsa) geri döndüğü ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirdiği ortaya çıkıyor. Bundan, ürünün kilo kaybı için gerçekten etkili olduğu ve çoğu insanın düşündüğü gibi bu sürece hiç müdahale etmediği sonucuna varılır. Kilo kaybı için süzme peynirli tatlılar, meyve ve sebze salataları tarifleri özellikle popülerdir. Bu yüzden diyet sırasında bu üründen korkmayın. Sadece vücut için değil, şekil için de faydalıdır!